食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出泰式咖喱牛肉，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：牛肉1kg，土豆500g，洋葱1个，
辅料：：咖喱适量，椰浆450g，
泰式咖喱牛肉的做法步骤：
1.牛肉切小片。
2.洋葱切小块。
3.土豆切块。
4.椰粉加水兑制椰浆。
5.牛肉飞水后取出。
6.椰浆倒入锅中，加咖喱酱。
7.倒入洋葱、土豆、牛肉。
8.焖煮熟。
9.取出。
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泰式咖喱炸鸡
食材明细：
鸡翅中好几个，咖喱粉适量，生抽适量，耗油适量，生姜粉适量，炸鸡粉适量，鸡蛋一颗，面包糠适量
泰式咖喱炸鸡的做法步骤：
第1步鸡翅放花椒生姜煮3-5分钟。用咖喱粉、生抽、耗油、生姜粉腌制1小时以上。（咖喱粉我买了味好美的，一袋可以用好几次）裹一层炸鸡粉（也是味好美哒，一袋也可以用好几次哈哈哈），沾鸡蛋液。
第2步沾鸡蛋液后再裹一层面包糠。放入油锅炸至金黄。
第3步出锅，香喷喷。
小贴士：
鸡翅煮之前划几刀更入味，调料都根据自己的口味放就好，喜欢咖喱味可以多多多放咖喱粉，特别美味！！！
泰式咖喱鱼蛋
食材明细：
主料：：鱼蛋6个，
辅料：：红皮洋葱半个，黄心土豆1个，青椒2个，金针菇适量，青柠檬半个，
配料：：咖喱适量，鱼露适量，椰浆适量（牛奶也可以），
泰式咖喱鱼蛋的做法步骤：
1.将材料洗净切丁
2.锅中放油将洋葱、土豆、青椒、放入锅中炒制
3.将咖喱用鱼露、椰浆（牛奶也可以）调好
4.将调好的汁放入锅中，加入金针菇
5.汤汁烧开后，放入切好的西红柿
6.加入鱼蛋
7.中火煮10分钟，出锅前挤入柠檬汁！
8.发个近照，真的是流口水呀！这个汁用来拌饭就是咖喱饭了，把鱼蛋换成鸡肉来炒就是咖喱鸡了，就是太简单了，呵呵！
椰汁泰式咖喱
食材明细：
主料：：鸡半只，泰国香米适量，
辅料：：土豆3只，洋葱适量，蒜适量，
配料：：咖喱块适量，椰浆适量，牛奶适量，
椰汁泰式咖喱的做法步骤：
1.准备所有材料，鸡切块，用料酒（我用的是啤酒），盐，一点点酱油岩一下，把土豆切块，洋葱，蒜，姜切碎。喜欢吃胡萝卜的童鞋们也可以放胡萝卜。
2.烧水，水里放点姜片，把鸡下锅过一下水，盛出备用。
3.放入洋葱，翻炒，之后放入土豆，继续翻炒，让土豆各个面都过到油，2，3分钟左右。盛出备用。
4.锅内放油，把过了水的鸡同样也煸炒一下，炒到表面有些变色即可。
5.准备口大锅，把洋葱土豆，鸡，咖喱块都倒入。搅拌。把咖喱块搅开，需要搅一些时间的/
6.咖喱块融开之后，倒入牛奶和椰浆。记住哦，不放一滴水，都用牛奶来代替。椰浆看个人口味，喜欢浓一点的多放点，不喜欢的少放点。不放也可以，完全可以用牛奶来代替。总之牛奶+椰浆的量只要超过食材就ok了（椰浆的话，我买错了，这个椰浆真的不好，要买那种乳白色的，牛奶一样的这个椰浆太失败了，不过还好最后成品还不错）
7.所有食材搅匀，开始闷，其实不用闷很久，有压力锅啊，什么料理锅的最好了，只要闷到土豆酥了就好了。
8.大功告成！！如果去超市买泰国香米，那就更完美啦！
小贴士：
最后，当出锅的时候，那个香味和泰国饭店的一模一样，真的很好吃，喜欢吃的童鞋可以换成牛肉啊，羊肉啊，那炖的时间就要长很多了。
我坚信，在家里也可以做出饭店的味道。
真的被我我做到了，哈哈哈哈中国人的智慧不可挡啊！！
泰式咖喱土豆
做这道菜的时候其实南方的土豆还新出，一转眼半年就过去了。
人总是就这样在不知不觉里老去，蓦然回首才明白，原来又走过了这么多的日日夜夜。
岁月催人老。只怕到了我们这个年纪，有了儿女才有这样的感叹吧~
好啦，伤春悲秋也总敌不过美食的诱惑，想要减肥也总是交给明天，
所以，今天上的就是更让你难以抗拒诱惑的泰式咖喱土豆，
非常的下饭，非常的开胃~
减肥，暂时见鬼去吧！
泰式咖喱土豆
主辅料：猪瘦肉100克、土豆500克、椰浆200克、泰式咖喱酱50克、白糖1大勺、盐1小勺、植物油1大勺
泰式咖喱土豆的做法
1、土豆去皮洗净，猪肉只要瘦肉
2、土豆切滚刀块，猪肉切四方小块
3、锅里放油烧至5成热，放入咖喱酱翻炒出香味
4、加一大碗的水
5、加肉丁滑散
