美食占据了人们生活的大半部分,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食在口中,生命都是舒畅起来,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。你有什么想与我们分享的吗?小编经过整理,为你编辑了四宝栗子糖水,希望对大家有所帮助。
四宝栗子糖水
材料:板栗60克,莲子50克,薏米40克,红豆35克,枸杞2克
调料:冰糖30克
四宝栗子糖水的做法
1、锅中加入约1000毫升清水烧开。
2、将处理好的板栗倒入锅中
3、把薏米、莲子、红豆、枸杞依次倒入锅中,搅拌均匀
4、盖上锅盖,转小火煮约1小时。
5、煮的过程中需要搅拌。
6、揭盖,在锅中倒入冰糖,轻搅片刻。
7、煮至冰糖完全溶化。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
红豆宜选择当年产的,隔年的红豆不易煲煮。
莲子味甘,性微凉,具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带等功效。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
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四宝煲老鸽
老鸽汤可以解疮毒、痘毒,而绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效!
四宝煲老鸽
原料:绿豆100克,芡实50克,莲子50克,花生仁50克,老鸽5350克,脊骨600克,猪瘦肉100克
调料:姜片10克,盐5克,味精5克
四宝煲老鸽的做法
1、先将老鸽剖好、洗净。
2、脊骨、猪瘦肉斩块。
3、莲子、绿豆、芡实、花生仁洗净。
4、锅内烧水,待水沸时。
5、将脊骨块、老鸽、猪瘦肉块煲过水,捞出冲净。
6、砂锅一个,放入莲子、绿豆、花生仁、芡实、老鸽、脊骨块、猪瘦肉块、姜片,加入清水。
7、煲2小时后调入盐、味精即可饮用。
选购技巧
1、好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明,毫无色素斑点样残留,如果有的话,那么100%就是假货。
适合老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童食用。
古法四宝暖身汤
10分钟打造补血养颜的古法四宝暖身汤
用最原始的四样暖身食材煲出的养生汤,摒弃了杂乱虚晃的各种噱头,只是踏踏实实的一碗汤。喝完暖暖的,身心都跟着妥帖。煲暖身汤的食材越干越好,也就是说,用干姜片、干红枣、干枸杞和原滋原味的老红糖小火慢慢煲煮,一直煮到各宗食材均已膨胀,便趁热喝下,并吃掉红枣和枸杞。如果没有干姜用新鲜姜片代替也可以,但是另外两种食材一定要用干的。
最地道的办法是用炉火,但是这在城市中已经极难寻到。那么就尽量用最小的火来煲,耐下心来等待一碗足以温暖自己的汤,就像耐下心来等待一位老朋友,你知道,那是多么酣畅的事情。
古法四宝暖身汤原料:红糖100g,姜3片,枸杞50g,干红枣50g,纯净水适量。
古法四宝暖身汤的做法1.将全部食材放入奶锅中,加入2/3满的纯净水。
2.用最小火煮至枸杞膨胀后保持沸腾10分钟即可。
3.趁热喝并且吃掉红枣和枸杞,经期中的朋友不要喝太多,以免增大血量,经期前后可以多喝,对痛经和经期手脚冰冷有改善。
古法四宝暖身汤的功效:最显著的是补血养颜,滋阴暖胃。是女人秋冬季节可以常喝的热饮,对痛经和手脚冰冷也有明显的改善。值得注意的一点是,红糖不要选择那些带有附加功效的,就用原味的红糖,老糖最理想。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
红枣栗子
板栗常常是糖炒来吃,其实和红枣搭配营养会更棒!
