食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？下面是小编为大家整理的“肥羊盖浇饭”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：肥羊100克，米饭1碗，洋葱100克，黑芝麻适量，
辅料：：油1勺，一品鲜酱油0.5勺，蚝油1勺，糖1勺，黑胡椒粉1匙，淀粉2勺，水适量，
肥羊盖浇饭的做法步骤：
1.准备原材料肥羊和洋葱备用。
2.洋葱切成丝状。
3.准备调味料容器中放入蚝油、一品鲜酱油、糖、黑胡椒粉、淀粉。
4.添加适量清水搅拌均匀。
5.锅中倒入底油加热放入洋葱丝爆香。
6.洋葱丝炒至刚刚变色微软放入肥羊卷。
7.肥羊卷炒至刚刚变色倒入调好的调味汁。
8.大火快速翻炒使肥羊卷和洋葱完全和调味料混合均匀入味即可出锅享用。
9.米饭装入碗中再倒扣在盘中备用。
10.香浓可口的肥羊盖浇饭淋在米饭上。
11.撒上黑芝麻和搭配小绿菜叶就瞬间颜值爆棚哦。
12.搭配一个煎蛋、麻辣金针菇和酸奶就是标配的早餐。
13.早餐一定离不开水果的搭配哦。
14.普通的食材都有有心人做出精美的美味佳肴噢。
15.早餐有肉、青菜、鸡蛋、水果都是我家大宝贝喜欢吃的哦。。
16.肥羊看着就好诱人入口香浓唇齿留香回味无穷
17.美好的一天从丰盛的早餐开始噢。
小贴士：
羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
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萝卜肥羊汤
食材明细：
主料：：肥羊片2盒，萝卜一个，
辅料：：玉米油6克，盐3克，姜片2片，
萝卜肥羊汤的做法步骤：
1.提前把材料准备好。
2.锅热下油，放入萝卜炒片刻，再加入1000克水。
3.把萝卜煮熟，放入肥羊片。肥羊片变颜色。调入盐即可出锅。
4.好大一碗。开吃。
5.成品图。
6.成品图。
肥羊什锦火锅
食材明细：
主料：：肥羊肉片适量，章鱼丸适量，撒尿鱼丸适量，虾适量，鱼豆腐适量，娃娃菜适量，生菜适量，油麦菜适量，香菜适量，木耳适量，粉丝适量，豆腐适量，玉子豆腐适量，金针菇适量，
辅料：：涮羊肉调料适量，
肥羊什锦火锅的做法步骤：
1.看看原料吧
2.娃娃菜劈成段，玉子豆腐切块。
3.香菜切末。
4.豆腐切块。
5.涮羊肉调料放碗中，加入芝麻酱调匀。
6.小料中放香菜，辣油，芝麻，调成蘸料。
7.火锅第一层码上娃娃菜，油麦菜，粉丝，金针菇。
8.第二层码上鱼丸，虾。豆腐，木耳。
9.倒入清汤，插好电源煮制。
10.开锅后，放肥羊片，沾蘸料食用。
11.蘸好小料的肥羊片
草原小肥羊
冬季养生菜草原小肥羊
此菜香辣味浓，回味长久。
冬季食羊肉有温补之效，再配上青菜，口味又清爽许多，营养也更均衡；再加上香辣味，使此菜更具独到之处。冬季适量吃辣椒能够驱寒，所以在寒冷的冬季吃点羊肉配辣椒，对身体绝对是很有利滴。
一般人群均可食用。
注意事项：儿童和老人食用应减少辣椒的用量。
草原小肥羊原料：瘦羊肉300克、苦苣（或者香菜）100克
配料：泰椒10克、杭椒10克、香葱20克、蛋清1个、干淀粉适量
调料：生抽酱油1大勺、鸡精1茶勺、白糖1茶勺、、麻辣酱1/2大勺、辣豆瓣1/2大勺、香油1/2茶勺、姜蒜末各1大勺、孜然粉1/2茶勺、水淀粉1大勺
