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蛋白拌香椿

蛋白拌香椿

发布时间 : 2019-10-11
香椿拌豆腐 香椿怎么吃 香椿的做法

食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“蛋白拌香椿 ”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

食材明细:

主料::香椿一小把,熟鸡蛋四个,

辅料::盐少许,鸡精少许,芝麻油一勺,

蛋白拌香椿的做法步骤:

1.材料:香椿

2.熟鸡蛋

3.将香椿洗净,捞出。

4.随后,将香椿下入沸水中焯一下捞出。

5.用凉水过凉。

6.将过凉好的香椿控干水分,放在案板上切碎。

7.将熟鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄(另有用),蛋白放在案板上切碎。

8.接着,将切碎的蛋白搁入大碗中。

9.然后,合入切碎的香椿。

10.加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.加一勺芝麻油。

13.拌匀,即成。

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拌香椿(1)


食材明细:

主料::香椿适量,

辅料::蒜蓉适量,蚝油适量,酱油适量,香油适量,小米椒半条,

拌香椿的做法步骤:

1.香椿洗干净沥下水

2.锅中水烧开放香椿焯下水

3.捞起过下凉水备用

4.切小段放上蒜蓉和小米椒

5.淋上热油,调酱油,蚝油,香油,拌一拌就可以吃了

6.清爽美味的拌香椿,适合春天吃。

香椿拌素鸡


香椿,营养丰富远高于其他蔬菜,香椿被称为“树上蔬菜”更是“绿色食品”。中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家。民间食用香椿,据说从汉代起就开始了,与荔枝一样曾被作为贡品进贡朝廷。清代《帝京岁时纪胜》中就有“香椿芽拌面筋”之记载。

材料:

主料:香椿150克,素鸡200克,

辅料:植物油适量,食盐适量,生抽10克,白糖5克,醋20克,香油5克,辣椒油5克,,

香椿拌素鸡的做法步骤:

1. 素鸡切丁。

2. 放入锅中焯水

3. 放入大碗中

4. 香椿焯水,变绿后立即捞出,沥干切成丁。

5. 放入大碗中

6. 调味料放入碗中

7. 加一勺红油,拌匀。

8. 素鸡和香椿拌在一起,放入调料,拌好后腌制1个小时左右即可。

香椿拌鱿鱼


食材明细:

主料::香椿一小把,鱿鱼一个,

辅料::姜片适量,

配料::料酒适量,盐少许,鸡精少许,芝麻油一勺,

香椿拌鱿鱼的做法步骤:

1.材料:香椿(已清洗)

2.鱿鱼(已洗净)、姜片

3.将已洗净的鱿鱼下入沸水中,搁入姜片,加点料酒。

4.焯熟捞出。

5.晾凉

6.将已清洗的香椿下入沸水中焯一下捞出。

7.用凉水过凉。

8.随后,将过凉好的香椿控干水分,放在案板上切一切,待用。

9.将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开。

10.接着,将切好的香椿搁入大碗中。

11.然后,合入切好的鱿鱼。

12.加少许盐。

13.加少许鸡精。

14.加一勺芝麻油。

15.调味拌匀,即成。

香椿拌香干


食材明细:

主料::香椿适量,豆干适量,小米椒一个,

辅料::盐适量,香油适量,

香椿拌香干的做法步骤:

1.香椿洗净,开水焯至变绿捞出,焯一二十秒即可。

2.过凉水,攥干水份,切成小粒。

3.豆干4块。

4.切成小粒。

5.香椿,豆干,小米椒放碗内,适量盐香油调味。

6.拌匀即可。

7.成品。

8.成品。

小贴士:

豆干是咸的,放一点点盐即可。

豆腐拌香椿


食材明细:

主料::水豆腐一块,香椿适量,

辅料::郫县豆瓣酱适量,白糖一勺,生抽一勺,盐一勺,

豆腐拌香椿的做法步骤:

1.水豆腐一块,香椿适量,郫县豆瓣酱,生抽,糖,盐。

2.豆腐放在锅里蒸5分钟,这样做为的是把豆腐里水份蒸出来。豆腐口感会结实了。

3.蒸好的豆腐,切好的香椿,香椿之前已经用开水处理过了,郫县豆瓣酱,一点生抽,喜欢加一勺白糖调味。

4.蒸过的豆腐不会切碎了,很结实了。

5.豆腐切片厚一些,口感要好。蒸过的豆腐不会碎了,好操作了。摆盘里边,浇上喜欢的佐料就可以上桌了。简单的菜,味道不打折。

6.分享

7.分享

小贴士:

最好用蒸过的豆腐,这样吃卫生又好做。

感谢您阅读“97美食网”的《蛋白拌香椿》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3502174.html

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