97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"防止动脉硬化的食物有什么？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
如今，各种大大小小的疾病出现在人群中，动脉硬化也是一种疾病，在老年人群中更为常见。这种疾病给人在生活中造成了不少困扰，很多人采取药物治疗的方法，确实也有一定的效果，但是药三分毒，长期吃药也会带来一定的副作用，如果能够通过饮食来减缓病痛，很多人求之不得，下面就来介绍一下防止动脉硬化的食物。
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。男性较女性多，近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。
动脉硬化的主要原因
引起动脉硬化的病因中最重要的是高血压、高脂血症、抽烟。其他诸如肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都会引起动脉硬化。
营养成因
（1）胆固醇 大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物，是动脉硬化发生的主要原因。血液中胆固醇含量过多，是发生冠状动脉硬化及心脏血管病的重要危险因素之一。
（2）油脂饮食 日常饮食中，一般都含有一定量的油脂，如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取，就会使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。
防止动脉硬化的食物
生姜有一种含油树脂，具有降低血脂和胆固醇的作用。 牛奶含有一种因子，能降低血清胆固醇的浓度;牛奶中还含有大量的钙质，也能起到减少胆固醇的吸收作用。 大豆含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量，多食大豆及豆制品食物极有好处。
大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。 洋葱含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。 海鱼海鱼类其鱼油中有较多的不饱和脂肪，有降血脂功效。 蜜桔含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 山楂含三苫类和黄酮类的成分，具有加强和调节心肌，增强心脏收缩的功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇，心血管病人多食有益。 茶叶含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
茄子含有较多的维生素P，以增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。 燕麦含有B族维生素、卵磷脂等具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，常食可防治动脉粥样硬化。 甲鱼有滋补养阴的作用和降低胆固醇的作用，能降低高脂饮食后的血胆固醇含量。 木耳含有一种多糖物质，能降低血中胆固醇，亦有减肥和抗癌的作用。可长年煎服和烹汤佐膳。 红薯可供给人体大量的胶原和粘多糖类，能保持动脉血管的弹性，预防动脉粥样硬化。
通过上面的了解，发现防止动脉硬化的食物也是不少的。老年人尤其是发现又发病迹象的人应多吃这些食物，减少发病的几率，已经有这种病痛的人多吃也会有一定的效果。我们平时在生活中也应多吃，以确保自己的身体健康。除了饮食，平时生活要规律，定期体检，才能拥有一个好身体。一个好的身体是最宝贵的财富。
97msW.com相关推荐
劲动脉硬化吃什么食物好
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国食疗文化渊远流长，随着时间的发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是由小编为大家整理的“劲动脉硬化吃什么食物好”，有需要的朋友就来看看吧！
劲动脉硬化属于一种复发性疾病，它引起的后果非常严重。那么怎么预防劲动脉硬化呢？劲动脉硬化的饮食方面应该注意些什么？什么样的食物对预防遏制劲动脉硬化有着一定的帮助？有关专家告诉我们劲动脉硬化吃以下几种食物比较好，让我们一起来看一下劲动脉患者应该吃哪几种食物。
常吃大蒜：每顿饭吃3瓣以上大蒜，坚持吃三个月以上。南方人若畏生蒜辣，可将生蒜沾醋吃。有位脑动脉硬化患者连续吃生大蒜3个月后去医院检查，脑供血的情况大有好转，头昏脑涨的症状也消失，记忆力也提高了。
