厨房是厨师们施展厨艺的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材得到充分加工,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。一起来看看小编为大家整理的“秋季吃螃蟹八项注意”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
秋季吃螃蟹八项注意
秋季“食疗养生”螃蟹推荐
菊黄蟹肥秋天,温一壶黄酒,捉几只肥蟹,看秋高气爽,听秋虫吟唱,不亦乐乎?
这时的螃蟹不仅好吃,含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。
注意下列8方面,就可能最大限度地减少吃蟹后出现的问题。
河(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
河(湖)蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
蟹要现蒸现吃,不要存放。
万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:
清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;
吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。
还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;
蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。
少吃,不宜吃太多。
蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。
不要与茶水同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
不要和柿子一起吃。
蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。
冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。
过敏体质的人。
脾胃虚寒的人。
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秋季调理身体4项注意
厨房是生产美食的大工厂,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材有了灵魂,而调料扮演了食材无法企及的作用,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。小编特地为大家精心收集和整理了“秋季调理身体4项注意”,有需要的朋友就来看看吧!
秋季调理身体4项注意
立秋后,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时调理身体需要进补。下面是编辑为您搜集的一些关于秋季进补的注意事项:
1、要根据自己的体质进补中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。如果打算吃中药调理身体,一定要找中医看一下自己是什么体质,不要想当然乱补。
2、补品吃得简单吃得少才好是药三分毒,认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过量服用维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
3、药补不如食补许多食物具有食疗作用,如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等都是进补的佳品。
4、不能恒补不变,一补到底有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,也有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。
秋季吃螃蟹三大好处
秋季吃螃蟹三大好处
怎么正确挑选螃蟹?怎么吃螃蟹能使其营养价值得到更大的发挥?吃螃蟹的禁忌又有哪些呢?……你看,螃蟹虽小,要真吃起来里面的门道可不少呢!今天,小编就带大家一探螃蟹里的那些门道吧!
螃蟹的自白:我很小,但我很有营养
秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节,河蟹味美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是人们喜食佳品。
1、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
美味第一步 从挑选螃蟹开始
一、快速鉴别法
1、是否坠手:放在手中沉不沉。
2、用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3、蟹膏是否够多,则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4、如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出紅色(行內俗称紅印),则属好蟹。
二、五看法
一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。
二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。
三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。
四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。
五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。
美味第二步 教你两招锁住鲜美
方法一:冰箱保存螃蟹。
大家都知道螃蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的脚和大闸捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。
方法二:塑料桶/盆保存螃蟹。
选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中,不能层叠; 然后加水至螃蟹身体的一半高,主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。因为不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
区分办法:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉
美味第三步 殿堂级吃货传授你吃蟹秘籍
螃蟹经典菜谱
蒸螃蟹
主料:螃蟹500克,
调料:葱油20克,料酒15克,玉米淀粉20克,姜汁3克,葱汁5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
做法:
1.将螃蟹宰杀洗净剁成块,加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
2.蟹块拍匀淀粉,码入盘内成蟹形,放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟,取出,淋上烧热的葱油即可。
食物相克:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
蒸螃蟹美味第四步 手把手教你怎么吃螃蟹
1、剪掉蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃;
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;
3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;
4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
吃螃蟹有哪些注意事项
吃螃蟹有哪些注意事项
吃螃蟹有哪些注意事项
秋天,是吃蟹的最好季节。有说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言秋天以吃螃蟹为最隆重之事。
但是你知道吗,吃螃蟹也有讲究,下面小编来给大家讲讲吧。
螃蟹虽然味美但是宜少吃,不宜吃太多,蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤其要注意,以免引起腹痛腹泻。蟹要现蒸现吃,不要存放,一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
吃螃蟹后勿吃梨,香瓜,冷饮等,因为它们属寒凉之物,蟹也性寒,同食易伤人肠胃。吃螃蟹后勿吃花生,花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。
蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。
因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
秋季饮食的四项注意
厨房是生产美食的基地,涉及它的学问很多,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师让所有的一切原料有了新的使命。考虑到你的需求,小编特意整理了“秋季饮食的四项注意”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
秋季饮食的四项注意
秋季天气干燥,不能暴饮暴食,不能吃太多刺激食品,不可生冷不忌,不能乱补。
1.不要暴饮暴食一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
2.少吃刺激食品秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。
3.饮食不要过于生冷由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。
4.进补不能乱补秋天是适合进补的季节,但是进补不可乱补,应注意不要无病进补和虚实不分滥补,要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补。食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。
你会吃螃蟹吗?
