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玉米金枪鱼卷

玉米金枪鱼卷

发布时间 : 2019-10-15
金枪鱼的营养价值 玉米菜谱 玉米美食

食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?我们的小编特意搜集并整理了玉米金枪鱼卷,仅供你在工作和学习中参考。

食材明细:

主料::玉米粉33克,面粉100克,金枪鱼肠1根,

辅料::玉米油5克,水72克,盐1克,胡萝卜适量,黄瓜适量,苦菊适量,

玉米金枪鱼卷的做法步骤:

1.将玉米粉和面粉混合,加入盐和水。

2.边揉边加入点玉米油。让面团更滋润。

3.揉好的面团可以直接用,也可以略放置盖保鲜膜醒发一会。

4.黄瓜和胡萝卜切成细条,苦菊洗净沥水备用。

5.金枪鱼肠提取取出解冻。(也可以用别的肉肠)

6.将鱼肠放在锅中,小火慢煎至熟透。

7.煎肠的同时,我们将面团分成四份。

8.取一份擀薄,与锅子大小差不多。

9.放在锅中,中小火慢烙两面起黄壳熟透取出。

10.烙好两张饼后,将鱼肠和蔬菜放在饼上,挤上点自已喜欢的番茄酱和沙拉酱。

11.慢慢卷紧卷起。我的饼较小,所以一张饼包不过来,我又边卷边接上了一张饼,共用两张饼。

12.美美的享用吧!

小贴士:

1这个饼可以做四张,如果锅大点,能做两到三张。
2如果再摊个鸡蛋饼夹上,味道肯定更赞。

97Msw.com相关知识

金枪鱼蔬菜卷


今天我给大家提供这样一份营养早餐金枪鱼蔬菜卷,它不仅制作简单快捷,而且十分方便;用健康的金枪鱼作为馅料,与各式蔬菜搭配,再用鸡蛋卷饼包起,这样一份更加健康营养的早餐金枪鱼蔬菜卷饼就完成了,再搭配上一杯牛奶,吃上个水果,是不是父母们再也不用担心小孩们的营养呢?

金枪鱼蔬菜卷

原料:金枪鱼罐头,鸡蛋,面粉,紫甘蓝,黄瓜,紫菜,沙拉酱,小葱,油盐。

金枪鱼蔬菜卷的做法

1.准备好原材料;

2.将鸡蛋打入碗中,放入适量的盐和小葱末;

3.再加入适量的水,继续搅拌,直至合成稀稠合适的面糊;

4.加入几滴油,再搅拌均匀;

5.将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中,将橄榄油浸金枪鱼放入其中;

6.再加入适量的沙拉酱;

7.搅拌均匀备用;

8.烧热锅,刷层薄薄的油;

9.锅离火,倒入准备好的鸡蛋面糊,旋转锅,让面糊均匀的铺在锅底;

10.小火慢慢煎,等其成熟定型;

11.煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上;

12.将面饼反过来,下面铺上金枪鱼沙拉;

13.上面盖上张紫菜;

14.将它们卷起来;

15.斜切成大小合适的块;

16.放在盘上,再配上杯牛奶。

特别提示

1.先准备好鸡蛋面糊,将鸡蛋打入面粉中,加入适量的盐和小葱末,搅拌均匀;再适量的添加入水,让它搅合成稀稠合适的面粉糊,最后加入几滴油,这面饼更滋润;

2.煎面饼,注意开小火,先在锅底刷层薄薄的油,不要太多;倒入面糊时锅离火,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底;再放在小火上,不要着急,注意观察,如果面饼边缘离开锅壁,这时面饼就煎得差不多了,用铲轻轻的就可以揭开面饼;

3.我用的是油浸金枪鱼罐头,直接将它加入蔬菜丝中,再加入适量的沙拉酱,搅拌均匀即可;蔬菜可以随意搭配,注意多色;早上不能吃的太咸,也以免蔬菜出水,所以不再加盐了;

