中国人历来对美食有着不懈的追求，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，故而我们需要充分体验美食的。你身边人对美食的观点是什么呢？小编花时间专门编辑了美食小知识：苏打饼干是用什么做的?？，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
苏打饼干的确非常美味,但制作起来也费些事。主要成分有：低粉：150克牛奶：90ML干酵母：1又1/2小匙盐：1/4小匙苏打粉：1/8小匙芝麻适量色拉油：30克下面介绍做法：1、牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。2、低粉中加入盐、苏打粉、拌匀，倒入酵母牛奶揉成团。3、揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮4、压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。5、烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。下面是苏打饼干的营养成分，希望对你有帮助：水分(克)5.7 能量(千卡)408 能量(千焦)1707蛋白质(克)8.4 脂肪(克)7.7 碳水化合物(克)76.2灰份(克)2 硫胺素(微克)0.03 核黄素(毫克)0.01尼克酸(毫克)0.4 磷(毫克)69 钾(毫克)82钠(毫克)312.2 镁(毫克)20 铁(毫克)1.6锌(毫克)0.35 硒(微克)39.33 铜(毫克)0.18
97Msw.com相关知识
美食科普：苏打饼干的起源？
苏打饼干 牛奶、面粉和上点盐、油、苏打。表面打上气孔，在烤箱里略烤一下，就成了苏打饼干。作为一种古老的食物，饼干的起源是有人把烤好的面包再次放进了烤箱，炙干多余的水分，变成硬硬的一块饼。饼干的英语strongiscuit也就是从法语的strongis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。同样的原料、同样的烹调方法，仅仅是多重复一次处理，却变成了两种不同的东西，是不是很神奇。苏打饼干是饼干中热量最低的 饼干热量都不低，苏打饼干可以做为减肥食品，但是也不能多吃 还是要以蔬菜水果无油为基准，实在饿的话吃两片【爱恋无级限团队】倾心为你解答^V^愿你每天好心情——————————————祝幸福快乐一生^V^
美食问答：迷迭香苏打饼干怎么做？
迷迭香苏打饼干原料：普通面粉250g，泡打粉2小勺，迷迭香4支约10g，细盐半小勺，粗盐2小勺，4大勺初榨橄榄油，100ml清水迷迭香苏打饼干做法：1、将迷迭香叶子撸下来切碎，与泡打粉和细盐一起拌入面粉 2、加入水和橄榄油和成湿润但不粘手的面团 3、覆上保鲜膜醒面半小时，烤箱预热200度 4、将面团分成4等份 5、每一份擀成长方形厚度不超过2mm的薄片 6、将薄面片转移到按烤盘大小裁剪好的烘焙纸上，用叉子扎一些眼，再薄薄的撒一层海盐，纵横切割成喜欢的大小 7、连烘焙纸一起转移到烤盘上，进烤箱200度烤15分钟，冷却后密封储存 迷迭香苏打饼干小贴士：1、也可以用干迷迭香，或是换成其它你喜欢的香草，百里香或是细香葱都不错 2、擀面片要尽量均匀，如有面条机可以省不少事 3、烤好的饼干一出炉就应该是脆的，如果不脆再回炉多烤一两分钟
苏打饼干怎么做好吃 苏打饼干
苏打饼干
在各式饼干里面我个人比较偏爱苏打饼干，它的热量不算太高，微咸酥脆的口感还可以带给人小小的满足感～～
食材配方
主料：
低筋面粉
150g辅料：
牛奶
80g干酵母
1小勺小苏打粉
1/4小勺盐
1/2小勺黄油
30g
做法 共4个步骤
1.黄油室温软化，揉入其他材料混合的面团。
2.面团覆保鲜膜静至20分钟。
3.面团擀成薄片，用模具压出造型。
4.烤箱预热200度，烤焙10分钟左右。
芝麻苏打饼干怎么做好吃 芝麻苏打饼干
芝麻苏打饼干
这款苏打饼干添加了芝麻和牛奶，口感香酥，营养丰富，而且还能补钙。这款饼干可以作为糖尿病人的加餐，或是平时的小零食，制作起来十分简单，外出携带也很方便。
食材配方
主料：
低筋面粉
150g牛奶
80g辅料：色拉油
30g白芝麻
10g小苏打
1g精盐
1g酵母粉
2g
做法 共12个步骤
1.芝麻用平底锅炒至半熟，
2.牛奶用微波炉中低火叮15秒，
3.加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟，