6、烧开以后放入土豆，再次烧开以后转中火
7、土豆煮10分钟以后倒入椰浆继续煮到土豆熟
8、汁快收干的时候加入一大勺白糖，一小勺盐调味
9、白糖融化，汁水收干就可以出锅了
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
泰式咖喱蟹(1)
食材明细：
主料：：花蟹四只，
辅料：：黄咖喱粉15克，椰浆80ml，牛奶适量，姜2块，葱适量，芹菜1条，盐适量，糖适量，生粉适量，鸡蛋适量，
泰式咖喱蟹的做法步骤：
1.材料准备好，忘了拍芹菜了。
2.蟹切开四件，先撒上盐和生粉。
3.锅里放油，将蟹下锅炸至金黄;
4.盛起炸过的蟹，颜色变得很诱人吧。
5.锅里放油，放入姜丝，蒜片，爆香。
6.放入咖喱粉炒香。
7.加入椰浆，牛奶煮开。放入炸过
8.放入炸过的蟹，盖上锅盖，中火焖8分钟。
9.咖喱，椰奶，蟹，颜色变得更金黄了。
10.放上芹菜，香菜，葱，还有打散一只鸡蛋，绕上汤汁中。
11.美味的泰式咖喱蟹，完成。颜色和香味非常诱人。
泰式鸡肉青咖喱
食材明细：
主料：：洋葱1个，土豆2个，秋葵4只，鸡肉150g，
辅料：：鸿禧菇适量，泰式青咖喱调料1盒，椰奶适量，
泰式鸡肉青咖喱的做法步骤：
1.准备好食材。
2.锅内放油，煎香洋葱。
3.放入鸡肉丁，炒至出油后下鸿禧菇吸油。
4.加入土豆，炒匀后，倒入泰式青咖喱。
5.炖煮10分钟后，加椰奶，放入秋葵丁。
6.焖煮一会儿，秋葵变色即可。
7.盛盘，铺在米饭上，撒上一层罗勒粉，美味啊~
小贴士：
因为朋友带来的咖喱是调过味的，所以没有再放盐。口味重的同学可以自行调整。
简易泰式青咖喱
食材明细：
主料：：鸡块适量，土豆适量，洋葱适量，
辅料：：椰奶浆适量，牛奶适量，
配料：：青咖喱适量，
简易泰式青咖喱的做法步骤：
1.材料明细图，哈哈，灯光原因，什么东西都黄黄的。
2.把鸡块，洋葱，土豆块一起放在油锅里翻炒，加入适当盐，然后加入青咖喱，量大家可以根据材料多少和辣味轻重喜好而定。如果是第一次用青咖喱的话，可以先少加一点，在第三步后可以先尝下味道然后再添加一些。
3.加入400毫升椰浆，如果大家喜欢多些汤来拌饭的话，在椰浆不够的情况下可以选择加入牛奶。然后加入盐，糖，和适当的青咖喱。炖上20分钟直到土豆变熟就可以上桌了！
泰式咖喱炒蟹
食材明细：
主料：：毛蟹两只，梭子蟹两只，
辅料：：小葱适量，生姜适量，香菜适量，粉丝适量，
配料：：柠檬汁适量，椰汁一罐，咖喱块适量，料酒适量，盐适量，
泰式咖喱炒蟹的做法步骤：
1.原料图。
2.粉丝提前泡发。
3.蟹入沸水中汆水。
4.捞出后将蟹壳分开，蟹肉一份为二，去除绒毛及内脏。
5.葱姜切丝，香菜切末。
6.分好的蟹肉将蟹黄部分入油锅中炸制定型。
7.再将蟹壳等全部倒入锅中炸制金黄微脆。
8.炸好的蟹捞出控油，锅中留炸蟹的蟹油。
9.葱姜丝倒入蟹油锅中爆香。
10.将咖喱块放入煸香。
11.倒入炸好的蟹。
12.稍加翻炒后滴入料酒，淋入柠檬汁去腥。
13.将椰奶倒入，加入适量的开水烧开，盐调味。
14.将泡好的粉丝放入，烧5分钟左右，至粉丝软烂，汤收汁。
15.炒好的蟹盛出，撒上香菜叶即可。
小贴士：
1、正宗的泰式咖喱蟹用到香茅，由于柠檬汁与香茅味道接近，在没有香茅的情况下可用柠檬汁代替。
2、由于粉丝的吸水性较强，因此步骤13中加入的开水稍多些。
【重庆】泰式牛肉
食材明细：
主料：：瘦牛肉100克，小青椒适量，芹菜60克，香茅适量，柠檬汁适量，鱼露适量，橄榄油适量，鸡蛋清适量，淀粉适量，料酒适量，
辅料：：圣女果50克，小红椒适量，甜椒1个，
【重庆】泰式牛肉的做法步骤：
1.小青椒、小红椒切成颗粒状，圣女果切小块，大红椒切小片。
2.牛肉切成薄片。
3.热锅起油，倒入蒜、姜、圣女果、西芹、小红椒、小青椒、香茅炒香。
4.加入少许清水，转小火熬煮。
5.牛肉加入料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。
6.牛肉下烧开的水焯水。
7.酱汁里面加入柠檬汁，鱼露、白糖、盐、橄榄油煮沸。
8.焯过水的牛肉放入汤汁中熬煮几分钟。
9.最后起锅撒上西芹、青椒、红椒即可
小贴士：
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