东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“紫菜鱼蛋汤”，还请你收藏本页以便后续阅读。
菜系及功效：家常菜谱
紫菜鱼蛋汤原料：紫菜25克，生菜300克，鱼蛋150克，鱼胶150克，生姜1片，精盐、油各适量。
的做法
①先将紫菜撕成小块放入锅中，烘炒片刻，等其干脆时铲起，这样就可以去除紫菜的腥味和沙，再将紫菜洗净，备用。
②然后将生菜洗净，撕成小块，备用。
③最后往锅中下油l汤匙，爆香姜片，加入适量清水烧滚，再下鱼蛋、鱼胶煮滚，然后放入紫菜、生菜一滚即可，最后加少许精盐调味，即成。
网站小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
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第2步待水再次开时，打好的鸡蛋液倒进去，并用筷子迅速搅拌出蛋花加适量盐，关火
第3步根据自己喜好加不加香油
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