“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,时间的推移,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面是小编为大家整理的《食疗百科:六款黄瓜食谱边吃边瘦 黄瓜怎么吃瘦得快》,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
爱美的朋友应该都知道,黄瓜是减肥美容圣品,那么你知道黄瓜怎么吃减肥美容效果最好吗?今天就让小编为您带来了黄瓜的做法大全,让你边吃边瘦,变身瘦美人,一起来看看吧。
醋黄瓜
材料:嫩黄瓜500克,醋、白糖、精盐、香油各适量。
做法
将黄瓜除皮,去心清冼干净,切成5厘米的长条条,在放入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。
将腌制好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌匀,即可食用。
韩式凉拌黄瓜
材料:黄瓜400克、韩式辣椒粉1小勺、韩式酱2小勺、糖2小勺、葱两根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。
做法:黄瓜切成薄片,加盐腌制30分钟,把蒜泥和韩式辣椒粉和葱拌好,加入韩式辣酱,香油,醋,熟芝麻拌好,再把腌好的黄瓜去水,倒入调料。黄瓜拌番茄
材料
黄瓜一根,大番茄、绿柿椒、红柿椒个一个,红葡萄酒醋2汤匙,干辣椒碎1汤匙,大蒜1瓣,剁成末,孜然粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,新鲜芫荽1把切碎。
做法
将黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀,再加入余下的所有调料,调味拌匀。
将碗盖上,放冰箱冷却至少30分钟即可享用。
蒜末拌黄瓜
材料:两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。
做法
将黄瓜洗净切成块,放进餐盆内,放入葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
然后倒出水分,用少量花生油将部分蒜末炒出香味,倒入适量的醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。
麻酱拌黄瓜
材料:黄瓜200克,食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。
做法:麻酱放入碗中,撒入食盐、味精,用凉开水调匀待用。
黄瓜洗净切成细块,入沸水中焯一下,捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上,加入食醋拌匀即可。
拍黄瓜
材料
嫩黄瓜,生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1个青柠檬汁),芝麻油,干辣椒,蒜蓉
做法
1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;
2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
3.将1和2混合均匀即成腌渍料;
4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;
5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。
适宜人群
大众均可食用,患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。
因为黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用,含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。
食用禁忌
因黄瓜性凉,所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。
食用最佳时期
凉拌黄瓜既清凉爽口,又能减肥美容,最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用,既补水又解渴。
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食疗百科:夏季吃什么最减肥 六款减肥食谱边吃边瘦
夏季吃什么最减肥?很多人认为,减肥就等于不吃饭,其实这个想法大错特错了,减肥也要吃饭,并且还要吃得好好的!那怎么吃呢?很简单,跟着小编一起学吧,给大家介绍几款夏季减肥食谱,让你边吃边瘦!
