食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读趁热喝下一碗土豆番茄浓汤，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：土豆200g，番茄250g，牛奶100ml，
辅料：：洋葱50g，番茄酱10g，盐2g，白糖20g，大蒜5g，黄油10g，黑胡椒粉少量，意大利香草少量，
趁热喝下一碗土豆番茄浓汤的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.将番茄洗净之后在顶部划个“十”字，放入水里烫一会之后去皮切块
3.土豆去皮切块
4.锅里放入黄油，融化之后加入蒜末炒香，再加入洋葱炒软，然后放入土豆和番茄，最后倒入的水没过食材，煮熟
5.稍微冷却一下，把汤倒入料理杯内，选择12档（最高档）运行1分钟
6.打完的浓汤再倒入锅中煮，加入番茄酱、牛奶、白糖、盐和胡椒粉
7.倒出加入香草碎即可
8.愚蠢的人类不知道又在做什么好吃的。
小贴士：
1、嫌麻烦的话番茄不去皮倒也可以的
2、第一次煮的时候土豆煮到能用筷子戳进去就可以了
3、趁热喝哦
97Msw.com相关知识
一碗炸酱
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，五花肉末适量，
辅料：：大葱适量，
配料：：干黄酱适量，生抽适量，五香粉适量，白糖适量，
一碗炸酱的做法步骤：
1.葱花切好
2.干黄酱用生抽加水稀释
3.炒锅放油，多一点放
4.油热后放葱花，炸至葱花有点焦的感觉，即为葱油
5.用炸出来的葱油炸肉末
6.肉变色后，关火等油温降到5、6成热的时候放入稀释好的黄酱，再小火慢慢炸7到8分钟
7.加白糖提鲜
8.做好的酱，油汪汪的看着就想马上吃了
素面一碗
食材明细：
主料：：面条适量，番茄2个，鸡蛋3个，
辅料：：白菜适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，香油适量，
素面一碗的做法步骤：
1.这些是主角
2.龙须面很好煮熟
3.番茄切块，可以稍微切碎一点，更容易炒出汁。
4.葱切花，小葱没了，拿大葱替代的。
5.鸡蛋打散，加少许盐，热锅凉油，油稍微多点，在油烧到8成热的时候放蛋液迅速炒熟。由于是第一次上传菜谱，炒蛋那个图片顺序弄错了，不知道如何加进来了，呵呵。
6.鸡蛋盛出后不需要再放油，直接炒番茄，炒至出汁。
7.加入鸡蛋一起炒一下。放入足够的盐，因为要加水，所以要比平时炒菜多放一点。
8.添入足量的水，也可以在准备材料的时候先把水煮上，更节省时间。
9.水开放入面条。
10.煮开以后放入白菜。
11.滴入少许香油。
12.放生抽。
13.大功告成。营养又健康，关键是省时省力，两个小的宝宝实在是让我没有更多的时间来花心思做别的午饭了。
一碗根本不够的红薯浓汤
食材明细：
主料：：红薯2个，牛奶200ml，洋葱1/8个，培根1条，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，热水适量，油适量，坚果碎适量，
一碗根本不够的红薯浓汤的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.番薯洗净去皮切片
3.洋葱去皮切丝
4.培根切成碎末
5.热锅倒油，翻炒洋葱之后倒入红薯翻炒，接着倒入水将红薯煮熟
6.将红薯汤和牛奶一起倒入料理杯内
7.选择蔬果键运行结束
8.锅中倒入少许油，炒熟培根之后取出备用
9.打完的红薯汤倒入锅中，加入盐和胡椒粉
10.倒入碗中，撒上坚果碎和培根磨即可
小贴士：
1、红薯和洋葱以任何方式煮熟即可
2、坚果选择自己喜欢的就可以了
用心做一碗土豆丝
食材明细：
主料：：土豆2块，胡萝卜半块，茶干2块，里脊肉一小块，
辅料：：盐适量，醋一小勺，姜片3片，老抽适量，生抽适量，淀粉少许，
用心做一碗土豆丝的做法步骤：
1.准备材料。土豆去皮切丝，泡在水中；胡萝卜、茶干分别切丝；里脊肉切丝用盐，少许老抽，生抽，水淀粉拌匀待用。
2.锅烧热，倒入食用油，加入里脊肉丝，翻炒成熟，盛出备用。
3.将锅洗净。再次烧热，倒入食用油，下姜片略炸捞出。倒入胡萝卜丝和茶干丝，中小火略翻炒
4.加入滤掉水的土豆丝，开大火，迅速翻炒，调入盐，翻炒断生
5.加入之前炒好的肉丝，略翻炒均匀，最后滴一小勺醋，关火，略翻两下，盛出。
小贴士：
炒的整个过程要火旺并且迅速完成，翻炒动作要快，不然很容易炒过头，炒出的土豆丝就没有那么清脆了
做一碗土豆咸肉焖米饭
材料：大米、糯米、土豆、咸肉、盐
做法：
1.将大米和糯米按照3：1的比例混合好，用糯米的原因是因为糯米很香，能增加成品的软糯口感；