有厨房的地方就有美食的出现,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材有了自己的归宿,而调料则让食材味道锦上添花,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。下面是小编为大家收集的“你会吃螃蟹吗?”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
你会吃螃蟹吗?
“秋风起凉,螃蟹肥香”。中秋前后是螃蟹上市的好季节。昨日,今年首批阳澄湖大闸蟹在西安正式上市,西安市民终于可以品尝到蟹中极品。
块一:蟹之品类螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,大致可分为三类,其一是产于长江流域的河蟹及湖蟹,其中最出名的当数阳澄湖的大闸蟹;其二是产于珠江口的半咸淡水蟹,比如肉蟹、膏蟹;其三就是海蟹了。
块二:蟹之极品正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是:青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。
今年阳澄湖大闸蟹都有防伪专用标识,可通过电话、短信和网络查询真伪。
块三:蟹之营养秋蟹,肉质细嫩,味道鲜美,丰富的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高,对身体有很好的滋补作用。
块四:蟹之做法大闸蟹做法以清蒸为最营养,最好别采用香辣做法。清蒸做法为:1、取数片紫苏叶放于蒸锅的水中煮沸;2、将洗净的蟹,不解草绳,肚向上放在盘中隔水猛水蒸15-20分钟;3、取出后,用姜粒、赤糖、浙醋调成的配料点食,倍觉鲜味。
块五:蟹之吃法传统吃大闸蟹的工具有“蟹八件”,现代人往往已化繁为简了,一把剪刀一支长签已足够。 1、准备好剪刀和长签;2、将蟹钳小心剪下;3、蟹脚一一剪下;4、打开蟹盖,用长签挑出蟹的胃、肺和心脏,将蟹身对折;5、品尝鲜美丰腴的蟹膏;6、将蟹关节剪断并剪开硬壳;7、拨开关节的蟹壳,品尝肥腴蟹肉;8、将蟹脚两端的关节一一剪下;9、用长签将蟹脚里的肉推出即可。
块六:蟹之慎食死蟹不能吃,其含有具有毒性的组胺。而蟹肠、蟹泡、蟹心、蟹腮和腮下的三角形蟹白也不宜食用。
另外,脾胃虚寒者应尽量少吃螃蟹,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。而患有伤风、发热、胃病、腹泻、高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免病情加剧。螃蟹不宜与茶水和柿子同食。
块七:蟹之行情据透露,今年从整体上看,螃蟹养殖面积较往年有所减少。记者从西安“蟹都汇”了解到,今年大闸蟹按只售卖得多,一半价格在18—180元之间。
块八:蟹之推荐中秋佳节吃蟹,最美还属阳澄湖大闸蟹,根据记者了解和读者推荐,特别推荐如下品牌和售卖点:
“阳中”牌阳澄湖大闸蟹 售卖店:“蟹都汇”全国连锁西安专营店
“巴路”牌阳澄湖大闸蟹 售卖店:国力仁和川菜各店
“绿岛”牌阳澄湖大闸蟹 售卖店:川渝人家各店
远离乳腺癌日常八大注意项
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"远离乳腺癌日常八大注意项",希望您喜欢!
远离乳腺癌日常八大注意项
核心提示:随着乳腺癌的发病几率逐年增加作为女性,你每当看到有关乳腺癌的消息都感到非常的恐慌和担忧,甚至觉得自己也随时有患上这种疾病的可能。
但是请记住你不用过于担心,你会患上乳腺癌的几率其实是很低的,但不要疏忽。
乳房疾病是威胁女性健康的重要杀手之一, 据资料统计乳腺癌发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%,在妇女中发病几率仅次于子宫癌是女性最常见的恶性肿瘤之一。
那么乳腺疾病如何进行预防和控制呢?
