对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"贫血吃什么补血好",请您翻阅!
贫血病人要到医院做一下身体检查,具体找出引发贫血的原因。在治疗上面一定要根据医生的建议合理用药。饮食方面也要注意,总的来说贫血病人饮食应当做到营养丰富,饮食当中的热量要充足,蛋白质每天的摄入要保证,维生素c是一种有助于身体吸收铁元素的物质,应当多补充。
红糖小米粥,材料:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克。做法,备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
花生红枣养血汤,红枣、花生、木耳洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。大枣补脾,养血,安神。花生滋养强壮,营养无比丰富,俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人,睡前喝一碗,可以有效改变现状。
贫血因为很多原因引起,比较常见的原因就是身体造血功能障碍,或者是严重缺铁。在各种原因当中,缺铁导致贫血最为常见,所以贫血患者经常补铁是有必要的,上面介绍的各种饮食含铁量都非常丰富,非常有利于缺铁性贫血患者吃。
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贫血吃什么效果好
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"贫血吃什么效果好",请您翻阅!
有很多人都存在不同程度的贫血病,其实贫血很多时候并不算作一种独立的疾病,往往是很多其他疾病的一些症状表现。一个人贫血后,所吃的饮食一定要营养高,并且利于身体消化,可以适当吃一些鸡蛋,或者吃一点猪瘦肉,还可以吃豆腐和鱼虾蔬菜等食物。贫血患者平时不能吃太油腻,太辛辣。
红枣粥,将红枣清洗干净之后用清水浸泡两个小时;将糯米淘洗感觉之后用清水浸泡一个小时;将准备好的糯米以及红枣一起放入锅中,加入适量的清水之后熬煮成粥。在煮好之后加入适量的白糖调味之后撒上一些糖桂花,这样就可以直接起锅服用了。功效:这道食谱具有很好的补血以及养胃的作用,对于那些脾胃虚弱以及食欲不振、气血不足以及体虚的患者来说具有很好的保健作用。
红枣是一种非常常见的补血食物,但是不能够长期服用,都在患者非常容易出现胀气的情况,并且好身材也会小时。一般情况下,每周的时间吃两三次就可以了,这对于保健身体才是最好的选择。不过还需要注意的是,红枣最好不要和虾皮、葱还有海鲜等等一起服用。
紫米补血粥,将紫米洗干净之后放入清水之中浸泡一个小时;将准备好的紫米以及清水一起放入锅中,并且需要按照一比十二的比例来做好;大火煮开之后小火熬煮半个小时,随后加入准备好的红枣、山药以及桂圆,继续熬煮二十分钟之后加入事先准备好的红糖,这样就可以起锅服用了。
有一部分贫血患者容易感染而导致身体发热,或者体内有慢性出血病灶,尤其是消化系统存在轻微的出血现象,这个时候更是要少吃油腻食物,避免导致消化道出血的问题加重。如果严重头晕心慌,则要考虑到医院进行输血治疗。如果贫血患者平时心情烦躁,郁闷,可看一些娱乐性的书籍或者是视频节目来缓解心情。
贫血吃什么补品好
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"贫血吃什么补品好",希望您喜欢!
