有厨房就有美食，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料扮演了重要的角色，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。下面是小编为大家精心推荐的“帮你调理体质的6款茶”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
帮你调理体质的6款茶
帮你调理体质的6款茶
最近天气忽冷忽热的，如果身体免疫力不高，很容易出现各种身体不适。今天推荐一些茶饮给大家，帮大家调理体质，提高免疫力，减少上火和感冒的几率。
玉屏风茶解体虚
适合对象：时常脸色苍白、盗汗、弱不禁风、容易感冒者。
作用：针对盗汗症状，以白术、黄耆来改善，白术另有强健脾胃功用，能提振食欲、增强体力。而黄耆则能强心护肝，改善体虚症状、提升免疫力。
材料：党参6克、黄耆15克、白术8克、防风6克
作法：将所有材料放入锅中，加1000c.c.水以大火加热滚沸后，续煮10分钟即可关火趁热饮用。
薄荷灵芝茶醒脑
适合对象：常熬夜、作息不正常、免疫力差、容易疲倦者。
作用：对于常熬夜火气过大者，能透过灵芝清热解毒，而炒麦芽则有健胃整肠的功效，并缓解便秘现象。另外，能解郁醒脑的薄荷，更可提振精神。
材料：薄荷5克、灵芝3克、炒麦芽5克
作法：先将灵芝、炒麦芽放入锅中，加600c.c.水以大火加热滚沸后，再放入薄荷续煮5分钟即可关火，趁热饮用。
参耆桂枝茶散寒
适合对象：常有四肢冰冷症状，且肠胃功能不佳的虚寒体质者。
作用：人参具大补元气、提升肠胃机能、安神等效用，搭配能改善四肢冰冷、散寒解虚的黄耆与桂枝，来改善体质虚寒者的问题。
材料：人参6克、黄耆15克、桂枝4克
作法：将所有材料放入锅中，加1000c.c.水以大火加热滚沸，续煮10分钟即可趁热饮用。
板蓝根茶缓感染
适合对象：有喉咙肿、发烧、严重腹泻等感冒症状者。
作用：板蓝根与大青叶都具有清热解毒的效果，能缓解发烧、喉咙痛症状。而金银花则能抑制上呼吸道感染、流行性感冒的现象扩大。
材料：板蓝根10克、大青叶10克、金银花6克
作法：将所有材料放入锅中，加1000c.c.水以大火加热滚沸，续煮10分钟即可趁热饮用。
西洋沙参茶降火
适合对象：有口干舌燥等上火症状，且患有慢性久咳、支气管感染者。
作用：对于长期咳嗽，或是上呼吸道感染者，都可利用西洋参补肺降火，而沙参、麦门冬都有润肺止咳功能，并能有效抑菌、增强体力。
材料：西洋参6克、沙参3克、麦门冬3克
作法：所有材料入锅，加600c.c.水以大火加热滚沸后，续煮10分钟后，即可关火趁热饮用。
桑菊茶抗毒强身
适合对象：适用有四肢酸痛、昏沉等轻微症状的感冒初期患者。
作用：感冒初期，用桑叶可解热消炎缓解症状，而菊花则能改善头痛、昏沉现象，至于薄荷，除了可提神，亦可预防感冒病毒的扩大感染。
材料：桑叶6克、菊花6克、薄荷3克
作法：将桑叶、菊花放入锅中，加600c.c.水以大火加热滚沸，再放薄荷续煮5分钟趁热饮用。
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调味品可入药调理体质
调味品可入药调理体质
据《大公报》载文称，食物调理体质这个任务，必须在认识食物的功能、讲究食物的配伍，调整食物性味的基础上再通过烹调，才能完成。而调味是烹饪过程中极为重要的环节。
调味品须配伍使用
调味品是指用来调整主食性味和菜肴滋味的一类食物。1999年，笔者提出了一个新概念：调味品也是药。按此而论，如食物配伍学中所说：通过若干食物的搭配以调配食物性味是配伍学的主要任务，其中调味品起到不可忽视的作用。现在只简要讨论一下常用调味品的性能及其体质宜忌。
1、食盐
盐是非常重要的调味品，味咸，微辛，性寒，无毒。主要成分为氯化钠，粗盐尚含少量杂质，如氯化钾、碳酸镁等，海盐中还有碘。功能清热，解毒，凉血，润燥，止呕，消炎，通便，和脾胃，消宿食，助肾，坚筋、固齿，明目。
由于其性寒，故寒体(迟冷质)及倦体(倦？质)者少食，且此二类人易见虚肿，故多忌咸。现代人多食厚味，其中钠高而钾低，易致水钠滞留而肿，故西医嘱肾脏病患者忌盐。高血压者应少盐，每日食盐量当控制在5克以下。
近年来，临床上用食盐治疗疾病的报道不少，包括腹泻、中暑、风湿性关节炎、痔疮、牙痛、便秘、荨痳疹等。民间验方用盐者则更是不胜枚举。
2、糖
多为甘蔗、甜菜榨汁后加工而成。进入人体后经消化而成葡萄糖，提供能量，多馀的可以转化成脂肪。因此，不仅糖尿病者应少吃糖，肥胖者也应少吃。
白砂糖味甘性凉，功能和中益脾，润肺生津。
冰糖与白砂糖性同，润肺之功能尤胜，宜于肺燥、乾咳、便秘之热体(燥红质)者，而不宜于寒体者。
赤砂糖味甘性温，是一种未经提炼的糖，含多种微量元素，产后恶露不下，腹痛，妇女血虚，月经不调，痛经者宜。