4.煎好的饼放在干净的案板上,反个面,将正面朝下,在面饼的底端放些准备好的金枪鱼沙拉;再在上面铺上张紫菜(可以不铺),将它们卷起来;

5.按照自己的要求切成大小合适的块,摆盘;再配上杯牛奶和水果,就是顿完美的早餐。

金枪鱼玉米吐司布丁


食材明细:

主料::吐司200克,金枪鱼罐头1个,玉米适量(玉米青豆胡萝卜丁共50g),黄油5克,食用盐半勺,青豆适量,胡萝卜丁适量,

辅料::清水适量,

金枪鱼玉米吐司布丁的做法步骤:

1.做肉松吐司卷剩下的边角料。

2.切一切装入盘中。

3.准备黄油、金枪鱼罐头和玉米粒等。

4.将金枪鱼切小条。

5.挖一勺黄油倒入锅中。

6.黄油融化后倒入金枪鱼翻炒。

7.倒入玉米青豆胡萝卜丁翻炒。

8.加入食盐、胡椒粉煸炒。

9.加入清水稍煮1、2分钟。

10.倒入吐司丁翻炒均匀。

11.成品图。

金枪鱼烤米卷


每每带孩子和小朋友一起玩耍时,总能听见有些妈妈们说起孩子不好好吃饭的事情,并为这个事情伤透脑筋,在这一点上,我倒是很少担心,孩子似乎遗传了我好吃的天性,从一岁多就可以自己独立吃饭,没有用喂,并且很少有挑食。我也常常会给她做一些味道及呈现方式都很别致的美食。像这道烤米卷,加入了她爱吃的金枪鱼沙拉酱,成品出炉,瞅着那小眼神,就知道她很喜欢呢。我也心里也是欢喜咯。孩子爱吃就是用每一位用心烹饪的妈妈,最好的鼓励。

【金枪鱼烤米卷】变个花样让孩子爱上米饭

食材:米饭200g、金枪鱼沙拉酱罐头60g、鸡蛋1颗、淀粉30g

调味:烧烤酱1茶匙、黑芝麻少量

金枪鱼烤米卷的做法

1.备好金枪鱼沙拉酱罐头和熟米饭;

2.米饭中加入鸡蛋和淀粉,拌合均匀;

3.备一长条锡箔纸,锡箔纸上铺上拌好的米饭,压平;

4.压好的米饭上,放入适量的金枪鱼沙拉酱;

5.锡箔纸卷起,两边捏紧,使米饭成卷儿,然后剥去锡箔纸;

6.卷好的米卷,然后用刀切成小段儿,整齐的码放在烤盘上,表面刷少量的烧烤酱,撒黑芝麻,烤箱温度200度,时间8分钟,预热后放入烤盘即可。

美食小提示

1、在锡箔纸上压平米饭时,最好戴上一次性手套操作,赤手操作的话,米饭很容易粘在手上;

2、铺米饭时,需把握好米饭的宽度,不宜窄,也不宜宽;

3、整个操作步骤需小心操作,因米饭较软,操作不当很容易不成形。

金枪鱼紫菜卷饭


食材明细:

主料::米饭1大碗,包饭紫菜5张,金枪鱼一盒,黄瓜半根,胡萝卜半根,黄萝卜5根,苏子叶10张,鸡蛋1个,

辅料::沙拉酱6大勺,盐1/3勺,胡椒粉少许,洋葱末2大勺,

金枪鱼紫菜卷饭的做法步骤:

1.米饭里放放入少许的香油和适量的盐拌均匀。

2.鸡蛋打散备用。

3.煎鸡蛋饼。

4.煎胡萝卜条。

5.切鸡蛋饼。

6.准备好食材备用。

7.金枪鱼倒入碗内。

8.加入金枪鱼拌料。

9.搅拌均匀。

10.所有材料备好,准备开始包啦!