1、蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。
做法:
①将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去边角后每张切成四等份,水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。
②将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐,加一点清油和味精拌匀作馅料。
③将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去),然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
2、凉拌三丝
材料:熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。
做法:
①先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝,一并装到盘内,上面撒上海米。
②再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,浇在上面,吃时拌匀即可。
3、蕨菜炒鸡丝
材料:蕨菜200克,鸡脯肉100克、干淀粉150克。精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量。
做法:
①将蔗菜洗净用开水焯一下,泡入水中30分钟后取出,切为2厘米的长段备用。
②鸡肉切丝,入碗中加盐、味精、淀粉搅拌一下,炒锅中倒入色拉油烧至七成热,将鸡丝倒入炒熟,控油备用。
③炒锅二次上火,倒入少量色拉油,加葱、姜、料酒、酱油炝锅.同时倒入鸡丝和蕨菜,煸炒片刻即成。
4、烩双菇
材料:鲜蘑菇250克,香菇50克。精盐、白糖各少许,植物油、水淀粉各适量。
做法:
①香菇用开水泡发30分钟,捞出挤干水,去蒂洗净,泡香菇水留用。
②锅中倒入植物油,油热后,放入香菇煸炒1分钟,再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精盐、味精、白糖,待汤汁微开时加入味精调味,用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明,色美味鲜。
5、金钩黄瓜
材料:黄瓜500克,金钩(大海米)25克。香油少许,盐适量。
做法:
①黄瓜500克去皮去瓤,嫩黄瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗细、4厘米长的条,用少许盐腌10分钟后,以凉开水淘净,挤干,装盘。
②取金钩25克.盛小碗中,倒入少许清水,上笼蒸酥软,加入少量香油、盐,和匀后连汁水一起淋于黄瓜上即成。黄瓜脆嫩,金钩鲜香。
6、清爽四色串
材料:小黄瓜1根、小番茄6个、起土片3片、全麦吐司2片。
做法:
①把小黄瓜、小番茄切成2厘米的片状。
②起士片和吐司片切成和前项材料差不多大小。
③按照吐司、小黄瓜、番茄、起士片的顺序,用牙签串起来即可。
食疗百科:夏季吃什么减肥 五款食谱边吃边瘦
夏季吃什么减肥?夏季减肥最重要的是要找对方法,炎热的夏季不宜运动减肥,因此小编建议夏季可以饮食减肥为主,再加上适量的运动,双管齐下,减肥效果加倍给力。而说到饮食减肥,下面这几款减肥食谱美眉们是不能错过了,这个夏天我们一起吃着瘦!。
上汤菠菜
材料:菠菜、皮蛋2个、咸蛋1个、蒜一瓣、瘦肉。
做法:
1、菠菜洗净,掐两段方便煮食;瘦肉切片或丝,用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟;蒜切片;皮蛋剥壳后用勺子压成碎块;咸蛋磕破装碗备用。
2、烧热砂锅,爆油,把蒜片炒香。
3、放入菠菜,翻炒至颜色略为变深,然后加入清水,烧开。
4、放入肉丝、皮蛋和咸蛋,待肉熟后加入鸡粉调味即可。
功效:夏天的时候要饮用的汤水也会随着增加,这款上汤菠菜制作简单方便,重要的是这种制作方法可以大量保存了菠菜中的营养,不至于在烹饪的过程中流失。
鲫鱼汤
材料:水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱。
做法:
1、鲫鱼用油先煎过。
2、再和其它的配料放在锅中加水,加到淹满材料为止,炖2个钟头即可。
功效:此汤可当中晚餐食用,会有效的消化男生的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉。
冬瓜焖海米
材料:冬瓜、海米、水淀粉、葱花、姜末。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤切片,加少许盐腌5分钟左右,沥水备用;海米温水泡软。
2、炒锅热油,入冬瓜片,至皮色稍显嫩绿色时捞出。
3、锅内留少许底油,爆香葱花、姜末,加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜,加盐和海米,小火焖至冬瓜软熟,下水淀粉勾芡即可。
功效:冬瓜中含有丰富的多种纤维素和维生素,除了具有消除水肿的功效之外,对于便秘也有比较好的疗效。
辣炒洋葱
材料:洋葱三个(红洋葱,白洋葱也可以),油辣子盐,生抽,耗油,胡椒粉,花椒粉,孜然粉。
做法:
1、洋葱切条状
2、锅里放入油加热至5成,放入洋葱炒至5成熟
3、加入油辣子,2~3勺(里面有干辣椒及红油),盐,生抽,耗油,胡椒粉,花椒粉,孜然粉。
4、炒至洋葱变软即可入盘。
功效:洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。
香菇豆腐盒
材料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。
调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。
做法:
1、把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干。
2、火腿、胡萝卜切小丁。
3、把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
4、取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。
5、打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。
功效:香菇里面含有一种十分特别的酸性成分,能够有效的降低血脂和胆固醇,帮助人体快速的减肥。另外菌类食物本身就有强大的肠胃清洁功能,所以说香菇是一款十分营养的瘦身食物。
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