饴糖功能与赤砂糖相同，脾胃有火而渴者误食后可致出血。糖为留湿之品，湿体(腻滞质)者不宜吃糖。
3、米醋
味酸苦，性温，无毒，醋入口时为酸性，但入身体后，经新陈代谢能使体液成硷性。用之于菜餚烹调则可增加鲜味、甜味和香气。对调配风味具有特殊的功能。
醋用于医疗已有悠久的历史。《本草纲目》称大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛、痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀解毒之功。故宜于瘀体(晦涩质)者。现代医学也用之于防治流感、肝炎、菌痢、高血压、蛔虫症、食管癌、骨外伤、崩漏、鸡眼、带状疱疹、斑秃、神经性皮炎、湿疹、慢性咽喉炎等。虽然米醋药效颇多，但脾胃湿盛之湿体(腻滞质)者不能吃醋；筋脉拘挛、外感初起及胃十二指肠溃疡胃酸过高者当忌。注意，除米醋外，其他醋都不入药。
4、酱与酱油、面酱
味咸，性寒，无毒；豆酱、甜酱、面酱皆味咸甘。功能除烦热，止脘腹胀满，杀百药及热汤火毒，除一切鱼、肉、菜蔬、蕈毒，并治蛇、虫、蜂、蝎子等毒，中和砒毒，调水服即解。
5、油
食用油有动物油与植物油两种，是人体能量、脂肪酸、磷脂及胆固醇等营养要素的主要来源。由于油的来源不同，故其性味一言难尽。目前，城市人吃油过多，尤其是动物脂肪过多，为害不浅，它们是冠心病及中风的重要病根之一。大多数植物油不仅不含胆固醇，而且含有穀固醇、豆固醇等成分，可阻止胆固醇在消化道吸收。笔者推荐麻油，它有轻泻作用，能治热体(燥红质)之便秘，增加红细胞容积，故对气血两虚之倦体颇为适宜，但便溏者应忌。
6、豆豉
味苦性寒，为黑豆经蒸熟后再经发酵而成，《本草纲目》认为：黑豆性平，作豉则温，既蒸煮，故能升能散。得？则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得？则治痢，得蒜则止血，炒熟则又能止汗。
7、红麴
味甘性温，无毒，由白粳米加酵母发酵而成，色鲜红，故名红麴。功能助消化，活血，健脾燥胃，治赤痢，下水谷，治女人血气痛及产后恶血不尽。寒体宜而热体忌。
综上所述，以调味品为药，意思是通过几种食物的合理搭配和调味品的添加来影响原料，以符合各种特定体质的生理要求。调味当因人而异，因人们体质类型而异。终极目的是调整因长期不当饮食造成的病理体质，减少对健康的危害，而不仅仅是享口福。
8、五香粉
市售五香粉多由桂皮、山柰、八角茴香、乾薑和甘草等研末而成，味辛甘而性大热。
桂皮，味辛甘、性热，功能温中健胃，暖腰膝，治腹冷气胀，妇女产后腹寒痛，小腹冷痛及胃气寒痛等，桂皮多有奇效。山柰，味辛性温，无毒。功能暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。八角茴香，味辛甘性温，有行气暖胃作用，功同山柰，更具杀菌作用。乾薑，味辛，性温，无毒，能治疗胸满咳逆上气，温中止血，发汗，逐风湿痹痛，肠辟下痢，寒冷腹痛，腰肾寒冷，通血去风，通四肢关节，开五脏六腑，宣诸脉络，治夜尿频频，开胃，消宿食。甘草，味甘性平，无毒，治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，和肌肉，倍气力，疗金疮，解百药毒，温中下气，益精养气，润肺，补脾胃，降火止痛。
由此可见，五香粉集诸热药于一方，确宜于寒体与倦体者，宜于由内寒而致的瘀体及湿体者，但对热体及一切兼内热者为忌用之品。若犯食忌，除易招致诸血证外，还能激发一切由内热而致的宿疾。
9、胡椒
味辛大温，功能下气、温中、去痰，除脏腑中冷气，霍乱气逆、心腹卒痛，宿食不消，壮肾气，杀一切鱼、鳖、蕈毒。宜于寒体和倦体，切忌用于热体。
10、花椒
味辛性温，有毒。除六腑寒冷，寒湿痹痛，心腹留饮宿食，杀虫、鱼毒，壮阳疗阴汗，暖腰膝、缩小便。多食伤心损气，伤血脉，令人多忘，失明。热体者切忌。
11、米酒
味苦、甘、辛，性大热，有毒，在此仅就调味品而论酒。
米酒含乙醇10%左右，酒可去各种肉、鱼、虾、蟹之腥膻异味，乙醇有特殊之香气，久陈的酒还有乙酯之香，可以改善菜肴之口味。酒能杀菌、防腐。蛋白质分解产物三甲基胺，味腥，能溶解于乙醇而随之挥发掉，因此可以去腥。《本草纲目》称米酒之功能有：行药势，杀百邪恶毒气，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气，消忧发怒，宣言畅意，养脾气，扶肝，除风下气，解马肉、桐油毒，丹石发动诸病。
中国传统的药酒，以酒为溶剂，放入各种药品而成，《本草纲目》作了大量介绍，并註明其治疗功效，此为一功；惜未註明体质宜忌，此为一憾。关于酒害，我们将另有专题讨论。
编者按：本版由去年六月起邀请人体体质学创始人、上海中医药大学匡调元教授，于每月首个星期一撰写匡教授辨体质论饮食专版专题。上期匡教授介绍了食物的搭配和烹调方法。今期他将续谈食物调味品的性能与不同病理体质的关系，让我们知道如何以调味品调理体质，减少误食对健康的危害。
