食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特意为大家收集整理了“牡蛎海带紫菜汤”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
菜系及功效:淋巴结核食谱瘿瘤食谱自汗食谱盗汗食谱
牡蛎海带紫菜汤
原料:牡蛎300克,水发海带100克,紫菜15克,胡萝卜30克,冬瓜30克,瘦猪肉50克,黄酒5克,精盐l克,葱10克,姜、蒜5克,味精l克,麻油2克,豆油20克,清汤500克。
牡蛎海带紫菜汤的做法
牡蛎洗净,用水煮过,用原汤浸泡,海带去沙洗净,卷成卷切成丝;紫菜也卷成卷切成丝;胡萝卜、去皮,切成丝;葱、姜洗净,葱切末,姜切成丝;冬瓜去杆和皮,切成片;蒜切成丝;瘦猪肉洗净,切成丝;锅内加水烧沸,分别下人海带丝、胡萝卜丝,冬瓜片,用沸水焯一下,捞出控净水。锅烧热,下入豆油,油六成热时,放入葱段、姜蒜丝烹锅,出香味时,放入猪肉丝煸炒,下人黄酒、精盐、海带丝、胡萝卜、丝、冬瓜片,煮牡蛎的汁水、清汤,烧沸撇去浮沫,下入牡蛎肉、紫菜丝、味精,调好口味即可食。
用法:食牡蛎肉、海带,紫菜,饮汤。
主治:瘿瘤、淋巴结核、自汗、盗汗、水肿、白带多。
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黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
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1.锅里加热水,加切好的姜,煮
2.紫菜。虾米。
3.紫菜虾米。放锅里煮,加盐一点点
4.煮开一两分钟就好了
5.成品,味道清淡鲜咸
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1.取一不锈钢盆,就是可以在电磁炉上用的盆。
里面放上水,把黄瓜片、葱花、姜一起放里面,然后放在电磁炉上烧开。
2.把鸡蛋放一小碗里搅碎,然后放一点盐,这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味。
3.把撕成丝的紫菜放在汤里面,在放点盐、味精、十三香。
4.等烧开了关火,把鸡蛋液淋在上面。
5.最后再上面放点香菜可以提味,也可以起点缀作用。
小贴士:
放鸡蛋液的时候一定要关火,要不鸡蛋就老了,样子很难看。
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