不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下菇卜豆，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：杏鲍菇100g，红萝卜100g，荷兰豆100g，
辅料：：盐适量，油适量，
菇卜豆的做法步骤：
1.洗干净的荷兰豆 切好的红萝卜片，杏鲍菇也是切成片
2.红萝卜放入锅内水烫过
3.捞起来备用
4.杏鲍菇放入锅内开水烫过
5.捞起来备用
6.荷兰豆也是放入开水烫过。捞起来
7.锅内放油倒入刚烫过的荷兰豆，红萝卜，杏鲍菇
8.加入适量的盐鸡精翻炒一下就可以出锅了
小贴士：
因为都是烫过的，所以放入快速翻炒一下就可以的了
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洋葱炒豆卜
食材明细：
主料：：洋葱适量，
辅料：：豆卜适量，
洋葱炒豆卜的做法步骤：
1.洋葱和豆卜都切好。
2.做法也是很简单很简单。先把洋葱放进去炒，然后倒进豆卜，在放一点蚝油，盐，糖，淀粉勾芡就可以了。
3.美味就是如此简单。煮的人开心，吃的人也开心。
豆卜韭菜盒子
食材明细：
主料：：普通面粉适量，韭菜适量，豆卜适量，鸡蛋3颗，肉馅适量，
辅料：：油适量，酱青适量，蚝油适量，糖适量，味精适量，十三香适量，香油适量，盐适量，姜葱末适量，
豆卜韭菜盒子的做法步骤：
1.普通面粉倒入盆中，一点点加入开水（80°以上为佳），一边加一边用筷子搅拌，如图，水不能加过了，到时太软就会粘手。
2.凉凉后，揉成光滑面团。
3.调馅料看个人喜欢的口味，肉馅调入葱姜沫，加酱青，少许糖，蚝油，十三香，盐，味精搅拌均匀腌制15分钟。
4.豆卜切碎。
5.鸡蛋打散，煎出雪花状（下锅后不停搅拌）凉凉。
6.韭菜切末，拌油，不易出水。再把豆卜碎，鸡蛋，韭菜混合到肉馅里。加入香油拌匀。
7.面醒好了，搓成长条。
8.切成小剂子。
9.擀饼，包馅。
10.收口。
11.捏花边。
12.包好待煎。
13.锅预热，小火，加少许油，煎，盖上盖子，肉馅更容易熟。
14.两面煎至金黄。
15.两面金黄后，立起来再煎第三面。
16.成品图…
17.成品图…
18.终于没忍住，咬了一大口?
小贴士：
有肉馅的煎饼，小火盖盖子肉馅容易熟。不然外面糊掉，肉馅不熟，吃了不健康。
豆菇杂烩
食材明细：
主料：：秀珍菇半斤左右，豌豆少许，蚕豆少许，
辅料：：腊肉3-4片，大蒜叶2根，姜3片，淀粉适量，油适量，盐巴适量，蚝油适量，葱1根，
豆菇杂烩的做法步骤：
1.将豌豆和蚕豆放到锅里灼下，这样更容易熟，也可以去除豆子的青气味。
2.腊肉切小块，姜，大蒜叶备好。
3.倒油，下入生姜和腊肉煸炒到腊肉略焦。
4.倒入豆子和秀珍菇翻炒。
5.加入盐巴和蚝油继续翻炒。
6.淀粉加水兑开倒入勾芡。
7.放入葱花起锅装盘。
小贴士：
秀珍菇清洗后比较容易含水分，所以炒的过程中除了勾芡部分不要另外加水，不然太稀。
艳卜片
食材明细：
主料：：胡萝卜200克，干红辣椒1个，青椒2个，
艳卜片的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切片等用，干红辣椒切碎、青椒斜切成片
2.胡萝卜先过油，捞出沥清后锅内留底油，先下红辣椒，再下青椒、酱油翻炒，最后入胡萝卜，片刻后加盐即可
韭菜箩卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，韭菜适量，干辣椒适量，姜末适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
韭菜箩卜丝的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.箩卜切丝。
3.韭菜切段。
4.倒入箩卜丝。
5.爆香佐料。
6.大火翻炒一下给少许盐。
7.点少许水，滴几滴生抽翻炒。
8.加入韭菜。
9.翻炒均匀即可。
10.起锅装盘。
尤溪卜鸭
食材明细：
净肥鸭一只约重1250克。精盐50克，味精5克，猪油25克，大米100克，茶叶25克。
尤溪卜鸭的做法步骤：
1、用精盐25克鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐。
2、将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密。
3、在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭。此步骤是关键的一步，如何判断烟熏的成色恰到好处？观察的方法是：待锅盖缝隙处冒出的烟气由白色转为黄色时，即可掀盖出锅，放在大盆中。
4、用热鸭汤约100克，加入精盐10克、味精5克调匀，倒入鸭腹内，浸渍约2小时。
5、倒去鸭腹内汤汁，切块装盘，带蒜头醋一碟上桌。
箩卜馅饺子
食材明细：
主料：：白萝卜1个，韭菜适量，后腿肉适量，饺子皮适量，姜末适量，
辅料：：盐适量，胡椒适量，生抽适量，蚝油适量，鸡蛋适量，十三香适量，
箩卜馅饺子的做法步骤：
1.箩卜韭菜洗净沥干。
2.菜市场搅好的肉馅。
3.箩卜擦细丝加少许盐拌匀腌一下。
4.韭菜切小段。
5.挤出箩卜多余的水份（不要丢了）
6.肉末加入上序的所有佐料顺一个方向搅打。
7.分次加入箩卜汁顺一个方向搅打至粘稠上劲。
8.加入韭菜。
9.加入萝卜丝。
10.淋适量的香油把馅拌匀（拌好的馅我习惯在冰箱里放一会，让馅料更好的融合在一起）
11.开始包饺子了。
12.丑丑的饺子。
13.锅里水烧开给少许盐，下饺子咯！
14.煮开后点两次水煮，饺子浮起熟了即可。
15.捞出装盘。
16.蘸上辣辣的佐料。
17.开吃！
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