“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着生活的不断好转,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗有什么样的看法呢?以下是由小编为大家整理的“2023关于豆渣含钙等同牛奶 被人忽视的6大好食物”,欢迎你的品鉴!
本文导读:食物的种类复杂,形态多样,然而我们真正了解的食物并不多,并且对于有些事物存在着深深的误解,而忽视了他们的营养价值。
在职场上,很多人抱怨自己怀才不遇,没有遇到欣赏自己的伯乐。面对众多食物,你是否想过自己是不是一个好伯乐呢?其实,餐桌上也有很多怀 才 不遇的好食物,它们本身很有营养,却因为种种原因被忽略,甚至被嫌弃。本期,给大家介绍几种怀 才 不遇的好食物。
番茄酱。番茄是常出现在大家餐桌上的食材,但说到番茄酱,大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上,番茄酱的营养并不比番茄差。按照《中国食物成分表》,番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄,比如,番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是,做成酱后,番茄红素的含量也提高了很多。番茄酱在烹调中用途很广,比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是,正常放油,在菜肴快好的时候再加入番茄酱。
豆渣。提到豆渣,许多人认为它是豆制品的下脚料,没什么营养,而且口感较差。但事实上,豆渣是优良的保健食品。因为它热量少,所含的膳食纤维多,并富含人体十分需要的钙质,据资料显示,100克豆渣中约含钙100毫克,几乎和牛奶等同。其实,豆渣也是个不错的烹饪原料,可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头,还可以用来炒鸡蛋、做丸子。
蛋黄。很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄,认为其中含有大量胆固醇,会伤害心脏。事实是,正常人每天吃1个蛋黄,并不会对心脏造成伤害。并且鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中,比如含有多种维生素和微量元素,以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。如果感觉蛋黄比较噎人,可以做成鸡蛋羹、蛋花汤或者直接炒鸡蛋。
圣女果。在不少人的心中,圣女果是转基因食品的代名词。真相是,圣女果并不是转基因番茄,反而它才是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有完全驯化的品种。而且在营养上,大番茄也比圣女果略逊一筹,比如其中的维生素C就低了不少。圣女果常被当成水果食用,除此之外,还可以用来做大拌菜。
水果干。说到水果干,有人认为它没啥营养,有人认为它含有太多添加剂,并不健康。其实,真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品,制作过程既不加糖,也不加盐,没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程,会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质,膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此,葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干,可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维,尤其适合夏季出汗多时食用。需要注意的是,购买时,仔细阅读包装上的标签,选择非油炸,没有额外添加盐或糖的天然水果干。
苦瓜。在网友评选的 十大最难吃蔬菜 榜单中,苦瓜以高票当选 最难吃蔬菜之王 。其实,苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效,比如提高人体免疫力,清热解毒、增进食欲等,非常适合夏天食用。此外,苦瓜中还含有类似胰岛素的物质,有降血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤,对于怕苦的人来说,可将苦瓜去籽和筋后,切成条状或片状,用热水焯一下,放在冰镇的纯净水中10分钟,苦味会大大减低。
(责任编辑:周婷)
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2023关于6种会影响生育的食物
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着生活的提升,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面,小编为大家整理的“2023关于6种会影响生育的食物”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
本文导读:备孕中的你们为什么迟迟都没有怀孕呢,这可能是跟你的饮食很有关系,所以这段特殊时期必须特别注意饮食,譬如:咖啡、胡萝卜、向日葵籽、酒精等。
一、咖啡。美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论:咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中,每天喝一杯咖啡以上的女性,怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此,他们提出,女性如果打算怀孕,就应该少饮咖啡。
二、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
三、酒精。科学研究证明,酒的主要成分是乙醇,乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高,血管痉挛,睾丸发育不全,甚至使睾丸萎缩,生精功能就会发生结构改变,睾丸酮等雄性激素分泌不足,会出现声音变细,乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育,即使生育,下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。
四、向日葵籽。葵花子的蛋白质部分含有抑制睾丸成分,能引起睾丸萎缩,影响正常的生育功能,故育龄青年不宜多食。
五、大蒜。多食大蒜克伐人的正气,还有明显的杀灭精子的作用,育龄青年如食用过多,对生育有着不利的影响,故不宜多食。
六、烤牛羊肉。吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯,有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究,这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。
(责任编辑:廖露)
2023关于降血脂吃什么食物好
高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病”,会引起许多并发症。想要远离高血脂,降血脂的食物一定要加入你的菜单中。那么,吃什么可以降血脂呢?下面跟着小编去了解一下吧!
