厨房是国人呆得较多的一个场所,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材的原味得到了释放,而调料则赋予食材新的生命力,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。小编陆续为大家整理了冬天来了该吃什么,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
冬天来了该吃什么
天气越来越寒冷了,在寒冷的天气中,许多会吃的人士都爱选择一些温热补益的食物来调整自己日常的饮食,以此来达到强身健体和暖身御寒的目的。
补充富含钙和铁的食物
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
多主食及适量温热食物
首先多吃主食,适当选择产热高和温热性的食物,主要有狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等,这些食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。
多水果及适量护阴食物
为使“阴平阳秘”,防治上火,冬季还宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品,尤其是一些体弱多病、精气亏损的中老年人,以求阴阳平衡。另外,每天还应补充水果,多吃柚子、苹果等生津类水果,对抵御冬季干燥有好处。
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月经来了不能吃什么
一、月经来了不能吃什么1.月经来了不能吃什么2.月经期间吃什么食物好3.月经期间不适宜做什么二、女性月经期间饮食注意事项三、适合女性经期食疗方月经来了不能吃什么1、月经来了不能吃什么
1.1、茶
女性朋有在来月经是会流失大量的铁元素,所以要多补铁,而茶中含有30%以上的鞣酸,这在肠道中易同铁离子结合,产生沉淀,妨百肠黏膜对铁离子的吸收,破坏碳水化合物的新陈代谢。
1.2、含咖啡因的饮料
使乳房胀痛,引起焦虑、易怒与情绪不稳,同时更消耗体内储存的维他命B,破坏碳水化合物的新陈代谢。
1.3、酒
酒会消耗身体维他命B与矿物质,过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素,引起月经提前和经量过多。
2、月经期间吃什么食物好2.1、菠菜
有很多女性朋友来月经时会出现,腹痛、胸部不适等症状。这时菠菜可以起到缓解疼痛的效果,因为菠菜含有维生素E,能够减低前列腺素的产生,而前列腺素是一种能引发一系列经前疼痛的物质。
2.2、南瓜
由于内分泌原因,女性在经期容易长痘痘。经期女性可以吃些南瓜,南瓜中富含锌元素,锌能减少皮肤油脂分泌,减少感染机会。
3、月经期间不适宜做什么3.1、不宜过性生活
月经期间,宫颈口处于微开状态,在经期性交,容易将外阴及会阴周围的病菌带入阴道、子宫颈甚至进入子宫,引起子宫内膜炎或急性附件炎(包括输卵管及卵巢)及盆腔腹膜炎。另外,经期性交也可能导致脱落的子宫内膜逆流入盆腔引起子宫内膜异位症。以上种种病症可能引起经期血量增多、经期延长、痛经等后果。
3.2、不宜剧烈运动
月经期间并非绝对禁止运动,但剧烈运动,如跳高、跑步等要尽量避免,否则会加重经期的不适,如腰酸背痛,甚至引起痛经和月经失调。而经期游泳更要避免,因经期宫颈口处于微开状态,细菌易侵入宫腔,增加感染的机会,引起各种妇科炎症,因此月经期间不要游泳。
女性月经期间饮食注意事项1、月经来潮的前一周的饮食宜清淡,易消化,富营养。可以多吃豆类,鱼类等高蛋白食物,并增加绿叶蔬菜,水果,也要多饮水,以保持大便通畅,减少骨盆充血。
2、月经来潮初期时,女性常会感到腰痛、不思饮食,这时不妨多吃一些开胃、易消化的食物,如枣、面条、薏米粥等。
3、月经期要吃营养丰富、容易消化的食物,以利于营养物质的补充,多饮水、多吃蔬菜,可以保持大便通畅,这样也可以减少盆腔充血。
4、月经期会损失一部分血液。因此,月经后期需要多补充含蛋白及铁钾钠钙镁的食物,如肉、动物肝、蛋、奶等。
5、月经期间不要吃生冷、辛辣刺激的食物,还要少吃肥肉、动物油和甜食。
适合女性经期食疗方1、乌骨鸡汤
组成:乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克。
用法:将鸡洗净,去脏杂,把药放入鸡腹内用线缝合,放砂锅内煮熟,去药渣,加入调味品后食肉喝汤,分2—3次服完。月经前每天l剂,连服3—5次。
作用:健脾养心,益气养血;适用于气血不足而致月经过少,经色稀淡,头晕眼花,心悸怔仲,面色萎黄,少腹空坠,舌质淡红,脉细。
2、归地烧羊肉
组成:羊肉500克,当归、生地各15克,干姜10克。
用法:羊肉洗净,切块,放砂锅中,并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒,清水各适量,红烧至肉烂,可常服。
作用:温中补虚,益气摄血;适用于气虚所致月经量多,色淡质虚,面色无华,神疲气短,懒言,舌质淡,脉弱无力。
宝宝冬天吃什么好?