贫血可能是因为造血功能障碍而引起的,也可能是因为身体有慢性的出血病灶导致的,还有可能是因为缺铁或者是身体出现了溶血现象引起。不管是什么原因导致的贫血,患者在饮食上都要注意高热量以及高营养。多吃一些含有丰富蛋白质和维生素的食物,多吃含铁丰富的食物,这样才能使我们身体造血功能慢慢恢复。
红枣+枸杞,红枣、枸杞是最常见的补血佳品,日常在办公的时候,或者在家里闲暇的时候,来上一小碟的红枣,枸杞是最佳的消遣,同时长期使用具有很好的补血养气作用。对于有条件的朋友,建议每日煲点红枣,枸杞汤,加入少许红糖,饮用,也有很多好的效果。在上班时候,直接用开水冲泡,也是很简单的方法。补血从日常开始。
黑木耳,能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血。为此凉拌黑木耳,炒黑木耳,黑木耳汤都是很好的补血佳品,但是有些朋友挑食,不喜欢吃黑木耳,为此,建议应该改掉挑食的毛病,慢慢接受这一营养食物。猪肝,对于贫血的MM GG 来说,建议可以长期吃一些猪肝,猪肝在补血方面有着很好的功效,可以和以上几种相媲美,但是很多人担心猪肝的烹饪方法太过单一,其实有很多的方法,如可以做成猪肝粥,猪肝汤,葱炒猪肝,也是不错的选择。
贫血病人一定要注意心情尽量保持舒畅,不要做一些很剧烈的体育活动,注意身体不能够太过操劳,尽量多吃一点蔬菜瓜果,尤其是新鲜的蔬菜当中维生素c以及柠檬酸的含量很丰富,这些物质能够与铁形成络合物,从而能帮助身体吸收更多的铁。
有点贫血吃什么好
平时在生活中,有些人会感觉到有些头晕等现象,这些现象产生有可能就是因为贫血,我们生活中贫血的病例也是非常多的,如果我们发生了贫血疾病的话,那么就要多从我们的营养方面考虑,因为一般缺铁叶酸或者维生素d的时候就可能造成我们的血细胞产生不足,造成贫血,我们在生活中可以通过吃一些食物来治疗这种贫血。
1、红糖桂圆紫米粥
紫米提前一个晚上浸泡,桂圆剥壳洗净,跟紫米,糯米一起熬成黏稠的紫米粥,最后加红糖调味。
2、红枣汤红糖煮蛋
锅里坐水,加十颗红枣,几片姜片煮十分钟,然后打入鸡蛋煮熟,最后放红糖调味。
3、红豆浆蒸蛋
赤豆磨成浆之后取红豆浆蒸蛋,最后用红糖调味。
4、牛奶水蒸蛋
鸡蛋两个打散,加一盒牛奶,一大勺白糖,打匀,上锅蒸10分钟之后就好了。
5、凉拌黑木耳
黑木耳泡发好之后洗净,然后在开水里焯一两分钟捞出,加芝麻油,生抽,醋,少许白糖调味就可以了
6、炒猪肝
猪肝切1CM左右厚的片,然后放一个碗里,加少许料酒,老抽,生抽抓匀,最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。
7、瘦肉丸
瘦肉剁成末,加少许面粉调成面糊,加一小勺盐,锅里水烧开,把面糊一点一点拨进开水里,然后煮到浮起,调味就可以了。
8、菠菜面蒸蛋
鸡蛋两个,加一小碗温水打匀,加少许盐,加烫过的菠菜末,最后上锅蒸熟。
所以如果我们身体有一些轻微的贫血的话,那么其实不用担心,我们在生活中可以多食用一些含铁,还有叶酸丰富的物质,这些物质可以帮助我们身体产生更多的血细胞,这样就弥补了我们贫血的症状,对我们的身体还有很大的好处,同时我们要保持一个良好的心态。
吃什么食物可以治疗贫血?贫血吃什么食物好
贫血是指人体外周血中红细胞容积的减少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。造成贫血的原因有多种:缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。一般要给与富于营养和高热量、高蛋白、多维生素、含丰富无机盐的饮食,以助于恢复造血功能。
吃什么食物可以治疗贫血?贫血吃什么食物好
贫血吃什么食物好?
1、枸杞
春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮,民谚君行千里,莫食枸杞。它所含的维生素C、-胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜、牛排,它能大大激发性功能。
2、胡萝卜
又称土人参,具有刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,轻微而持续发汗的作用。可使皮肤细嫩、光滑、红润。美国科学家认为,每天吃两三根胡萝卜,可使胆固醇降低10-20%,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
3、莲藕
莲藕的根叶花须果实都是宝,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,最符合人体需求,补益气血,增强免疫力,易于消化,老少适宜,中医称主补中养神,益气力,藕节短、身粗为好,从藕尖数起第二节最好。
4、桂圆
南方桂圆北人参,又名龙眼,大补气血,力胜参芪,它不同于荔枝的湿热,能入药,壮阳益气、养血安神,适宜产(病)后调补,能抑制子宫癌细胞。
5、核桃
又称胡桃,与扁桃、腰果、榛子并称四大干果,西方称为益智果、大力士食品、营养丰富的坚果,东方视为长寿果、养人之宝,美国饮食协会建议,每周吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女。
6、大枣
中医指出大枣是补血之王,与桃、梅、杏、李并称五果,维生素含量极高,民谚一日吃三枣,一世不显老。连续吃红枣的病人,康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。
7、芦荟