月经结束后乳房肿块仍然存在须注意
在沐浴时可以经常进行自我检查,如果发现乳房中有肿块不要惊慌,因为大多数自我感觉乳房不适都是没有大碍的,如果此时你正处于月经前期,那么就等月经周期结束后再检查看肿块是否消失了。
如果月经结束后乳房肿块仍然存在而且你仍感到不适,那就需要尽快就医了。
腋下患有淋巴结肿胀需要及时就医
如果腋下患有淋巴结肿胀需要及时就医,虽然淋巴结肿大可能是多重原因引起的,比如疾病,感染和其他激素的变化,但是不管是哪种原因引起的它们都有可能对你的乳房造成不良影响,因为腋下与乳房非常接近,如果不及时就医很有可能引发乳房疾病。就医时需避开月经周期。
乳头或乳晕处出现表皮糜烂、湿疹等症状
极少数情况下,乳腺癌会表现在乳房的皮肤上,比如乳头或乳晕处出现表皮糜烂、湿疹等症状,如遇到这种情况需要马上就医。
但是大多数情况下轻微的皮疹是不会引起乳房疾病的,尤其是在乳房而不是在乳头上的皮肤病更不要太过担心,经常沐浴和冲洗净衣物中的洗衣粉都是可以避免皮疹的良好方法。
乳房感到瘙痒
乳房感到瘙痒时,先要明确瘙痒的来源,如果是由于某种刺激造成的皮肤瘙痒不用太过担心,进行皮肤治疗即可。
如果是由于乳房内部引发的瘙痒,有可能是由于月经周期造成的神经问题或者是激素紊乱,但是如果这种瘙痒持续时间比较长,那就可能是乳腺炎或是炎性乳腺癌的前兆,最好尽快就医。
乳头排出粘稠的褐色或红色的分泌物
由于生理周期荷尔蒙的变化乳房会定期释放一些分泌物,如果这些分泌物呈现乳白色、浅绿色或浅黄色这表明你的状况良好,但是如果只有一个乳头有分泌物或者在未经挤压的情况下乳头就自动排出粘稠的褐色或红色的分泌物,那可不是一个好现象,还是尽早去医院让医生来诊断一下吧。
一个乳头瘙痒
有时候乳头会瘙痒,如果两个乳头同时红肿瘙痒并且有液体渗出,那可能是你患上了像湿疹这类的皮肤病。但是如果只是一个乳头患有上述症状,那很不幸的是你有可能换上了罕见的乳腺paget氏病它是乳腺癌的一种。这时候最好请主治医生帮你做个乳头活检来进行病症确认以免耽误病情。
月经周期前后乳房经常伴有疼痛感
很多女性在月经周期前后乳房大小都有明显的变化,而且经常伴有疼痛感,这些都不用担心是一种正常现象,因为一般来说乳腺癌是不会有明显的疼痛感的。但是如果月经结束后乳房仍然感到疼痛而且乳房大小也有明显变化,同时伴有乳房、乳头发红、发痒,那最好马上去医院做个全面检查,查看一下具体病因。
感到乳房有震动感
有一些女性经常感到乳房有震动感,就像是手机的震动模式一般,她们对此很是担忧。其实不用为此担心,这种不良的感觉和乳腺癌完全没有关系,很可能是由于神经痉挛造成的。
随着乳腺癌的发病几率逐年增加作为女性,你每当看到有关乳腺癌的消息都感到非常的恐慌和担忧,甚至觉得自己也随时有患上这种疾病的可能。
但是请记住你不用过于担心,你会患上乳腺癌的几率其实是很低的,但也不要疏忽大意,正确掌握乳房自检知识并时刻关注乳房健康,相信乳房疾病会离你越来越远。
冬至养生四项注意
冬至养生四项注意
冬至时分,生命活动开始由盛转衰、由动转静。此时更应当科学地运用养生之道,调理得当,是可以保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的的。
冬至养生应注意如下:
1、静神少虑:
1)精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失;
2)注意合理用脑,有意识地发展心智,培养良好的性格,寻找事业的精神支柱;
3)学会欣赏别人的优点,工作、学习之余多听音乐,会给你带来无穷的快乐;
4)注意仪容仪表,不同的场合装束要得体,心态年轻化,以振奋精神,增添生活乐趣。
2、劳而勿过:
1)避免长期超负荷运转防止过度劳累,积劳成疾;
2)根据自身情况,调整生活节律,建立新的生活秩序;
3)利用各种机会进行适当运动,有句谚语冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗,说明冬季锻炼的重要性。
3、节欲保精:
1)欲不可纵。根据自身实际情况节制房事,不可因房事不节,劳倦内伤,损伤肾气。肾为先天之本,肾精充足,五脏六腑皆旺,抗病能力强,身体健壮则人能长寿。反之肾精匮乏,则五脏虚衰,多病早夭。
2)养血固精。唐代医学家孙思邈以男子贵在清心寡欲以养其精,女子应平心定志以养其血也就是男子以精为主,女子以血为用,来说明节欲保精的重要性,而东汉医家张仲景则以凡寡欲而得之男女,贵而寿,多欲而得之男女,浊而夭阐述了节欲保精不但有利健康,而且是优生优育的首要保证。
3)精神摄养(知足谦和,老而不怠)。保持谦和辞让,敬人持己知足不辱,知止不殆的心态,即处世要豁达宽宏、谦让和善,生活知足无嗜欲,做到热爱生活,保持自信,勤于用脑。
4、饮食注意三多三少:
即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。
