“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“肉末泡菜意面”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：意大利面90克，瘦肉末150克，韩式辣白菜150克
辅料：韩式辣酱1汤匙，葱3根，蒜2瓣，料酒少许，醋少许，橄榄油适量
肉末泡菜意面的做法步骤：
1，准备好材料。
2，锅中加水烧开后，加点盐，放入意大利面煮8分钟；（根据说明的时间煮，不要加盖）。
3，煮好的意面加橄榄油拌均匀待用。
4，瘦肉末加点料酒、醋拌匀；辣白菜切碎。
5，蒜切末；葱切段。
6，锅中加橄榄油稍加热，倒入肉末炒散变色。
7，加入蒜末、辣白菜炒均匀。
8，加入意面炒匀后加入辣椒酱翻炒。
9，再加入葱段炒均匀就可以了。
小贴士：
在肉末中加少许醋拌一下炒的时候不会成块。
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泡菜拌肉末
食材明细：
泡菜200克，猪肉(瘦)50克，花生油30克，料酒10克，白砂糖5克，姜5克，味精1克
泡菜拌肉末的做法步骤：
1.泡菜（泡萝卜、泡白菜均可）切成小丁备用。生姜去皮，洗净，切成姜末。
2.炒锅置火上烧热，倒入花生油，油热后放入肉末和姜末，迅速炒散，变色后倒入料酒一起煸炒几下，放入泡菜丁炒熟，出锅前加入白糖和味精炒匀，盛入菜盘中晾凉即可。
榄菜肉末意面
食材明细：
主料：意大利面适量，橄榄菜适量，肉末适量
辅料：油适量，黑胡椒适量
榄菜肉末意面的做法步骤：
1，水烧开放意面煮，加几滴油。
2，肉切末，我选择了五花肉，肥瘦相间吃起来很香。
3，另起炒锅，放少许油，和肉末翻炒。
4，放橄榄菜小火翻炒。
5，把煮好的面放入炒锅中，翻炒均匀，撒上点黑胡椒，出锅即可。
小贴士：
橄榄菜有咸度，可以不加盐。
番茄洋葱肉末意面
食材明细：
原材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末
配料：番茄酱，橄榄油，海盐
番茄洋葱肉末意面的做法步骤：
1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟
2、在此同时，把洋葱切碎，番茄切块
3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都 可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄
4、大概2分钟后关火等待意面
5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分
6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐
7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌
小贴士：
洋葱是关键
意面
食材明细：
主料：意面1把
辅料：圣女果4个，意面料包1包
意面的做法步骤：
1，锅中倒入适量清水烧开、下入意面煮软关火焖一会儿、软点。
2，准备。
3，把圣女果切片。
4，锅中倒入少许油、下入面酱炒出香味红油。
5，下入圣女果片炒均匀。
6，下入意面、一点点盐、炒均匀、起锅。
7，香喷喷的。
8，好吃。
9，这早餐不错哦。
泡菜
食材明细：
圆白菜400克，青椒400克，四季豆400克，黄瓜400克，莴笋400克，花椒12克，大葱75克，姜25克，盐100克，白酒15克
泡菜的做法步骤：
1.卷心菜、青椒、四季豆、黄瓜、莴笋均择洗干净；大葱、姜分别洗净，大葱切段，姜切块。
2.锅内放入清水2500克，加入花椒包、葱段、姜块、精盐，烧开锅后倒入坛内冷却待用。
3.卷心菜掰成大块；青椒切成块；黄瓜、莴笋均切成6厘米长的条；豆角用开水烫熟待用。
4.全部原料放入花椒水内泡上，淋入白酒，盖上盖，夏季2天可食用冬季7天左右即可食用。
小贴士：
如泡菜吃完，再继续泡，可把原汤见开，冷却后继续使用；圆白菜又称卷心菜。
茄子泡菜葱泡菜萝卜泡菜的做法
[原料/调料] 茄子酱油 佐料盐葱蒜辣椒丝
细葱3kg米浆煳1杯，将鲥鱼2杯，拨好的蒜2/3杯，能好的生姜1/3杯，辣椒面1/2杯，洋葱1杯，红辣椒1/2杯，盐
萝卜2kg，细葱300g，芥菜300g，葱50g，捣好的蒜4大勺， 能好的生姜2大勺，酱鲥鱼1/2杯，虾酱1杯，白糖2大勺，糯米面（湿的）3大勺。 [制作流程] (1)把茄子整个放在笼里稍微蒸一下出来晒一天后像加馅萝卜泡菜那样把茄子划开。 (2)把葱蒜辣椒丝夹在里面弄熟。 (3)汤放酱油煮熟。 (4)腌至晚秋冬天也想吃时把酱汤煮后冷却再倒掉这样反复三次可防止变味。 秋天茄子有甜味更好吃。
(1)把细葱的根部去掉洗净，泡在3%的盐水里捞出。 (2)洋葱切成丝，红辣椒去子后切成丝。 (3)放米浆煳，酱鲥鱼，蒜，生姜，辣椒面混合。 (4)在准备的佐料里放入细葱拌匀后加准备好的洋葱，红辣椒混在一起。 (5)放在镡子里压好等到味道浸进去为止。
(1)刮去萝卜的毫毛，并去掉萝卜青部分的皮洗净腌在1/2杯盐里，用水漂以漂捞取洗净除去水分。 (2)把洗净的细葱，芥菜在腌萝卜的时候放在一起捞取洗净，白葱切成丝，蒜和生姜搞好。 (3)在平锅里放一杯水，倒上糯米面，并熬浆煳以盐调味，冷凉。 (4)在大碗中盛酱鲥鱼汁，先混合辣椒面，在混合变凉的糯米浆煳放葱，蒜，生姜，虾酱，白糖做成稍稠的佐料。 (5)在混合的佐料中放萝卜块，细葱，芥菜拌匀，在卷两条萝卜，细葱，芥菜捆圆，整齐地放在缸里。两个星期后可以腌好。
大虾意面
食材明细：
主料：大虾5条，黑胡椒碎适量，味精适量，罗勒叶适量，盐适量，蚝油适量，番茄1个，意面一把，紫洋葱适量
辅料：青桔一颗
大虾意面的做法步骤：
1，准备好食材
2，意面大概这样一把的量，食量小的可以吃两个人
3，先把大虾去壳
4，用刀再其背部划破后去除虾肠
5，锅中放水煮开，把意面放进去煮，期间加冷水，这样煮出来的意面口感会比较好
6，煮好的意面滤干水分后再加入凉白开泡一会，这一步的作用是让意面吃起来口感更筋道
7，有请番茄上场
8，切成碎小小小小丁备用
9，洋葱也切成小小丁备用
10，罗勒叶切碎备用
11，锅中放油加热
12，等油锅热后加入洋葱爆爆香
13，再加入番茄进行炒制
14，加水然后小火慢熬
15，再加入番茄酱和黑胡椒碎等各种调味料
16，把虾放进去煮熟后捞起来
17，再把意面倒进去，把茄汁和意面炒均匀后就可以了
18，装盘然后把虾摆上去，再挤上青桔汁，就可以开吃啦
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