材料:
栗子,红糖,红枣,
红枣栗子的做法步骤:
1,栗子去除外面的硬壳,
2,去除硬壳之后的栗子,上锅蒸十分钟,拿出来再把里面一层皮去掉
3,锅内放水,放入适量的红枣,栗子大火烧开
4,转小火炖20分钟左右,栗子变软,加入红糖再次烧开,关火焖五分钟即可出锅
桔子糖水
给冬天不爱水果
材料:
500克冰糖桔,80克冰糖,
桔子糖水的做法步骤:
1,准备好冰糖
2,准备好桔子
3,去皮
4,去白丝
5,水和冰糖倒入锅中
6,加入桔片大火烧开
7,转小火五分钟即可
8,冷热皆宜
马蹄糖水
润肺去燥健康营养的一道甜品
材料:
300g马蹄,1个鸭梨,5-6颗红枣,1朵银耳,少许胡萝卜,适量冰糖,
马蹄糖水的做法步骤:
1,所需食材备齐
2,银耳泡发
3,马蹄去皮
4,放入锅中
5,加入红枣
6,倒入鸭梨块儿
7,加入胡萝卜添水煮制半小时加入冰糖枸杞再煮二十分钟即可
8,成品图来一张
姜糖水
一碗热气腾腾的姜糖水,喝上一碗绝对养胃的利器。
材料:
一块老姜,适量红糖,
姜糖水的做法步骤:
1,将老姜洗干净
2,老姜切成丝,红糖倒入盘中(老姜辛辣味较重,可以多放一些红糖)
3,锅内倒入两碗水。并将红糖和姜丝倒入锅中搅匀。
4,待煮沸后调成小火熬煮20分钟后盛出。(姜丝红糖除了可以治疗初期感冒外,对体寒女士也是非常好的),寒冷的冬季,一碗诚意满满的姜丝红糖水,帮您驱除寒冷。
活力宝
活力宝
原料
虫草5克
人参2克
淫羊藿15克
乌鸡1只
活力宝的做法
1、将乌鸡去毛及内脏,切块,洗净;人参、淫羊藿洗净;虫草除杂,小心洗净。
2、人参、淫羊藿、虫草放入干净的纱布包中,缝好。
3、锅内加水适量,放入乌鸡、纱布包,共炖至乌鸡肉熟透即可。
用法:食肉,喝汤。早晚各服1次。
营养功效:秘精益气,补肾壮阳。可辅助治疗男性性功能减退。
引经据典:《日华子本草》:(淫羊藿)治一切冷风劳气,补腰膝,强心力,丈夫绝阳不起,女子绝阴无子
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
烤栗子(1)
食材明细:
生栗子400g,干桂花1茶匙,水1茶匙,蜂蜜1汤匙,油1汤匙
烤栗子的做法步骤:
第1步将蜂蜜,干桂花和水拌匀。栗子洗净沥水,用刀在栗子表面切十字口。
第2步将油倒入装有栗子的容器中,然后拌匀。烤盘中铺上一层锡纸,将栗子倒入烤盘中,放入预热好的烤箱内,上下火200度烤约20分钟。
第3步将栗子取出,均匀地刷上桂花蜂蜜水,然后放入烤箱再烤约10分钟。
小贴士:
1.栗子要选择表面有光泽且饱满的。2.给栗子切口的时候要小心些,别伤到手。不是非要切十字口,切一字口也是可以的。口子要切的大些,我这个就切得有些小。3.如果没有干桂花,可以不放。4.油最好是用橄榄油,葵花籽油或玉米油,千万别用花生油。5.烤箱不同,栗子的大小不同,所以烤制时间也会略有差别。烤到差不多的时候,可以拿一个尝尝看,以便决定是否需要继续烤。
香菇栗子炖鸡
吃不够的--香菇栗子炖鸡
这道菜做了可是有些日子了,我还没回济南的时候做的,编辑好了都没来的及传就回去了,这都十来天了,呵呵。本意是想只用栗子与鸡炖的,
在超市里买了一只袋装的绿鸟鸡,很小一只,说是500克,连皮带骨才一斤重呀,就是一只小雏鸡,剁完一看没有几块儿肉的。估计是不够吃,我又加了一大把干香菇,其实这一锅,栗子和香菇比鸡肉要多的多,以往炖鸡放香菇是为了借味儿,借香菇的味儿。这次炖香菇栗子放几块儿鸡肉,也借味,借鸡的味儿吧。哈哈真的很不错,栗子好吃,又软又糯又香甜。香菇好吃,又Q又入味儿。鸡肉也好吃,有香菇味儿也有栗子味儿。