专家建议:冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭的时候宜少缓,少量多餐,以保证所需营养又不伤脾胃,食宜温热熟饮。
大雪养生四项注意
大雪养生四项注意
一、起居生活
(1)注意各关节、腰部、颈背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。
(2)多参加户外运动。
(3)不要熬夜,保持足够的睡眠。晚上最好在11点前休息。
(4)居住环境应空气流通。
二、食疗养生
大雪时节,地冷天寒,人们由于天气寒冷,人体为了保存一定的热量,就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解,以便产生更多的能量满足机体的需要。所以,冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量,益气补血,滋养身体。
三、运动养生
(1)大雪节气天气寒冷,应注意防寒保暖。晨起室外气温低,宜多穿衣服,待身体暖和,再脱去厚重外套。锻炼完以后则要及时穿好外衣,避免受凉。
(2)冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢,所以运动锻炼中要注意:准备活动要充分,待热后再脱去外衣,不要过于剧烈运动,避免大汗淋漓;锻炼后,换上干燥衣物。
(3)锻炼时运动量应循序渐进,逐渐增加运动量。
四:防寒保暖:护好颈肩胸
大雪节气,冷风很容易通过颈部将寒气带给身体,从而引起嗓子疼、发炎等。尤其对颈椎不好的人来说,冬季穿高领衣服、出门戴围巾很重要。
除了脖子,肩膀、前胸后背及脚都要注意保暖。人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。数九严寒,脚部的保暖尤应加强,如穿长袜、厚靴,睡前热水洗脚。在温暖双脚的同时,也促进了人体内部的气血流动。
老年人因为身体较弱,因此怕寒,冬天睡觉时喜欢多穿衣服,但这样做很不利于健康。因为人在睡眠时中枢神经系统活动减慢,心脏跳动次数减少,肌肉的紧张度减弱。如果这个时候脱衣而眠,可以很快消除疲劳,使身体的各器官都得到很好的休息。
穿厚衣服睡觉,会妨碍皮肤的正常呼吸和汗液蒸发,会感到寒冷。穿多衣服睡觉时,会越睡越冷。
科学早餐五项注意
美食的制造离不开厨房,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料在此不再是无足轻重,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编帮大家整理了科学早餐五项注意”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
科学早餐五项注意
科学早餐五项注意:时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早餐前应先喝水人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。
不吃早餐对身体有百害而无一利,不吃早餐主要有下面几大危害:
1、不吃早餐精力不集中,情绪低落。经过一晚上的消化,前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了,体内血糖指数较低,这时如果不吃早餐补充能量,就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足,人就会出现疲倦,精神难以集中和记忆力下降的症状,反应迟钝。
2、不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质,时间长了会导致皮肤干燥,起皱和贫血。早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位,不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一。
3、不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐,午餐必然会因为饥饿而大量进食,消化系统一时之间负担过重,而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律,容易患肠胃疾病。
4、不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹,人体血液中的血小板黏度增加,血液粘稠度增高,血流缓慢,明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管,如果阻塞的是冠状动脉,就会引起心绞痛或心肌梗塞。
5、不吃早餐容易发胖。不吃早餐,中餐吃的必然多,身体消化吸收不好,最容易形成皮下脂肪。影响身材。
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