“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人非常看重食疗,随着人们观念的进步,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?相信你应该喜欢小编整理的2023食疗知识:糖尿病患者食疗 推荐特效控制血糖食谱,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
现在我们的生活越来越来,吃的越来越营养,这样一来“富贵病”就跟着找上我们了,特别是糖尿病,很多人都没能逃离糖尿病的“魔掌”。饮食治疗是糖尿病的基本治疗方法,在饮食上糖尿病患者就要注意控制了,下面小编就给大家介绍四款自制美味食谱,能有效控制血糖。
萝卜牛肚煲
材料:萝卜250克,牛肚100克,陈皮5克,姜5克,胡椒2克,盐3克,味精1克,植物油15克。
做法:
1、 将萝卜洗净,切块;
2、 陈皮、生姜洗净,捣烂;
3、 胡椒打碎,用纱布包;
4、 牛肚洗净,切块;
5、 起油锅,放入生姜、牛肚,炒片刻铲起,放入瓦锅内,再放入萝卜、陈皮、胡椒,加清水适量,文火焖三小时,至牛肚熟烂,汤水将干为度,调味即可。
党参麦冬五味子瘦肉汤
材料:五味子8克、姜1片、麦冬15克、党参20克、瘦肉200克、水6碗。
做法:
1、 将党参、麦冬和五味子洗净;
2、瘦肉,切大块,汆水捞出;
3、煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。
节瓜蚝豉炖瘦肉汤
材料:蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。
做法:
1、节瓜刮毛削皮洗净,切块;
2 、蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;
3、瘦肉洗净切块;
4、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖一个半小时,下盐调味即可食用。
荷叶冬瓜老鸭汤
材料:冬瓜1斤,荷叶小半片,老鸭0.25只,薏米15克,扁豆15克,江珧柱3-5粒,陈肾1只,陈皮1小块,鸭子,水。
做法:
1、陈皮一小块鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水。
2、除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一个半小时,最后加冬瓜再熬半小时下即可,因为陈肾是咸的,所以这个汤不用放盐。
上面的四款饮食都是我们日常生活中比较常见的,而且对于我们控制我们的血糖也是有着不小的帮助的。
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2023食疗知识:如何控制血糖 糖尿病患者饮食调节控血糖
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗一直为国人所重视,在历史的发展过程中,一些食疗方法已被科学所证明。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“2023食疗知识:如何控制血糖 糖尿病患者饮食调节控血糖”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
对于糖尿病患者,节后血糖飙升还是比较常见的。 据悉,每年春节长假后,不少糖尿病病人因生活不规律,节后常常要去医院报到。一些病人因血糖变化过大甚至要住院接受治疗,给家庭带来了不小的麻烦。特别是一些年轻的糖尿病患者,由于应酬太多,经常熬夜,管不住自己的嘴巴,一到上班后就有不适症状。这可怎么办才好呢?
糖友节后要怎么吃?
1、无糖糕点要控制
虽然无糖糕点不含蔗糖,但糕点是淀粉做的,同样会产生热量,故不能随便多吃;糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、 水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。
2、"多吃肉、少吃饭"并不科学
有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者春节后每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
3、进餐定时定量
虽然春节期间吃了不少好东西,可注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量仍然不可废,需要指出的是糖尿病患者两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次,可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。
4、菜肴少油少盐
糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
节后还应警惕低血糖
专家介绍,假日期间,大多数糖尿病患者在饮食比较注意,反而引起低血糖的患者增多。本身在使用降糖药的同时,如果不及时摄入适量的食物,反而会诱发低血糖。同时,不少人会同刘先生一样,认为只喝酒不吃菜对血糖没有影响,素不知糖尿病患者本身自身血糖调节功能差,加上大量饮酒会抑制肝脏产生葡萄糖,容易使没有食物摄入(空腹)的糖尿病患者发生低血糖,尤其是在服用药物和使用胰岛素治疗糖尿病者,这种危险性就更大。
糖尿病患者由于血糖调节作用受损,尤其是老年人,低血糖的症状比如饥饿无力、心慌、出冷汗、手抖等不明显,反而是神志改变比如嗜睡、发呆、意识模糊这些症状明显,因此常常会被误诊。然而,事实上,低血糖对于老年人的危害极大,其危害性不亚于糖尿病酮症酸中毒及高渗性非酮症糖尿病昏迷,若低血糖昏迷持续6小时以上,脑细胞将受到严重的不可逆损害,导致永久性脑功能障碍或死亡。因此家人一定要关注老年人的低血糖。
很多糖尿病患者平时对自己比较苛刻,血糖控制得不错,一到节假日就会想到要对自己好一点,不加节制,其实血糖控制也要做到无假期,24小时7天制,坚持管住嘴、迈开腿的健康方式。
2023食疗知识:糖尿病患者食疗法 五款美味食谱功效好
糖尿病患者在饮食方面有很多禁忌,比如很多甜的,高热量的食物糖尿病人都不可以吃,那这样一来,糖尿病患者不是要与美味隔绝了吗?其实还是有很多美味食物糖尿病患者可以享受,而且还有利于治疗糖尿病,今天小编就给糖尿病患者介绍5款美味食谱,让你在 享受美味的同时又可缓解病情,一举两得,下面赶紧一起来看一下吧。
茯苓豆腐
材料:北豆腐500克,茯苓30克,松子仁40克,胡萝卜25克,鲜香菇30克,鸡蛋清40克,盐3克,黄酒5克,豌豆淀粉5克。
做法:
1、豆腐挤压除水,切成小方块;