香菇栗子炖鸡原料:绿鸟鸡一只(或其它),干香菇,栗子,葱,姜,八角,老抽,绍酒,香醋,糖。(一般超市里卖的袋装鸡都带有一包调味料的)。
香菇栗子炖鸡的做法1.鸡洗净剁块儿,入开水锅中烫一下捞出沥水备用。
2.栗子用剪刀剪一道口子,我用烤箱烤了几分钟,开口以后取出晾凉扒壳备用。也可以在水中煮几分钟后捞出浸冷水,再扒壳。
3.干香菇提前泡发洗净。(最好用干香菇,有嚼劲儿,吃起来QQ的,鲜香菇没有这种口感)
4.炒锅入少许油,放入葱姜八角炒香,倒入鸡肉翻炒至鸡肉出油的状态。(如果不嫌麻烦的,可以提前把鸡肉和栗子都过油炸至表面金黄后再使用)
5.倒入两大勺老抽,两大勺绍酒(或白酒或料酒或啤酒)继续翻炒至粘稠的状态,再加入香菇和栗子翻匀,加适量热水,加入自带的炖鸡料。
6.适量盐,一勺白糖,3ml香醋,翻匀,加盖子大火烧开,转中小火半小时,尝好味道,如果不够味儿再自行添加调味料,最后大火收汤即可。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
烤箱烤栗子
糖炒栗子是非常受欢迎的小吃,走在街上闻到香香的炒栗子总是忍不住想吃。其实自己在家也可以做,用烤箱来烤栗子干净卫生,方便快捷,味道也相当不错呢!
材料:
板栗,
烤箱烤栗子的做法步骤:
1,新鲜板栗洗净晾干,在栗子壳上用刀划一个十字
2,取一个大碗,放入所有的栗子,加入一勺食用油,搅拌使每个栗子表面都均匀地裹上油
3,将栗子铺在烤盘上,入200度烤箱中层烤30分钟
4,白糖加少量热水融化制成糖水,烤到15分钟时取出栗子用刷子刷上糖水,如喜欢甜一点的可多刷几次
5,烤30分钟至栗子粉糯即可。栗子大小不同烤制时间会略有差异,可随时取出来尝一尝
栗子椰汁西米露
秋冬喝很滋润
材料:
178g栗子(已去壳),85g西米,1罐椰浆,
栗子椰汁西米露的做法步骤:
1,栗子放电饭锅里煮熟
2,锅里烧一锅开水,要多点的开始水烧开后放入西米熬煮
3,煮至中间剩下一点白点时捞起冲下冷水
4,过完冷水,再烧开一锅开水,把西米放进去进行第二次熬煮煮至完全透明捞起泡一下冷水此时西米变得透明了
5,栗子煮软后掰开,一分2或4,随自己喜好
6,锅里倒入椰浆和奶
7,放入冰糖,小火慢熬,
8,冰糖化后加入西米
9,煮至开始冒泡
10,下栗子就可以了
红枣栗子羹
红枣栗子羹
原料:红枣50克,栗子肉200克,琼脂10克,白糖75克。
红枣栗子羹的做法
1.栗子肉上笼蒸透,取出晾凉切烂。
2.红枣洗净,放清水锅内煮至饱满,捞出去皮核,捣成泥。
3.琼脂洗净,用水泡软,置火上煮化,盛出待用。
4.锅置火上,加入清水烧开,放入栗子、红枣、白糖,煮至糖化后改用小火煮沸,加入琼脂推匀,起锅后倒入碗内晾凉即可。
爱心提示:补肾养血、养颜益容。此羹香甜软糯、营养丰富。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上铁杆庄稼。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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