说道红薯相信每一个人都非常的熟悉,很多人都喜欢吃,但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的,其实在购买红薯的时候也是有一定的挑选技巧的,下面一起来看一下什么样的红薯好。
红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯可用来烤着吃,也可以煮着吃。
如何挑选优质的山芋呢?
1.形状和口味的选择:
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2.选择新鲜红薯:
一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。
3.选择容易保存的红薯:
表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。
另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。
虽然购买食物是非常简单的事情,但是也是需要掌握一定的方法才能买到新鲜和美味的食物,了解了什么样的红薯好之后,我们可以按照上面的方法去试一试,另外我们在购买食物的时候也要结合环境和储存方式去选择。
不同的食物口感和营养价值都是不同的,尤其是当今科技比较发达,我们在任何季节都能吃到各种各样的食物,所以平时在购买食物选择也要掌握好方法,这样买到的食物才能更加的美味,下面一起看一下什么样的红薯好。
红薯又称地瓜,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,很多人都喜欢吃。面对市场上各种形状的红薯,很多人不知怎样挑选。有时候挑不好就会买回一些烂瓤的红薯。下面小编就告诉大家挑选好红薯的办法。
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口。红薯体形比较胖,表皮颜色呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。
1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。
2、表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。
另外,红薯一般都是越放越甜,所以您买回来后最好放些日子,这样等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。
红薯买回来后怎样储存呢?
1、红薯买回来后,可放在外面晒一天,保持它的干爽,然后放到阴凉通风处。
2、也可以用报纸包裹放在阴凉处,这样大约可以保存3~4个星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。如果条件允许,您可以将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽。
我们都知道不同的食物受到环境以及储存方法的影响,口感和营养也会发生一些变化,上面就是对什么样的红薯好的介绍,了解以后我们就能够根据自己的身边环境购买到喜欢的食物了。
如何保持一生的健康饮食模式
如何保持一生的健康饮食模式
1、摄入水果尤其是整个水果。
果皮中花青素等植物化合物含量比果肉更高,膳食纤维也更丰富,专家表示,不建议通过水果沙拉、榨果汁的方式吃水果,营养素易流失。只要牙齿允许,建议吃整个水果。
2、摄入各种蔬菜。
包括深绿色、红色、橙色蔬菜,豆类,根茎类蔬菜及其他种类蔬菜。我们一直倡导国人每天人均应摄入一斤蔬菜,其中一半是深色蔬菜如菠菜、小白菜、油菜等绿叶菜;红色的西红柿、紫色的橄榄、黄绿色的彩椒等。国人蔬菜摄入量多于美国,但有调查发现,2010年~2012年,我国居民新鲜蔬菜摄入量从2002年的每日276.2克下降到了每日269.4克。因此,要多摄入不同种类新鲜蔬菜,满足机体对维生素的需求。
3、摄入无脂或低脂奶制品,包括牛奶、酸奶等。
美国如此推荐的主要原因是避免因喝奶导致饱和脂肪摄入超标,而中国面临更严峻的问题是奶制品摄入量不足,多数国人喝全脂奶问题不大,但高血脂、超重肥胖、心脑血管疾病等人群应选择低脂或无脂奶。
4、摄入谷物,其中至少一半是粗粮。
中国居民膳食指南推荐,国人的粗粮比例应占1/4~1/3左右。专家解释道,这是因为美国不像中国有玉米、小米、高粱米、荞麦莜麦和燕麦等种类丰富的粗粮。她建议超重肥胖的青少年粗粮的摄入比也应占谷物的一半,而胃肠道不太好的中老年人则建议在1/4左右,可用熬粥等好消化的做法。
5、摄入食用油。
包括玉米油、橄榄油、大豆油等。食用油含有多不饱和脂肪酸,如果食用量和使用方法都正确,则对健康有利。国人需要注意的是食用油摄入量应控制在25~30克/天,吃太多导致脂肪超标,引发高血脂;还有炒菜时油温别太高,易滋生有害物。
6、摄入各种富含蛋白质的食物。
包括海鲜、瘦肉、家禽肉、蛋类、豆类、坚果种子和豆制品等。豆类及豆制品、坚果摄入不足是国人最大的两个问题,专家说,豆类饱和脂肪含量少,是优质蛋白来源,但中国人均每天豆类摄入量仅为15克,远低于推荐的30~50克。建议大家多吃黄豆、豆腐、腐竹等豆制品。坚果则富含多不饱和脂肪酸,对控制体重、预防心血管疾病很有好处,但建议每天吃够一小把就可以,否则超量也易导致脂肪超标。
我们平时在生活中总是会购买一些食物,但是有时候由于天气或者季节的原因食材的口感和营养也会受到一定的影响,所以购买的时候一定要掌握一些挑选的方法,下面一起看一下什么样的红薯好呢!
