吃饱吃好是中国人的生活追求之一,美食在中国人的生活是不可缺少的,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,希望美食让你心情好身体更好。你在找美食相关的资料吗?小编特意收集和整理了山药玉米猪蹄汤,更多相关内容请继续关注本网站。
俺娘给俺的猪蹄一个,已经躺在冷冻室两个月啦!
因为没想好咋吃哩!
昨个老公去超市,看到有彩色的玉米买回来3个,
假如是俺一定不会买,太贵啦,3个小玉米要7块大洋,
俺得着磨着咋个吃法。
高压锅真是好东西,在短时间时做出的东西已经很烂,
虽然枣子和山药有些都烂了,
可是汤很白,透着些玉米的清甜,
猪蹄吃起来很软烂又一点也不油腻,
所以推荐给肠胃不好又想美容的同志们来吃。
老人和孩子也很适合哦!
俺总结了一下,做猪蹄第一个要点就是去腥,
俺是通过焯水时加入白酒和姜,效果非常好。
第二个要点是怎么让它不腻,
俺是通过撇油,用油撇子撇油可以撇的非常干净,
山药也可以达到吸油的效果!
超级喜欢彩色玉米的颜色和口感!
美容养生汤---山药玉米猪蹄汤
材料:猪蹄1个、彩色玉米2个、淮山药2根、大枣10颗、花生1小把、姜2块、
葱1根、白酒适量、盐适量、香醋几滴
料包材料:茴香1瓣、桂皮1小片、香叶1片、花椒5颗、小茴香8颗
山药玉米猪蹄汤的做法
1、猪蹄在火上烤一下,把毛烤干净。洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。
2、竖起来往下砍,把大筋砍掉即可。
3、砍开成两半的猪蹄。
4、把两半再一砍为二,砍成4半。
5、平底锅小火不放油,放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。
6、凉水放入猪蹄、一大片姜压碎放入,再放入适量白酒,大火煮至沸腾。
7、捞出猪蹄洗干净后,放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好,放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋,压30分钟。
8、30分钟排气后,撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。
美食小提示
1、猪蹄在平底锅里烤一下,会让汤变成浓白色。
2、加入几滴香醋有助于骨中的钙质释出。
3、盐是在出锅的时候加。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
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玉米山药炖猪蹄怎么做好吃 玉米山药炖猪蹄的做法,步骤
玉米山药炖猪蹄
猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个
食材配方
主料:
猪蹄
500g玉米
2条山药
1条辅料:
盐
适量芹菜
适量做法 共10个步骤
1.玉米切块。
2.山药去皮,滚刀切块。
3.芹菜切碎。
4.猪蹄洗净后放入紫砂锅内,加入适量的水。
5.放入玉米。
6.开高火炖1个小时。
7.一个小时后放入山药,再炖半个小时。
8.关火前加入盐调味。
9.再放入芹菜粒,关火。
10.装碗。
山药花生猪蹄汤
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
山药花生猪蹄汤
主料:花生米80克,猪蹄300克,山药50克。
辅料:盐、葱、生姜、料酒各适量。
山药花生猪蹄汤的做法
1、将猪蹄清洗干净切块。
2、山药切块。
3、将所有材料及葱、生姜、料酒放入锅中,加清水小火炖80分钟。
4、最后加入盐稍煮即可。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
大骨玉米山药党参汤
天气越来越冷,适当的煲一些汤来喝,即营养又美味,喝完后身体暖暖的
材料:
一块大骨,一个玉米,半根山药,半根胡萝卜,三根党参,二两杏鲍菇,
大骨玉米山药党参汤的做法步骤:
1,买回来的大骨用水冲洗干净
2,锅中加入适量的水,料酒和姜,在把大骨放入锅中,焯水去除血沫
3,炒好水的大骨捞出,用温水清洗一遍
4,准备山药,玉米,党参,胡萝卜,姜,葱和,杏鲍菇
5,姜切成片儿,党参一切两段,葱切成条
6,胡萝卜,山药去皮切成滚刀块
7,玉米切成长条
8,杏鲍菇洗干净从中间撕开
9,汤锅里多加一些水,然后把焯好的大骨放入锅中
10,再放入葱,姜,党参
11,再把玉米条放入锅中大火烧开,然后转中火煲30分钟
12,再放入胡萝卜和山药块煲20分钟
13,最后放入杏鲍菇15分钟,然后再放入适量的盐煲两分钟,即可关火出锅
14,放入碗中
山药玉米骨头汤做法大全 山药玉米骨头汤的做法大全
山药玉米骨头汤
猪筒子骨又叫猪大骨、棒子骨,熬汤喝是最好的补钙方法,同时也补了人体所必须的多种微量元素,具有补气血的功效,含有很高的蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素。山药和黑木耳
食材配方
主料:
猪骨
500g山药
300g辅料:黑木耳
适量玉米
2根枸杞
适量
做法 共9个步骤
1.骨头洗净用开水焯一下盛出。
2.骨头和生姜在热锅里翻炒一下,加料酒煸炒。
3.加足够多的开水大火烧开后改小火慢炖。
4.山药去皮切断。
5.玉米切断。
6.枸杞洗净备用。
7.45分钟左右时倒入玉米和山药,大火烧开后再小火煮。
8.等山药酥时放入黑木耳加入盐调味,再煮1——2分钟。
9.最后放枸杞。葱花就可以了。
玉米山药排骨汤怎么做好吃 玉米山药排骨汤的做法
玉米山药排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。 山药可健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶
食材配方
主料:
玉米
1根山药
400g排骨
400g辅料:
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.先将排骨与冷水同时下锅,大火烧开后转中火熬制。
2.熬制骨汤浓白。
3.这时咱把山药、玉米切段。
4.将山药、玉米段放入锅中大火烧开后再小火慢炖。
5.熄火前搁盐调味,再焖15分钟即可。
山药玉米排骨汤怎么做好吃 山药玉米排骨汤的做法
山药玉米排骨汤
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻; 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效; 玉米具有调中开胃,益肺宁心,
食材配方
主料:
排骨
200g山药
200g玉米
2根枸杞
15粒辅料:油
适量盐
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.排骨洗净,在沸水中焯三五分钟
2.捞去冲净浮沫
3.准备好玉米和山药(我这山药都在变色了,用的红皮山药)
4.砂锅放适量水足以淹没以上全部食材和姜片
5.煮开后十分钟,放入枸杞
6.小火,炖一个半小时,出锅前放少许盐,清淡口味比较适宜。
7.出锅盛盘
豆腐猪蹄汤
豆腐猪蹄汤
原料:豆腐500克,香菇50克,胡萝卜100克,猪蹄1只,姜丝、精盐、味精各适量。
豆腐猪蹄汤的做法
1.香菇用清水泡发后洗净,胡萝卜洗净切片,豆腐切块。
2.猪蹄治净剁开。
3.猪蹄放入锅中,加适量水煮10分钟,再加入豆腐块、香菇、胡萝卜姜丝、精盐,炖至猪蹄熟烂后离火,调入味精即成。
爱心提示:补血,益气,通乳。适用于治疗妇女产后流血过多,乳汁不下。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
猪蹄当归汤
猪蹄当归汤
原料:猪蹄2只,当归30克。
猪蹄当归汤的做法1.将猪蹄刮洗干净,与洗净的当归同入一锅,加水以文火煨汤。
2.蹄肉熟后去当归即可。
功效:补肾益气、养血通乳。
当归性温,味甘、辛,养血调经、止痛润肠。以补血通乳的猪蹄为主料,与妇科良药当归相配,通经催乳效果良好。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
草根猪蹄汤
今天给大家分享一个我们当地的美食,这道汤还有一个名字叫“苍根千里香”,因为加了草根的汤真的很香,而且草根还有去疲劳、乏力的作用,真是一碗好喝又营养的汤
材料:
半腿猪蹄,
草根猪蹄汤的做法步骤:
1,这道汤的关键就是这个草根,山上挖的,一把才2块钱,反复冲洗干净
2,猪蹄剁块,有猪毛的要清理干净
3,冷水入锅煮开,水开后捞出冲洗干净浮沫
4,干香菇和目鱼干清洗干净,目鱼干剪成小块
5,所有材料放入砂锅加满水,如果想快点也可以用高压锅
6,盖上盖子大火烧开,水开后转中小火慢炖
7,等到猪蹄炖软烂之后,加盐调味
8,炖好的汤汁就是黑黑的,真的很好喝~
9,成品图~
山药炖猪蹄怎么做好吃 山药炖猪蹄的做法,步骤
山药炖猪蹄
多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称
食材配方
主料:
猪蹄
山药
老姜
盐
鸡精
香菜
味精
花椒面
做法 共7个步骤
1.买回来的山药
2.已经在菜市场宰好的猪蹄
3.跟着放猪蹄一起炖
4.放入老姜和适量盐、鸡精
5.汤开后就中火慢炖,炖大概40分钟就刚刚好,吃起来不腻人
6.香菜备用
7.将香菜、味精、盐、花椒面一起再加少许汤调制的蘸水
猪蹄煲山药怎么做好吃 猪蹄煲山药的做法,步骤
猪蹄煲山药
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 2. 猪蹄
食材配方
主料:
猪蹄
750g山药
500g辅料:料酒
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.猪蹄去杂质洗净,山药洗净
2.山药去皮,切大块
3.猪蹄放开水焯5分钟,捞出,漂净
4.取砂锅,放适量清水,放入猪蹄
5.放姜,葱结,八角,桂皮,一点,醋,大火煮开,小火炖80分钟。
6.撇去浮沫,加料酒
7.放下山药,大火煮开,小火煮至山药熟
8.捞去葱结,撇去一些浮油。
9.加盐,鸡精,葱花即可。
苦瓜猪蹄汤
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药
一般人都可以吃猪蹄,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
苦瓜猪蹄汤
主料:猪蹄300克,苦瓜200克。
辅料:当归10克,黄豆50克,枸杞子、生姜、盐、料酒各适量。
苦瓜猪蹄汤的做法
1、当归切成片状,苦瓜切块。
2、猪蹄清洗干净斩件。
3、枸杞子浸泡。
4、生姜去皮切成片状。
5、把猪蹄放热水中焯烫。
6、锅里加入材料和水煮沸。
7、然后小火煮2小时即可。
做法小技巧
1、猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。
2、作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。
3、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有君子菜的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬
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