很多女孩子都喜欢用含有芦荟的护肤品,那么究竟是什么原因呢?这是因为芦荟具有美白、保湿、防晒、祛斑、排毒、消炎、杀菌、镇痛、护发养发、促进伤口愈合等全方位的功效,对治疗粉刺具有特别的效果。
缺铁贫血吃什么好
贫血是一种比较严重的疾病,对于人们的生活来说贫血能够造成巨大的影响,这就是许多人都比较讨厌这种疾病的原因,虽然贫血在我们的生活中的发病率比较高,但是一般的贫血症状是完全可以治疗的,最好的方法就是食疗,让食物来补充身体的血液所需要的铁元素等等,那么,缺铁贫血吃什么好呢?下面就来看看讲解吧。
缺铁性贫血要多进食含铁和蛋白质的食物,以提高血红蛋白的生成,如猪肝、瘦肉、蛋黄、红枣、黑木耳,以及鱼、蛋、奶等食物,食补不及时改善贫血比较缓慢,建议服用铁之缘片,快速补充铁、蛋白质,温和不伤胃,服用1个月后可见明显效果,症状逐渐减轻,应补充2个月以上稳定血红蛋白水平直至康复。贫血不是大疾病,保存良好的心态并积极补铁治疗,贫血会很快得到纠正。
黑木耳,红枣,红豆含有较丰富的铁质,动物血液中含有丰富的血红素铁,易被人体消化吸收,动物血和豆腐做汤,经常食用,具有良好的防治缺铁性贫血作用。
另外建议多吃瘦肉和猪肝,蛋黄,牛奶,鱼虾,贝类,大豆,豆腐和血补充铁和蛋白质和多吃蔬菜和水果补充维生素c促进铁的吸收.严重贫血需要输血治疗.
缺铁性贫血对于人们的破坏力是不容小视的,这种疾病虽然不那么容易致人死命,但是对于人们的身心压迫是非常严重的,丝毫不比一般的疾病弱,因此,人们在生活中可以加强食物的调理,多吃一些数蔬菜水果,补充矿物质。
贫血的人吃什么粥好?喝什么粥补血效果最好
世界卫生组织确定的贫血标准为:血红蛋白成年男性低于120克/升,成年女性低于110克/升,孕妇低于110克/升,15岁以下儿童低于90克/升。
按此计算,全球大约有30亿人患有不同程度的贫血,而每年因患贫血导致的死亡人数超过千万。在中国,患贫血的人口比例更高于西方国家,约有30%40%的婴幼儿患有贫血,妇女的贫血发病率则为64.4%。其实,如今贫血已经不单单是由于营养不良而造成的了,很多人营养注意了,但是生活依然如故,这样对于贫血症状是无益的。下面推荐几款粥,教你远离贫血。
贫血的人吃什么好?贫血的人吃什么粥好?
冬瓜粥
主料:冬瓜300克。
辅料:粳米180克,猪肉(瘦)100克。
调料:淀粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克,大葱3克。
冬瓜粥的特色:粥软糯,味鲜咸清香。
冬瓜粥的做法:
1、将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。
2、冬瓜削皮,洗净,切片。
3、粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟,放猪肉茸,冬瓜片,再用小火煮几分钟,待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。
茄子粥
主料:粳米100克,茄子,200克。
调料:盐1克
茄子粥的做法:
1、将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁。
2、粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用。
3、锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米。
4、先用旺火煮沸后,加入茄子丁。
5、再改用小火煮至成粥,用盐调味即可。
腐竹猪肝粥
材料:粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克。
调料:姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克。
腐竹猪肝粥的做法:
1、鲜腐竹洗净,剪碎;姜片洗净切丝。
2、粳米、小米淘洗干净,用冷水浸泡好。
3、猪肝洗净,放入热水中稍烫一下,切薄片,下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。
4、锅中加入约1500毫升冷水,将粳米、小米粒依次放入,用旺火烧沸。
5、然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝,改用小火熬煮成粥,下入盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
菠菜芹菜粥
主料:粳米100克,菠菜50克,芹菜50克。
调料:盐2克,味精1克。
菠菜芹菜粥的做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2、菠菜、芹菜洗净,切4厘米长的段,备用。
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,置旺火上烧沸,再用小火煮半小时,加入芹菜、菠菜,烧沸,加入盐、味精调好味,继续煮10分钟,即可盛起食用。
木耳银芽海米粥
主料:稻米100克、木耳(干)20克、绿豆芽50克。
辅料:鸡蛋75克、虾米10克、菠菜50克。
调料:姜3克、味精1克、盐1克。
木耳银芽海米粥的做法:
1、大米煮成稀粥;鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;绿豆芽、菠菜分别洗净;虾米洗净涨发回软备用。
2、锅中下入调味料,上火烧开,再下入稀粥、蛋丝、木耳、绿豆芽、海米、菠菜等材料,煮沸离火即可。
小孩贫血吃什么食物好
