食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“冬日向阳花”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，金针菇适量，鸡胸适量，胡萝卜适量，
辅料：：青芥末酱适量，味精适量，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，白糖适量，
冬日向阳花的做法步骤：
1.看看原料吧
2.还有最重要的调料——青芥末酱。
3.鸡胸放锅中，加清水料酒和葱姜煮熟。
4.娃娃菜切成几瓣。
5.胡萝卜搓成丝。
6.将煮好的鸡胸撕成鸡丝。
7.金针菇洗净和胡萝卜焯水备用。
8.将鸡胸，胡萝卜，金针菇放入盆中，加盐味精，醋，生抽，白糖，青芥末酱，香油拌匀待用。
9.锅中放油，放入娃娃菜，盐味精，炒熟。
10.整齐码放在盘中即可。
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#鸡蛋美食#葵花向阳蛋包饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，米饭1碗，
辅料：：胡萝卜5片，黄瓜2片，葱半根，盐适量，玉米油适量，青豆20粒，味精适量，
#鸡蛋美食#葵花向阳蛋包饭的做法步骤：
1.鸡蛋2个加适量盐。。。
2.打散。。。
3.炒锅加热，放适量玉米油，油热，倒入蛋液后四个方向倾倒锅身，使蛋皮更薄。。。煎至蛋液凝固好，可以翻面时用锅铲各个方向微撬，翻面。。。
4.另一面煎至上色即可。。。
5.煎好的蛋皮切条
6.一碗隔夜米饭打散。。。
7.葱切葱花，胡萝卜、黄瓜切小丁。。。
8.炒锅加热，加适量玉米油，油热倒入米饭翻炒。。。
9.加入葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。。。
10.加精盐适量继续炒至小丁微软，关火，加味精适量炒匀。。。
11.盛入圆形碗中，用勺子压实。。。
12.倒扣到盘子里。。。
13.一上一下互压的编织纹样摆好蛋皮条。。。
14.整形，加青豆、西蓝花叶子装饰。。。
15.胡萝卜两片切圆和细条摆太阳。。。
16.美图一下。。。
17.上桌～美美哒吃起来。。。
冬日松饼
食材明细：
主料：：松饼粉适量，
辅料：：淡奶油适量，鸡蛋适量，牛奶适量，白砂糖适量，
冬日松饼的做法步骤：
1.首先打好一个鸡蛋
2.然后把白砂糖,鸡蛋,还有松饼粉,全部都倒进容器里面,然后再加入牛奶,然后用打蛋器不断地进行搅拌
3.准备好我们要考松饼的一个模具,这个大概就是在网上都可以购买到,也可以在超市里面买到,这个是直接放在炉子上面的
4.把模具放在锅上面烤热,然后我们在模具当中加入我们所调好的松饼面糊,然后小火进行烤制
5.然后我们在进行方面,注意一定不要考糊了烤焦了之类的
6.最后盖上盖子再考大概2分钟左右就可以了
冬日里的
食材明细：
主料：：绢豆腐200g，
辅料：：抹茶20g 可自行调节，淡奶油150g，牛奶200g，鱼胶粉8g，细砂糖50g，
冬日里的的做法步骤：
1.备齐材料
2.将绢豆腐与抹茶倒入搅拌机
3.搅打细腻
4.鱼胶粉加少许冷水溶解
5.牛奶、淡奶油、细砂糖倒入锅中，煮至边上有小泡泡出现就可以关火了
6.牛奶湖倒入豆腐抹茶中
7.搅拌均匀
8.隔水融化鱼胶粉。我是用了一个大碗放热水，将鱼胶粉用小碗放进去，加盖，微波炉叮1分半钟，比较懒，可以少洗个锅子了。将融化的鱼胶粉倒入4中，搅拌均匀
9.过筛2遍，将6倒入最后的模具中，等冷却后放入冰箱3-4个小时，即可食用
冬日水果盘
食材明细：
主料：：凤梨适量，柚子适量，橙子适量，金桔适量，
辅料：：蜂蜜适量，
冬日水果盘的做法步骤：
1.看看原料吧。
2.凤梨切成四瓣，去掉硬芯。
3.切去皮，取出果肉。
4.将凤梨放淡盐水浸泡一会儿。
5.泡好的凤梨切块待用。
6.柚子剥去皮。
7.剥出果肉掰成块。
8.橙子去皮切成块。
9.所有原料放盆中，淋上蜂蜜，拌匀即可。
10.看看成品吧。
冬日骨汤火锅
食材明细：
