水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是在研究这些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了南瓜蒸排骨，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
排骨300g，南瓜200g，豆豉20g，盐2g，油10g，生抽15g，料酒10g，胡椒粉1g，糖5g，耗油15g
南瓜蒸排骨的做法步骤：
第1步准备好所有食材南瓜洗净去皮，切成1厘米厚块状，豆豉稍微切碎，姜切丝
第2步排骨用水冲干净，沥干水分放入碗中，将适量豆豉、油、生抽、料酒、糖、耗油、姜丝倒入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟排骨平铺在碟子中，将腌制好的排骨放在南瓜上面，把碟子放在蒸盘中，置入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸30分钟，结束取出
第3步一盘简单又美味的南瓜蒸排骨就好了，健康又下饭
小贴士：
建议蒸的时间尽量充分，蒸到排骨软糯，口感更佳
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荷叶南瓜蒸排骨
食材明细：
排骨适量，南瓜适量，排骨腌料少许
荷叶南瓜蒸排骨的做法步骤：
第1步备好蒸笼，将洗净的荷叶平铺在蒸笼上，再将南瓜铺平。将排骨整齐的平铺在南瓜上
第2步蒸锅中加入适量清水，放入蒸笼隔水蒸煮，大火烧开后再盖上锅盖。大火蒸5分钟后，用筷子将黏连在一起的南瓜分开，继续蒸10分钟，即可享用
小贴士：
清水适量但需足够，避免蒸煮过程中水分完全蒸干造成锅底干烧。
南瓜粉蒸排骨
排骨的另一种吃法南瓜粉蒸排骨
很喜欢吃那种红红的、圆圆的小金黄南瓜，不仅长得漂亮，哈哈，吃起来也很粉糯香甜。
平时我们大多都吃过粉蒸排骨，这次俺让这黄金的南瓜与排骨来了个亲密接触，做了个南瓜粉蒸排骨，一端上桌，绝对的惹眼哦，整个菜品很靓丽，成了餐桌上一道亮丽的风景线，为餐桌增色不少哦，哈哈。
不仅仅是卖相好，口感也相当的不错，香香的排骨，和着软糯香甜的南瓜，又香又甜，别有风味哦，哈哈，荤素搭配营养丰富哦。
南瓜粉蒸排骨原料：排骨500克，南瓜一个，姜，葱，五香米粉，料酒，盐。
南瓜粉蒸排骨的做法
1、葱、姜切成末。
2、排骨买的时候可让店家给剁好段，到家后将排骨洗去血水，沥干，用料酒、葱末、姜末拌匀，腌20分钟左右。
3、在排骨里面倒入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉。
4、将裹上米粉的排骨放入大碗内，大火蒸30分钟至排骨8成熟。
5、利用蒸排骨的时候，可以处理一下南瓜，用小刀顺着蒂挖一个直径10cm的洞，可以切成锯齿状的，将南瓜盖子小心的去掉，挖出南瓜子不要。
6、用挖球器或小勺子挖松南瓜肉，注意不要把南瓜皮弄破，将8成熟的排骨小心的码放在南瓜里，并和瓜肉混合。
7、盖上南瓜盖，上蒸笼再蒸20分钟，至南瓜熟透即可，出锅时撒上些葱花装饰一下。
特别提示：南瓜比较容易熟，故此需先将排骨蒸到八成熟再放入.
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
豉汁南瓜蒸排骨
食材明细：
南瓜400克，猪排骨(大排)500克，大葱10克，姜5克，豆豉30克，香菜10克，生抽15克
豉汁南瓜蒸排骨的做法步骤：
1. 将南瓜洗净，在1/3处削开，用小勺掏出内瓤；
2. 将葱、姜分别洗净，切段、片备用；
3. 香菜洗净切末备用；
4. 排骨斩成小块，洗净后加豆豉、生抽、盐、葱段、姜片拌匀后腌制30分钟；
5. 将腌好的排骨取出，放入南瓜里，上锅蒸至排骨嫩熟，撒上香菜末即可。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜蒸排骨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
