中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？为此，你可能需要看看“#ACA烘焙明星大赛#泡泡浴迷糊蛋糕”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：低粉85克，
辅料：：鸡蛋5个，油40克，牛奶40克，糖30克（放入淡奶油），淡奶油80克，色素少许，
#ACA烘焙明星大赛#泡泡浴迷糊蛋糕的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.蛋清蛋黄分离开，蛋清分三次加入白糖，用打蛋器打致硬性发泡
3.蛋黄用打蛋器打散
4.加入油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
5.将蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合均匀
6.倒入模具，用力震几下，将气泡震出来
7.放入预热好的烤箱，150度烤60分钟
8.将考好的蛋糕取出，倒扣放凉
9.淡奶油打发，将蛋糕装饰好即可。v
小贴士：
1、娃娃事先洗干净晾干，然后用保鲜膜包裹上。
2、裱花时先在周围拉上直线条，然后在上面来回拉上线条。
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芭比泡泡浴蛋糕
食材明细：
主料：：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油350克，牛奶100克，
辅料：：吉利丁片2片，糖粉适量，玫瑰花瓣适量，
芭比泡泡浴蛋糕的做法步骤：
1.首先做好一个戚风蛋糕，切成3片备用
2.淡奶油加适量糖粉打发至6~7成
3.吉利丁片用冰水泡软
4.牛奶加热后加入吉利丁片，搅匀，放凉
5.取200克的淡奶油，与牛奶混合，做成慕斯液体
6.取一片蛋糕片铺入模具，再倒入慕斯液，按照此做法依次铺完3片蛋糕片，最面上的为慕斯液，表面刮平后放入冰箱冷藏半小时以上，成型凝固了就可以做成慕斯蛋糕
7.冰好的慕斯蛋糕取出脱模，中间挖开一个凹槽，放入芭比娃娃
8.再用剩下的淡奶油将凹槽填平，也可以调上自己喜欢的颜色给整个蛋糕抹面，再给芭比挤上一堆的泡泡，最后撒上几片玫瑰花瓣，芭比洗澡记就完成了
双层泡泡浴娃娃蛋糕(1)
食材明细：
主料：：戚风蛋糕两个，淡奶油900g，水果适量，
辅料：：糖粉90g，
双层泡泡浴娃娃蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油加糖粉打发
2.戚风蛋糕切成三片
3.在蛋糕的夹层里放上一层奶油，一层水果
4.在顶部放较多的奶油
5.抹面
6.两个戚风蛋糕分别抹面，小的放在大的顶上
7.放入娃娃
8.用粉色色素调好淡奶油，装饰便面即可
泡泡浴蛋糕的做法
材料：
鸡蛋6个，低粉100g，玉米油50g，牛奶84g，细砂糖70g，淡奶油450g，糖40g，红肉火龙果1/4个，
泡泡浴蛋糕的做法的做法步骤：
步骤170，克细砂糖分次加入6个蛋白里，打发至蛋头提起呈小弯勾
步骤2，蛋黄，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，无颗粒
步骤3，蛋白分次与蛋黄糊拌匀成有光泽的蛋糕糊，入中空模，拇指压着烟囱，提起模具震掉气泡。入预热好的烤箱175度40分钟
步骤4，出炉后倒扣，晾晒脱模。分四层，用其中三层
步骤5，蛋糕块上涂上巧克力酱，放上水果，第二层也如此，第三块蛋糕涂巧克力酱，酱朝下盖在第二层上。
步骤6300，克淡奶油加3克细砂糖打发
步骤7，抹在蛋糕上，留一小部分做泡泡
步骤8，火龙果肉在滤网上，下面承个碗，用勺子压烂果果，滤出果汁
步骤9，果汁滴在150g淡奶油里，加10克糖打发，不够色可逐量再加
步骤10，装入裱花袋，用小圆嘴，上下移动裱在蛋糕上
步骤11，娃娃身体用保鲜膜包好，坐在蛋糕中间，挤上奶油后，还是用小圆嘴，换白奶油挤上泡泡
步骤12，完成了！
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃泡泡浴蛋糕
食材明细：
主料：：八寸戚风蛋糕1个，动物性淡奶油400克，糖粉80克，芒果500克，
辅料：：红果肉火龙果1/4个，食用银珠子少许，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃泡泡浴蛋糕的做法步骤：
1.准备好一个8寸戚风蛋糕胚（4蛋配方烘烤而成）切掉上边凸起的部位，再切成3片厚度一致的蛋糕片
2.芒果去皮去核取果肉切成小颗粒
3.红色火龙果取果肉切成小颗粒，用网布挤出果汁待用
4.淡奶油加入糖粉中速打发，取一大勺装入带有3毫米圆孔裱花嘴的裱花袋中，剩下的奶油加入火龙果汁，低速打均匀
5.准备好转盘，取一片蛋糕胚放垫板上，抹上一层粉色奶油，铺上一层满满的芒果粒，再均匀的抹上一层奶油
6.整齐的摆上一勺蛋糕胚，做法同上
7.摆上第三片蛋糕
8.均匀的抹上一层粉色奶油（比配方奶油用量比较少，薄薄抹一层就好了）
9.剩下的粉色奶油装入一次性裱花袋，剪一个大概2毫米的小口，如图挤上奶油丝丝
10.蛋糕平面再挤上一圈奶油丝丝，剩下一点点把中间也挤满
