水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？为此，你可能需要看看“香菇牛肉丼”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
牛肉片90公克，洋葱40公克，鲜香菇40公克，胡萝卜15公克，白饭1碗，奶油5公克，柴鱼汁50㏄，酱油2茶匙，味淋1大匙，红酸姜5公克
香菇牛肉丼的做法步骤：
1.洋葱切丝；胡萝卜切丝；鲜香菇去蒂、切小片，备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入作法1的胡萝卜丝及鲜香菇片略炒，再加入柴鱼汁、酱油、味淋，转中火煮至汤汁滚沸。
4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上，再放上红酸姜即可。
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玉米牛肉丼
食材明细：
碎牛肉90公克，洋葱40公克，鸡蛋1颗，玉米酱120公克，白饭1碗，奶油5公克，柴鱼汁50㏄，酱油2茶匙，味淋1大匙
玉米牛肉丼的做法步骤：
1.把洋葱切丁；鸡蛋打散，备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丁加入作法2的锅中，以小火炒香后，加入玉米酱、柴鱼汁、酱油及味淋，转中火煮至汤汁滚沸。
4.将碎牛肉加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后，淋上作法1的蛋液略滚约5秒钟，拌匀后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。
姜汁牛肉丼
食材明细：
牛肉片90公克，姜40公克，洋葱60公克，腌萝卜20公克，白饭1碗，海苔丝适量，奶油5公克，味淋1大匙，酱油2茶匙，柴鱼汁50㏄
姜汁牛肉丼的做法步骤：
1.洋葱切丝；姜磨成泥，备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入作法1的姜泥与柴鱼汁、酱油、味淋，转中火煮至汤汁滚沸。
4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上，再放上腌萝卜与海苔丝即可。
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