食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的三色藜麦鸡蛋素饼，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
鸡蛋3个，香菜适量，榨菜粒适量，藜麦适量，葡萄籽油少许，盐少许
三色藜麦鸡蛋素饼的做法步骤：
第1步藜麦洗干净，蒸熟。20分钟左右。蒸熟之后的藜麦放凉备用。
第2步蒸藜麦的时候处理香菜，洗干净剪成小段，备用。榨菜切成小颗粒，备用。
第3步鸡蛋打在一个稍大的碗里，搅拌均匀，放少许盐，少许葡萄籽油。把香菜，藜麦，榨菜粒放入鸡蛋液，搅拌均匀。
第4步等平底锅稍微热一点，再倒入，中火烘3-5分钟，翻面再烘，待它成型。切片，盛盘，开吃！
小贴士：
1-藜麦和鸡蛋的比例随自己的喜好调整。2-不爱香菜的亲可以换成其他蔬菜。比如胡萝卜丝。3-无需减肥的亲可以放入火腿粒或者培根肉。4-瘦子还可以放入适量的面粉，但与此同时需要加一定量的水或者用牛奶代替水，这样成型更好。
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三色藜麦吐司
食材明细：
主料：：鸡蛋50g，牛奶110g，糖25g，高粉260g，盐2g，干酵母4g，
辅料：：黄油20g，三色藜麦36g，
三色藜麦吐司的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.将鸡蛋、牛奶、糖、盐、高粉、干酵母倒入厨师机内胆中。
3.最后加入三色藜麦，启动3档揉成团。
4.加入黄油后，揉至出膜。
5.面团分割成三份。
6.擀卷两次，中间面团要松弛10分钟。
7.第二次擀卷后，把面团放入吐司盒中，发酵40分钟。
8.发至8分满，表面刷上蛋液。
9.放入烤箱中，170度烘烤35分钟。
小贴士：
1.鸡蛋可以先在碗中混合，留下5克刷表面，这样刷面的时候，就不需要再打一个鸡蛋了。
2.此方法属于一次发酵，可省时间，如果时间宽裕，可以发酵两次。
3.所用模具为学厨玫瑰金大号加高吐司模。
4.三色藜麦为藜麦君西藏藜麦，免洗免浸泡，可以直接倒入使用。
三色藜麦沙拉的做法
藜麦源于秘鲁的安第斯山脉，主要以白、黑、红三色为主，三色藜麦就是将三种色彩各异的藜麦等量混合而成。三色中以白色口感最佳，红、黑次之，三色的混合使得它的营养更加全面，口感上也得到了互补。煮熟的三色藜麦，依个人喜好加入水果、蔬菜、酸奶及沙拉酱，就能制成一份即美味又营养满满的藜麦沙拉。这样一份高营养低热量的美食，爱美的姑娘们绝对不可以错过！
材料：
柠檬1个，鲜橙1个，洋葱半个，紫甘蓝100g，杨桃1个，火龙果半个，圣女果50克，胡萝卜半根，三色藜麦50克，酸奶一瓶，沙拉酱两勺，豆苗10克，葡萄籽油适量，牛油果一个，
三色藜麦沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好你喜爱的各种水果蔬菜，三色藜麦，酸奶，沙拉酱，葡萄籽油；
步骤2，将各种水果分别切成薄片或丁、豆苗过青，全部置入大碗中；
步骤3，三色藜麦放进沸水中煮至露出胚芽，即可捞出与水果蔬菜拌匀；
步骤4，加入酸奶、沙拉酱、葡萄籽油、挤入新鲜柠檬汁，拌匀；
步骤5，三色藜麦沙拉，完成！
藜麦鸡蛋饼
食材明细：
煮熟的藜麦100g，鸡蛋2只，青椒丁20g，火腿丁20g，盐少许，胡椒少许，食用油少许
藜麦鸡蛋饼的做法步骤：
第1步藜麦提前两小时浸泡好，透洗干净后放在容器内，加水略高于藜麦即可，上锅蒸30分钟。青椒，方腿切丁备用。鸡蛋打散，倒入青椒丁，方腿丁，以及蒸熟的藜麦，此时的藜麦口感QQ的，加入少量食用油，盐，胡椒拌匀。
第2步不粘锅加热，受热需要均匀，锅热后，调成文火，摊入蛋液，略略晃动，蛋饼成型。翻面，藜麦清晰可见，
第3步最后，切块儿，摆拍。
小贴士：
超级简单的鸡蛋饼，用油少，加了藜麦更容易有饱腹感，也更健康。
素炒三色
食材明细：
主料：：麦豆250克，玉米1根，红萝卜1根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
素炒三色的做法步骤：
1.准备材料
2.麦豆泡水，红萝卜切丁，玉米剥成粒
3.麦豆在开水里煮过一次
4.锅热油
5.放入麦豆，红萝卜，稍炒
6.放入玉米，翻炒，加上调料，水快炒
7.出锅
三色卷饼
食材明细：
主料：：菠菜2棵，南瓜50克，面粉适量，鸡蛋2个，适量，
辅料：：土豆适量，红椒适量，青椒适量，胡萝卜适量，五香粉适量，盐适量，植物油适量，
三色卷饼的做法步骤：
1.南瓜、菠菜分别洗净切碎。
2.放入料理机打成两碗汁备用。
3.准备三个大一点的碗。分别加适量面粉，一个鸡蛋，用刚才打好的汁缓缓倒入搅拌。白色卷饼用凉白开就可以。
4.每个碗里分别加入少许盐、五香粉拌匀。这是搅拌好的南瓜面糊。
5.平底锅倒少许油，八分熟时缓慢倒入面糊，快速转动平底锅，使面糊均匀平铺锅底，小火煎至两面微黄即可。
6.这是煎好的三张卷饼。
7.土豆、胡萝卜、青椒、红椒切细丝备用。
8.锅里加热，油热后先放入胡萝卜和土豆丝，加盐、酱油翻炒片刻，加入青、红椒翻炒，出锅。
9.把炒好的菜放入卷饼一端，卷起即可。尽量卷的紧一些。
10.依次卷好所有的饼。
11.切段，装盘即可。
12.成品图。
素炒三色菜
食材明细：
主料：：玉米100g，豌豆100g，甜椒一个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
素炒三色菜的做法步骤：
1.准备好所需食材备用。
2.将食材洗净，甜椒切小丁备用。
3.炒锅置火上，放入油烧热。
4.将食材倒入锅中翻炒，加入味精、盐、起锅即成。
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