厨房是制作美食的地方，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材找到了知音，而调料在厨房也不输“人后”，厨师让所有的一切原料有了新的使命。经过搜索和整理，小编为大家呈上大雪节气怎样防寒，希望你更多关注本网站更新。
大雪节气怎样防寒
大雪是冬天的一个节气，气温十分寒冷，那么大雪节气如何保暖呢?可能很多MM都会想到暖宝宝一类的，但是今天小编讲的是不花钱的保暖方法。
脚冷身也寒：
脚冷往往身体也难以感到温暖，专家称，因为脚是三阴经交汇的地方，所以脚比较怕冷，沐足能起到暖脚暖身、保健的作用，而头是三阳经交汇处，所以头相对没那么怕冷。
此外，沐足不仅可以暖身，还能保健。树枯根先竭，人老脚先衰，脚是人体总的精气之源，是人体最为重要的组成部分。中医基础理论认为，肾为先天之本、脾为后天之本，所谓本就是生命的根本所在。这就明确指出了脾肾在脏腑中的作用特别重要。然而，足少阴肾经、足太阴脾经皆起始于脚部，可见脚部在生命活动中是非常重要的组织。为了强调这一点，人们常把脚称为人之根本，应该说一点也不夸张。
药物泡脚能让药物成分通过皮肤、黏膜、经脉以及络脉进入体内发挥作用，对于那些不能进补温阳药的人，沐足的方法能帮助他们温通四肢，且避免了吃药膳带来的上火症状。
对症沐足(以下药物除特别注明外单位全为克)：
风寒感冒：艾叶15、苏叶15、桔梗10、麻黄10、生姜5片。风寒感冒者往往喷嚏、流鼻涕、周身紧痛、恶寒、口淡、没有胃口、恶心呕吐、大便溏烂。在感冒的急性期在家泡泡脚能帮助尽快恢复。
风热感冒：桑叶30、北杏20、菊花20、连翘15、银花15、桔梗10、防风10、薄荷10。风热感冒的人往往发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。免疫力低下，经常感冒者：北芪50、防风10、白术20、党参30、五爪龙30。
过敏性鼻炎、鼻塞：辛夷花20、苍耳子20、白芷15、桔梗10、升麻10、五爪龙60、薄荷10、细辛10。
痛经：艾叶50、桂枝10、乌药15、元胡10、香附10。
风湿骨痛、关节痛：秦艽、独活、鸡血藤、络石藤、千斤拔、赤芍、姜活、细辛各30。
失眠：夏枯草30、桑枝20、桂枝20、白芍20、夜交藤30、龙齿30、牡蛎少许。
气血循环不良，体虚倦怠：丹参20、赤芍15、党参20、桂枝10、地龙10、桃仁10。
胃肠功能不佳，消化不良：党参30、法夏10、黄岑15、黄连10、苏梗15、蛇舌草30、蒲公英30、陈皮10。
肾阳虚弱：巴戟、苁蓉、杜仲、怀牛漆各30。这类人往往腰膝冷痛、四肢冰冷，小便清长、夜眠不安，他们往往内服温阳的药物后容易上火，虚不受补，可以通过沐足来温阳通络。
沐足注意事项：沐足时间30分钟~40分钟、水温不超过45摄氏度;水面在膝关节以下、把每服药用布袋包好，煎水，每服药均可以反复加热使用5天;晚上睡觉前沐足一次;每次沐足之后涂抹润肤膏，然后进行脚部按摩，这样可保持皮肤平滑柔软，注意空腹或餐后别立即沐足。
不适宜沐足的人：
(1)各种开放性软组织损伤者
(2)皮肤局部感染病变，足部有皮肤破损及烧、烫伤者
(3)各种肿瘤，骨关节结核病人
(4)胃、十二指肠急性穿孔者、出血性体质的人
(5)急性传染病、淋巴结肿大者、孕妇
(6)严重心脏病、肝病患者及精神病患者、糖尿病患者应注意沐足的水温，避免脚部受伤
(7)高血压患者应尽量避免，如果需要沐足应在血压稳定时进行，并注意水温别太高
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雨水节气要防寒湿
雨水节气要防寒湿
雨水，是立春15天之后一年中的第二个节气。雨水至惊蛰有15天，分为三候。《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》讲：五日谓之候，三候谓之气，六气谓之时，四时谓之岁。五天称之候，三候称之气，六气合计90天为一个季节，春、夏、秋、冬四个季节合计360天为一年。雨水初候河水解冻，鱼开始浮出水面；二候大雁开始由南向北迁移；三候草木开始萌动。雨水期间，尤其要注意倒春寒现象，雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。
养生应注意下列事宜：
一、勿过早减外衣。
燥寒冻肉，湿寒入骨。由于春气涌动，身体偏热的人从感觉上欲减外衣。体热外泄，湿寒交换于内入骨，易伤骨关节致病。
二、年老体弱者勿用冷水。
按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。雨水时节年老体弱者用冷水洗脸、洗手，湿寒易侵入关节，又无充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留于手，指易酸痛，重则变形；湿寒滞留于头，头易疼痛。
三、洗头及时吹干。
洗头之后应及时用热风机吹干。否则，水湿留于发际中变凉，同气相求使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛。如毛发未干又被冷风吹过，易出现偏头风之症。
四、吃食物以平性为宜。
倒春寒容易使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食物火上浇油。郁热令人贪凉，过于食凉，又会同气相求使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜。
大雪节气饮食必知
大雪节气饮食必知
大雪养生在饮食调理方面宜增苦味忌咸味，补理肺胃，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞等。在注意饮食的同时，也要注意保暖，尤其是头、腹部、脚部，晚上睡觉前可以热水泡脚，以促血液运行。
木形人
灵芝、北芪健脾益气
饮食调养：可多吃灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智仁等健脾益气、补肝益肾的食物。
灵芝北芪瘦肉汤：
灵芝10克，黄芪15克，瘦猪肉150克，细盐适量。瘦猪肉切成小块，加水适量，与黄芪、灵芝同煮至猪肉熟烂，细盐调味即可。有补脾益气，滋补强壮，补益精气，扶正培本等功效。
火形人
枸杞、牛肉养阴补肝肾
饮食调养：不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等。
山楂牛肉汤：
牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片。
