“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,想必你家里也有类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?下面是小编精心为你整理的“如何用微波炉烤红薯?微波炉怎么烤红薯”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
如何用微波炉烤红薯?微波炉怎么烤红薯
烤红薯就是我们常说的烤地瓜,它最早作为街头小吃是在台湾,现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边,小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方,会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩,十分香甜可口。
现在很多家里都有微波炉,其实用微波炉烤红薯更方便,而且干净又有营养。
微波炉烤红薯的做法
1、红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分。
2、用一张纸将红薯包起来;我试过不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以。
3、放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可(根据红薯大小调整时间)。
红薯的烹饪技巧
1、不确定时间的话,中途可以看一下,摸一下是否烤软了。
2、尽量选择细长一点的红薯;这样容易烤透。
3、千万不要选那种圆的或者奇形的红薯,不好吃不说,里面还有筋,另外表皮带白色的红薯也不要挑,这样的红薯味淡,芯不红。
4、红薯买回来最好多放几天,等里面的桨干了再吃,味道会更好!
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微波烤红薯
食材明细:
红薯(又叫山芋或地瓜)1个(约350g)
微波烤红薯的做法步骤:
1、红薯刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实,外面再包上一层报纸。
2、将包好的红薯放入微波炉中,以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。
3、将红薯翻至另一面,继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。
小贴士:
1、除红薯以外,芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。
2、烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。
3、建议每次只烘烤一块红薯,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。
4、不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到红薯中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)后再裹以报纸。
微波版烤红薯
食材明细:
红心番薯两个
微波版烤红薯的做法步骤:
第1步红薯刷洗干净,保留表面水份。分别用厨房纸包严实。
第2步放进微波炉,高火7分钟后,翻面继续高火5分钟左右即可。(具体根据红薯的大小、数量来调整所用时间)
小贴士:
1. 红薯不要选太大个的,小个的更容易烤熟。选的时候选表皮完整,颜色均匀的,注意不要选表面有黑斑的。2. 烤红薯所用的红薯最好用红心的,比较甜,适合烤来吃。黄心番薯更适合做甜汤。3. 红薯热量非常低,还含有类似磁性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。
微波烤红薯以及红薯粥
食材明细:
红薯
微波烤红薯以及红薯粥的做法步骤:
1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜;
2.红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然后用几张厨房纸巾包裹起来 薄薄的一层就行了;
3.然后在外面 再用报纸包裹一层;
4.放入微波炉的托盘上 用高火加热3--4分钟 时间到后 翻个面 再继续加热3--4 分钟 即可;
5.剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等等熬粥对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用。
小贴士:
1.让红薯在烘烤前外皮带有一些水分 成熟后才不会干燥 保证口感自然多汁; 2.紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹 千万不能直接用报纸包裹 这样上面的铅脱落 容易造成食物中毒; 3.包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色 实在不放心 完全用纸巾包裹也可以; 4.加热是最好一次一个 按照3--4分钟每一面来操作 中途可以用手捏一下是否柔软成熟; 5.红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。
烤红薯
食材明细:
大红薯一个切2公分厚片,butter少许,Cheddar Cheese少许
烤红薯的做法步骤:
第1步每个红薯囤上,抹点butter,放一小丁cheese(可无)。放烤箱四周,顺便。肉, 鸡,鸭,考好,它就也香喷喷!
小贴士:
烤鸭时,顺便一道!红薯烤得淀粉淀粉转化成糖分!
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