“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着历史的发展，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？下面是小编帮大家整理的绿豆稀饭的作用功效,但愿对你的学习工作带来帮助。
不知道大家对于绿豆稀饭的作用功效是否有一个详细的了解，绿豆稀饭是一种非常美味的食物，很多人吃了第一次就想吃第二次，绿豆稀饭的价格也不是很高，非常适合我们家庭日常使用，可以帮助我们在领略美味的同时就带来健康，来为大家介绍一下绿豆稀饭的作用功效吧。
1.每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分
抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、
2.绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
绿豆稀饭的作用功效最大的好处就是可以帮助我们缓解一些肠胃疾病给我们世声带来的苦痛折磨，最近出现肠胃疾病的发病率非常高，就是对于自己的饮食没有引起高度重视，日常多喝一些绿豆粥可以有效的减少刺身出现肠胃疾病的几率。
97msw.Com扩展阅读
绿豆壳的作用功效
想必我们大家都吃过绿豆吧，但是对于绿豆壳儿却没有引起高度重视，其实我们生活中有很多种物质，对于我们自身都会产生很大的帮助，只是由于我们自身忽略掉了，我们应该多放地了解一些关于这方面的内容，才能够更有效的发挥生活中的东西为我们造福，简述一下绿豆壳的作用功效吧。
1.豆壳称为绿豆衣，对葡萄球菌有抑制作用，其他功效同绿豆，由于绿豆利尿下气功著，故尿道炎患者食之尤佳，但脾胃虚寒、大便溏泻、肾气不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
2.绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。 还有专家说。 绿豆的功效：清热在其皮，解毒在其内。 绿豆为豆科植物绿豆的荚壳内之圆形绿色种子。其种皮即绿豆衣，亦可作为药用。绿豆以颗粒均匀饱满、色绿，煮之易酥的为佳。 绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。 绿豆的吃法很多，绿豆汤可作夏季饮料;与米煮成绿豆粥、饭可作主食，制成粉皮、粉丝、粉条或发芽可煮菜;又可制成各式点心或酿酒等。 绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。除用于暑热烦渴、疮肿丹毒等外;据传有解毒之功，可用於砒石中毒、农药中毒、酒精中毒或铅中毒等。 绿豆衣与绿豆药性相近，消暑以用豆为佳，而解毒与退目翳则用皮较好
绿豆壳的作用功效远不止这些，绿豆壳带给我们自身的好处是相当多的，大家都可以尝试着发挥绿豆的作用，同时日常也一定要多吃一些绿豆，绿豆属于豆制品的一种其中富含了很多的蛋白质，对于身体非常有帮助。
绿豆稀饭的营养有哪些
绿豆稀饭其实是用绿豆和大米煮在一起做成的稀饭，而绿豆稀饭很多人是喜欢夏天的时候来吃的，因为那时候喝会比较凉爽还能清热祛暑。绿豆稀饭的营养有哪些呢？一般人知道的恐怕也就是解暑而已，对于其他方面的营养价值应该是不了解的。那么我们一起来看看下面的内容是如何解答这个问题的。
1、性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
2、 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3、绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。
上边的内容对这个问题已经做了详细的解答，大家清楚了解了吗？其实绿豆稀饭不是所有人都能够多吃的，有些人吃多了也不好。大家在家里没事的时候，特别是夏天，做点绿豆稀饭解解暑也是一个不错的选择。现在大家对绿豆稀饭的营养价值已经完全了解了吧。
绿豆沙的作用功效
绿豆沙是一种非常美味的食物，绿豆属于豆类食品的一种，其中富含了很多的蛋白质，经常吃绿豆沙可以有效的补充我们体内所需的营养物质，多吃一些绿豆还可以有效地帮助我们缓解自身出现的头晕头疼的问题，想必大家对于绿豆沙的作用功效都特别感兴趣，阐述一下。