随着现在生活的越来越快节奏化,人们由于生活和工作各方面的各自压力,而患上了很多疑难杂症。比如说眼前有小孩贫血的问题。那么,可能有很多人对其并不陌生。但是了解其小孩贫血的人,编者猜测肯定不是很多。那么,下面就由编者带大家一起来了解下小孩贫血吃什么食物好的问题。
建议主要采用食补,可多食用以下食材: 黑豆我国古时向来认为吃豆有益多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑其实黑豆也可以生血。 黑豆的吃去随各人喜好如果是在产后建议用黑豆煮乌骨鸡发菜发菜的颜色很黑不好看但发菜内所含的铁质较高用发。 菜煮汤做菜,可以补血,胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素BC同时又含有一种特别的营养素。 胡萝卜素胡萝卜素对补血极有益用胡:萝卜煮汤,是很好的补血汤饮,不过许多人不爱吃胡萝卜。 我个人的做法是把胡萝卜榨汁加入蜂蜜当饮料喝,面筋这是种民间食品。 一般的素食馆,卤味摊都有供应面筋的铁质当丰富.而补血必须先补铁,菠菜当丰富。 而补血必须先补铁,菠菜这是最常见的蔬菜,也是有名的补血食物。 菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物,如果不爱吃胡萝卜那就多吃点菠菜吧。 金针菜金针菜含铁数量最大比大家熟悉的菠菜高了20倍铁质含量丰富同时:金针菜还含有丰富的维生素ABlc蛋白质脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售,龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素AB和葡萄糖,蔗糖等,补血的同时还能治疗健忘心悸神经衰弱和失眠症 龙眼汤,龙眼胶龙眼酒之类也 很好的补血食物,萝卜干萝卜干本来益的蔬菜它所含的维生素B极为丰富很好的补血食物。 萝卜干本来就是有益的蔬菜它所含的维生素B极为丰富铁质含量很高所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 以上则是小编为大家介绍的关于小孩贫血吃什么食物好的问题。希望这些方法对那些眼前有一些有需求的朋友们会起到一些帮助。另外,小编所介绍的这些,不一定都适合那些眼前有小孩贫血的情况。所以,必须要根据自身的实际情况来解决问题,找到解决问题的最佳方案,这样才能保证身体的健康成长。
再障贫血到底吃什么好?
再生障碍性贫血疾病对于患者的身体是有着极大的伤害性的,因此,作为患者而言,不仅需要做好相关的治疗,对于护理也是不可掉以轻心。平时饮食方法也是需要有讲究的,再生障碍性贫血护理中的日常饮食也很关键。下面小编介绍几个对病情有缓解的食疗方法。
再障性贫血的食疗方法:
1、补髓汤:鳖1只,猪骨髓,生姜、葱、胡椒粉、味精各适量。用开水烫把蟹烫死,除去鳖甲,除去内脏和头爪;将猪骨髓洗净待用。将鳖肉放入铝锅内,加生姜、葱和胡椒粉,用武火烧沸,再用文火将鳖鱼煮熟,然后放入猪骨髓,煮熟加味精即成。吃肉,喝汤,亦可佐餐食用。滋阴补肾,填精补髓。适用于肾阴虚、头昏目眩、腰膝酸痛及再生障碍性贫血等症。
2、二味糯米粥:荠菜花、血糯米(或粳米),藕粉,加水,文火煨稠粥。每日早、中、晚个服一次,最好的是凉了服用。
3、葱烧海参:水发海参,清汤,油菜心,料酒,湿玉米淀粉,熟猪油,葱,酱油、味精、食盐各适量。将水发海参洗净,用开水氽一下,用熟猪油将葱段炸黄,制成葱油;
海参下锅,加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒,用微火炖烂。 食物不能起到关键作用,主要还是要有调理的办法。
以上的食疗方法大家应该心中有底了,由于再生障碍性贫血治疗持续时间较长,做好患者饮食护理工作才能有力保证疾病的恢复。大家也不要因此忧心忡忡,再生障碍性贫血不可怕,可怕的是患者丧失治疗的信心,要及时科学有效治疗。
健康食疗:贫血吃什么好 推荐六款补血养身食谱
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着时间的发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?为此小编特意整理了“健康食疗:贫血吃什么好 推荐六款补血养身食谱”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
贫血是现代人最严重的一种现象,尤其对于女性来说,每个人或多或少的都会出现贫血的症状。那么我们应该如何改善贫血的症状呢?贫血吃什么好呢?有哪些补血的食谱呢?今天小编就向你推荐六款补血养身食谱,让你不再贫血,快来看看吧。
一、白烧菠菜
材料:菠菜、食盐、葱姜蒜、香油、芡粉。
做法:将菠菜清洗干净,然后切长段备用;将菠菜放入开水之中焯一遍,取出之后放入清水之中泡凉,取出沥干水分。
将葱姜蒜末放入油锅之中爆香,随后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入适量的芡粉进行勾兑,淋上一些香油就可以起锅了。
二、肝泥蛋羹
材料:猪肝、鸡蛋、香油、葱姜水、花椒水以及食盐。
做法:将猪肝清洗干净之后切片,然后放入开水之中焯一边,取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中,打散。
将肝泥和鸡蛋搅拌均匀,加入适量的调味品,蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。
这道食谱之中含有大量的脂肪、蛋白质以及铁元素,具有很好的补血以及调养身体的作用。
三、芹菜炒猪肝
