食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的肉末豆角汤，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：瘦肉适量，咸豆角适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，
肉末豆角汤的做法步骤：
1.瘦肉，豆角。
2.瘦肉剁成肉末，豆角切碎，香葱适量。
3.烧油倒进豆角翻炒。
4.倒进 清水烧开。
5.烧开.
6.再倒进肉末，煮二分钟.
7.调入调味鲜，鸡精，葱末烧开出锅。
8.肉末豆角汤即成。
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肉末烧豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，肉末适量，
辅料：：葱适量，姜适量，八角适量，水淀粉适量，
配料：：盐适量，料酒适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量，老抽适量，
肉末烧豆角的做法步骤：
1.原料。
2.原料。豆角提前洗净切丁。
3.炒锅倒油放入八角炸香。
4.放入肉末煸炒出油后，倒入少许料酒去腥，放入五香粉，葱末，姜末炒出香味儿。
5.放入豆角丁，盐一同煸炒。
6.加水，老抽，鸡精盖盖子烧一会。
7.煮至豆角软烂后水淀粉勾芡。
8.煮至汤汁浓稠后撒葱末，淋香油即可。
9.浇面条，配米饭都不错。
肉末煸豆角
食材明细：
主料：：四季豆适量，肉末适量，
辅料：：金格勒酱适量，料酒适量，
肉末煸豆角的做法步骤：
1.原料：四季豆、金格勒酱、五花肉。
2.四季豆洗净去筋，摘去两头，掰成寸断。
3.五花肉切成末。
4.炒锅放少许底油，放入葱末爆香。
5.放入猪肉末翻炒变色，加入金格勒酱翻炒均与。
6.放入豆角翻炒。
7.加入料酒，改中小火翻炒。（因为豆角提前没有炸，所以一定要中小火慢慢把豆角煸熟）
8.煸炒至豆角有皱褶即可关火。
9.肉末和豆角一起煸炒，豆角颜色翠绿，肉末干香。
肉末豆角焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，豆角适量，葱姜蒜适量，老抽适量，鸡精适量，盐适量，肉馅适量，南瓜适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，
辅料：：胡椒粉适量，
肉末豆角焖饭的做法步骤：
1.准备食材，土豆也可以代替南瓜，玉米也可以不放。
2.葱姜蒜切好，南瓜、豆角都要切丁。
3.适量豆油，爆香葱姜蒜。
4.首先加入肉馅，放适量盐，胡椒粉，翻炒变色。
5.加入豆角，胡萝卜，玉米粒，倒入适量生抽，再加些盐，翻炒使青菜入味即可。
6.炒好，装盘待用。
7.洗好的米把水倒干。
8.加入炒好的豆角等青菜。
9.加入南瓜（可以土豆代替），不加南瓜，土豆也可以。
10.加入清水，水刚没青菜，比平时焖饭水量多一点即可。放入电饭锅开始焖饭，至自动跳闸！
11.电饭锅跳闸后，再闷三分钟。打开盖子，凉一分钟，蒸发下水分。
12.可以开饭喽。
肉末小炒豆角
食材明细：
主料：：豆角1把，肉末1小碗，
辅料：：姜末少许，红椒半个，水淀粉适量，油适量，盐适量，
肉末小炒豆角的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.热锅凉油， 放入肉末进去煸炒。
3.煸炒变色后加入姜末进去翻炒。
4.加入豆角丁进去翻炒。
5.豆角丁翻炒至九成熟时加入盐调味。
6.再加入红椒翻炒两下。
7.最后加入水淀粉勾芡， 盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1、 煸炒肉末时加入点姜末去腥。
2、豆角切成丁更易入味，但要记得豆角一定炒熟了才能吃。
3、最后加入点水淀粉勾芡。
豆角炒肉末
食材明细：
主料：：豆角适量，肉末适量，
辅料：：辣椒适量，姜末适量，
配料：：食盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，植物油适量，
豆角炒肉末的做法步骤：
1.豆角入沸水汆烫
2.捞出过凉控水切成小段备用
3.油锅内放姜末和红辣椒爆香
4.肉末放入料酒、植物油、老抽稍腌一下，腌制好的肉末入锅滑开，炒至肉末变色
5.加入豆角，这里也可以再来一个新鲜的红辣椒切成小段和豆角一起入锅
6.加入适量生抽翻炒均匀，加入食盐、鸡精和白糖就可以出锅了
沙茶肉末豆角
食材明细：
主料：：猪肉末300g，豆角200g，
辅料：：盐4g，沙茶酱1勺子，料酒4g，生抽5g，淀粉2g，
沙茶肉末豆角的做法步骤：
1.锅里加入油加入猪肉末（猪肉末用料酒，生抽淀粉抓匀腌半小时）
2.快速炒散
3.然后加入葱姜
4.炒匀加入沙茶酱
5.加入焯过水的豆角
6.再次炒匀
7.然后加入清水
8.加入盐
9.炒匀炖
10.炖至豆角入味
11.出锅前加入鸡精
12.炒匀
13.然后装盘
14.成品
小贴士：
豆角清洗干净提前焯一下水
肉末豆角炒饭
食材明细：
主料：：肉末适量，豇豆适量，剩米饭适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
肉末豆角炒饭的做法步骤：
1.瘦肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制
2.豇豆切细
3.锅中放油，下入肉末翻炒变色
4.放入豇豆粒翻炒
5.放入剩米饭翻炒至豇豆粒熟透
6.加盐、生抽调味炒匀
干煸肉末豆角
食材明细：
主料：：猪肉馅100g，
辅料：：圆豆角200g，葱一段，蒜4瓣，酱油适量，蚝油适量，盐适量，干辣椒段1把，花椒面适量，糖少许，
干煸肉末豆角的做法步骤：
1.豆角切成末，开水焯熟。
2.葱蒜切好。
3.锅里放油加入肉馅炒熟。
4.肉馅盛出备用。
5.锅里放油加入葱蒜爆香。
6.加入豆角煸炒。
7.加入干辣椒段炒
8.加入肉馅、酱油、蚝油、盐、花椒面、白糖炒。
9.装盘。
豆角酱肉末拌面
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，肉末适量，青椒适量，豆角适量，姜适量，红椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，黄豆酱适量，生抽适量，老抽适量，辣椒粉适量，醋适量，料酒适量，
豆角酱肉末拌面的做法步骤：
1.取适量面粉加盐，温水和面稍硬一点醒至三十分钟
2.炒锅入油炒好酱肉末
3.青椒和豆角依次炒好
4.炒好备用
5.面团多揉几次擀开
6.切好面条备用
7.面条入开水锅煮熟盛出
8.放入炒好的酱肉末和豆角，加生抽和醋拌匀即可享用
9.豆角和酱肉末本身有盐，可以不加哦
10.成品图
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢即可！祝您愉快！
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