11.芭比娃娃去掉裙子和鞋子，用保鲜膜把身体和退步包扎紧
12.在蛋糕面的中上方，倾斜45度，如图将芭比娃娃插入蛋糕中
13.再用之前装好的白色奶油挤泡泡，大小不一，不要挤的太规则才比较自然，边边和垫板上也挤上一些圆点点，洒上银珠子做装饰就好了
泡泡浴洗澡娃娃裱花蛋糕
食材明细：
主料：：六寸戚风蛋糕1个，淡奶油370克，细砂糖37克，
辅料：：红色色素少许，
泡泡浴洗澡娃娃裱花蛋糕的做法步骤：
1.用料：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油370克，细砂糖37克，红色色素少许。用具：圆口花嘴，细裱花袋，裱花转台，打蛋器。
2.用脱脂棉蘸取酒精将娃娃全身擦上一遍，然后用保鲜膜将娃娃腋窝以下部分包裹紧实，放在干净的碗中备用。
3.将蛋糕横切成厚度均等的三片。
4.在顶层的蛋糕片上找个适当的位置掏出小洞，用于放置娃娃。
5.将娃娃包裹好保鲜膜的部分插入小洞中，查看放置位置。
6.取适量淡奶油，加入白糖。
7.用电动打蛋器搅打至能保持花纹的状态。
8.放一片蛋糕在裱花台上，在表面均匀地抹上一层奶油。
9.放上第二片，对齐，再在表面抹一层奶油。
10.放上第三片蛋糕，将三层蛋糕的外表面均匀地抹上一层奶油。
11.抹好后把娃娃插入洞口中，再用奶油把洞口周围的空隙填满。
12.在奶油中加入少许红色素，搅打成能保持花纹的状态。
13.装入裱花袋中，在尖角剪出一个小孔。
14.从蛋糕表面到底边，围着娃娃来回拉出一层细条。
15.层层叠加，拉上3-4层。
16.还有剩下的粉红奶油，就把娃娃身边的空白也填上一层。
17.最后用圆口花嘴围着娃娃身体层层叠叠挤上一堆小圆球，“流水”上也挤上些个零星散落的小圆球。
18.最后调整娃娃的手的摆放姿势，在手心和脸上也挤上白色小球，完成。
小贴士：
裱花袋剪口的大小不要大过圆口花嘴的直径。
粉色奶油可以替换成其他颜色。
密集的泡泡可以尽量多堆一些。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芭比泡泡浴奶油蛋糕
食材明细：
主料：：八寸戚风蛋糕1个，芭比娃娃1个，草莓味果粉20g，淡奶油500g，细砂糖50g，
辅料：：桑葚适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芭比泡泡浴奶油蛋糕的做法步骤：
1.提前烤制好一个戚风蛋糕
2.戚风蛋糕切成两片或三片，按照你的喜欢决定。在上面挖个小坑足够放入娃娃即可
3.淡奶油加入细砂糖打发至轻微纹路即可使用，打发好后我们取一些用于点缀做泡沫使用。大概搅拌勺6勺即可，装入裱花袋绑紧放入冰箱冷藏备用。剩下的我们倒入果粉再次稍微打搅下让果粉溶解均匀即可，不要过度打发。
4.挤一些白色奶油在戚风层中抹平，并放上桑葚【按照自己喜欢的水果更换】再抹些奶油盖上蛋糕片
5.挤压点奶油在小坑中放入芭比娃娃，把娃娃的手和头稍微抬高点。并在蛋糕胚的上面，周围抹上薄薄的一层奶油。用于挤压时比较容易附着
6.再来就是把粉色系的奶油装入裱花袋，开始不规则的划挤【可以根据自己喜欢使用色素或和我一样使用果粉，加入果粉的好处就是吃的时候奶油有果味。会使你的蛋糕更有味道】
7.最后就是从冰箱拿出白色奶油挤压在上面点缀作为泡泡
8.那么一个泡泡浴的芭比蛋糕就完成了
小贴士：
可以根据自己喜欢使用色素或和我一样使用果粉，加入果粉的好处就是吃的时候奶油有果味。会使你的蛋糕更有味道
迷糊娃娃洗澡蛋糕，泡泡浴哦，芭比娃娃蛋糕（内涵威风蛋糕详细制作过程）
食材明细：
主料：：低筋面粉85克，牛奶40克，白砂糖90克，白砂糖（奶油用）50克，时令水果若干，
辅料：：鸡蛋250克，色拉油40克，铁塔淡奶油500克，粉红色色素少许，
迷糊娃娃洗澡蛋糕，泡泡浴哦，芭比娃娃蛋糕（内涵威风蛋糕详细制作过程）的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)
2.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3细砂糖
3.再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3砂糖（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式，当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈）
4.3再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度，如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了，但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打
5.当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败，把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊
6.把4个鸡蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要把鸡蛋黄打发