11.卷帘用保鲜膜包好,放入紫菜、米饭、苏子叶。

12.再放入黄瓜、黄萝卜、胡萝卜、鸡蛋、金枪鱼。

13.一边卷起竹帘一边用力压紧。

14.切好就可以装盘啦!

15.装盘,可以吃啦!

小贴士:

选择的米饭一定不要太软
胡萝卜煎一下再食用更有营养
金枪鱼罐头一定选择原味的

金枪鱼甜玉米披萨


食材明细:

主料::高粉235g,酵母5g,砂糖15g,牛奶65g,清水125g,黄油10g,食盐5g,

辅料::马苏里拉奶酪1.5小碗,

配料::黑胡椒碎少许,

金枪鱼甜玉米披萨的做法步骤:

1.饼坯材料:高粉235,酵母5g,砂糖15g,牛奶65g,清水125g,黄油10g,食盐5g。(可做2个12寸披萨)

2.除黄油外的所有材料混合,揉成光滑面团有延展力后放入黄油,揉至完全延展,形成透明膜。

3.就是这种透明的薄膜状就可以了。

4.放到温暖处进行基础发酵(温度28度,湿度75%,大约60-90分钟),发酵至原面团的2倍大。

5.基础发酵结束后,取出面团,揉圆松弛15分钟,擀成0.6cm厚饼状,放入烤盘(披萨盘)内。

6.馅料材料:红酱1份(做法在下边)金枪鱼罐头1个,玉米罐头半盒(或者自己煮的玉米切粒1小碗),西兰花适量(其他蔬菜也ok哈),马苏里拉奶酪1.5小碗。

7.烤盘内的饼坯盖上保鲜膜,放到温暖处进行第二次发酵(温度28度,湿度75%,40-60分钟)。烤盘内涂上薄薄一层橄榄油(色拉油、黄油都可以)备用。

8.发酵结束,用叉子在面皮表面叉上小孔,将红酱均匀的涂抹在饼坯表面

9.撒上一层奶酪

10.放上其他材料。烤箱预热210度,上下火180度,烤12分左右。底层的马苏里拉奶酪融化,饼坯烤熟后,在表面再撒一层奶酪碎,继续烤制3-5分钟(奶酪融化即可,烤久了就没有拉丝了哈)即可。

11.红酱材料:(1个12寸披萨用量)西红柿2个(中等大小),洋葱半个(中等大小),黄油2大勺,大蒜5瓣,胡椒碎少许,食盐少许,番茄酱2大勺,罗勒叶碎少许(没有可以不放),砂糖1.5茶匙,清水一小碗。

12.开小火融化黄油。

13.倒入蒜末翻炒几下继续倒入洋葱末,炒出香味。

14.继续放入切好西红柿,炒软后放入番茄酱翻炒后倒入清水,不停翻炒。

15.汤汁稍稍变浓后加入食盐、砂糖、黑胡椒碎和罗勒叶,熬制汤汁收干。

16.将健康进行到底。

金枪鱼海苔蛋皮卷


今天向大家推荐的就是一道早餐美食金枪鱼海苔蛋皮卷。用的是韩国东远购的金枪鱼罐头和海苔。东远的产品除了包装精致外,口感上也做到了极致。海苔是紫苏油翻烤,香脆爽口,入口还能有嘎吱脆的声音,无论做菜还是当零食都是味觉上的享受。

金枪鱼更是口味多种多样,可以满足不同喜好的人们,还分出了供儿童食用的品种,足以可见之精致。还有多种下饭酱,大大的方便了白领阶层,酱料还有韩国风味的辣白菜口味,不得不爱的赶脚。这用异国的美食,做中国风味的早餐,营养丰富之余也是别有味道,这道金枪鱼海苔蛋皮卷,中间还加了沙拉酱,沙拉酱与金枪鱼的搭配也是绝了。

