食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“空气炸锅版香辣肉酱烤茄子”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：茄子2条，五花肉100克，鸡蛋1个，
辅料：：大蒜1个，蚝油1汤匙，辣椒酱1汤匙，生抽1汤匙，香菜2根，葱1棵，油适量，
空气炸锅版香辣肉酱烤茄子的做法步骤：
1.准备材料
2.大蒜去皮后剁成末，葱切末，香菜切段
3.鸡蛋打散备用
4.五花肉去皮剁成末，不要剁得特别细
5.锅烧热加少许油，倒入肉末，用筷子打散，中小火煸炒
6.煸炒至五花肉焦黄色后倒入蒜末小火煸炒至出香味
7.再加入蚝油辣椒酱和生抽
8.小火翻炒至出香味后关火
9.把香辣肉酱盛出备用
10.空气炸锅预热至200度，约5分钟
11.空气炸锅的炸篮垫油纸，茄子清洗后放入
12.200度烤10分钟左右，茄子软了后就用刀把茄子划开，不要切刀底，切开后里面肉的两边也划一刀，
13.倒入适量的蛋液到茄子里面
14.再把前面炒的香辣肉酱放进茄子里，继续200度烤约5分钟
15.最后撒葱花和香菜，开吃吧
小贴士：
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烤薯条空气炸锅版
食材明细：
主料：：土豆2个，盐少许，植物油少许，
辅料：：番茄酱适量，
烤薯条空气炸锅版的做法步骤：
1.土豆洗净去掉皮，用波纹刀切成厚片；（没有波纹刀就用平常切菜的刀）；
2.再切成比指头略细的条状；
3.洗净后沥干水分或用厨房纸吸干水分；
4.加入少许盐和少许的植物油，用筷子搅拌均匀；
5.空气炸锅提前预热3、5分钟，倒入空气炸锅的炸篮中；
6.设置180度到200度20分钟，中间取出用筷子搅匀，继续烘烤至结束；
7.成品图
8.配上蕃茄酱味道不错！
小贴士：
切好的土豆条洗净浸泡几分钟除去多余的淀粉，出炉后更酥脆。喜欢原味的可以不放盐哦！
烤蕃薯(空气炸锅版)
食材明细：
主料：：蕃薯6个，
烤蕃薯(空气炸锅版)的做法步骤：
1.准备六个小蕃薯洗干净备用。
2.把蕃薯放入空气炸锅调30分钟。
3.30分钟过去了，叮，好了香喷喷的烤蕃薯出炉啦。
4.太香了。
小贴士：
蕃薯我是挑小个头的比较容易熟。
酱香烤排骨【空气炸锅版】
食材明细：
主料：：排骨600克，姜10克，干辣椒5克，盐3克，十三香4克，
辅料：：葱20克，蒜10克，烤肉酱适量，橄榄油10克，料酒10克，
酱香烤排骨【空气炸锅版】的做法步骤：
1.排骨清洗干净。
2.葱、姜、蒜、干辣椒备用。
3.葱、辣椒切小段。姜、蒜切片。烤肉酱备用。
4.把切好的葱、姜、蒜、辣椒放入沥干水分的排骨中。
5.加入料酒、橄榄油、烤肉酱，搅拌均匀。
6.用竹签在排骨上面扎些小孔这样会更入味，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。
7.第二天取出腌制好的排骨，九阳空气炸锅调整到肉排程序。（默认：200度，时长25分钟）
8.放入排骨。
9.盖上盖子，按下搅拌键就可以啦。透过可视窗能清楚的看到肉排在滋滋冒油~~~
10.25分钟后，香香的肉排出锅啦~~~
11.颜色漂亮，引人食欲！
12.香辣入味。
13.肉质鲜嫩，大快朵颐。
14.成品图，美味就是这么简单！
小贴士：
菜谱中使用的是九阳新款KL-50G1空气炸锅，这么大块的排骨也能轻轻松松自动搅拌，无需翻面。烤出多余的油脂食用更健康！辣椒可随个人口味适量添加。排骨最好腌制一晚会更加入味哦，晚上腌制第二天就可以开烤，25分钟后就可以品尝到美味啦！完全懒人模式，非常简单省事！
空气炸锅烤薯条
食材明细：
主料：：薯条半成品1盘，
辅料：：番茄酱适量，
空气炸锅烤薯条的做法步骤：
