红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南,你最难忘的菜谱是什么呢?小编现在推荐你阅读一下红枣红豆豆浆,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料:黄豆40g,红枣20g,红豆20g
辅料:冰糖40g
红枣红豆豆浆的做法步骤:
1,提前准备:黄豆40克,红豆20克,浸水过夜,枣子去核,切丁,20克,冰糖40克倒开水融化过夜(以免损伤豆浆机)。
2,把冲洗干净的黄豆红豆,红枣,冰糖水倒入豆浆机里,加水至1.2升。
3,选择五谷豆浆键煮之。
4,听到嘀嘀声叫完,等待1分钟,倒入碗中品尝。
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桂圆红豆豆浆
食材明细:
红豆50克,桂圆肉20克,红枣20克,红糖15克
桂圆红豆豆浆的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。红豆提前浸泡一个晚上。
第2步红枣、桂圆用水冲洗干净,并沥干水分。红枣去核,和桂圆分别切碎。
第3步把所有材料放入豆浆机中,加入适量清水。搅拌成糊状。
第4步倒入锅中,加入红糖。中火,边煮边搅拌。
第5步煮开后继续煮2分钟即可熄火。
红枣绿豆豆浆
食材明细:
主料:去核红枣15克,绿豆20克,黄豆50克
辅料:水1200毫升
红枣绿豆豆浆的做法步骤:
1,用料
2,绿豆黄豆洗净沥水
3,红枣洗净去核
4,各材料同入打浆桶
5,加水浸泡一夜
6,次日,装机头
7,启动打浆
8,打浆完成
9,倒出饮用
小贴士:
天气较热,需将泡豆的容器移至冰箱冷藏室,以防腐败变质。
打浆机功能需根据自家豆浆机实际情况选择。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味
红枣枸杞黑豆豆浆
食材明细:
主料:红枣适量,枸杞适量,黑豆适量
辅料:水1200ml
红枣枸杞黑豆豆浆的做法步骤:
1,黑豆、枸杞、红枣。
2,黑豆提前一晚用水浸泡。
3,红枣洗净去核。
4,全部食材加水放到豆浆机中,按下五谷豆浆键。
5,淡淡的甜味,最喜欢早餐来一份。
桂圆红枣红豆汤
食材明细:
红豆,桂圆肉,红枣,糖
桂圆红枣红豆汤的做法步骤:
1.红豆,红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可
蚕豆豆浆
食材明细:
速冻蚕豆161g,泡透的黄豆50g(1豆浆机杯多一点点)
蚕豆豆浆的做法步骤:
第1步将速浆蚕豆解冻;去皮、稍切碎一下;
第2步与泡透的黄豆一起用豆浆机五谷功能键即可。
毛豆豆浆
食材明细:
毛豆5000克,白砂糖150克
毛豆豆浆的做法步骤:
1. 把毛豆粒洗净,用小磨或多用绞磨机绞磨成豆浆;
2. 最好绞两遍,以使浆细渣少;
3. 用纱布将豆浆过滤,加适量清水搅匀;
4. 放锅内加热,烧开后改用文火煮10分钟,加糖即可饮用。
【营养豆浆】——绿豆豆浆
食材明细:
主料:绿豆80克
辅料:白砂糖适量
【营养豆浆】——绿豆豆浆的做法步骤:
1,绿豆提前加水泡至发软,捞出洗净。
2,将泡好的绿豆倒入豆浆机中。
3,加入适量的清水。
4,开启豆浆机的豆浆功能
5,将打好的豆浆倒出过滤。
6,加入适量白砂糖调匀即可饮用。
7,成品
小贴士:
绿豆含蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、铁、维生素B1和维生素B2等营养素,能有效清除血管中的胆固醇和脂肪,预防心血管疾病。绿豆忌与鲤鱼、狗肉同食。服补药时不要吃绿豆,以免降低药效。
黑米黑豆黄豆红豆豆浆怎么做好吃 黑米黑豆黄豆红豆豆浆的做法
黑米黑豆黄豆红豆豆浆
平时打全黄豆豆浆打的多,都快吃腻了,上次买的黑豆黑米红豆本来想熬粥喝的,心想用来打豆浆应该不错,黑豆补肾益脾美容养颜,无论是男人还是女人吃了都好,还可以有助女人
食材配方
主料:
黄豆
100g黑豆
50g红豆
30g黑米
30g辅料:白糖
适量
做法 共7个步骤
