中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上黄瓜番茄炒蛋，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：西红柿150g，黄瓜100g，鸡蛋3个，
辅料：：盐4g，葱茎白5g，蒜片5g，料酒2g，
黄瓜番茄炒蛋的做法步骤：
1.食材备好
2.西红柿去皮切成块，黄瓜也切成小块
3.鸡蛋打入碗里加点料酒搅匀
4.锅里倒油先把鸡蛋炒熟
5.葱花 蒜片放入热油中爆香
6.放入黄瓜炒一分钟
7.放入西红柿翻炒均匀
8.加入适量盐翻炒均匀
9.倒入炒好的鸡蛋翻匀就可以啦
10.炒好的口感非常清爽
小贴士：
这道菜没有放糖盐比平时稍多些，但是炒出来一点不咸也不酸 ，因为盐可以中和西红柿的酸度，比放糖的要鲜美的多
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黄瓜炒蛋奶
食材明细：
黄瓜500克，牛奶250克，鸡蛋清200克，淀粉(玉米)5克，盐4克，植物油30克
黄瓜炒蛋奶的做法步骤：
1. 将鸡蛋磕入碗内只取蛋白搅匀；
2. 牛奶中放入精盐、湿淀粉后，与蛋白调匀；
3. 黄瓜洗净，切片，用盐腌制，洗净，滤干水分；
4. 起油锅，下黄瓜，调味，炒至八成熟取起；
5. 另起油锅，边搅边下蛋白、牛奶炒至半熟，再下黄瓜炒熟即可。
小贴士：
清热解毒、利水消肿；肝胆疾病属湿热者，症见腹大水肿，小便不利，或饮食减少，烦热口渴者；脾胃气滞或寒湿内蕴者不宜食用本品。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
老黄瓜炒蛋
食材明细：
主料：：老黄瓜两根，鸡蛋三个，
辅料：：五香粉半小勺，生抽一勺，盐半小勺，味精少许，葱一根，
老黄瓜炒蛋的做法步骤：
1.老黄瓜洗净去皮。
2.切开去瓤，切片。
3.鸡蛋煎熟备用。
4.起锅烧油，爆香葱白，放入黄瓜片，撒半小勺五香粉。
5.黄瓜片炒变透明放入鸡蛋碎，放一勺生抽，少许盐。
6.炒均匀，撒少许味精，葱叶碎。
7.成品。
黄瓜西红柿炒蛋
食材明细：
主料：：西红柿1个，黄瓜1个，鸡蛋1个，
辅料：：鸡精1/2勺，盐1勺，食用油4汤匙，香油1/3勺，酱油1勺，醋1勺，葱1段，
黄瓜西红柿炒蛋的做法步骤：
1.准备好材料
2.鸡蛋打散，黄瓜切片，西红柿切块，葱切片
3.一汤匙油炒鸡蛋盛出，三汤匙油烧热放葱花炒香加黄瓜炒一分钟放西红柿翻炒
4.继续炒至西红柿变软出汤，放鸡蛋炒匀，加除香油外的调料翻炒均匀，关火放香油
5.出锅，上桌，开吃
黄瓜溜炒蛋
食材明细：
黄瓜一根，鸡蛋3个，盐少许，橄榄油适量，热水少许，大蒜可放可不放
黄瓜溜炒蛋的做法步骤：
第1步黄瓜洗净切块，三角形那样的切比较好看，蒜瓣儿切开待用，可以不放更清爽些鸡蛋敲开，加入2勺温水和少许盐，打匀
第2步热油锅倒入打好的蛋液，注意火候别糊了鸡蛋先让它凝结一会儿再炒，这样会更膨松好看些，炒熟后盛出
第3步开油锅倒入蒜瓣，油熟后与黄瓜一起翻炒，加入少许热水让黄瓜快速变软些，加入适量盐调味黄瓜炒熟后倒入鸡蛋再翻炒几下
第4步出锅！
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜番茄炒蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄炒蛋的做法大全专题，希望您能喜欢！
