食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的洋葱炒豆卜，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：洋葱适量，
辅料：：豆卜适量，
洋葱炒豆卜的做法步骤：
1.洋葱和豆卜都切好。
2.做法也是很简单很简单。先把洋葱放进去炒，然后倒进豆卜，在放一点蚝油，盐，糖，淀粉勾芡就可以了。
3.美味就是如此简单。煮的人开心，吃的人也开心。
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菇卜豆
食材明细：
主料：：杏鲍菇100g，红萝卜100g，荷兰豆100g，
辅料：：盐适量，油适量，
菇卜豆的做法步骤：
1.洗干净的荷兰豆 切好的红萝卜片，杏鲍菇也是切成片
2.红萝卜放入锅内水烫过
3.捞起来备用
4.杏鲍菇放入锅内开水烫过
5.捞起来备用
6.荷兰豆也是放入开水烫过。捞起来
7.锅内放油倒入刚烫过的荷兰豆，红萝卜，杏鲍菇
8.加入适量的盐鸡精翻炒一下就可以出锅了
小贴士：
因为都是烫过的，所以放入快速翻炒一下就可以的了
豆卜韭菜盒子
食材明细：
主料：：普通面粉适量，韭菜适量，豆卜适量，鸡蛋3颗，肉馅适量，
辅料：：油适量，酱青适量，蚝油适量，糖适量，味精适量，十三香适量，香油适量，盐适量，姜葱末适量，
豆卜韭菜盒子的做法步骤：
1.普通面粉倒入盆中，一点点加入开水（80°以上为佳），一边加一边用筷子搅拌，如图，水不能加过了，到时太软就会粘手。
2.凉凉后，揉成光滑面团。
3.调馅料看个人喜欢的口味，肉馅调入葱姜沫，加酱青，少许糖，蚝油，十三香，盐，味精搅拌均匀腌制15分钟。
4.豆卜切碎。
5.鸡蛋打散，煎出雪花状（下锅后不停搅拌）凉凉。
6.韭菜切末，拌油，不易出水。再把豆卜碎，鸡蛋，韭菜混合到肉馅里。加入香油拌匀。
7.面醒好了，搓成长条。
8.切成小剂子。
9.擀饼，包馅。
10.收口。
11.捏花边。
12.包好待煎。
13.锅预热，小火，加少许油，煎，盖上盖子，肉馅更容易熟。
14.两面煎至金黄。
15.两面金黄后，立起来再煎第三面。
16.成品图…
17.成品图…
18.终于没忍住，咬了一大口?
小贴士：
有肉馅的煎饼，小火盖盖子肉馅容易熟。不然外面糊掉，肉馅不熟，吃了不健康。
洋葱炒梅豆
食材明细：
主料：：梅豆165克，洋葱150克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
洋葱炒梅豆的做法步骤：
1.材料：梅豆、洋葱
2.将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3.将洋葱清洗一下。
4.放在案板上切成丝，待用。
5.将摘洗干净的梅豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
7.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
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