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豆浆黑芝麻吐司

豆浆黑芝麻吐司

发布时间 : 2019-10-12
黑芝麻的吃法 黑芝麻的营养价值 豆浆菜谱

好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?小编经过搜集和处理,为你提供豆浆黑芝麻吐司,仅供参考,大家一起来看看吧。

食材明细:

主料::高筋面粉300g,豆浆165g,全蛋液30g,糖30g,盐3g,酵母3.5g,黄油25g,

辅料::熟黑芝麻20g,

豆浆黑芝麻吐司的做法步骤:

1.除黄油、黑芝麻和酵母外,将面团中的其它原材料按照底层液体,中层粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中,启动一个和面程序(10分钟),揉至面团光滑。之后连同面包桶放进冰箱冷藏静置半个小时。

2.取出静置好的面团,加入黄油和酵母,启动2个揉面程序(20分钟),在最后3分钟的时候加入黑芝麻,揉到完全阶段。

3.这时候面团能拉出薄膜,破洞呈圆形,周边光滑。

4.面团团圆之后放入大碗中,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,室温发酵。

5.大概55分钟后,面团发酵到两倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷即表示发酵完成。

6.发酵好的面团按压排气,之后平均分成4个面团,将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。

7.松弛好的面团压扁,用擀面杖擀成长方形面片,折成三折。

8.接着稍微把面团擀开,由上往下卷起来,收口记得捏紧。

9.面团全部处理好之后2个一组放入模具中。喷下水,盖上盖子,放进保鲜袋中密封,之后放到冰箱中冷藏过夜,大约12个小时。

10.第二天取出面团回温,同时预热烤箱。这时候面团发酵至8分满,轻轻按压面团会回弹。

11.盖上盖子,将面团送入预热好的烤箱,下层,上下火170℃,烘烤30分钟,最后15分钟可以盖上锡纸,防止表面上色过重。

12.烤好的吐司立即脱模,侧放在烤网上晾凉。

13.完全晾凉之后再切片开吃。

小贴士:

1.二发也可以直接烤箱发酵,36℃,约50分钟。冷藏发酵记得一定要密封好。
2.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
3.夏天一发可以室温发酵,如果是冬天,可以借助面包机或者烤箱发酵。
4.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。

97msw.Com扩展阅读

黑芝麻蜂蜜豆浆


食材明细:

主料::黑芝麻30克,黄豆60克,

辅料::蜂蜜2汤匙,水1000ML,

黑芝麻蜂蜜豆浆的做法步骤:

1.原料。

2.破壁料理机里放入黄豆。

3.放入黑芝麻。

4.放水。

5.启动豆浆功能。

6.做好的豆浆放至温热后加蜂蜜饮用。

小贴士:

黑芝麻虽好,食用时也有禁忌,慢性肠炎者不宜饮用。

黑芝麻燕麦豆浆


食材明细:

主料::黄豆50克,黑芝麻20克,燕麦20克,

辅料::砂糖50克,清水1000毫升,

黑芝麻燕麦豆浆的做法步骤:

1.食材:黑芝麻20克、燕麦20克、黄豆50克。

2.将黄豆,燕麦,黑芝麻洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯。

3.加入清水1000毫升。

4.选择豆浆程序启动,制作时间共29分钟。

5.程序结束后,加入砂糖,然后用搅打程序搅打30秒。

6.将豆浆滤出即可饮用。

7.豆浆细腻,静置片刻即可凝结出奶皮。

小贴士:

黑芝麻含有较多油脂,有润肠通便的作业,加上燕麦富含膳食纤维,肠胃不好容易腹泻的宝宝不宜饮用这款豆浆。

豆浆黑芝麻糊


食材明细:

主料::黄豆2杯,黑芝麻粉适量,

辅料::开水1000ml,

豆浆黑芝麻糊的做法步骤:

1.材料图

2.黄豆洗净提前一晚放冰箱泡上

3.把黄豆放入豆浆机网罩内

4.加入1000ml开水

5.把豆浆杯安放在底座上接通电源按豆浆键豆浆机开始工作

6.提示音响起豆浆就做好了,冲入黑芝麻粉中搅拌均匀即可饮用

黑芝麻粉吐司


很久没有用烤箱烤过吐司了,以至于昨天意外在公婆房间里发现了我的吐司盒,居然被他们用作各式充电器的收纳盒了,哈哈。看来我是真的很久没用烤箱烤过吐司了,所以公婆也不知道那个是吐司模具。我也没有说明,继续让他们当收纳盒用吧,反正我最近一直都是用面包机和面,然后面包机烘烤,用好了面包机,做出来的吐司一点不输烤箱的。

加了黑芝麻粉的吐司香极了,要不是心急赶着最后的夕阳拍照,放凉后过一夜再切组织会更好看一些哎。

黑芝麻粉吐司

材料:高粉320克、低粉30克、黑芝麻粉40克、淡奶油100克、水165克、糖55克、盐3.5克、黄油30克、酵母4.5克

黑芝麻粉吐司的做法

1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。

2、启动和面程序,将面团揉至扩展阶段。

3、加入软化黄油,再次启动和面程序揉至完全阶段,放在温暖处进行基础发酵。

4、基础发酵结束后,将面团分成三等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、取一个面团擀成椭圆形。

6、翻面后卷起,松弛10分钟。

7、再次擀开。

8、翻面后压薄底边卷起。

9、放入面包机桶内,二次进行二次发酵。

10、启动烘烤模式,烤40分钟后脱模。

网站小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。

喜欢《豆浆黑芝麻吐司》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3657268.html

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