降血脂吃什么食物好
1、洋葱
每天食入一枚中等大小的洋葱,能使血中“有害胆固醇”转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低,而且不论是生吃或熟吃,其降血脂的效果都不错。在日常生活中,我们都知道多吃洋葱和大蒜对血管好,可以疏通血管,因此,血脂高的朋友,一定要多吃洋葱、大蒜。
2、黑木耳
黑木耳是素食主义者的佳选择,香菇的主要成分是菌帽,黑木耳的主要成分是水溶性,加热后,溶解在汤中,达到降血脂的作用。
3、海鱼
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以健康的吃法是清蒸。每周两次,每次150克以上即可达到降血脂的效果。
4、豆类
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%,从而达到降血脂的效果。
5、姜汤
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇和血脂的有效成分,将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
6、茶叶
实验证明饮茶能降低血脂和胆固醇,防止动脉粥样硬化。牧民长期食用大量肉类,但心脑血管疾病发生率并不高,与常喝茶及运动有关。
7、橄榄油
橄榄油能对心血管系统产生佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油佳,以高温加热萃取的橄榄油,营养会差很多。
8、高纤维饮食
被称为现代人的第七营养素,可以阻止胆固醇的吸收,降低血脂中胆固醇的含量。燕麦是首选食物,每日服用60-70克,总胆固醇至少可降低5%左右,使患心脏病的危险下降10%。
以上就是关于降血脂吃什么食物好的介绍。希望以上内容对大家有所帮助。
2023关于蜂蜜相克的食物
蜂蜜是一种更常见的营养食品,不仅可以用来冲水喝,在制作美食的时候,也有很多会用上蜂蜜,因为蜂蜜不仅味道香甜可口,而且营养丰富。但是任何事物都有相克的食物,下面我们就来看看蜂蜜相克的食物。
蜂蜜相克的食物
1.韭菜
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。
2.豆腐
蜂蜜中含有的东西和豆腐相互综合之后会产生沉淀物,同时蜂蜜和豆腐都属于寒凉的食品,一旦同时吃了之后就会导致腹泻,严重的会导致住院的。
3.豆浆
蜂蜜是不可以和豆浆一起服用的,尤其是将蜂蜜加入豆浆中,因为两者都是高蛋白质食物,两者在一起会形成变性沉淀,不能被人体吸收。
4.大葱
蜂蜜的微量元素和大葱中的发生化学反应之后,会造成腹泻,对于很多肠胃不好的人来说,喝过蜂蜜水之后尽量不要吃大葱以及其他的一些刺激性食物。
5.莴笋
蜂蜜和莴笋一起服用对肠胃不好,容易引起肠胃不适,严重的时候还会导致腹痛腹泻。
6.感冒药
感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体的吸收速率,从而减弱退烧作用。
通过上文的介绍,相信大家已经知道了蜂蜜相克的食物有哪些了,除了上述的介绍,还有很多,就不在这里为大家一一介绍了,希望以上内容可以帮助到大家。
2023关于鸭肉相克的食物
任何食物都有相克相宜的食物,如果跟相克的食物搭配,容易对身体造成危害,而如果跟相宜的食物搭配,往往更能发挥其功效,那么鸭肉相克的食物是哪些呢?一起来看看吧。
鸭肉相克的食物
1.栗子
鸭肉油腻多脂,栗子中富含维生素C,与脂肪反应使其营养价值降低,严重的会导致中毒,不宜同食。
2.黑木耳
黑木耳与鸭肉也是相克的存在,两者不能一起吃,不然会引发消化不良,加重肠胃负担,会让人们出现腹痛或者腹泻,对人们的身体健康十分不利。
3.甲鱼
鸭肉和甲鱼相克,因为两者都是寒性食材,他们一起食用会让人体虚弱,而且会引发水肿或腹泻等多种不良症状,会直接危害人们的身体健康。
4.兔肉
兔肉和鸭肉是不太适合一起食用的,虽然有时一起食用,不会产生什么副作用,但是对于肠胃功能不好的人来说,一旦同时使用的话,就会出现腹泻的情况,因为这两种肉都是属于寒性的,所以尽量避免这种吃法。
5.大蒜