在生活中我们经常要用到淀粉,勾芡、煲汤等都会用到,淀粉的营养价值也比较好,能够很好的补充人体所需。但好坏淀粉的辨别却是一件令人头疼的事,那么如何才能选取到质量好纯度高的红薯淀粉呢,下面我就根据实际生活中的一些方法为大家梳理一下。
方法/步骤
首先是目测,如果眼前的红薯淀粉色泽鲜而白,说明杂志较少,如果在一张白纸上面碾碎的话,不干净的淀粉中带色的如灰尘、叶皮残留等都是清晰可见。
然后用手指碾,凭借手感可以检测出红薯淀粉的含水量多少。方法是用手指用力的碾碎淀粉,能碾成薄片,在离台面20cm处把手指上的薄片抖落到桌子上:如果呈散粉状态说明比较干燥,含水量较少,如果呈小碎片状的话,含水量越有15%-20%,如果薄片不散则不建议购买,含水量较大的淀粉不易储藏,如果购买的此类淀粉建议将其晾干后储藏或者短期内食用。
用耳朵去听,用手指捏住少量的淀粉进行搓捻,如果听到“咔咔“的声音的话,说明是纯淀粉;反之,如果听不见响声或者响声很小,则说明里面掺杂的有滑石粉或者小麦粉,不建议购买。
另外,买到的淀粉的块头无所谓,大大小小的都不影响食用,因为淀粉只要好,块状的也可以很轻易的被碾成粉末,所以这不是影响红薯淀粉的重要因素。因为在制作的时候就是大块的。
很多人在购买食物的时候千挑万选也没有时间挑选到口感和口味更好的食物,其实是没有掌握好方法,通过对什么样的红薯好的介绍以后,希望朋友们可以按照这样的方法去试一试,其实挑选食物也是非常简单的。
没有好的食材不可能有好的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?你不妨看看番茄的历史发展对农业和经济的影响如何?,欢迎你的品鉴!
番茄,又称西红柿,是一种常见的蔬菜水果,其历史发展对农业和经济产生了深远的影响。在这篇文章中,将详细探讨番茄的历史发展以及它对农业和经济的重要性。
番茄起源于南美洲的安第斯山脉地区,最早由印第安人发现和种植。在16世纪初,西班牙人将番茄引入欧洲。起初,番茄被欧洲人认为是有毒的植物,因为其根部和叶子含有有毒物质。人们发现番茄的果实可以食用后,番茄开始在欧洲大陆上迅速传播。
番茄的引入对农业产生了重大的影响。番茄的生长适应性非常广泛,几乎可以在任何地区种植。它喜欢温暖的气候和富饶的土壤,但也能够适应一些较为恶劣的生长环境。这使得番茄成为了全球范围内的重要农作物之一。不论是在北美洲、欧洲还是亚洲,番茄都被广泛种植。
番茄的耐旱性和抗病虫害的特性使其成为了一种理想的农作物选择。传统的农作物,如小麦、玉米等,在面临干旱和病虫害时往往需要额外的保护和照顾。而番茄则能够相对轻易地生长并产出丰收的果实,这使得它成为了农民们的首选作物之一。
番茄的种植也给农民们带来了经济收益。番茄是一种高产的作物,每株植物都能够结出大量的果实。这使得农民们可以在相对短的时间内收获丰厚的经济利益。番茄也可以通过储存和加工来延长其销售周期,这使得农民们可以在农作物市场上取得更大的利润。
番茄对经济的影响不仅仅体现在农业方面,它还成为了一种重要的商品交易品。番茄的贸易量在全球范围内非常大。许多国家都以番茄为主要的出口商品之一,从而为国家带来了可观的经济收入。番茄也成为了许多食品加工行业的重要原料,如调味酱、番茄酱、番茄干等。这些加工产品的需求使得番茄的经济价值进一步提升。
番茄的历史发展对农业和经济产生了深远的影响。它的种植适应性广泛,耐旱性强,抗病虫害能力强,使其成为了农民们的首选作物之一。番茄的高产和经济价值也为农民们带来了丰厚的经济收入。番茄也成为了国际贸易和食品加工行业的重要交易品,为全球经济做出了巨大贡献。
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