7.依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
8.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋，面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软
9.看下做好的蛋黄糊
10.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)
11.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
12.混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。如果你做到这一步，蛋糕糊能达到图中状态的话，那么恭喜你，你已经成功了90%
13.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出
14.放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可；烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却
15.然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)，也可以用来制作各种裱花蛋糕
16.我切片技术有限，所以 用到了切片器，把蛋糕分成三片；奶油加糖打发，每100克奶油加10克糖，取200克淡奶油加一小滴粉红色素打发（制作款流水），取300克淡奶油加20克砂糖打发制作夹层，表面及泡泡（以下的过程中有些没有图片还请谅解）
17.把蛋糕分成3片，然后放到裱花台上，开始开始涂抹夹层奶油和水果
18.最上层蛋糕中间挖个圆洞，刚好可以放下迷糊娃娃
19.拿娃娃比一下位置，可以就先拿掉开始用粉红的奶油拉丝，制作泡泡浴的流水
20.然后放上迷糊娃娃，把一条腿翘起来，放好之后，在迷糊娃娃身上挤上泡泡浴的泡泡，放上小鸭子就可以了，此处无照片（照片老公明明拍了，可是找不到了）
21.翘起来的小腿太细了，都看不清
22.大功告成，妥妥的，装盒带走给朋友过生日去喽
＃ACA烘焙明星大赛＃蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋粉80克，鸡蛋4个，色拉油40克，牛奶45克，糖20+60克，
辅料：：沙拉酱适量，朱古力粉适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃蛋糕卷的做法步骤：
1.鸡蛋分蛋黄，蛋白，蛋黄里加糖20克色拉油40克奶45克加低筋面粉80克过筛
2.打发蛋白分三次加入白糖，到9分吧，我是如图状态的。
3.加入蛋黄糊里，分三次加入，注意充分拌均，用切拌手法的，小心消泡啊，这步最耗时间急不来！
4.我在烤盘底部加了些朱古力粉在面糊里，有些香味，我家孩子喜欢，做出来也有些颜色
5.倒入烤盘里，阵出气泡，放入烤箱上下火160度25分钟，表面上色倒扣网架上
6.趁热卷起来放冰箱定型，二十分钟就可以了，打开可以涂上沙拉酱，或奶油水果都可以，我这次只涂了沙拉酱
7.切开就是这样了，开餐！
＃ACA烘焙明星大赛＃酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：酸奶100g，低粉20g，淀粉12g，白糖25g，
辅料：：鸡蛋2个，
＃ACA烘焙明星大赛＃酸奶蛋糕的做法步骤：
1.准备所需食材
2.酸奶和植物油混合搅拌至无油星
3.加入一个蛋黄搅拌均匀，蛋清放入无水无油的盆中备用
4.再次加入一个蛋黄搅拌均匀
5.加入低粉和玉米淀粉的混合过筛物
6.搅拌至细腻无干粉的状态即可
7.蛋清分两次加入白糖打发至湿性发泡
8.取一半蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
9.加入剩下的蛋白再次翻拌均匀即可
10.装入模具，烤箱150度烤30分钟左右即可
11.成品图
小贴士：
烘烤时采用水浴法会使烤好的蛋糕更细腻湿润，入口即化。
烘烤时间根据所使用模具的大小适当调整
#ACA烘焙明星大赛#杯子蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶35g，黄油45g，鸡蛋4个，低筋面粉90g，糖70g，
#ACA烘焙明星大赛#杯子蛋糕的做法步骤：
1.黄油切小块，和牛奶放入小碗内，微波炉叮30秒。
2.蛋白、蛋黄分离，蛋黄内加入10g糖，隔热水打发至浓稠。
3.蛋白加入60g糖，打发至9分发，即弯弯小尖角。
4.将蛋黄糊加入蛋白内，切拌8分均匀。
5.分3次加入过筛的低粉，翻拌至没颗粒状态。
6.取少量面糊加入牛奶黄油混合液内，拌均匀。
7.再将6的混合物倒回剩余的面糊内，轻轻的切拌均匀。
8.将拌好的蛋糕糊加入小纸杯内，大约8分满。
9.烤箱预热165°，第二层，大约23分钟，烤完后不要着急拿出来。
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