大蒜与鸭肉相克,两者根本不能一起吃,因为大蒜中的一些营养成分与鸭肉中的营养相遇以后会生成一些毒性物质,让人们出现食物中毒,严重时还能危及生命。
6.鸡蛋
鸡蛋与鸭肉相克,因为鸭肉性质寒凉,而鸡蛋中则含有丰富的蛋白质,它们一起吃会损伤人体的元气,会让人们出现中气不足和身体虚弱等不良症状。
经过上文的介绍后,相信大家对鸭肉相克的食物已经有所了解了,希望以上分享的内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
2023关于怀孕的禁忌食物
怀孕是作为女性最幸福的一件事,不仅意味着自己将要做妈妈了,而且也意味着又有一个新生命即将来到这个世界,准妈妈们要小心警惕,让宝宝健康成长,在孕期多注意饮食,孕期有些食物是绝对不能吃的,那么怀孕的禁忌食物有哪些呢?下面一起来了解一下。
怀孕的禁忌食物
1、黑木耳
有滋养易胃、活血化淤作用,孕妇食后不利于胚胎的生长和安全,有导致流产和早产的可能。
2、杏仁
含有氢氰酸有毒物质,食后通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿的健康发育。
3、马齿苋
性寒冷而滑利,对子宫有明显的兴奋作用,孕妇食后易造成流产。
4、螃蟹、甲鱼
螃蟹味道鲜美,营养丰富,是很多孕妇喜欢选择的食物。然而,吃螃蟹对孕早期的孕妇有一定危险。因为螃蟹容易使子宫肌肉收缩,引起阴道出血,甚至发生流产,特别是蟹爪的流产作用更为明显。而且,螃蟹中的胆固醇的含量很高,患有妊娠高血压综合症的孕妇更不宜多吃。否则会加重对血管的损害,日后患上心血管疾病。并且两者都具有活血软坚功效,早孕时食用后可造成出血流产,尤其蟹爪有堕胎作用。甲鱼有较强的通血络散淤结作用,有堕胎作用。
5、桂圆
桂圆虽有安神补血、养血益脾之效,但性温太热,孕妇食后不但不能达到安胎作用,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。
6、山楂
山楂酸甜可口,开胃助消化,一向是备受很多女性青睐的小食品,特别是在怀孕早期,孕妈咪更喜欢随身携带一些,因此在这一时期会吃大量山楂。医学专家指出,山楂虽好但孕妇不宜多吃,其中所含的一些成分会刺激子宫肌肉发生兴奋,从而引起子宫收缩,导致流产。尤其是那些曾经发生过自然流产、习惯性流产以及有先兆流产征兆的孕妇,在这一时期更是要少吃山楂,以防引发不测。
7、久存的土豆
生物碱含量大,食后可影响胎儿的正常发育,导致胎儿生长缓慢。
8、热性的香料
小茴、大茴、花椒、胡椒、五香粉等为热性香料,食后容易消耗肠内水份。
9、味精
味精的成份是谷氨酸钠,进食过多可影响锌的吸收,不利于胎儿神经系统的发育。
10、方便食品
方便食品吃起来既方便又有滋味,即使怀了孕很多孕妇依然喜欢吃。医学专家指出,孕妇不宜多吃方便食品,这类食品的脂肪含量很少。经常以这些食品为主食,会使孕妇的体内缺乏必需脂肪酸,而必需脂肪酸是胎儿大脑发育需要的重要营养成分。而且,孕早期要形成良好的胎盘及丰富的血管也特别需要脂肪酸,这样才能保证胎儿的营养需求。
11、油条
油条吃起来很可口,也是人们经常摆上桌的早餐食物。不过,一旦怀孕了还是应该少吃点。医学研究表明,油条在制作时需要加入一定量的明矾。一般来讲吃2根油条就会使你摄取3克左右的明矾。要知道,明矾里面含有铝,而高浓度的铝对人的大脑有很大的损害作用。如果经常吃油条,明矾就会在身体里蓄积,天长日久体内会积累高浓度的铝。当铝通过胎盘进入胎儿体内时,便可导致胎儿的大脑发育受到损害,增大智力低下儿的发生率。
12、冷食
孕期很多孕妇血热气盛,总觉得身上很热很燥,特别是在炎热的夏天,于是她们随意吃冷食、喝冷饮,殊不知这样对自身健康和胎宝贝发育都有害处。医学专家指出,过多摄取冷食会伤及脾胃,使营养吸收受到影响,不能保证自身和胎儿的营养需求。而且,太多的冷刺激还会使口腔、咽喉、气管等部位的抵抗力下降,诱发上呼吸道感染。另外,冷食刺激还会引起胎儿躁动不安,所以孕期一定要节制冷食。
相信大家看完上文的介绍后,对怀孕的禁忌食物已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。
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