“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着时间的发展,科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢?由此,有请你读一下以下的“燕麦片成分及其作用”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
燕麦片是一种营养成分较高的食物,而且多数情况下都是作为保健养生品来食用的,燕麦的作用是补充身体的能量和部分微量元素,具体的效果是通肺,强健胫骨,适合中老年人体质较弱的人来食用,尤其是现在保健养生风气盛行的时候。那么,燕麦片成分及其作用有哪些呢?下面就给大家详细讲讲。
燕麦(裸燕麦)又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区(山西山阴县境内)的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;
4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片被誉为十大健康食品,可见人们对于燕麦片是非常的重视推崇的,燕麦片的营养价值也是非常高的,所以,希望身体虚弱或者是骨质较差的中老年人们要在闲暇之余多吃点燕麦片,让身体逐渐的硬朗起来,远离疾病的侵扰。
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燕麦片营养成分介绍
燕麦片是一种高营养,不同于麦片的绿色食品,他煮熟之后是一种粘稠状的物质,大多数人群都是可以以食用,没有任何的副作用。纯燕麦片燕麦制成的,但是麦片则是多种谷物混合而成,要论营养价值,还是燕麦片的价值较高的。现在来了解一下燕麦片的营养价值,看完相信就会发现它的价值来自何处了。
(每100克中含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部100水分(克)9.2能量(千卡)367
能量(千焦)1536蛋白质(克)15脂肪(克)6.7
碳水化合物(克)66.9膳食纤维(克)5.3胆固醇(毫克)0
灰份(克)2.2维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.3核黄素(毫克)0.13
尼克酸(毫克)1.2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.07
a-E2.54(β-γ)-E0δ-E0.53
钙(毫克)186磷(毫克)291钾(毫克)214
钠(毫克)3.7镁(毫克)177铁(毫克)7
锌(毫克)2.59硒(微克)4.31铜(毫克)0.45
锰(毫克)3.36碘(毫克)0
成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)
异亮氨酸562亮氨酸1071赖氨酸523
含硫氨基酸(T)650蛋氨酸295胱氨酸355
芳香族氨基酸(T)1268苯丙氨酸772酪氨酸496
苏氨酸482色氨酸253缬氨酸707
精氨酸885组氨酸293丙氨酸680
天冬氨酸1251谷氨酸3051甘氨酸648
脯氨酸884丝氨酸684??
燕麦片营养成分:这里为燕麦片中100克可食部的营养素含量。
从上文的燕麦片营养成分表格来看,可以大致发现燕麦片的功效首先是燕麦片具有很好的食疗作用,可以预防心血管疾病。在者,它还具有保健的功能,可以防癌降血脂。最后它还具有美容的功效,如燕麦牛奶面膜,就是女性很好的选择。
牛奶燕麦片
食材明细:
主料::即食燕麦片50g,开水50g,
辅料::牛奶1杯,
牛奶燕麦片的做法步骤:
1.燕麦片倒入杯子里,倒入开水,泡软它。
2.倒入牛奶,搅拌搅拌,避免结块。
3.放入微波炉叮90秒,完成。
4.睡过头人士必会!
小贴士:
1.燕麦片的量可以根据自己喜好增减。
2.90秒是微烫程度,加热时间自己调节。
燕麦片有降糖作用吗?
现在的人们,得糖尿病还是比较常见的,而患有糖尿病后,患者常常会有头晕的症状,而且严重的话,还可能会导致昏迷,所以患有糖尿病后,一定要及时的治疗,血糖一定要控制住,而一般控制血糖的办法就是服用药物。其实在生活中许多食物也是可以起到很好的降糖的作用的,比如燕麦片。
一项新的研究显示,吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生,并且能降低血糖。
研究人员认为,通过降低升高的胰岛素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之后),糖尿病危险群就能够避开疾病及并发症;其他的研究则显示,运动和糖尿病药物也可预防这些人患糖尿病的危险。
这份研究报告称,研究人员比较了吃高纤维或低纤维及即食早餐麦片的结果,研究对象是77名没有患糖尿病的男性。结果发现,42%的男性胰岛素升高。
高胰岛素血症的男性体重明显较重、腰围粗、HDL胆固醇低;超重是糖尿病的最大危险因素之一,糖尿病危险人群HDL胆固醇经常是低的。研究显示,吃高纤维麦片比吃低纤维麦片的血糖显著降低;此外,吃高纤维麦片的高胰岛素血症的男性胰岛素的生成明显降低。燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性,所以如果患有糖尿病,可以适当的多吃一些燕麦。
由此可见,如果你的血糖比较高,可以在平时的多吃一些燕麦,这样就可以控制血糖,而且属于食物降糖,没有副作用。燕麦除了有降糖的作用以外,还可以降血压、降血脂,可以减肥瘦身,可以预防便秘等等,好处非常的多,所以可以经常的吃一些燕麦。
燕麦片脆饼
食材明细:
主料::玉米油50克,燕麦片50克,细砂糖40克,低筋面粉50克,蛋液25克,泡打粉半勺,
燕麦片脆饼的做法步骤:
1.准备材料。
2.将细砂糖(可以用糖粉)加入玉米油中搅拌均匀。
3.再加入鸡蛋液拌匀。
4.加入燕麦片拌匀。
5.筛入低筋面粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀炒菜样翻拌均匀。
7.用保鲜膜包起来冷冻20分钟,(不要冻硬)冷藏也行,时间稍久点。
8.搓成小球按扁,放到铺着油纸的烤盘上。
9.烤箱预热,170度约中层烤18分钟,(我家烤箱150度中层10分钟,最后放上层烤了5分钟),上色后关火焖10分钟即可。烤十分钟后就要观察,饼干面上和底部不要烤焦,
燕麦片炒着吃更好?燕麦片的健康吃法
炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片,不能是速溶的。炒的时候,最好用橄榄油,同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干、红糖等作为配料,一来调节口味,二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪,跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。
燕麦片的健康吃法燕麦片,大多数人不是煮着吃,就是用牛奶来泡。其实,对于想要控制血脂和体重的朋友来说,燕麦炒着吃效果会更好。
炒着吃:
热量低,控血脂,控体重。如果是炒着吃的话,燕麦中的淀粉就不会变成那种好消化的状态,那正好迎合了现代人的一个愿望,吃进去了觉得很饱,但又不会吸收太多。吃了一盘,但实际吸收得并没有那么多,热量自然也大大减少了,因此,对控制体重非常有帮助。
煮着吃:
更好消化吸收。燕麦中的淀粉只有与水碰到一起,产生糊化作用,我们的肠胃才能吸收利用。因此,煮着吃最适合消化功能不好的老年人食用。
那些消化不了的淀粉,穿小肠而过,跑到大肠里。大肠里的细菌看到淀粉非常高兴,因为它们平时根本见不得淀粉。细菌吃了淀粉以后,会迅速繁殖,它们繁殖有一个对控制血脂特别大的好处,那就是特别提示:产生一些短链的脂肪酸,这些短链的脂肪酸一方面可以起到改善肠道菌群的作用,抑制有害菌的生长,同时还能帮我们控制血脂和防治便秘。
炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片,不能是速溶的。炒的时候,最好用橄榄油,同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干、红糖等作为配料,一来调节口味,二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪,跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。
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