土形人
大枣糯米补肺益胃
饮食调养：可多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等。
瘦肉枸杞大枣糯米饭：
猪瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大枣10枚，糯米100克，粳米50克。将瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，用常法煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，再后放入核桃拌匀即成。有健脾益气、温补肝肾的功效。
金形人
多吃松仁白果蜂蜜
饮食调养：多吃有补肺健脾、益肾养肝功能的食物，如沙参、百合、白果、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等。
松仁蜂蜜粥：
松子仁30克，粳米150克，蜂蜜适量。将松子仁洗净，捣成泥状，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍温后调入蜂蜜便可食用。
水形人
猪肝肾可补肝肾
饮食调养：可多吃猪肝、猪肾、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不错。
猪肝肾饭：
粳米200克，猪肝和猪肾各50克，干姜粉10克，熟油、黄酒、白糖各适量。把猪肝及猪肾洗净，加工切块，再用熟油、黄酒、白糖等拌腌。把粳米淘净，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭，当煮到快要干水时，撒入干姜粉，将猪肝、猪肾平铺于饭面上，用小火将饭焖熟透，然后拌匀即成。有补益肝肾的功效。
大雪节气养生七宜
大雪节气养生七宜
保暖：冬属阴，宜少泄津液。故冬去寒就温，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
健脚：必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。
多饮：冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。
调神：冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。
通风：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
粥养：冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
早睡：冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要早卧迟起。早睡以养阳气。
大寒养肾防寒
大寒养肾防寒
一月之内，小寒、大寒双至，气候寒冷到了极点。中医认为，寒气容易损伤我们的阳气，人体五脏中肾阳最强，冬日养肾正是顺应自然界阴阳消长之势，调节身体以抵抗寒冷。
大寒觉，多睡1 小时：
大寒是二十四节气的最后一个，此时正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。
大寒养生要顺应冬季藏的原则，最简单的方法是早睡晚起，每天多睡1 小时。
早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增加身体的免疫力。对于上班族我们特别提倡早睡1小时。
驱散寒潮，每周吃1 次羊肉：
1 月在一年中最冷，此时风和寒是主要气候特征。
饮食上应多吃温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。
这类食物包括生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮，还有羊肉。中医专家认为在温热食物中，羊肉性价比最高，可以用山药、当归、胡萝卜、芡实搭配，佐以生姜、大葱等调料，每周吃一次，这样更有利于安度寒冬。
进补，个性养肾饮食：
中医认为冬季进补重在补肾，肾的机能强健，可以调节身体应对各种侵扰，但补肾的方法要因人而异。
如果经常冒虚汗、精神疲乏，应该多吃红参、红枣、淮山补肾气;如果头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄，要用当归、阿胶、首乌补肾血;如果经常午后低热、两颊潮红、比较多，宜用冬虫夏草、银耳补肾阴;如果经常手足冰凉、怕冷，可用鹿茸、肉苁蓉补肾阳。
立冬如何防寒保暖
立冬如何防寒保暖
中医认为，背部是人体经脉中，足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就会损伤人体的阳气，出现上呼吸道感染或陈疾复发、加重等现象。对于老人、儿童和患有胃及十二肠溃疡以及心脑血管疾病的人来说，暖背尤其重要。
背部保暖方法:穿一件贴身的棉(羽绒)背心就好。
民间有一说法，寒从脚下起。因为脚是人体最远端，脂肪薄，保暖能力差。中医认为足底穴位与人内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。
足部保暖方法：一是穿好鞋，防过紧、过松、过薄，袜子以棉袜为好。二是平时多活动脚，以促进局部血液循环;三是每晚睡前用温水泡脚，温度以50至60摄氏度为宜，能消除疲劳，御寒防冻，促进睡眠。
精神养生宜平和
在冬季，自然界的蛰虫伏藏，用冬眠状态养精蓄锐，为来年春天的生机勃勃做好准备。人体此时的代谢也处于相对缓慢时期，因此，冬季养生要着眼于藏。藏的意思就是说人在冬季要保持精神安静。
操作方法：
一是要能调控不良情绪。人都会遇到不顺心的事，要学会调整控制情绪，遇事节怒，宠辱不惊。对于抑郁心中的不良情绪，通过适当方式宣泄出来，以保持心态平和。
二是多晒太阳。因为冬季天黑得早，光照时间短，也是容易让人产生抑郁情绪的一个原因。当黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。
运动养生要保暖
冬季锻炼仍不可少。但冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，所以锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的少量练习，要使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。
