“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着人们观念的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编花时间专门编辑了醋味黄瓜，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
黄瓜300克，醋10克，盐3克
醋味黄瓜的做法步骤：
1. 洗净黄瓜，从中间纵切为两半；
2. 分别放在两个锅中，一半以米醋煮一半以清水煮；
3. 煮至熟烂后用适量盐调味即可。
小贴士：
1. 加盐调味时，盐的量无需太多，少许即可。2. 每日分2次空腹食用，连续服食5～7日可见功效。1. 清热利湿、解毒防癌，对直肠癌有一定的防治作用；2. 黄瓜性凉味甘，经常食用可以治疗胃寒等症状；3. 黄瓜所含的细纤维素能促进肠道中腐败食物的排泄，可防治直肠癌。
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醋黄豆
食材明细：
黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克.
醋黄豆的做法步骤：
黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡，
２．浸泡10-15日后即可食物用．
小贴士：
每日取10—15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。
醋可以同时食物用.
醋梨
食材明细：
主料：梨500克，
调料：醋120克
醋梨的做法步骤：
将梨削皮，泡入醋中2-3天，取出梨。
小贴士：
健康提示：
适用于慢性肝炎。
猪脚醋
食材明细：
猪手两只
黑醋 1.5 杯
添丁甜醋 1.5杯
酱油 1/4杯
黑麻油 1 tsp
清水8杯
片冰糖 1 片
椰糖 1 片
Assam 片 两片 （Optional）
辣椒干 6只 （optional）
老姜两大块
蒜一头
猪脚醋的做法步骤：
1、猪手先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。
2、然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。
3、在炒锅里，加一茶匙的黑麻油，把洗干净的猪手块和老姜倒入翻炒至猪皮有点金黄色。
4、然后把肉块倒入刚刚加热好的醋水里，先大火煮滚，转中火炖一个小时。
5、一个小时后，加入片冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半个小时，喜欢软一点的可以炖45分钟。
小贴士：
1、这个猪手如果炖好后放隔夜味道更浓郁，更好吃喔！
2、喜欢加鸡蛋的，可以在加糖和酱油后把白煮蛋加入一起炖。
草莓醋
食材明细：
主料：：150g适量，
辅料：：原浆白米醋250g，
草莓醋的做法步骤：
1.新鲜的草莓清洗干净后放入网筛控水
2.控好水的草莓去把，装入开水烫洗过的干净瓶子中
3.倒入原浆白米醋。醋要选品质好的，一般的白醋口感不够完美
4.醋要没过草莓，然后盖盖密封保存起来。
5.这是浸泡了一个月的草莓醋，草莓的颜色明显变淡了，但醋变得红艳艳的
6.我没有放糖，喝的时候可以1:10的兑入凉开水，也可以加一点点蜂蜜调味。还可以做糖醋类的菜，凉拌菜也很不错的哦
窈窕梅子醋
食材明细：
梅子600克，冰糖600克，陈醋600克
窈窕梅子醋的做法步骤：
1. 梅子洗净，沥干水分后晾干，将中间蒂头挑除，并用牙签将梅子戳洞；
2. 以一层梅子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
小贴士：
1. 梅子建议选用已黄熟具有香气的，浸泡出来的梅子醋较好喝，若选用青梅来做，口感会太酸涩；2. 除饮用外，也可将梅子醋3大匙与冷开水1大匙拌匀后，淋在凉笋，苦瓜上做为调味酱汁。梅子醋具有利尿功效，建议于白天饮用对生活起居较方便。
醋泡香蕉
食材明细：
主料：：香蕉适量，红糖适量，
辅料：：白醋适量，
醋泡香蕉的做法步骤：
1.好的红糖是成功的一半哈哈！我用的是老方法自己做的红糖锭，据说这种营养成分最高，没有的话就去超市买红糖粉也行
2.用刀背拍成粉末，越碎越好
3.选取一根大香蕉，切成厚薄均等的片
4.找一个干净的没有水分的瓶子，先倒一点白醋进去
5.然后加入一点红糖搅拌溶化
6.然后一层香蕉一层糖，码放到最上面，加入白醋到瓶口，冰箱里面放一整天之后即可！
醋熘猪心
食材明细：
猪心1粒，小黄瓜70g，胡萝卜20g，葱2根，姜片5g，蒜片5g，辣椒1条，太白粉15g，盐2g，米酒5㏄，B太白粉水10㏄，乌醋60㏄，米酒5㏄，糖15g，香油5㏄
醋熘猪心的做法步骤：
1.猪心洗净沥干、切片，用调味料A腌5分钟至入味后以滚水汆烫，沥干水分。
2.辣椒切细丝；葱切段；小黄瓜、胡萝卜切片备用；调味料B调匀混合成调味汁备用。
3.热油锅，先以小火爆香作法2的葱段、姜片、蒜片及辣椒丝，再加入作法1的猪心及胡萝卜片、小黄瓜片，一起用大火快炒约30秒后加入作法2的调味汁，且一面倒入，一面快速翻炒，炒匀后再滴入香油即
美容醋蛋
食材明细：
鸡蛋6颗，盐1大匙，水果醋1瓶
美容醋蛋的做法步骤：
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。
2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮8分钟捞起，马上浸泡作法1的冷水至冷却并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
3.取一密封罐放入作法2的白煮蛋加入水果醋盖紧盖子，浸泡2天以上即可食用。
醋泡海带
食材明细：
主料：：厚海带皮400克，
辅料：：香菜3克，
配料：：蒜12克，小米椒12克，生抽20克，小米醋25克，白糖10克，味精6克，盐8克，米酒5克，辣鲜露8克，
醋泡海带的做法步骤：
1.泡发好的厚海带皮。
2.米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。
3.将海带切成4*3厘米的菱形片。
4.切好的海带。
5.海带入开水中焯制。
6.加米酒。
7.焯好的海带。
8.坐锅入开水。(300克)
9.放米椒、蒜片。
10.放醋。
11.放生抽。
12.放盐。
13.放糖。
14.放味精。
15.放鲜味汁。
16.将味汁烧开，倒入碗中。
17.晾凉后倒入装有海带的碗中。
18.侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。
小贴士：
喜欢吃辣的美食家放辣鲜露。
感谢您阅读“97美食网”的《醋味黄瓜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜菜谱专题，希望您能喜欢！