去角质绿豆粉面膜 配方为绿豆粉4茶匙和蒸馏水。制作的时候，将绿豆粉加入适量的水拌匀，涂于脸上。约15-20分钟后用温水洗净就可以了。每周做2-3次。这种面膜可清洁肌肤，去除角质，绿豆粉还可降火气，减少痘痘的发生。 控油保湿绿豆面膜 配方是绿豆粉3茶匙，白芷粉2茶匙，约一汤匙纯乳酪或蜂蜜适量。制作时将绿豆粉与白芷粉混合，再混入乳酪拌匀或蜂蜜适量。敷于面上约15分钟后清水洗净便可。每周可做2-3次。这种面膜具有消炎抗菌及清洁的功能，最适合油脂分泌过多或暗疮肌肤使用。注意：干性肌肤则不宜使用。 绿豆粉色去痘去印面膜 配方是绿豆粉2茶匙，白芷粉1茶匙，白茯苓2茶匙，白芨粉1茶匙，加上蜂蜜适量、牛奶适量。做法是将绿豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉混合，夏天如果皮肤超油就加少量牛奶调和，不加蜂蜜(冬天加蜂蜜适量调和，如果感觉粘就加几滴牛奶)。每次敷面20-30分种，每周可做2-3次。 这个面膜可以去痘、去印。不过 要注意皮肤不同、天气不同时，蜂蜜、牛奶的用量要调整 一周两到三次，一次15至25分钟为宜
无论是从美味的角度来说，还是从营养的角度来说，绿豆沙都是一种非常不错的选择，在我们日常生活中发挥着重要的作用，还可以有效地帮助我们，促进自身的血液循环，可以有效地帮助我们避免出现血管堵塞之类疾病。
喝绿豆粉的作用功效
不知道大家对于喝绿豆粉的作用功效了解多少，绿豆是一种非常有营养价格的东西，我们可能经常喝绿豆粥，还有绿豆汤都是由绿豆做成的，绿豆是一种天然的食物不会给我们身体带来其他的副作用，多喝绿豆粉对我们身体非常有帮助，想必大家对于喝绿豆粉的作用功效特别感兴趣，简述一下吧。
1.清热解毒，治疗青春痘，清洁净化毛孔，控油 绿豆有清热解毒的功效，而且还可以有效祛除角质。黄豆有“植物肉”和“绿色牛奶”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。 具有清热、润燥、生律、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。所以，爱吃黄豆的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。 绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤;润喉止渴的功效。
2.既可润肠通便消脂，又可以消除体内的肝火及热毒~ 保护肝脏，解毒祛燥，加快新陈代谢。如果你还有皮肤上的问题，它还可以帮你去除青春痘，长期饮用，比你买多少护肤品都好使。你可以熬绿豆粥，绿豆海带汤这些比较容易上手的食谱来改善体内环境。
喝绿豆粉的作用功效确实是非常多的，很多人也都通过和绿豆粉来帮助自己提高了自身的身体素质，可以有效地帮助我们，补充体内营养所需效果非常不错，而且绿豆粉的价格也不是很昂贵，特别适合我们日常饮用。
豆芽的作用功效
豆芽属于蔬菜种类的一种，但是豆芽的价格比较低，几块钱可以买很多的豆芽，已经成为了我们日常一日三餐中非常常见的一种食物，而且豆芽具有帮助我们软化血管儿的效果，可能我们很多人对于豆芽儿的作用功效并不是特别了解，了解一些都要的作用功效非常有必要。
药用价值
日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养;同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。
营养价值
1. 豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用
3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
适用人群
特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
豆芽的作用功效可以帮助我们老年人治愈出现心脑血管堵塞的情况，对于我们日常生活提高自身的身体素质也非常有帮助，豆芽中富含了很多微量元素，可以有效的补充体内营养所需，免除因为体质缺乏的问题给我们自身带来不必要的伤害。
喜欢《绿豆稀饭的作用功效》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药的功效与作用专题，希望您能喜欢！