美食占据了中国人的生活大部分，而中国美食文化渊源流长，心情的愉快，大多来自美食的刺激，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你喜欢美食吗？经过小编精心整理，推出了解美食：百合银耳莲子汤怎样做？，请收藏并分享给你的朋友们吧！
用：银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖一起煮！1、将银耳略撕洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）3、下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。*注意：银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间，我做的时候是焖了一晚，效果不错，根据个人喜好吧。这样做出来的汤，爽爽滑滑，又有美容养颜的功效！
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桃胶银耳莲子百合汤
今天这款桃胶银耳莲子百合汤是一道懒人做法，没什么技术含量，厨房小白一看就会。 只需一个炖锅，一键性搞定，全程不用看火，特别方便。而且炖出来的桃胶银耳莲子汤特别清甜爽口。特别好喝然桃胶性凉，不建议每天都吃，一般一周吃一次，秋冬可以炖冰糖雪梨银耳汤润肺哦！
材料：
15克桃胶，10克银耳，15克莲子，15克百合，8颗红枣，5克枸杞，
桃胶银耳莲子百合汤的做法步骤：
1，准备好材料
2，桃胶提前一夜泡发，银耳、莲子、百合提前2小时泡发
3，桃胶洗去杂质备用，银耳去蒂撕成小朵，莲子去芯，百合、红枣、枸杞洗净备用
4，炖盅中放入银耳
5，放入桃胶
6，加入莲子和红枣
7，加入500克纯净水
8，炖锅中放入蒸架，再加入清水至水位线
9，再将炖盅放入，按一下“功能键”，选择桃胶功能
10，默认时间为1小时
11，炖至剩下20分钟时加入百合和枸杞
12，加入冰糖
13，坐等出锅即可
14，完成
15，成品图
16，图二
17，图三
莲子百合银耳汤怎么做好吃 莲子百合银耳汤
莲子百合银耳汤
买到了质量很好的银耳，出胶非常好，滑滑的，好吃啊！所以连续做了几天银耳汤，吃了感觉皮肤都好好啊！ 这天也煮了，请了几个臭美的朋友一起吃，哈哈！然后他们也觉是不错
食材配方
主料：
银耳
15g莲子
20g百合
20g辅料：
红枣
适量枸杞子
适量冰糖
适量新会陈皮
适量做法 共7个步骤
1.银耳和新会陈皮提前泡发，撕成小朵备用；
2.莲子百合也提前泡发，去杂质备用；
3.红枣洗净去核备用；
4.杞子洗净备用；
5.把所有食材都加入压力锅中；
6.加入适量的清水和冰糖；
7.盖好盖子，压约25分钟左右，自然解压后食用！
莲子百合干银耳汤
秋天到了，秋燥了，来一碗莲子百合银耳汤吧！只要莲子干和百合干买的质量好，根本不需要泡，就清水冲一冲，扣去莲子芯，在银耳炖出胶质时候放进去，炖二十分钟就熟透了。
材料：
一朵银耳，一把莲子干，一把百合干，适量枸杞，
莲子百合干银耳汤的做法步骤：
1，准备好食材：银耳，莲子干，百合干，枸杞，冰糖
2，银耳冲洗浮灰，清水浸泡十分钟再清洗一下，撕成小块
3，莲子干冲洗干净，扳开扣去莲子芯
4，百合干冲洗干净
5，枸杞洗净
6，锅中放入银耳和冷水一起烧开，转小火炖至银耳出胶质
7，放入莲子干
8，放入百合干
9，放入冰糖继续炖二十分钟
10，放入枸杞烧开关火
11，出锅盛入碗中
12，银耳稠糊糊顺滑，莲子百合粉糯好吃
莲子百合汤怎么做
莲子百合汤
材料：水发莲子50克，鲜百合35克
调料：白糖适量
莲子百合汤怎么做
1、洗净的莲子用牙签将莲子芯挑去。
2、锅中注水烧开。
3、倒入莲子焖煮至熟透。
4、加入白糖拌匀
5、再加入洗净的百合煮沸。
6、将莲子百合转到汤盅。
7、放入蒸锅，加盖用慢火蒸30分钟。
8、汤制成取出即可。
特别提示
炖汤时应用小火慢炖，使其熟透。
百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉外，还含有钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养素，具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合莲子银耳汤怎么做好吃 百合莲子银耳汤的做法
百合莲子银耳汤
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它滋润而不腻滞，具有安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥
食材配方
主料：
银耳
2朵辅料：
百合
15g莲子
15g冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材：银耳、莲子、百合
2.银耳（泡发一夜，冬季用热水）
3.莲子、百合泡发（泡一夜，要用热水）
4.已经泡发好的银耳、莲子、百合
5.莲子切开，取出莲心（这样不会发苦）
6.把所有的材料一起放到锅内，加入清水煮沸
7.煮开后转入隔水炖锅内
8.也可以放入保温桶里保温，让自身的温度继续煲银耳汤
9.待银耳汤冷却后再转入小锅内煮开，加入冰糖、枸杞
了解美食：小米百合粥怎么做？
小米百合粥
材料:
小米，新鲜百合
做法:
1.锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净
2.把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
百合营养分析：
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
小诀窍:
小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
百合美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
莲子百合麦冬汤
莲子百合麦冬汤
材料：莲子（带心）、百合各30克，麦冬12克。
莲子百合麦冬汤的做法
将莲子、百合、麦冬同放砂锅内，加水适量，用文火煎煮至莲子酥烂即可。
此汤功效：健脾润肺，清心宁神
营养提示：麦冬有清心安神、养阴润肺、益胃生津、益智等功效，可用于心烦失眠、健忘惊悸、头晕眼花等症，对记忆力下降、注意力不集中、思维分析能力衰退也有较好的作用。现代医学研究证实，麦冬确实有一定的健脑益智和养心安神作用。莲子具有补脾益胃、养心安神的食疗功效。取莲子带心，能加强其清心宁神作用。百合有滋阴润肺之功及清心宁神之效。此方3味合用，尤适宜脾胃虚弱、食欲减退、心烦失眠、神疲健忘者饮用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