葛根粉：将葛根磨粉晒干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克与粳米100克煮成粥（先煮葛根，取滤液与粳米同煮）代早餐。坚持食用3个月即可见效。葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环，确保脑供血良好。
吃松针：采集嫩松叶生吃，每日吃10至20克，或将松叶阴干，每次用10克泡开水代茶饮。坚持半年以上。新近研究发现，松叶含类黄酮，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，减少平滑肌细胞的增生，能防止动脉粥样硬化和血栓形成。
吃鲜青椒：鲜青椒富含丰富的维生素C和辣椒素，有助于防止动脉硬化和血栓形成。常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心病。
补充叶酸：富含叶酸的食物有叶类蔬菜、大豆和橙汁。新近研究发现动脉硬化引起的脑中风、冠心病心肌梗塞与患者血浆内高半胱氨酸有密切关系。动物实验也证实，用添加了高半胱氨酸的食品喂养动物，数月后均发现动脉粥样硬化症。每天补充5毫克叶酸就能使血浆中的高半胱氨酸转化为对人体有利的蛋氨酸，从而起到防止动脉硬化发生发展的作用。每天吃1市斤绿叶蔬菜或喝一杯（400ml）豆浆或饮一杯橙汁，就可摄取足够的叶酸。
吃香蕉：香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。香蕉可润肠通便，能避免用力排便引起的脑血管意外。每天吃4支香蕉，能抗脑动脉硬化、降血压、预防脑中风。
以上几种食物就是有关专家为我们介绍的劲动脉硬化应该吃的食物了，大家看明白了吗？平常饮食一定要注意，这样对预防动脉硬化有着一定的好处。不过如果已经得了这方面的疾病的话，光靠饮食方面注意是不行的，一定要去正规的医院检查治疗，根据医生的指导建议吃药，那样身体才会快速恢复健康。
下肢动脉硬化的保健食物有哪些
动脉硬化是一种常见的疾病，虽然对于某些人来说，这种疾病还是比较陌生的，但是对于一些中老年人来说，就非常的了解。在我们身边，其实有很多人呢都患有这种疾病，特别是下肢静脉硬化，治疗方面还存在一定难度，所以，患者在治疗之余，更应该注重生活中的保健。那么，下肢动脉硬化的保健食物有哪些？
1、蜂胶软胶囊——这种保健品具有调节血糖、血脂，调节免疫功能和辅助抑制肿瘤等多种作用，而且还可当作预防和治疗癌症，减癌症患者放疗、化疗的副作用的发生。
2、大豆卵磷脂软胶囊——大豆卵磷脂俗称“血管清道夫”保持血管通畅，预防和治疗动脉硬化；降低胆固醇，促进脂肪代谢、预防脂肪肝;清除皮肤毒素，调节内分泌，改善神经衰弱引起的焦燥、易怒、失眠等症状；促进大脑发育，提高智力、增强记忆力，预防老年痴呆症；保护肾脏、防治糖尿病(卵磷脂能维持和促进胰脏机能，促进胰岛素分泌，是糖尿病患者的营养佳品)；大豆卵磷脂软胶囊配合多烯鱼油软胶囊食用效果更佳。
3、深海鱼油软胶囊——深海鱼油俗称“降脂灵”;能降低血液粘稠度，降血脂，增强血管弹性;改善记忆力，防止智力下降，预防健忘症及老年痴呆症;缓解痛风及风湿性关节炎;增强人体免疫力。
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化；2、动脉中层钙化；3、小动脉硬化3种。保健品只是起到预防和辅助治疗的作用，没有治愈动脉硬化的功能。建议食用天然食品，预防动脉硬化的几种食物如牛奶、大豆、生姜、大蒜、茄子、木耳、三七、燕麦等；指导建议：饮食宜清淡，少盐低糖，应少食“饱和脂肪酸”占有量较多的煎炸食物及含“高胆固醇”食物，如虾、动物内脏和蛋黄等。
动脉硬化的患者如果是男性的话，那么建议最好不要再抽烟了，因为抽烟可能会让病情更加的严重。对于患者来说，不要认为患了这种病就不适合运动了，恰恰相反，这种病如果想彻底治好，那么平时的坚持运动是必须的，但是注意运动量万万不可过大。
动脉硬化病人吃什么？
动脉硬化病人吃什么比较好呢？动脉硬化可以说是一种老年疾病，给老年人的身体带来的危害是特别的大，一般患上了动脉硬化后，生活都没有办法自理，而且对患者的心理也造成很大的困扰，动脉硬化的病人要特别的注意自己的饮食，饮食的疗法对于患者的疾病治疗是有很大的帮助，那么，动脉硬化病人吃什么好呢？
方法/步骤
01
宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)，少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
02
宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。
03
宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。
04
宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。
05
宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。
动脉硬化病人吃什么？通过上面的介绍，相信大家都明白了吧，动脉硬化的人在饮食的选择上一定要注意减少肉类食物，像是动物内脏，肥肉，羊肉，蛋黄等，因为这种食物都是属于温热的，多吃的话是会导致痰热的发生，从而加重病情。对于治疗也是有副作用的。
动脉硬化的饮食禁忌
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"动脉硬化的饮食禁忌"，希望您喜欢！
动脉硬化在我们的日常生活中是非常常见的一种中老年人群疾病，而且患者每年都在增多。动脉硬化千万不可小觑，该病严重的影响了中老年人的健康，每年因为动脉硬化而死亡的人数也占有相当一部分高的比例。除了积极的治疗以外，动脉硬化在饮食上的禁忌有哪些呢？我们一起来看看。
蛋白海味不能少
饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必须氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。
饮食清淡不过饱
饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
常用动物油少吃动物脂肪
植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。
多吃素菜少饮酒
素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
上面非常详细的为大家介绍了关于动脉硬化的患者需要在饮食上注意的一些禁忌，希望这些能够给有需要的人群起到帮助的作用。动脉硬化大多是因为动脉血管出现了问题，血管壁增厚导致管腔变得狭窄，从而造成了动脉里的血液不能正常流通，十分严重。
平肝降压防止动脉硬化的---【紫菜减肥粥】
食材明细：
主料：：胡萝卜一小节，芹菜适量，紫菜适量，大米两把，
辅料：：盐适量，鸡精适量，清水适量，
平肝降压防止动脉硬化的---【紫菜减肥粥】的做法步骤：
1.胡萝卜一小节，芹菜适量，紫菜适量，大米两把。
2.大米洗净，放适量清水煲成粥。
3.胡萝卜切片，芹菜切小粒，紫菜撕成细条。
4.大米煲成粘稠的粥。
5.下入胡萝卜，煮五分钟。
6.再下入芹菜粒和紫菜丝。
7.继续煮五分钟。
8.加适量盐和鸡精，搅拌均匀，焖十分钟即可食用。
重度动脉硬化有什么饮食禁忌呢？
动脉硬化是生活中比较常见的一种疾病，动脉硬化之类的疾病多半都是因为平时饮食不注意久而久之导致的，尤其是老人的发病率比较高，那么对于这样的一种疾病的患者而言有什么相应的饮食原则呢？下面给大家介绍动脉硬化饮食原则与禁忌，供大家参考，对于预防此类疾病也是很好的帮助。
动脉硬化的饮食禁忌
啤酒
有冠心病者，切忌长期多饮啤酒。事实证明，经常大量饮用啤酒，也会导致心肌组织中出现脂肪沉积，心肌肥厚，心脏扩大，被医家称之为“啤酒心”，这显然对人的健康是不利的。
羊髓
由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。
鸭蛋
凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外，故动脉硬化之人应忌食之。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。
鹅肉
一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，如《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚。”《饮食须知》又说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。
猪肝
据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以，适当忌食，对身体反而有利。
动脉硬化还有可能就是平时烧菜的时候味精放太多，味精中含有的谷氨酸经过高温会转化成有毒物质，所以动脉硬化的病人最好能够不要吃味精，除此之外就是平时最好能够避免吃肥肉或者是动物的肝脏，这些食物中的营养含量过高，吃了会对身体造成更严重的负担。
相信《防止动脉硬化的食物有什么？》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了肺炎吃什么食物专题，希望您能喜欢！
