中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为此，小编从网络上精心整理了《香辣月亮骨》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：月亮骨2块，韭菜花50g，青辣椒3个，红辣椒3个，大蒜3粒，
辅料：：植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，
香辣月亮骨的做法步骤：
1.月亮骨富含丰富的胶原蛋白，骨中带肉，肉中含骨，嚼起来脆脆的，给你一次唇齿的轻微撞击感。
2.食材准备好。
3.凉水放料酒、姜片下月亮骨煮15-20分钟，也可以将月亮骨切片再煮哦。?
4.煮好的月亮骨沥干水分冷却切薄片。
5.植物油烧热放月亮骨大火煸炒至金黄色。
6.放入青、红辣椒加入生抽、老抽。
7.放入韭菜花、大蒜、盐拌匀。
8.月亮骨能让你的上下颚在互相交错之间，享受一种“上下窜跳”的快感哦。?
9.美味可口。
小贴士：
1.月牙骨事先一定要炖或者煮过，不然炒不熟，就是算炒熟了也咬不动。
2.月牙骨要鲜切，一定不要冻一下，因为月牙骨是脆骨，冻过之后再切了，就很难切。
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香辣无骨鸭爪
食材明细：
主料：：无骨鸭爪1斤，八角3个，桂皮1块，红辣椒1个，辣椒面适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，蚝油适量，
香辣无骨鸭爪的做法步骤：
2.将鸭爪放进锅中，加入八角，桂皮，酱油和适量盐煮，大火煮开之后捞掉泡沫，转至中火，煮至鸭爪口感适合自己喜好。（有人喜欢偏烂，我家宝哥喜欢脆而不硬）
3.煮好后将鸭爪捞起备用，汤水可倒掉，亦可煮其他卤味。
4.鸭爪在煮的过程中可以准备炒的材料，将红辣椒切小丁，葱姜蒜切碎，香菜切小段。
5. 另起锅，热油，将姜末、蒜末、和辣椒丁一起放入油锅中煸香。
6.加入适量冷水，再加入适量酱油和蚝油煮成汤汁。
7.倒入备用的鸭爪，同时加入辣椒面翻炒。
8.加入适量盐和鸡精调味，再加入葱花搅拌均匀。
9.出锅装盘，撒上香菜搅拌均匀即可食用。
香辣孜然羊骨
食材明细：
主料：：羊骨适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：橄榄油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，意大利香料适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，
香辣孜然羊骨的做法步骤：
1.先烧热锅倒入适量橄榄油，放入切成丁的洋葱。
2.炒出香味，调入少许可盐，盛起备用。
3.锅里继续倒大概两大勺橄榄油，将孜然、意大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。
4.接着把羊骨倒入。
5.先翻炒均匀。
6.调入生抽、白糖、料酒以及少许清水，盖上锅盖焖一会。
7.在汁收干之前打开锅盖，放入炒过的洋葱。
8.翻炒均匀
9.放入香菜，炒均匀即可熄火。
台湾月亮虾饼
食材明细：
主料：：虾仁适量，鱼肉适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
台湾月亮虾饼的做法步骤：
1.准备电磁炉，平底锅
2.多放油，最好平底锅底部都有油
3.把月亮虾饼丢进去，注意，月亮虾饼不要解冻
4.一面煎硬后再翻另外一面，多翻几次面，待两面都是金黄色后切小块，装盘
小贴士：
油热后小火煎，一面煎硬后再翻另外一面，多翻几次面多放油以免糊
骨汤香辣茄子干
之前买的茄子干做了一次五花肉烧茄子干还剩下一点，不想再配着肉吃了，可是又觉得素烧也许不会太好吃，就一直在那放着。
前两天看了《断舍离》关于生活整理的书，下决心把家里清理得尽量干净，看到这包剩下的茄子干就觉得碍眼，要么丢掉要么吃掉。想想还是吃掉吧，不能太浪费不是。之前煮的骨汤冰箱里还剩下一袋，于是就想到了用骨汤煨茄子干，茄子干吸尽了骨汤的味道就不会太寡淡，再用辣酱煸炒一下，就着米饭，哎呀呀，不要太好吃哟。
干菜带来的美味骨汤香辣茄子干
材料：茄子干适量，骨汤200克，蒜两瓣，盐少许，老干妈豆豉辣酱一大匙，洋葱少许，青椒半个，香菜少许。
骨汤香辣茄子干的做法
1.茄子干用清水冲洗一下，再用水浸泡10－20分钟，捞出挤干水分备用；
2.蒜切片，洋葱切丝，青椒切丝，香菜切段备用；
3.炒锅注油，三成热时入蒜片爆香，再下茄子干煸炒透；
4.放入骨汤（骨汤不必化冻可以直接入锅），再放适量清水，至稍没过茄子干，烧沸后转中小火煨至汤将尽时，放入豆豉辣酱和少许盐煸炒匀，最后入入辣椒丝和洋葱丝炒匀，关火撒香菜段即可。
美食小提示
1.茄子干泡的时间长短，跟茄子干的薄厚都有关系，我的这种是茄子细条，所以比较容易泡发；最好不要泡过久，吃的时候稍稍有一点韧劲才更好吃；
2.茄子干先用油煸炒透，也就是让油都吃进去，然后再添汤煨煮，这样会比较好吃；
3.最后加辣酱的多少根据自己嗜辣的程度，辣酱本身已有咸味，茄子比较吸味，所以在调盐时要注意不要太多。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
蓝月亮
一杯加了水的葡萄酒，已经不再醉人了，但还是闻得到清冽的酒香，它能把回忆染醉，染成你承受不了的气味；或者说像一本看过无数遍的悲剧小说，再次阅读的时候，已经无法热泪盈眶，然而胸口里，却依然有一只小拳头，轻轻地在心里敲门。
生活里的很多记忆像是一个个小小的旅店，而人像乘着一批不停向前奔跑的驿马，每次回头，过去的事物就永远成为离自己而去的小小的旅店，所有的欢乐与悲痛，所有的沉淀与激情，甚至所有的成功与失败都在那些旅店里，到当天傍晚我们就要投宿另一个旅店了。
蓝月亮
原料：金酒1/2盎司/20ml、紫罗兰利口酒1/2盎司/20ml、柠檬汁1/4盎司、10ml、冰块15块
蓝月亮的做法
1.把冰块、金酒、紫罗兰利口酒和柠檬汁一起放入雪克杯中，摇匀。
2.把摇匀去冰的酒倒入杯中。
3.最后用桃子做成的月亮的形状，装饰在杯口即可。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
月亮饺子
食材明细：
主料：：猪肉适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，
配料：：精盐适量，生抽适量，
月亮饺子的做法步骤：
1.猪肉剁成肉泥。
2.葱切末。
3.加盐，生抽拌匀待用。
4.取适量的面粉加入备好的蔬菜汁合面面团。
5.揉至两面光滑，切成小点。
6.擀成面皮。
7.放进饺子馅，两面合成。
8.放进饺子馅，两面合成。
9.包好的月亮饺子放进锅里蒸熟。
10.月亮饺子。
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