4.然后筛入中筋面粉、淀粉、盐和小苏打，加入色拉油，
5.用筷子搅拌成无干粉状，
6.倒入熟芝麻，
7.用手揉成团，加盖，饧发30分钟，
8.将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满眼，
9.用模具刻出想要的形状，边角料再揉成团，也如此操作，
10.将饼干坯码入烤盘，
11.入烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟，
12.将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用。
海苔苏打饼干怎么做好吃 海苔苏打饼干
海苔苏打饼干
我爸每天晚上都喜欢吃点小饼做宵夜， 以前常做些桃酥，鸡仔饼，芝麻酥，瓜子酥之类的给他磨牙， 但是中秋过后检查身体，尿酸有些超标了， 于是花生，核桃，多油的东西都
食材配方
主料：
低粉
糖粉
黄油
蛋白
小苏打
海苔
盐
做法 共6个步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白
2.加入过筛的低粉，小苏打，盐拌匀
3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时
5.拿出后切块，在表面扎孔
6.180°烤箱烤20-25分钟
全麦苏打饼干怎么做好吃 全麦苏打饼干
全麦苏打饼干
酥脆香，呵呵，我放的糖比原来版本高一些，但是感觉味道刚刚好！
食材配方
主料：
全麦面粉
100g小苏打
2g黄油
30g水
40g白砂糖
20g酵母
2g辅料：芝麻
适量
做法 共11个步骤
1.准备好配料，然后把黄油提前拿出，切成小片软化；
2.把全麦面粉，小苏打，糖混合均匀，把酵母溶解到水里备用；
3.把软化的黄油和步骤2里的粉都放入盆中，
4.用手搓揉均匀，成粉状；
5.把酵母水倒入刚才的黄油粉中，用筷子搅拌成块状；
6.最终用筷子把它弄成团，也不用手揉，静置30分钟;
7.30分钟后， 加入适量黑芝麻，用手揉成团即可；
8.然后放到案板上，擀成面片，大约4毫米左右；
9.然后可以用模具造型，也可以直接切片，装盘；
10.烤箱预热170°，12分钟就可以了；
11.我烤完之后没有立即拿出，放在烤箱里放凉 后，更酥脆！
奶香苏打饼干怎么做好吃 奶香苏打饼干
奶香苏打饼干
扒拉手指头数一下，好长时间没做饼干了。最近运动量比较大，出汗较多，所以一到下午就会比较想吃东西，热量太高的又不感冒，外面买的饼干又不爱吃，今天早上，勤快一下，自
食材配方
主料：
低筋面粉
150g辅料：
牛奶
50g糖粉
50g盐
1g植物油
15g小苏打
3g
做法 共8个步骤
1.将牛奶倒入容器中
2.低筋面粉、小苏打、盐、糖粉混合过筛加入牛奶中
3.稍微拌和，加入植物油
4.拌成面团
5.擀成长方形面片，松驰5-10分钟
6.用模具压出形状
7.排入铺了锡纸的烤盘内
8.烤箱175度，20分钟即可。
高钙苏打饼干怎么做好吃 高钙苏打饼干
高钙苏打饼干
一天说到喝牛奶，不知为何这几年一喝就闹肚子，特见效，以致不敢再喝。大宝说，配上苏打饼干就好了，上网一查，还真有这说法。 牛奶的营养地球人都知道，在此我就不说了，
食材配方
主料：
普通面粉
100g辅料：
水
40g黄油
20g奶粉
1大勺干酵母
1小勺蛋壳粉
0.25小勺小苏打
0.3g盐
0.3g普通面粉
30g黄油
11g盐
0.25小勺做法 共12个步骤
1.准备几个鸡蛋壳（若喜欢这饼干可多准备些，以备今后用）。将蛋壳洗净，撕去白膜，在锅里用小火慢慢烘焙至酥脆后，再研成粉末备用。把面团材料：普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉1/4小勺，小苏打0.3克，盐0.3克放盆里。
2.将面团材料揉成面团，水不要一次全加入，视面团情况定，揉成面团后盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可。将油酥材料：普通面粉30克，黄油11克，盐1/4小勺也揉成油酥团备用。
3.把面团擀成长方形薄面片。
4.将一边从1/3处向中间折。
5.将另一边也从1/3处向中间折。三折好的面片收口朝下，再重复第3-5步两次。
6.重复三次三折后，将面片擀成长方形。中间放上油酥团，稍稍按扁。
7.用擀面杖轻轻把油酥团压成片状。