金枪鱼海苔蛋皮卷

食材:金枪鱼罐头1盒,胡萝卜1根,黄瓜1根,紫菜2张,鸡蛋2颗,面粉100g

调味:盐1/2茶匙、油1茶匙、沙拉酱2茶匙

金枪鱼海苔蛋皮卷的做法

1、胡萝卜,黄瓜切丝待用;

2、面粉加入适量的水,搅拌成面糊,打入鸡蛋,加入油和盐,搅拌均匀;

3、平底锅或电饼铛加热,盛适量的面糊,均匀摊在锅底,待一面成型后,翻面,烙熟后,盛出;

4、烙好的蛋饼,平铺的干净的板子上,将边缘切齐整,上面铺一张紫菜,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,鱼肉,沙拉酱,裹紧,切成均匀等份儿即可。

小贴士:

1、最后切份儿时,慢慢锯着切,一刀切的方式容易变形;

2、面糊中放入油,可防治摊饼时,底部粘锅。

金枪鱼紫菜卷的做法


材料:

米饭2碗,金枪鱼罐头1盒,寿司海苔1片(19x21cm),紫甘蓝适量,青柠味沙拉酱2勺,香油1勺,盐少许,白芝麻适量,

金枪鱼紫菜卷的做法的做法步骤:

步骤1,先用电饭煲蒸一小锅白米饭。

步骤2,打开一盒金枪鱼罐头,将金枪鱼肉取出,沥干水份后碾碎,加入2勺沙拉酱和少许盐,拌匀。

步骤3,适量紫甘蓝洗净,切丝。

步骤4,盛出大约两碗米饭,加入1勺香油、少许盐、适量白芝麻,拌匀。

步骤5,在案板上垫好保鲜膜,放1片海苔,均匀地在海苔上铺一层拌好的米饭,再用手蘸点凉水将米饭稍稍压实。

步骤6,将铺好米饭的海苔翻身,米饭朝下,海苔朝上。

步骤7,在海苔上放上拌好的金枪鱼肉和切好的紫甘蓝丝。

步骤8,稍稍用点力慢慢卷起。

步骤9,切成适口大小,最后再撒上少许白芝麻。

金枪鱼蔬菜卷的做法


金枪鱼是一种蛋白质含量非常高的海鱼,再配上绿色的香菜,红色的胡萝卜丝,黄色的鸡蛋皮和口感筋道的豆腐皮,五种颜色,层次分明的口感,只需简单的几步就可以制作出来哦!

材料:

豆腐皮1张,金枪鱼罐头适量,胡萝卜适量,香菜适量,鸡蛋1个,盐少许,沙拉酱少许,,

金枪鱼蔬菜卷的做法的做法步骤:

步骤1,原料图

步骤2,香菜洗净,胡萝卜洗净切细丝,鸡蛋加少许盐摊成鸡蛋饼然后再切成细条待用。

步骤3,在豆腐皮的一端依次码上鸡蛋皮,胡萝卜丝,香菜和金枪鱼肉,卷起来后在另外一端涂少许沙拉酱粘合,然后切小段即可。

步骤4,摆盘,是不是很简单捏~

金枪鱼酥里卷寿司


食材明细:

主料::米饭适量,海苔适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,金枪鱼酥适量,熟黑芝麻适量,

辅料::千岛酱适量,盐适量,

金枪鱼酥里卷寿司的做法步骤:

1.除米饭外的原料图。黄瓜、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮后切丝。

2.黄瓜用平底锅加一点点盐不加油炒断生。(也可焯一下水)

3.煮好的米饭加适量寿司醋拌匀后晾凉。(我是自己调的醋,毛估估,适合自己口味,不正宗)

4.寿司帘上放一层保鲜膜。(这一步可省略)