主料：：筒子骨1根，鱼丸6个，菌菇6个，西兰花100g，葱适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：牛肉丸4个，鲜虾8个，玉米半截，青菜100g，料酒适量，小米椒5个，
冬日骨汤火锅的做法步骤：
1.筒子骨洗净焯水，撇去浮沫，捞出筒子骨
2.另起锅加水，放入筒骨，姜片，料酒，小葱结，大火烧开，小火炖1小时左右
3.骨汤倒入火锅汤锅，放入玉米、菌菇、枸杞，电磁炉选择“火锅”模式煮开，汤底风味更浓郁
4.准备火锅食材：蔬菜洗净择好，肉类洗净切片或小块
5.准备火锅蘸料：葱末、蒜末、小米椒碎、生抽、蚝油，浇适量骨汤调匀
6.放入食材，享受一锅温暖的火锅吧！
冬日早餐：虾仁笋面
食材明细：
主料：：红甜椒面1 00克，萝卜鸡蛋面100克，虾仁200克，春笋200克，骨头上汤适量，
辅料：：芹菜适量，胡萝卜适量，盐适量，
冬日早餐：虾仁笋面的做法步骤：
1.骨头上汤备好。
2.春笋用清水漂洗10分钟后，沥干水份切成粒，虾仁洗净，芹菜、胡萝卜切碎粒，面准备好。
3.放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，煮开后熬上5分钟。
4.然后把春笋粒放入，煮2-3分钟。
5.倒入虾仁，煮至变色打卷。
6.撒入盐和芹菜粒即可。
7.另起锅把水烧开，放入红甜椒面和萝卜鸡蛋面。
8.煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。
冬日暖心蛋炒饭
食材明细：
主料：：虾米个人喜好，胡萝卜30，鸡蛋1个，葱点缀，
辅料：：盐适量，鸡精适量，辣椒粉看喜好，
冬日暖心蛋炒饭的做法步骤：
1.食材准备： 胡萝卜切丁 虾米切碎 鸡蛋打碎
2.下锅，炒好鸡蛋，捞出，在将胡萝卜与虾米放入最后倒入米饭，大火2分钟，后将火慢慢调低（保证米饭粒粒饱满 ，不会粘锅即可）酱油，盐，鸡精，辣椒粉适量
3.出锅，放入香葱点缀PS:炒饭照片觉得很colorful,突然想起展示~~ 烧的时候都忘记拍 没有锅子的照片小失误 哈哈
小贴士：
炒饭最好选用隔夜饭，吃起来口感棒棒哒`~
冬日鸳鸯滋补火锅(1)
食材明细：
主料：：老母鸡一只，带骨羊腿肉一只，绿叶蔬菜适量，各类丸子适量，香葱适量，午餐肉适量，豆腐皮适量，木耳适量，
辅料：：当归适量，黄芪适量，枸杞适量，沙参适量，红枣适量，山药片适量，姜适量，干辣椒适量，植物油适量，三萘5片，大料两个，砂仁两个，桂皮一小块，肉蔻两个，小茴香一小撮，
配料：：白胡椒粉适量，黑胡椒适量，豆瓣适量，盐适量，鸡精适量，红油豆瓣适量，
冬日鸳鸯滋补火锅的做法步骤：
2.羊肉洗净。
3.将肉葱羊腿上剃掉，用斩骨刀将腿骨剁开。
4.羊肉切厚薄合适的片。
5.泡辣椒切碎。姜切片。
6.锅里放入适当的油，烧热后，放入泡辣椒稍微炒一下。
7.放入羊腿骨翻炒。
8.炒变色。
9.加入适量的水姜片、白胡椒粉、黑胡椒粒。
10.加入滋补药材：当归、黄芪、枸杞、沙参、大枣、山药片
12.大火烧开后，转中火，打去浮沫，待熬至汤浓时，将羊肉片倒入，调入适当盐鸡精。
13.煮至羊肉绵软，羊肉锅底就好了。
15.老母鸡洗净。
16.将腹内鸡板油取出，切碎。
17.再将鸡剁成大小合适的块，焯水。
18.冲洗干净浮沫，沥水待用。
19.将锅烧热，放入鸡板油，熬出鸡油来。
20.放入几片姜、少许花椒爆锅，然后放入鸡块翻炒至吐油。
21.加入适量清水，放入白胡椒粉、黑胡椒、枸杞。
22.倒入高压锅内压20分钟关火。
23.气阀落下后，去掉锅盖，再小火熬10-15分钟至汤浓。
24.炒锅烧热，放入少许植物油，烧热后放入几片姜、花椒爆锅，再放入适量红油豆瓣，炒至吐红油后，加入鸡汤鸡块，大料两个、三萘三五片、桂皮一小块、肉蔻两个、小茴香一小撮、干辣椒适量继续熬出香味。
25.取鸳鸯火锅，一边倒入滋补羊肉汤底，另一边倒入老母鸡汤底，再将火锅放到电磁炉上。
26.准备好烫食材料。
27.各种丸子。
28.午餐肉
29.地瓜片、土豆片
30.羊肉卷
31.准备好锅底，就可以吃了。因为是滋补火锅，所以不需要另外准备蘸碟。
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