1.把黄豆、黑豆、红豆、小米准备好,黑米也可以让豆浆更浓稠。没有黑米可以用大米代替。我总共用的原料就这半饭碗。
2.把豆子洗好,放水里面泡,我一般晚上睡觉之前泡好豆子,第二天早上起来打豆浆,泡过的豆子打出来的豆浆会更细腻。一般泡4个小时左右就可以的。
3.泡好豆子会膨胀,由于有黑豆黑米的原因,黄豆也被染黑了。
4.将泡好的豆子倒入豆浆机,水放至豆浆机的水位线中间。
5.按湿豆功能键,启动。没有泡过的豆子可以打干豆。
6.25分钟左右,豆浆打好了,用筛子把豆浆的渣子沥出来,口感更好,其实这个渣子还可以用来煎饼吃哦。
7.放糖调味。
五豆豆浆(1)
食材明细:
干黄豆,干黑豆各1/2杯,干扁豆,干芸豆,干赤小豆各1/3杯,清水800ml
五豆豆浆的做法步骤:
1、将干黄豆、干黑豆、干扁豆、干芸豆和干赤小豆冲洗干净,用300ml的水浸泡6小时,备用。
2、入豆浆机的网罩内,加入清水,启动“豆浆”开关,将其熬好。
3、听到断电提示音后,盛出五豆豆浆即可。
小贴士:
可以酌情调整各种豆子的比例,也可根据个人的喜好调整豆子的品种。
红枣红糖馒头
食材明细:
主料:红枣干碎50克,低筋面粉135克,纯牛奶110克
辅料:红糖5克,酵母1克,食用油10克
红枣红糖馒头的做法步骤:
1,食材:红枣干碎 50克,低筋面粉 135克,纯牛奶110克,红糖 5克,酵母1克,食用油 10克
2,红枣干用剪刀去核,红枣碎和纯牛奶一起打成红枣奶泥。>>配方中50克红枣,是去核的重量。1岁以下用配方奶或清水替代牛奶,清水要比牛奶少10%。
3,红枣牛奶糊倒出来,红糖加入搅拌均匀。>>红枣自带甜味,但是糖是酵母的养分,所以也少加了点红糖,不加也可以,就是发酵的时候会稍慢一点,其他不影响。
4,再将酵母倒入,搅拌一下。酵母已经开始工作了,如果室温高的话下面的揉面要快一点了。
5,低筋面粉倒入,用刮刀搅拌起来。这里一定要用低筋面粉,不能用其他替代!普通面粉:玉米淀粉=4:1替代是可以的。>>因为一次发酵,酵母需要快速的将面撑起来,只有低筋面粉可以做到。
6,基本看不见干粉,移到揉面垫上。用手肘根用力揉面,永远揉不光滑的这一面。>>怎么揉面,能将面揉光滑?还要快?就这是重点了!手肘根揉面,也就是手部最有力的地方揉面,力气大面就越快揉好,老公在家的也不要浪费了,他的力气能使整个进度快很多。这也是我为什么每次揉面不超过300克的原因,力气真的有限。“永远揉不光滑的这一面”怎么理解呢?揉两下,面成一长条了,看下,有一面比较光滑,另一面不光滑,就把光滑的这面贴在垫子上,揉不光滑的这面,一直这样重复。
7,同时再配合着两手向两边撑断面筋,然后再揉起来,更容易使面团光滑。一直都是5步和6步重复的手法揉面。这么点面我揉约10分钟。
8,中途将油倒面团上。抹开来,抓捏吸收,再继续揉。>>任意油都可以,只要能吃。我有试过不加油,不影响成型,但口感上欠了点,还是加吧。
9,揉到面团表面光滑即可,放在一边静置3分钟。这时若你的面团较硬,请盖下保鲜膜醒。
10,面团擀成长方形面片,擀的时候经常将面片提起来,防止沾垫子。
11,表面抹一层水,末端尽量薄一点。>>表面抹上一层水,貌似视频中剪漏了,抹水使一会卷的更紧更服帖。
12,卷起来,卷紧。
13,以3根手指做尺,一刀刀切,切好直接放在蒸锅里。
14,蒸锅下方是40度热水,发酵1小时,冬天水冷了中途加一次热水。水的温度不能太高,发酵的温度高表面会开裂,我裂过不止一次。>>有没发现直接上锅了?省时吧。做到这一步,陪孩子一起睡会吧,辛苦的妈妈,等孩子醒了开火蒸刚刚好做点心。发酵不止这一种方法,还想知道其他的,留言再回答吧,我都感觉我太啰嗦了。
15,发酵好的馒头看着明显大一圈,热水上锅蒸8-10分钟,蒸完立马开盖,开吃。>>热水上锅,就需要先把馒头拿下来,将水烧开再放上去。
16,说了这么多优点,再说说它的缺点,就是只适合在家吃,不适合带出去吃,啊哈?就是热的时候特别软,趁热吃特别棒,冷下来了就比石头软一点点吧。下次吃再加热5分钟就可以了。
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