5.放一层海苔。

6.在海苔上铺一层均匀的米饭。

7.铺一层金枪鱼酥,撒一层少量的熟黑芝麻。

8.再铺一层保鲜膜。

9.反过来,米饭朝下,拿掉上面的保鲜膜。

10.把胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝放在上面。

11.顺势卷起,边卷边往前拉保鲜膜。

12.直至全部卷好,拿掉保鲜膜,切成适当大小的段,吃时,我喜欢蘸千岛酱,也可直接吃,随意。

金枪鱼鱼糕


就要过年了,不知小伙伴们年货都备齐了么,我呀今年不蒸豆包,不蒸馒头,不过年糕鱼,

今年就做个适合老老小小的鱼糕,是鱼不见鱼,有鱼有肉,而且寓意美好,鱼糕,余高,年年有余步步登高,实在很适合放在年夜饭里讨个好彩头。

实在不待见肥肉,用了五花肉代替,比例自己根据习惯和喜好调整的,选材是自己手边现成的原料,请喜欢正宗鱼糕的大神们路过时,随便看看,不要拍砖。

做好的成品闻起来很像鱼肠的味道,但尝起来要鲜美很多,带点午餐肉的口感,可以多做些切片冷冻,做暖锅,汤面,烩菜,那味道都要赛过啥啥鱼丸好几条街。

在这里也提前预祝大家新年快乐,吃嘛嘛香~

年年有余,步步登高-金枪鱼鱼糕

原料;金枪鱼鱼馅500g,五花肉馅150g,蛋清80g,姜水100g(生姜末15g+水100g泡10分钟),水0-50g(根据情况添加)玉米淀粉100g,葱白末10g,盐8g(根据口味调整),味精5g,白胡椒粉5g,蛋黄2个

金枪鱼鱼糕的做法

1.将鱼肉分次加姜水打至完全吸收,加入蛋清打至膨松上劲(多大一会儿准没错,10分钟起)

2.加入肉馅搅拌至吸收,根据情况添加适量清水。

3.加入盐,味精,白胡椒拌匀,加入葱白末拌匀。

4.加入玉米淀粉拌匀。

5.用1L的容器,垫上浸湿的屉布,倒入鱼馅。

6.开锅蒸30分钟,倒入蛋黄液,再继续蒸5分钟即可。

美食小提示

1.我用的鱼馅是买的现成的金枪鱼馅,想用来包饺子的。冷冻的,化冻后使用,本身带些水,所以做的时候不用打很多水,如果用新鲜鱼肉,请斟酌水量,根据情况添加适量添加。

2.倒入鱼馅后,将容器中央的鱼馅向四周推一推,因为蒸熟的鱼糕中间会比较高,倒入蛋黄液都会流到边上,以免最后成品切盘的时候不美观

食材大全《玉米金枪鱼卷》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了金枪鱼的营养价值专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3878887.html

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  • #秋季滋阴润肺#滑溜龙利鱼块

    食材明细:主料::龙利鱼200g,胡萝卜30g,黄瓜30g,木耳20g,葱10g,姜5g,蒜10g,辅料::糖1匙,盐1匙,味精0.2匙,水淀粉2勺,#秋季滋阴润肺#滑溜龙利鱼块的做法步骤:1.龙利鱼葱洗干净备用2.龙利鱼切成3厘米左右小段放入盐、料酒拌匀腌制半小时入味3.打入一个蛋清淀粉4勺面粉2

    润肺止咳 红烧鱼块 滋阴食材 2019-10-15
  • 荷塘戏水

    食材明细:主料::葱头1个,黄瓜1根,南国梨1个,辅料::葡萄1粒,荷塘戏水的做法步骤:1.葡萄洗净从当中切开,把籽抠出2.黄瓜从当中一切两半,用其中的一半,斜着切五刀,其中一二三四刀连着,第五刀切段。然后把第二片和第四片卷进去3.再斜切四片4.葡萄籽做眼镜,组合到一起就成了金鱼5.洋葱一切两半6.

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