中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？因此，栏目特意整理了红豆烙饼，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉适量，色拉油适量（或橄榄油），
辅料：：红豆适量，酵母适量，乳清适量（水/牛奶），
配料：：糖适量，
红豆烙饼的做法步骤：
1.做酥皮（橄榄油/植物油/色拉油均可，面粉）将其混合，揉成面团，然后醒十到二十分钟左右。
2.发面 （面粉，酵母，牛奶/水[因为我剩余如清了，所以就用乳清代替水了]，糖），揉成面团。放在温热处，进行发酵，大约一个小时左右
3.发面揉匀后，干成若干个面皮
4.酥皮揉匀后，做成若干个面团，然后面皮包上面团
5.像包包子一样把酥皮包起来
6.再干成长方形
7.干好后，再卷成卷，醒十五分钟
8.然后擀成面饼，再醒十分钟，同时再干的时候，加入红豆。
9.当当当，做好啦。
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菠菜烙饼
食材明细：
主料：：菠菜300克，面粉500克，
辅料：：盐1克，食用油适量，
菠菜烙饼的做法步骤：
1.菠菜择洗净焯一下，放到料理机中加水打成汁，用菠菜汁活面，静置半小时。
2.取一半面团，擀成椭圆形片状。
3.在饼片表面均匀撒一点盐，再撒适量的食用油。
4.将食用油有饼面抹匀，从面饼的一侧卷起来，卷好后用擀面杖擀成大圆饼。
5.锅中放适量油，放入擀好的饼，中小火烙，中间鼓起来后翻面，翻三次左右就熟了。
韭菜烙饼
食材明细：
主料：：韭菜300克，面粉400克，
辅料：：鸡蛋两个，姜少许，粉条少许，
配料：：盐适量，味精适量，酵母粉适量，
韭菜烙饼的做法步骤：
1.韭菜洗净控干水份切碎待用
2.粉条温水泡软
3.鸡蛋炒碎，晾凉
4.用温水和开酵母粉活面。和成面团静置一个小时。
5.等面团发酵成原来面团的两倍大，并切表面成蜂窝状就可以了
6.揉均面团，到表面光洁。在放置十分钟
7.利用这个进间把泡好的粉条切碎，姜切沫。
8.放入所有原料，加入盐少许味精调好馅料
9.把面图分成大小均匀的小剂子。
10.擀成薄饼，包入陷料
11.做成像这样的小圆饼
12.电饼铛预热。这里也可以放少许油，这样烙出来的韭菜饼颜色非常好看
13.放入做好的小面饼。合上盖子
14.等到两面都是金黃色时就可以。
15.好了。大功告成
酸奶烙饼
食材明细：
主料：：酸奶一盒，面粉50g，
辅料：：鸡蛋一个，
酸奶烙饼的做法步骤：
1.把酸奶倒入碗中。
2.打一个鸡蛋。
3.加入50g面粉。
4.搅拌均匀成面糊状。
5.平底锅不用刷油，倒入一勺面糊。
6.煎至两面金黄即可。
7.成品图，做成喜欢的图案。
烙饼伴侣
食材明细：
宽米粉适量，黄豆芽适量，鸡蛋适量，青红椒适量，韭菜适量，香葱适量，盐适量，鸡精适量
烙饼伴侣的做法步骤：
第1步将米粉用温水泡开切成寸段，青红椒切丝、韭菜切段，香葱切段。将鸡蛋打散，加入盐及水淀粉调匀。
第2步平底锅加油烧热，倒入少量蛋液，转动锅身使蛋液均匀地散布锅中成薄片状，翻面时先熄火，用余温略煎熟即可。晾凉后切成丝待用。锅内做底油，煸香葱，加入依次青红椒丝、宽米粉、豆芽、韭菜、香葱大火煸炒，加盐、鸡精调味即可。
小贴士：
这道菜清淡爽口，将新的烙好的饼，包卷好菜，如果愿意吃口重点，也可以再炖个红烧肉夹着吃，如果是老年人或者素食主义者直接吃就可以了有米粉也算是干粮了。当然爱吃葱的，另外再加个大葱蘸酱也是相当的够味！
葱油烙饼
食材明细：
主料：：面粉200克，猪油15克，温水115克，
辅料：：猪肉馅少许，小葱几根，盐一小勺，
葱油烙饼的做法步骤：
1.面粉中加入猪油。
2.缓缓加入温水，一边加一边搅拌，面团呈絮状。
3.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
4.醒好的面团变得更柔软，面筋充分的舒展开了。
5.将面团分成几个小剂子。
6.取其中的一个小剂子，擀成薄薄的片状，形状不规则也没用关系，尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。
7.将油抹开，摊一小块肉馅上来，没有肉馅不要也可以。
8.撒上葱，适量的盐，摊匀开来。
9.卷起来。
10.两端如图折起来。
11.叠起来。
12.用掌心压一下。
13.擀成片状，依次将所有的面剂子做好。
14.不粘锅烧热，无需放油，放一个面饼下去煎，火不要太大。
15.翻面，另外一面也煎好。
16.香喷喷的肉馅烙饼就出锅了，赶快试试吧！
17.成品
18.成品
19.成品
感谢您阅读“97美食网”的《红豆烙饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烙饼的做法专题，希望您能喜欢！