专家建议：锻炼要根据体质年龄定项目。有心脑血管疾病的人，应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾患的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发急病。老年人更应注意保暖。
大雪饮食有哪些习俗
大雪饮食有哪些习俗
大雪节气一般在公历12月6日或7日。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米。
《月令七十二侯集解》关于大雪说：十一月(农历)节，大者盛也，至此而雪盛也，古代将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。
鹖鴠(hé dàn)也作鹖旦，就是寒号鸟，寒号鸟也不再鸣叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；荔挺为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍，还有一定的肥田作用。所以有麦盖三床被，枕着馒头睡的农谚。
大雪时节除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达零下10度以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0度以下，冬小麦已停止生长。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长。
大雪已到了进补的好时节，有冬天进补，开春打虎的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说三九补一冬，来年无病痛。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚大雪小雪、煮饭不息等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的时候吃火锅是个不错的选择。
大雪时节台湾适逢落花生的采收期。俗谚：小雪小到，大雪大到，是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常丰富。乌鱼常被当作上等佳肴来招待宾客。台东知本和太麻里一带会有盛开的杭菊，采收后的菊花经过乾燥处理，可以泡成菊花茶，具有明目、养肝的功效。
小寒节气习俗
小寒节气习俗
南京：吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的南京菜饭，甚至可与腊八粥相媲美。
到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。
俗话说，小寒大寒，冷成冰团。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。
广东：吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米
糯米饭：炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓三九补一冬，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
补膏方
《黄帝内经》中记载：春夏养阳，秋冬养阴。冬季万物敛藏，养生应顺应自然界收藏之势，滋补内脏。膏方不仅能够预防和治疗疾病，还具有滋补身体，强壮体质的作用，在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了。到了小寒时节，也是膏方进补最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
画图数九
小寒节气最初起源于黄河流域，据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用九九消寒图来避寒养生。九九消寒图是一幅双钩描红书法亭前垂柳珍重待春凰，均为繁体字，九字每字九划共九九八十一划，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。小寒节气正值三九严寒，所以画图数九的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。
大雪养生四项注意
大雪养生四项注意
一、起居生活
(1)注意各关节、腰部、颈背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。
(2)多参加户外运动。
(3)不要熬夜，保持足够的睡眠。晚上最好在11点前休息。
(4)居住环境应空气流通。
二、食疗养生
大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。
三、运动养生
(1)大雪节气天气寒冷，应注意防寒保暖。晨起室外气温低，宜多穿衣服，待身体暖和，再脱去厚重外套。锻炼完以后则要及时穿好外衣，避免受凉。
(2)冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢，所以运动锻炼中要注意：准备活动要充分，待热后再脱去外衣，不要过于剧烈运动，避免大汗淋漓;锻炼后，换上干燥衣物。
(3)锻炼时运动量应循序渐进，逐渐增加运动量。
四：防寒保暖：护好颈肩胸
大雪节气，冷风很容易通过颈部将寒气带给身体，从而引起嗓子疼、发炎等。尤其对颈椎不好的人来说，冬季穿高领衣服、出门戴围巾很重要。
除了脖子，肩膀、前胸后背及脚都要注意保暖。人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。数九严寒，脚部的保暖尤应加强，如穿长袜、厚靴，睡前热水洗脚。在温暖双脚的同时，也促进了人体内部的气血流动。
老年人因为身体较弱，因此怕寒，冬天睡觉时喜欢多穿衣服，但这样做很不利于健康。因为人在睡眠时中枢神经系统活动减慢，心脏跳动次数减少，肌肉的紧张度减弱。如果这个时候脱衣而眠，可以很快消除疲劳，使身体的各器官都得到很好的休息。
穿厚衣服睡觉，会妨碍皮肤的正常呼吸和汗液蒸发，会感到寒冷。穿多衣服睡觉时，会越睡越冷。
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