了解美食：驴肉怎样做？
教给你最简单的就是凉拌驴肉。爽口~ 切成片，然后点一点醋，蒜末，葱末，香菜一拌就OK 专业的做法也给你说一个： 五香驴肉的做法 材料 驴肉·350 克 陈皮·2 克 草果·2 克 香叶·1 克 桂皮·2 克 大料·2 克 丁香·1 克 调料 酱油·1 大匙 精盐·2 小匙 冰糖·适量 味精·1/2小匙 做法 1.驴肉洗净备用;香料洗净沥水; 2.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30 分钟左右; 3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出，可以切片直接食用，也可以用新鲜辣椒拌炒。 特点：色泽红润，肉质鲜嫩
了解美食：怎样做高汤？
高汤（鲜汤） 一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类
1、毛汤
毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。
原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。
火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。
出汤率：原料的3—5倍。
2、奶汤
原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。
火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。
出汤率：原料的1—2倍。
3、清汤
清汤分普通清汤和精制清汤。
（1）普通清汤：
原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉。
火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。
出汤率：原料的1-2倍。
（2）精制清汤 (上汤，顶汤，单吊汤，双吊汤)
取普通清汤用纱布过滤。 取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。 把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸。这一精制过程叫"吊汤"。精制过2次的清汤叫"双吊汤"。
清汤是制汤中最难制的汤，也是质量最好的汤。清澈鲜香。
常用于鱼翅，海参或高档清鲜汤肴。
百合银耳莲子木瓜羹的做法_美食方法
百合银耳莲子木瓜羹的做法
主料:银耳1朵、莲子30克、木瓜半个、百合(干)20克、白果(干)8个
配料:冰糖适量
百合银耳莲子木瓜羹的做法步骤
步骤一、干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净
步骤二、干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵
步骤三、银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜
步骤四、将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时，中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份
步骤五、木瓜去皮去籽后切成小块
步骤六、粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可
百合银耳莲子木瓜羹的烹饪技巧
1、银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。
2、银杏不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。
百合银耳莲子木瓜羹的营养功效
银耳：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
木瓜：木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡。
百合：清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃。
银杏：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。
莲子：帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，具清热降火、降压、抗衰老的功效。
莲子百合绿豆汤
虽然说已经入秋了。可江浙的温度没低多少，年年夏天都煮的绿豆汤。清凉解暑，这样得秋季喝来也是非常合适的。
从兰州带回家的新鲜百合味道清甜，萌萌一路上就担心着百合们会不会热坏，然后又天天捉急着催着我赶紧用啊赶紧用。所以煮绿豆汤都会奢侈地放上一大把，听说还美容养颜的嘞。
清凉润燥，秋夏皆宜----莲子百合绿豆汤
材料：绿豆1杯，莲子3/4杯，水7-8杯，新鲜百合1颗，冰糖
莲子百合绿豆汤的做法
1.绿豆1杯（大概200ML）
2.莲子3/4杯（大概150ML）
3.莲子和绿豆洗净后加入水7-8杯
4.放入电高压锅中用粥档煮熟
5.新鲜百合洗净掰成片
6.放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟，加入冰糖调味即可
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合莲子猪辗汤
适合小儿的清心安神汤----百合莲子猪辗汤
这款汤非常适合夜睡不宁、虚烦惊悸的宝宝，百合最出名的药用价值是宁神安睡，莲子健脾，沙参润肺，枸杞滋养肝肾，生姜驱风，猪辗肉能温补气血、调理体质，平时作为食疗汤水很不错。
百合莲子猪辗汤材料：百合，莲子，沙参，猪辗肉，生姜三片，枸杞一小把。
百合莲子猪辗汤的做法
1．药材洗净。
2．猪辗肉氽水。
3．药材、猪辗肉、生姜片加适量水煲。
4．水开后文火煲一小时，熄火后撒入枸杞子浸泡一会即可饮用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
健康食疗《了解美食：百合银耳莲子汤怎样做？》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了百合莲子汤专题，希望您能喜欢！