将米淘洗干净后，加入水没过米粒，大约到第一个关节处，充分的浸泡20分钟-半小时，备用；
2.炒锅中加入底油，中火烧热后加入土豆粒和咸肉一起翻炒，此时将浸泡米的水分沥干，余下的水备用；
3.翻炒大约2分钟后，加入事先沥干水分的大米，一起拌匀，加入1勺盐调味，因为咸肉本身就含盐分，请根据自己的口味调整；
4.待米粒开始变的透明，加入之前沥出的水，要保证能没过材料的表面；
5.比较省事的办法可以倒进电饭锅中，按照正常焖米饭的方式焖制，待弹簧片挑起之后再焖10分钟左右即可。
也可以直接在炒锅中加盖子焖制，注意观察水分，待水分收干后盖盖子焖10分钟，味道是一样的。
按照自己的喜好添加其他的食材，在快成熟时加入青菜等等也不错。
水分的掌握一定要比平时焖米饭的水略少一点点；因为还要经过焖煮，所以土豆不能过小。
农家一碗香
食材明细：
五花肉适量，鸡蛋2个，姜1块，蒜子2颗，酱油少许，蚝油适量，辣椒4--5个，永川豆豉适量（我放的半包）
农家一碗香的做法步骤：
第1步姜蒜切末，辣椒切丝，五花肉切片。鸡蛋搅拌好后，热锅煎好，盛起来。热锅热油，五花肉片炸到焦黄，起锅。或把肉扒拉到一边。
第2步放入姜蒜，豆豉，煸炒到香。放入辣椒炒，放酱油，炒至辣椒变软。倒入炒好的鸡蛋，肉。加入蚝油，再炒一分钟左右，起锅。
简简单单一碗番茄面
食材明细：
主料：：面粉200g，水135ml，青菜1颗，大蒜1瓣，鸡蛋2个，番茄1个，
辅料：：料酒2勺，生抽1勺，盐1小勺，糖1小勺，
简简单单一碗番茄面的做法步骤：
1.准备135ml水 2杯面粉大概200g
2.将200g面粉倒入九阳面条机然后盖上盖子
3.装上大小合适的面条模具，按启动键
4.一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面团更劲道
5.面团变成絮状即可，不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连
6.九阳面条机三分钟就出面又快又省心，面条根根分明，撒一点点粉 其实水分合适不撒也没什么关系，面条机是下出面不容易黏连
7.准备一个番茄切成小块备用
8.两个鸡蛋加入一点点盐一小勺水打散备用
9.下油锅炒成大块的鸡蛋当快凝固了就盛出备用
10.另起油锅热锅冷油加入蒜末炒出香味
11.放入番茄翻炒
12.加入一点水、两勺料酒、一勺生抽、一小勺盐、一点点糖煮至番茄变软
13.放入刚才炒好的鸡蛋，煮一分钟即可
14.面煮熟后盛出，倒上番茄鸡蛋跟番茄原汤，再放一小颗青菜即可
15.完成
16.完成
17.完成
18.完成
小贴士：
这个分量大概2-3人吃，要是食量大请翻倍做，还可以做多点分装放在冷冻保存慢慢吃
水的用量根据实际情况决定，因为每个品牌的面粉吸水量略有不同
牛肉酱拌饭，一碗接一碗！的做法
牛肉酱拌饭，一碗接一碗！
材料：
牛小排100g，米饭1碗，香菇，洋葱，大葱，生姜，豆瓣酱，，
牛肉酱拌饭，一碗接一碗！的做法的做法步骤：
步骤1，将所需食材洗净备好
步骤2，牛肉切成小丁，香菇切丁，洋葱切丁，大蒜和生姜切成碎末，备用。
步骤3，锅内放油，倒入牛肉丁煸炒至金黄，再放入蒜末、姜末，继续翻炒片刻。
步骤4，放入洋葱丁翻炒片刻爆香，再放入香菇，翻炒5分钟，炒出香味，继续放入大料、生抽、老抽翻炒片刻后，熬制5分钟，
步骤5，加入豆瓣酱，再熬制片刻，牛肉酱制作完毕，
步骤6，将制作好的牛肉酱淋在米饭上即可。
一碗炸酱面
食材明细：
主料：：面条适量，猪肉适量，甜面酱1袋，
辅料：：味噌酱1勺，蚝油2勺，料酒2勺，心里美萝卜适量，黄瓜3根，胡萝卜1根，豆芽适量，黄豆适量，芹菜适量，蒜3瓣，小葱适量，
一碗炸酱面的做法步骤：
1.酱料组集合。
2.蒜与葱花。
3.猪肉，肥瘦分别切丁。
4.左起依次黄瓜，心里美萝卜，黄豆，芹菜丁，豆芽，胡萝卜。黄豆，芹菜丁，豆芽分别焯水。然后依次码号盘。今天因为家里有朋友来吃饭，小碟子不够装，就每人一个大盘子装的，否则应该每一样码子装在小碟子里。
5.最重要是炸酱。热锅凉油，油温热后即可下葱花与蒜沫爆香，抱歉那步忘记拍照了。爆出香味后放入肥肉丁大火煸炒，将肥肉中的油炒出。
6.放入瘦肉丁继续煸炒。
7.需要将肉炒至变色。
8.然后将甜面酱，一勺味噌酱，适量蚝油，混合适量水倒入锅中熬煮。待锅内酱开始咕嘟嘟冒泡后就可以关火将酱盛出待用了。
9.做好的肉酱。
10.辣椒剪碎，芝麻，少许盐，共同放入碗中。锅内烧油，油冒烟后倒入碗中。一碗辣椒油就OK了。
11.面条煮熟后过凉水，盛入碗中，各种码子摆好，放入肉酱，一碗炸酱面就可以吃啦。
12.成品图。
13.拌入辣椒油的炸酱面，超级美味。
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