清肺茶有哪些 吸烟人群必喝6款茶饮
清肺茶有哪些 吸烟人群必喝6款茶饮
大家知道吗？不少茶叶都具有清肺的功能哦，今天小编就为大家介绍清肺茶有哪些！吸烟人群要想降低对肺部的伤害，可以常喝以下6款清肺茶。
1.西洋参茶
吸烟的人群常容易出现阴液不足、肺燥等问题。另外，呼吸道长期受到烟草的危害，其抵抗力也会下降，容易被疾病入侵。西洋参和人参不同，其不宜上火，而且更具有滋阴益气和生津止渴的功效。西洋参还能促进血液活力、补肺降火和养胃生津，非常适合烟民饮用。同时，通过饮用西洋参清肺茶还可以调理糖尿病、提高免疫力保护心血管和神经中枢。
2.蜂蜜柚子茶
在《本草纲目》中就已经记载了柚子性味甘、酸、寒，具有理气化痰、润肺清肠的功效。非常适合补脾、食欲不振、口淡和下滑不良的患者。而对于吸烟人群来说，柚子茶的祛痰止渴功效，可以改善吸烟对呼吸道、咽喉和食道的伤害。同时，吸烟还会影响口腔健康，柚子和蜂蜜都有一的抑菌作用，有利于维护口腔健康。
另外，吸烟的人群还容易出现上火现象，饮用此茶可以改善便秘问题。而且其中富含的维生素C可消除疲劳、抗氧化，橙皮苷可以调节血压，改善吸烟引起的血管老化问题。
6款相宜相克的日常食物
有厨房的地方就有美食的出现，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材得到充分加工，而调料的使用不是任性而为，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。在这里，你不妨读读6款相宜相克的日常食物，更多信息请继续关注我们的网站。
6款相宜相克的日常食物
竹笋+鸡肉竹笋味甘微寒，有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓，还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，适合体态较胖者。
豆苗+虾仁豆苗有助治疗咳嗽、胃痛等疾病，有利尿功效。豆苗配虾仁对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。
蒜葶+木耳蒜薹对脾胃虚弱等病症百辅助疗效，木耳有益气养胃、润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。
萝卜+水果两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿大。
菜花+猪肝菜花含有大量膳食纤维，膳食纤维中的醛糖醋残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
红薯+柿子不能同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时会导致胃出血，危及生命。
6种美白蔬菜 帮你自然白
6种美白蔬菜 帮你自然白
面膜能美白，化妆品能美白，你知道蔬菜也有美白的功效吗？常吃下面6种蔬菜可以让你水润美白，改善肌肤状况。
一、冬瓜
《神农本草经》中说，冬瓜令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。
二、豌豆
多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有祛除黑斑，令面光泽的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
盐水豌豆三、土豆
有关美白的蔬菜，还有双豆一说，双豆即土豆和豌豆。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。
四、白萝卜
中医认为，白萝卜可利五脏、令人白净肌肉。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗？由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
白萝卜猪肉卷五、胡萝卜
胡萝卜被誉为皮肤食品，能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
六、蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
奶油蘑菇培根意面6味中药 帮你“美容抗衰老”
6味中药 帮你“美容抗衰老”
岁月就是无情的，总是在不知不觉中就夺走了我们的健康，和面容，衰老就死我们要面对的重大问题。尤其是很多的女性朋友对衰老的发生也是很小心翼翼的。其实，传统的中医上就会有很多的延缓衰老的措施，一些重要的合理利用就是很关键的。那么，我们就来认识一下哪些中药会帮您延缓衰老吧!