材料:猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法:将猪肝去除筋膜然后清洗干净,用刀切成薄片,然后加入淀粉、黄酒以及食盐,搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除,清洗干净之后切段备用。
在油锅之中加入准备好的猪肝,翻炒直到变色之后取出沥干油;
随后加入芹菜煸炒,放入白糖、酱油以及食盐,最后用湿淀粉进行勾芡,再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用:这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱,对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说,是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素,对于补血具有很好的作用。
这款食谱非常适合女性使用,不管是因为特殊的生理期、或者女性孕期、更年期贫血都有显著的治疗效果。这道食谱中含有大量的铁质以及叶酸,是人体合成血液的重要成分。
四、红白豆腐
材料:豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
做法:将豆腐切丁,随后放入开水之中焯一边,沥干水分备用;将猪血块清洗干净,然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用,冬笋切片备用;
在锅中加入适量的猪油,随后倒入葱段爆香,随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑,这样就可以起锅了。
这道食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素,所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补,这道食谱是一个很不错的选择。
2023关于贫血的人适合5种补血早餐 贫血吃什么好
贫血的人适合5种补血早餐
一、黑豆
我国自古认为吃豆是对人有益的,黑豆也可以生血。
推荐:黑豆浆
原料:黑豆200克,清水800克,糖少许。
做法:
1、将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机,搅打约2分钟充分将黑豆打碎。
2、用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣备用,再将豆浆用漏网过滤到锅中。
3、大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌融化即可。
二、胡萝卜
胡萝卜含有很丰富的维生素B、C,同时又含有胡萝卜素这一特别的营养素,胡萝卜素对于补血有很大的好处。
推荐:鸡蛋炒胡萝卜
原料:胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖。
做法:
1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中,加入葱花和1小勺白糖,打散(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松)。
2、胡萝卜去皮切丝。
3、锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用。
4、锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软。
5、加入炒过的鸡蛋,加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可。
三、菠菜
这是很有名的常见补血蔬菜,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以贫血的人吃什么好,多吃菠菜可防治贫血。
推荐:菠菜猪肝粥
原料:大米50克、菠菜2棵、猪肝50克、食盐2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克。
做法:
1、提前用大米煲一锅白粥;50克猪肝洗净,用清水浸泡出血水,再用调料(3克姜丝、3克白酒、2克盐、1小勺玉米淀粉)腌制入味;菠菜洗净切碎,白粥煮沸。
2、下菠菜煮一会,下入腌好的猪肝再次煮沸即可。
动物的肝脏都是富含铁元素的食物,特别是猪肝,不但富含铁元素,而且比较普遍,在每个菜市场几乎都可以买到,而且价格不贵,是补血的好食物,加上菠菜一起煮菠菜粥的话,那么就更加的完美了。
四、龙眼肉
贫血的人吃什么好,龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
推荐:龙眼粥
原料:桂圆30克、粳米50克、白砂糖30克。
做法:先用水煮米,高火12分钟熬粥,将熟时放入桂圆肉煮沸,加白糖即成。
五、萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。早餐喝粥用萝卜干配菜,有很好的补血效果。
推荐:萝卜干
原料:白萝卜1200公克、盐120公克、重石1个。
做法:
1、将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。
2、重压二天后,取出萝卜日晒至干(约3?4天),此时颜色呈浅褐色即可。
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