中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的家常主食----三合面素馅包子，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：普通面粉200克，玉米粉80克，黄豆面粉20克，酵母3克，韭菜300克，小白菜200克，粉条50克，鸡蛋3个，
辅料：：色拉油50克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，白糖少许，海米20克，姜末3克，
家常主食----三合面素馅包子的做法步骤：
1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖放入普通面粉中搅拌均匀，用温水慢慢搅拌炒棉絮状，和炒面团醒发2小时左右。
2.热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，盛入碗中待用。
3.将韭菜清洗干净，切成末待用。
4.将粉条泡软，切碎待用。
5.将小白菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，剁成末待用。
6.将韭菜末，小白菜末，粉条末放入炒好的鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精，海米。
7.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8.将搅拌好的素馅馅料放入面皮中。
9.开始包包子，将包好的包子，放入蒸锅中。
10.大火蒸10分钟后，取出，装入盘中即可食用了。
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家常主食----发面芹菜粉素馅包子
食材明细：
主料：：面粉300克，芹菜500克，粉条100克，
辅料：：玉米面粉50克，黄豆面粉30克，酵母4克，
配料：：大豆油100克，精盐5克，五香粉3克，味精3克，生抽10克，葱末10克，姜末10克，辣椒粉5克，
家常主食----发面芹菜粉素馅包子的做法步骤：
1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2.搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发。
3.将芹菜清洗干净，放入锅中焯一下。
4.将焯好的芹菜捞出，过凉放在案板上，切碎，剁成末。
5.将浸泡好的粉条，放在案板上，剁碎待用。
6.将剁成末并挤干水分的芹菜末装入碗中，加入剁碎的粉条。
7.搅拌均匀后，加入精盐，五香粉，味精，生抽，辣椒粉，熟大豆油。
8.搅拌均匀后，成芹菜粉素馅馅料待用。
9.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
10.开始包包子啦。
11.将包好的包子，放在案板上待用。
12.蒸锅放水烧开，将包好的包子放入锅中蒸。
13.大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
家常主食----黄瓜青椒馅包子
食材明细：
主料：：面粉300克，酱肉粒300克，黄瓜500克，青椒100克，
辅料：：温水150克，
配料：：酵母3克，色拉油50克，精盐5克，五香粉3克，味精4克，
家常主食----黄瓜青椒馅包子的做法步骤：
1.将酵母放入面粉中拌均，将温水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
2.将酱肉粒放入容器中待用。
3.将黄瓜，青椒分别切成丝，装入大碗中待用。
4.将精盐放入黄瓜，青椒中腌一会儿。
5.将黄瓜青椒挤干水分，放入酱肉粒碗中。
6.加入葱姜末，精盐，五香粉，味精搅拌均匀。
7.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8.开始包包子了。
9.将包好的包子，放入蒸锅中。
10.大火蒸8分钟，即可出锅装入盘中上桌食用了。
三合面鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，玉米粉适量，黄豆面适量，葱适量，
辅料：：盐适量，黑芝麻适量，
三合面鸡蛋饼的做法步骤：
1.主要原料。
2.鸡蛋磕在盆里备用。
3.三合面（白面+玉米面+黄豆面）加盐，加适量水调匀（不能太稀）。
4.倒入磕好的鸡蛋。
5.大葱切成葱花。
6.将葱花放入鸡蛋面糊盆里。
7.调匀鸡蛋面糊，没有面疙瘩为宜。
8.将一勺鸡蛋面糊倒入电饼铛摊匀，摊熟，撒上黑芝麻。
9.翻面再煎熟即可。
10.三合面鸡蛋饼。
主食—素包子
食材明细：
主料：：豆腐干适量，粉丝一扎，梅干菜适量，温水适量，低粉适量，
辅料：：香油6克，生抽各2克，酵母2克，盐适量，
主食—素包子的做法步骤：
1.粉丝提前浸泡切断，豆腐干切成小段，梅干菜提前浸泡，切末。用香油，盐，生抽搅拌均匀备用。
2.面粉加入糖粉，酵母粉。
3.加入适量温水。
4.揉搓成光滑面团，发酵至两倍大。
5.取部分面团，继续揉5分钟，擀成薄片。中间厚，四边厚的面皮。
6.包入馅料，静置20分钟，入锅大火蒸20分钟即可。
7.成品图。
8.成品。
9.成品图。
10.成品图。
健康主食----南瓜发面素馅包子
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：酵母3克，南瓜100克，韭菜500克，粉条50克，鸡蛋3个，色拉油适量，干海米30克，
配料：：精盐4克，五香粉2克，味精3克，白糖少许，
健康主食----南瓜发面素馅包子的做法步骤：
1.将酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，加入蒸好的南瓜。
2.少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3.将韭菜清洗干净，控净水分，切成碎末待用。
4.将鸡蛋磕入锅中，炒熟，铲出，装入碗中待用。
5.将浸泡好的粉条，放在案板上切成碎末待用。
6.将韭菜末，粉条末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精。
7.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，小剂子，擀皮。
8.将所有材料搅拌均匀，成素馅馅料，开始包包子了。
9.将包好的包子，放入蒸锅中。
10.大火蒸10分钟，取出装入盘中即可。
主食 _红曲素包子
食材明细：
主料：：豆腐干适量，梅干菜适量，粉丝一扎，糖粉10克，红曲粉3克，
辅料：：香油5克，盐2克，生抽2克，酵母粉2克，
主食 _红曲素包子的做法步骤：
1.梅干菜提前浸泡切末，豆腐干切成小块，粉丝提前浸泡，切成小段，加入香油，盐，生抽搅拌均匀备用。
2.面粉加入糖粉，酵母粉拌均匀。
3.加入温水，水温不能过高。
4.取部分白面团加入红曲粉。
5.揉搓成光滑面团发酵至两倍大。
6.取部分面团揉搓均匀，取部分面团，擀成中间厚点，四周薄点的包子皮。
7.依次包好，静置20分钟。拿起来轻轻地即可。
8.大火烧开蒸20分钟即可。
9.成品图。
10.成品图。
主食—煎素包子
食材明细：
主料：：粉丝适量，酵母粉3克，低粉500克，温水280克，可可粉5克，五香豆腐干适量，梅干菜适量，
辅料：：生抽各2克，胡椒粉2克，盐2克，
主食—煎素包子的做法步骤：
1.粉丝，梅干菜提前浸泡备用五香豆腐干切成丁。粉丝，梅干菜切成丁用胡椒粉，五香粉，生抽，盐，腌制半小时备用。
2.白色面团发酵至两倍大。
3.可可面团发酵至两倍大。
4.像蜂窝状即可。
5.揉搓面团，大约揉5分钟，揉搓成长条。
6.切成大小均匀小段备用。
7.用手掌按压一下。
8.擀成中间厚，四周偏薄的包子皮
9.依次包好所有面皮，静置20分钟，发酵至两倍大。大火蒸20分钟。
10.可可面团发酵至两倍大。
11.分成一个个小剂子待用，像包面色面团包子，依次包好，
12.入锅煎至两面偏黄。
13.加入开水，盖锅盖焖2分钟
14.成品图。
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