1、枸杞子
枸杞就是一种常见的药材，无论是进行煮，还是泡，都会有很高的营养价值。《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的“适应原样”作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。
2、何首乌
何首乌也是一种很传奇的药材，对我们身体的调理也是有很好的功效的。宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。现代研究发现，何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。何首乌还具有良好的抗氧化作用。
3、三七
不同的药材也是有很多的补身体的功效的，您最好就是选择合理的方式。清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处。其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。
4、人参
这样的营养品在我们生活中就要是很常见的，这样的饮食，也是有很高的营养价值。《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。吉林中医研究所霍玉书等用人参果皂甙对50岁以上年龄的人进行抗衰老研究，证实人参果皂甙有“返老还童”的功效。
5、灵芝
灵芝很多人就会认为是一种很神奇的药材，其实，它的营养价值也是很高的。《神农本草经》认为，灵芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”。现代研究证实，灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。
6、绞股蓝
这样的植物您在生活中可能是很少遇见的，但是，药效也是不能忽视的。绞股蓝为葫芦科植物，在古代本草中不见其名。近年来发现，绞股蓝具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、调节内分泌功能，能提高人体应变能力和免疫力，降低胆固醇和转氨酶，预防肿瘤，抑制溃疡，缓解紧张，镇静、镇痛。
健康的生活是需要我们不断的护理的，尤其是对健康的护理，就是我们在生活中不能缺少的重要环节。中草药就是一种纯天然的秘方，您在生活中最好就是进行适当的饮食，不仅会有调节身体的作用，也会有很多的延缓衰老的秘方。最后，小编建议您多多关注中医，了解更多的中医护理良方。
消化不良 这些茶能帮你
消化不良 这些茶能帮你
现如今由于饮食习惯的原因，有一些人吃一些就肚子胀，不消化，给身体以及内分泌平衡，都是会造成一些较大的危害。经常的消化不良，除了注意自己的饮食习惯以外，日常的一些茶饮，也是能够帮到你，下面我们就一起看看吧!
一、绿茶什锦烩
原料：用到一些瘦猪肉，香菇(鲜品)2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5-6节，盐、芡粉适量。
制作方法：
1、把食材洗干净。所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。
2、进行淀粉的搅拌，注意合理的方式。肉片放入干淀粉拌和上浆，加入盐，入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。
3、少放一些油，加盐进行搅拌。炒锅内放油适量，除肉片外，其他片料入锅翻炒，加绿茶末、肉片混拌均匀，倒入1杯开水或高汤烩出味，即下葱段，加盐，勾芡起锅。
作用：能够开胃的效果。健脾开胃，调脂降压。
适用人群：血脂异常、神疲乏力、消化不良、高血压患者。
二、山药莲子红茶粥
原料：山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。
制作方法：
1、山药去皮，吃一些健康的食物。放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。
2、水煮一些红茶，放入冰糖。用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。
作用：益气养阴，抗衰减肥。
适用人群：体弱乏力、肥胖患者。
三、乌龙鲜贝汤
原料：一些乌龙汤，效果也是较为不错的。新鲜干贝数个，白萝卜半个，胡萝卜半根，西兰花3朵，乌龙茶2~3克，盐适量。
制作方法：
1、白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块，备用。
2、一些干贝进行放入水中煮沸5分钟后，加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶，滚沸后加盐，熬煮2分钟即可。
作用：消积化食，清热解毒。
适用人群：食欲不振、消化不良者。
经常的饮食不消化，常喝这些茶，对于健康的帮助很大，改善内分泌，促进消化，起到促进消化的目的，日常可以经常地饮用。
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