8.把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。
9.另一边的面皮也翻过来，盖在油酥上，把油酥整个包裹在面片里，再用手把两端压死，排出里面的空气。再重复第3-5步两次。
10.三次三折完成后的面片，擀成厚度越0.2CM的长方形，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
11.分割成均匀的长方形，每一块不要太大，然后排入铺上高温布的烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵，大约20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙。
12.烤20－25分钟即可，根据饼干的硬度来决定是否烤好，一定要烤到饼干完全变硬才可以出炉。放凉，开吃。
电饼铛苏打饼干怎么做好吃 电饼铛苏打饼干
电饼铛苏打饼干
今天不知哪来的闲情逸致做了道小饼干，成品出来后有点小失望。昨晚上网查的材料今天就照着做，刚开始是用微波炉烤的，结果闻到一股糊味，打开微波炉一看，残忍的一幕上演了
食材配方
主料：
面粉
100g玉米淀粉
25g辅料：油
15g盐
1g牛奶
50g苏打
3g白糖
25g
做法 共15个步骤
1.准备好所有材料
2.除了牛奶和植物油外，将其他材料混合
3.倒入牛奶稍微搅拌
4.再倒入植物油拌合
5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧20分
6.饧好后的面团擀成长方形，再涂抹一层植物油
7.两边向中间对折
8.再对折
9.再转90度，横向放
10.擀成长方形，重复以上的步骤再折叠一次
11.擀成2mm厚的长方形，用叉子在面皮上扎眼
12.用模具压出形状，我家没有模具我是用刀切得
13.电饼铛预热到自动跳闸，我又刷了一层薄薄的油其实不用刷也行
14.关火，放入饼干
15.烤两面金黄即可
黄金芝士苏打饼干怎么做好吃 黄金芝士苏打饼干
黄金芝士苏打饼干
黄金芝士粉的颜色实在是太诱人啦，拌入了海苔碎，既增加了色彩，又增添了口感。
食材配方
主料：
低粉
160g黄金芝士粉
20g黄油
30g牛奶
90ml辅料：小苏打粉
1/8勺干酵母
1勺盐
1/2勺糖
1勺海苔碎
适量
做法 共5个步骤
1.将低粉、芝士粉、小苏打、盐、糖和干葱粉混合，加入软化黄油揉成面包糠状。
2.干酵母和牛奶拌匀。
3.加入面粉中揉成面团，室温静置30分钟。
4.取出面团擀开，用饼干模压出形状。
5.烤箱160度预热，烘烤10-15分钟，关火后焖10分钟后即可。
美食小知识：什么是白酱油？
白酱油详细介绍
原料介绍
白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。
营养分析
1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富;
2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;
3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
相关人群
一般人群均可食用
制作指导
1. 要食用酿造酱油，而不要吃配制酱油;
2. 餐桌酱油拌凉菜用，烹调酱油未经加热不宜直接食用;
3. 酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。
美食小知识：什么是黄油?黄油的用途？
酥油就是黄油，急速地搅拌牛奶一段时间就会有黄油凝固，它的成份绝大部分是脂肪。
由于高原的气候恶劣，人体对脂肪，特别是动物脂肪很需要，所以酥油茶成为藏民的每日饮料(藏民好象没有素食者)。
藏民也有将酥油涂在皮肤上以防冻防晒访乾燥。
藏区的茶和我国北方所有的边疆地区一样，是湖南砖茶，略搀有盐，所以酥油茶有点咸味，不应该有甜味(除非加糖)，至于
酸味，则可能是酥油变质的结果。黄油如果制作卫生，保存合理，可以保鲜一两个星期。但藏区的卫生条件当然不能和
欧美相比，所以藏区的酥油多少都有点异味(新鲜的黄油是没有什么气味的)，当然原材料(牛奶)的质量也不一样。
酥油茶的传统做法是将烧开的茶倒入一个专门打酥油的桶内，再放入大块酥油，用一根棒子在里面上下搅合，直至油茶完全
混合。
酥油花则是酥油搀面粉，彩砂等做成的。
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