2、香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;
3、鸡蛋清打至泡沫状;
4、将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;
5、将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;
6、入蒸锅内用旺火蒸10分钟,取出;
7、清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。
海米拌菠菜
材料:虾米30克,菠菜500克,盐3克,醋10克,香油5克,味精2克。
做法:
1、将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅内焯捞入凉开水内过凉,取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。
2、菠菜放入盆内,撒上海米,浇入味汁,拌匀即成。
节瓜蚝豉炖瘦肉汤
材料:蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。
做法:
1、节瓜刮毛削皮洗净,切块;
2、 蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;
3、瘦肉洗净切块;
4、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖一个半小时,下盐调味即可食用。
素烧冬瓜
材料:植物油9克,盐5克,香菜5克。
做法:
1、冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。
2、油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加香菜和盐即成。
牛肉丸子汆冬瓜
材料:牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克,葱、姜少许。
做法:
1、牛肉末用葱、姜、酱油调匀。
2、水煮开,将牛肉末挤成丸子放入锅中,随即放冬瓜和盐,煮至熟透,浇上香油即成。
健康食疗:糖尿病患者的饮食禁忌
糖尿病如果不及时控制,往往会出现许多并发症。所以,糖尿病患者在饮食上就要特别注意,千万不要犯了糖尿病人的饮食禁忌。那么,糖尿病患者有哪些饮食禁忌呢?接下来就为大家解答这个问题。
糖尿病患者的饮食禁忌
1、忌过硬的食物
营养学家研究发现,吃较软的食物,血糖上升较快。如果将大米熬成粥,其中的淀粉已经部分转化为糊精,比淀粉更容易消化吸收。在人体内很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高。粥熬的时间越长,粥越黏稠,吃后血糖升高得越快。因此,糖尿病患者最好不要吃过硬的食物。
2、忌吃独食
虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大,但如果专挑血糖生成指数低的食物吃,又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说,将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合,以降低食物对餐后血糖的影响。
3、忌不吃主食
有些糖尿病患者以为饮食治疗就是饥饿疗法,每顿饭主食吃得很少甚至不吃。单不吃主食或进食过少,身体所需的葡萄糖来源缺乏,身体就必然要动用脂肪来释放能量,这时会伴有酮体生成,经肾脏排泄可出现酮尿。因此,无论是健康人还是糖尿病患者,每日主食不能少于150克,否则容易出现酮症。
4、忌吃得过饱
有些糖尿病患者在餐后经常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等,还带有一股酸臭味,好像吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状时,要警惕糖尿病的可能。规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法,患者应绝对避免吃得过饱,每日进食要定时、定量。
5、忌吃太多的盐
食盐中含有钠,而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感,当体内钠离子浓度高时,会增加血容量,加重心、肾负担。正常情况下,一个成年人每天食盐摄入量应为6克。糖尿病患者应为4~5克,如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病,每天应控制在3~4克,其中包括食用的酱油。一般20毫升酱油中含盐2~3克。
以上就是关于糖尿病患者的饮食禁忌的分享。希望对大家有所帮助!
2023食疗知识:胃病患者不宜喝绿茶
俗话说“十人九胃病”,胃病是很常见的一种疾病。胃病的症状有轻有重,最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振,胃及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛,特别是在两顿饭之间,早餐或在饮用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后发生。据河南省中医院肝胆脾胃病科主治医师赵长普介绍,胃病须“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神、饮食、烟酒等方面进行调养,才能达到理想的治疗效果。在生活作息方面,一天三餐要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。
此外,赵长普特别提醒广大胃病患者,中国人都爱喝茶,但是胃病患者最好喝红茶,因为绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰老、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。但过敏体质者喝绿茶易呕吐,而且绿茶中叶绿素含量较多,对肠胃刺激较大,故胃病患者最好别喝绿茶。
红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过熟化刺激性较弱,较为平缓温和,适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等茶醉现象。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
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