只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下白萝卜海带排骨汤,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::白萝卜适量,海带适量,
配料::葱适量,姜适量,花椒适量,油适量,
白萝卜海带排骨汤的做法步骤:
1.把所有所需材料准备好,海带打结,白萝卜切滚刀块,排骨用水焯一下。
2.锅里面热油,把葱姜花椒放里面炒香。
3.把排骨放里面一起炒一下就拿出来。
4.把排骨放入烧开的汤锅里面,再把海带也一起放里面炖。
5.大约半个小时就可以把白萝卜放里面,这时候可以放入盐调味。
6.再炖40多分钟就好了。
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#炖菜#白萝卜排骨汤
食材明细:
主料::白萝卜700克,排骨500克,
辅料::葱2棵,姜一小块,植物油适量,盐适量,枸杞少许,
#炖菜#白萝卜排骨汤的做法步骤:
1.超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小时以上,中间换几次水
2.白萝卜洗净切滚刀块,姜切片
3.排骨入温水中,煮开后稍煮片刻捞出
4.炒锅温热时放入植物油,炒香姜片,放入排骨略做翻炒
5.放入白萝卜炒匀
6.放入温水没过食材,小葱打结放入锅中,放入少许的枸杞子
7.大火烧开,转中小火炖20~30分钟
8.煮20分钟后,尝一尝排骨的软烂程度,喜欢吃脱骨的,时间就长一点,起锅之前用少许的盐调味即可
小贴士:
排骨焯水用温水,肉不会柴.
海带萝卜排骨汤(1)
食材明细:
主料::排骨500克,海带适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,
辅料::葱少许,姜少许,盐少许,料酒2勺,花椒少许,
海带萝卜排骨汤的做法步骤:
1.排骨清洗干净,冷水下锅,放入花椒,料酒焯水
2.大火烧开,煮10分钟
3.焯水以后清洗干净
4.葱姜切好
5.萝卜,海带切好备用
6.排骨放入砂锅,葱姜放入
7.到入开水,没过排骨
8.大火烧开,转小火慢慢炖煮30分钟
9.放入萝卜,海带
10.放盐调味,继续炖20分钟
11.一锅去燥营养的排骨汤就做好了
#秋季滋阴润肺#白萝卜排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,白萝卜适量,
辅料::葱1段,姜1块,盐适量,香菜少许,枸杞适量,
#秋季滋阴润肺#白萝卜排骨汤的做法步骤:
1. 排骨焯水。
2.排骨焯水后捞出洗净。
3.电压力锅,放入葱、姜、八角。
4.放入洗净的排骨。
5.加水,没过排骨,盖好盖子,选择排骨程序。
6.程序停止,开盖放入白萝卜。开盖煮15分钟。
7.放几粒枸杞、香菜、加少许盐,即可享用!
8.很清爽的汤。
白萝卜枸杞排骨汤的做法
材料:
白萝卜500克,排骨500g,枸杞15克,盐5克,姜片10克,胡椒粉2克,清水适量,,
白萝卜枸杞排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
步骤3,排骨一次加足清水,加入切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
步骤4,排骨软烂时,加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
好营养的白萝卜排骨汤
食材明细:
主料::白萝卜250克,肋排250克,
辅料::料酒2大汤匙,盐适量,
好营养的白萝卜排骨汤的做法步骤:
1.萝卜刨皮切成块状。
2.肋排切成块状后,放水里焯一下,然后洗净。
3.在高压锅里放凉水,把焯好的排骨放入锅里,放两大汤匙的料酒,然后压15分钟后关火
4.等高压锅的压力除去后,打开锅盖,把萝卜块放入排骨汤里,然后放入适量的盐,加盖用小火炖20分钟后即可起锅。
小贴士:
1.萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
2.家里没有高压锅的,排骨焯水洗净后,用汤锅大火煮开后,用中火炖30分钟,然后改小火炖20分钟后,加白萝卜再一起炖40分钟也可以。
3.有人觉得白萝卜辛辣,可以先把白萝卜焯一下水。但是我总觉得这样会把萝卜的营养成分去掉,所以我没焯水。
4.白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
5.服食补药的时候,忌食萝卜。
白萝卜玉米排骨汤的做法
现在白萝卜产量多,便宜煲汤是不错的。十月萝卜小人参,可以清热解毒,化痰止咳,维生素的含量也很丰富。
材料:
排骨500g,白萝卜500g,玉米1条,姜2片,盐适量,,
白萝卜玉米排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,排骨飞水
步骤2,白萝卜玉米一条
步骤3,萝卜切块姜片2块,和排骨放入锅加满水,调大火煲
步骤4,煲开后调中火煲40分钟加玉米再煲10分钟,加盐调味即可
步骤5,成品
白萝卜炖排骨汤的做法
天冷了,一碗排骨汤。让整个人一下暖和。冬天的进补,是从汤开始的。
材料:
排骨800g,白萝卜400g,姜5g,料酒1汤匙,盐2/1茶匙,干香菇15克,
白萝卜炖排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,把材料准备好。
步骤2,把排骨放在小锅里焯水。
步骤3,把干香菇,用冷水泡发。
步骤4,萝卜去皮,切成小块。
步骤5,把排骨放在砂锅里。
步骤6,往砂锅里,加入清水和生姜。
步骤7,大火煮开后,下入香菇。
步骤8,盖上锅盖,转中火炖20分钟。
步骤9,去掉泡沫,下入萝卜,在中火炖15分钟。
步骤10,炖好后,加入盐就可以食用。
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