1.准备薯条半成品，也可以用土豆去皮洗净切成条。
2.将薯条半成品放入空气炸锅炸栏中铺匀。
3.将炸栏推入空气炸锅。
4.选择温度200度，烤15分钟左右。
5.中途翻动一下。
6.烤好后蘸番茄酱享用。
7.成品图
8.成品图
9.成品图。
小贴士：
制作简单，味道棒棒哒。
【空气炸锅版】麻辣香锅
食材明细：
麻辣香锅调味料35克，虾6只，芹菜段半根，土豆半个，莲藕半段，菜花小半个，金针菇少许，午餐肉5片，花生油两大勺，葱段半根，红辣椒10个
【空气炸锅版】麻辣香锅的做法步骤：
第1步将土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片。比较难熟的莲藕和土豆片可以一起用水先煮熟。
第2步再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮就可以了。处理好的食材全部沥干水分，放到一个大碗里。
第3步先倒入植物油，再倒入约30克的麻辣香锅调味料。之后倒入葱段和红辣椒。
第4步将所有的食材和调味料都充分的翻拌均匀。炸锅的抽屉里（不是炸蓝）先铺上一层锡纸，然后将拌匀的食材倒进去。
第5步然后用炸锅180度烘烤10分钟左右即可，出锅前撒点芝麻和香菜进去。烘烤过程中记得要拉出抽屉，用木铲或木筷将食材翻拌几次，否则上面那层会太干。因为香锅量都比较大，还有少许的汤汁，所以我直接放在抽屉里做了。
第6步这样做是不是很简单？一盘麻辣鲜香的香锅做好了。
小贴士：
1、做麻辣香锅的所有食材都需要先用沸水或者滚油弄熟才行，因为像土豆，莲藕这类根茎类的食材如果不先煮熟会比较难熟。而类似菜花，金针菇，芹菜等含水量较高的蔬菜类，提前用水焯过后再烤就不会大量出水。麻辣香锅的特点就是食材都比较干，所以前期对食材的处理很重要。2、传统麻辣香锅的做法是油锅放入麻辣香锅的底料加处理好的食材一起翻炒，炸锅版的做起来更省事并且省油，对于怕油烟的爱美人士很合适。最后的花生油也可以不放，这样就是低脂版的瘦身香锅。但如果想味道浓郁更好吃，还是需要放点油的，底料也可以多放一些。烘烤中途需要把食材翻拌几次，避免上层被热风吹得太干。3、麻辣香锅的食材比较自由，除了这些，也可以选择自己喜欢的材料，比如鸡翅，鱼丸，牛肉，蟹肉棒等等。其实这也是麻辣香锅的最大魅力——永远不愁在锅里找不到自己喜欢吃的菜。4、一盆好的麻辣香锅，底料还是比较重要的。我用的是COOK100香锅底料，味道还不错。如果你买不到麻辣香锅的底料，也可以用麻椒粉5克，细砂糖25克，干红辣椒25个、郫县豆瓣酱50克，蒜片两瓣，葱半根，熟白芝麻10克，盐2克混合后来代替。
香炸鱼片---空气炸锅版
食材明细：
主料：：草鱼适量，
辅料：：盐适量，油适量，辣椒粉适量，酱油适量，大喜大调味料适量，米酒适量，
香炸鱼片---空气炸锅版的做法步骤：
1.草鱼
2.去鱼肠
3.切片
4.过清水去血水
5.装盆里，倒进大喜大牛肉调味料
6.撒上盐，淋上酱油 ，撒上辣椒粉
7.淋上米酒合拌均匀肼制半天
8.备空气炸锅
9.取内胆刷上油
10.放上腌好的鱼片
11.再刷上油
12.套进炸锅
13.调至200度
14.炸30分钟
15.好香的鱼，简单易做。
空气炸锅烤白薯
食材明细：
主料：：红薯5个，
空气炸锅烤白薯的做法步骤：
1.将红薯泡在水中，刷去泥土，冲洗干净
2.控干水分
3.空气炸锅180度，预热5-10分钟
4.将红薯放入炸锅网篮
5.160度，烘烤30-40分钟，其间不时取出翻面
6.红薯软熟，出锅
7.晾凉
8.扒皮食用
小贴士：
红薯选用个头不太大的，可以节省烘烤时间。如果个头较大，需降低烘烤温度，并延长烘烤时间，以免外焦内生。
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