不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国美食文化很重视食材,你对食材精通吗?小编收集并整理了“鲜奶水果沙冰(2)”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::纯牛奶1盒,芒果适量,
辅料::蜜豆适量,炼乳适量,
鲜奶水果沙冰的做法步骤:
1.将纯牛奶盒子的四个角拉开拉平,然后放冷冻室,直至冷冻结冰
2.取出结冰的纯牛奶,泡在凉水中大概10分钟,取出后用擀面棍压碎或者敲打,直至冰块碎成冰沙
3.剪开盒子,把沙冰倒入容器中
4.加入适量的蜜豆和炼乳
5.最后加入芒果粒,这道甜品就完成了
6.10分钟快手甜品
7.凉快起来吧
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水果冰沙
食材明细:
主料::树莓250克,荔枝180克,枇杷150克,
辅料::蜂蜜30克,柠檬汁5克,
水果冰沙的做法步骤:
1.网购了冻树莓
2.因为要做冰激凌、冰沙所有还是煮开了放心,冷却备用
3.另外两样水果荔枝和枇杷
4.把荔枝去皮去核
5.把枇杷去皮去核
6.把果肉装人保鲜袋里放冰箱冻硬,也可以不冷冻直接打,那就下面的时间要久点
7.把树莓倒入料理机里
8.放入冻过的荔枝肉和枇杷肉
9.启动机器打成果泥
10.加入蜂蜜
11.加入柠檬汁
12.从冰箱拿出提前冷冻的冰激凌桶装上搅拌桨和底座
13.把桶装人面包机里小心倒入水果泥后,按下IMIX键,默认20分钟
14.这个就是成品,可以直接食用,也可以冷冻保存
小贴士:
根据自己喜好调整水果品种!
鲜奶水果蛋糕(1)
食材明细:
主料::六寸戚风一个,淡奶油200克,各种水果适量,
辅料::彩色珠糖少许,
配料::细砂糖20克,
鲜奶水果蛋糕的做法步骤:
1.戚风蛋糕剖开
2.淡奶油事先冷藏24小时以上,倒入容器 ,加糖
3.淡奶油打发到坚挺
4.将一层蛋糕上面涂上奶油
5.盖上另一片蛋糕
6.奶油从中间刮向边缘,尽量刮平,我没有转台,操作有点不方便
7.剩余的奶油装入裱花袋,在蛋糕边缘裱上一圈小花
8.撒上彩色珠糖,大功告成
酸奶水果冰脆
食材明细:
主料::草莓7-8个,芒果1个,奇异果1个,红肉火龙果1个,
辅料::酸奶适量,
酸奶水果冰脆的做法步骤:
1.准备好以上水果
2.切丁,喜欢做造型的,可根据自己喜欢的来做
3.准备类似这种盘,我这个是做牛扎糖的盘。
4.在超市买的酸奶
5.倒两杯下去,铺平
6.把水果丁撒下去,冰箱冷冻6个小时
7.取出切块
8.酸奶水果冰脆就做好了
9.好看又好吃,无添加防腐剂孩子吃着放心。
10.它不仅是味觉上的一种感受,而更多的是心情上的一种享受了。
11.简单方便,不用再买什么材料和麻烦的步骤,还省钱。
十寸鲜奶水果蛋糕
食材明细:
10寸蛋糕::鸡蛋8个,糖160克,玉米油120克,牛奶120克,低粉180克,玉米淀粉20克(加到蛋白中的),
辅料::植脂奶油300克,樱桃适量,芒果适量,黄桃罐头适量,白巧克力适量,巧克力豆适量,
十寸鲜奶水果蛋糕的做法步骤:
1.蛋白和蛋黄分离,放在无水无油的盆里。
2.开始打发蛋白,滴入7—8滴的醋,160克糖和20克玉米淀粉分三次加入,打至蛋白稳定,盆倒扣蛋白不会动的程度就行了。
3.烤箱预热。将蛋黄,牛奶和玉米油搅拌均匀,筛好的低粉分三次加入,翻拌至面糊细腻无颗粒。
4.挖三分之一的蛋白到蛋黄糊里面拌匀。
5.再将所有蛋白和蛋黄糊拌匀,倒入模具,震出大气泡。模具放置在烤网上,烤箱倒数第二层。160度30分钟再转150度70分钟。烤好后倒扣在烤网上晾凉。
6.晾凉以后脱模。
7.均匀的切出三片。
8.植脂奶油提前解冻(我是放在冷冻室里保存的)。樱桃洗净,黄桃切片,芒果切丁(本来是准备用猕猴桃的,可是附近的水果店里没有)。白巧克力掰小块放在容器内,隔水加热至完全融化(彻底冷却后用白钢匙刮成巧克力屑)。准备这些材料可以在烤蛋糕时进行,两不耽误.
9.将奶油打发稳定,表面纹理清晰即可。
10.放好蛋糕片,用抹刀将奶油涂抹均匀(抹得很薄,抹多了会腻人的)。
11.将奶油均匀的抹在蛋糕上。
12.将水果按照自己喜欢的样子码好,最后撒上巧克力屑和巧克力豆。
13.本来只是想把巧克力屑撒在蛋糕的侧面,但老公说撒在水果上面会更好看......... 撒完以后我觉得还是只撒在蛋糕周围的侧面就好。
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