草原小肥羊的做法1.苦苣（或者香菜）洗净，摆入盘中备用；杭椒、泰椒、香葱切小圈；将羊肉洗净，切成薄片，加蛋清和干淀粉上浆。
2.烧一锅开水，将上浆的羊肉片倒入开水中飞水，至羊肉片熟透，捞出，放在铺有苦苣的盘子中。
3.净锅上火，倒少许植物油，下姜蒜末炒香，再放入豆瓣酱、麻辣酱、酱油、孜然粉、香油炒香；倒入少许清水，再加糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡。
4.将做好的芡汁浇在羊肉上，撒上葱花。
5.净锅上火，倒入3勺植物油，烧至六成热，下泰椒圈、杭椒圈炒香，浇在羊肉上即可。
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贴心提示：
羊肉片要顶刀切，并用蛋清和干淀粉上浆后再使用，否则口感易老。
草原小肥羊食材搭配小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。
金汤小肥羊
食材明细：
主料：：小肥羊一包，
辅料：：金针菇100克，粉条100克，杭椒20克，美人椒适量，青蒜叶20克，浓汤适量，
配料：：盐适量，味精适量，咖喱粉30克，辣油30克，黄椒酱20克，
金汤小肥羊的做法步骤：
1.金针菇粉条沸水装入碗内，肥羊沸水至熟放在金针菇粉条上。
2.炒锅上火加少许油下咖喱粉黄椒酱煸香，加高汤调味出锅倒入羊肉碗内，锅洗净倒入辣油煸杭椒圈美人椒圈浇在羊肉上，撒上青蒜叶即成。
泡菜炒肥羊
食材明细：
肥羊片200g，泡菜200g，葱、姜少许，泡菜汁1小碗，油10ml，糖10g
泡菜炒肥羊的做法步骤：
第1步美味的肥羊圈锅里放开水，煮肥羊圈，煮去血水，
第2步熟了就冲凉水去血水捞起沥干备用
第3步泡菜切段姜切丝
第4步锅里放油炒姜丝和泡菜加入沥干水的肥羊
第5步加些泡菜汁和白糖加些葱花即可
第6步装盘，开吃！
小贴士：
不用加盐哦，泡菜汁已经很咸了。
辣白菜肥羊炒面
食材明细：
主料：：碱面适量，肥羊适量，辣白菜适量，
辅料：：酱油适量，
辣白菜肥羊炒面的做法步骤：
1.菠菜洗干净切段，辣白菜切丝，肥羊卷准备好
2.煮锅中加水烧开后放入碱面，煮熟，捞出
3.羊肉卷放入炒锅中小火煸出油来
4.放菠菜翻炒变软
5.放辣白菜翻炒
6.放入面条，倒入少许酱油翻炒即可
小贴士：
1 如果辣白菜放的多，味道够咸就不用放酱油了
2 如果觉得不够辣，可以放入辣椒油
小肥羊炖羊肉
食材明细：
主料：：羊肉两磅，
辅料：：小肥羊火锅底料一包，姜片适量，蒜瓣适量，葱白适量，
小肥羊炖羊肉的做法步骤：
1.备料，羊肉，小肥羊火锅底料（绿色包装），姜片，蒜瓣，葱白，用量看个人喜好决定
2.羊肉洗净汆水，逼出血水后捞出
3.我家亲爱的突发奇想想吃土豆，就让他切了一些放进去，大家也可以根据自己的喜好加一些其他的食材进去
4.把羊肉，土豆，蒜瓣，姜片，葱白还有最重要的小肥羊火锅底料放进电压力锅里，倒进开水没过食材，煮15分钟
5.煮好捞出就能吃啦，个人认为火锅底料味道已经很足了，所以不需要加盐也已经够味儿。开始大口吃肉啦。
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