宝宝冬天吃什么好?
暖冬更需防寒。寒冷,特别是暴冷会使人的脑垂体-肾上腺系统处于高度紧张;寒冬使人体摄入的营养有更多的被转化为热能,以抵御寒冷;低温会使血钙降低,且会使免疫系统功能下降,降低了对病原体的抵抗力,以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因此冬天应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在保持食品多品种的同时,特别推荐以下8种食物:
黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。
香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
大豆
大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
冬天该多吃冬枣
好的美食产自于厨房,涉及它的学问很多,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“冬天该多吃冬枣”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
冬天该多吃冬枣
冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品,因其是由酸枣与大枣嫁接的新品种,具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣为优质的鲜食水果,时下正是冬枣采摘、食用的季节。
冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香,而且营养极丰富,鲜枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达 380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的,故有“活维生素丸”之美誉。维生素C是强力的抗氧化剂,是对抗自由基对抗衰老的最好武器,维生素C可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着,也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。
1.解毒保肝。枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上,枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
2.防治心血管病。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素p,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
3.调节免疫。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMp)等物质。CAMp是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。(来源:39健康网)
冬天调理肠胃吃什么食物
冬天调理肠胃吃什么食物
冬季肠胃变得脆弱,容易出现问题,那如何调理更健康更安全?当然是从饮食上入手啦,那调理肠胃的饮食搭配有哪些呢?
一、香蕉巧克力松糕
材料:黄油50克,细砂糖40克,盐1/8小匙,全蛋(约110克)2颗,低粉100克,泡打粉1/2小匙,熟香蕉(去皮净重)100克,烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克。
做法:
1.黄油提前取出室温软化,加入细砂糖打发。
2.打至松发后,加入1/2全蛋液充分打均匀,再加入另外的一半蛋液打均匀。
3.加入混合好过筛的面粉及泡打粉。
4.加入切成碎粒的香蕉,最后加入巧克力豆。搅拌均匀。
5.装入纸杯内至7-8分满,表面撒巧克力豆。
6.烤箱180度预热,倒数第二层,上下管20分钟。
二、白灼鹅肠
材料:制净鹅肠500克,红椒丝20克,米椒粒20克,蒜粒20克,生抽1茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙,蚝油1茶匙。
做法:
1.鹅肠切10cm的段,放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出;
2.加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀,装入盘中,米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。
月经来了不能吃什么东西
一、月经来了不能吃什么东西1.月经来了不能吃酸辣刺激食品2.月经来了不能喝含气饮料3.月经来了不能过量吃糖4.月经来了不能吃过咸的食物5.月经来了不能吃生冷的食物二、月经的补血食谱三、月经来了吃什么好月经来了不能吃什么东西1、月经来了不能吃酸辣刺激食品
月经其间的女士感到特别疲劳,消化功能减弱,胃口欠佳,因此,饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收,避免食用过酸和刺激性较大的食品,如山植、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
2、月经来了不能喝含气饮料不少喜欢喝含气饮料的女性,在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象,这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐,同体内铁质产生化学反应,使铁质难以吸收。此外,多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和,降低胃酸的消化能力和杀菌作用,并且影响食欲。
3、月经来了不能过量吃糖过去不少人认为,吃甜食可改善经期的不适,于是乎红糖、甜饼干或巧克力,几乎已成为女性经期的“常备药”。现认为,进食高糖类的甜食,会让血糖急速上升,的确具有稳定情绪的作用,但血糖一旦下降时,反而造成更大的落差,情绪容易不稳定。据英国杂志报道,经期刻意吃甜食,不但无法改善经期不适症状,反而可能因为血糖不稳定,影响体内荷尔蒙的平衡,加重不舒服的感觉。
4、月经来了不能吃过咸的食物女性在月经来潮前谨记忌食咸食。因为咸食会使体内的盐分和水分贮量增多,在月经来潮之前,孕激素增多,易于出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物,就不会出现上述症状。
5、月经来了不能吃生冷的食物辛辣生冷的食物有刺激性,容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止。另外,烟酒等刺激性物质对月经也会有一定影响,如果不注意避免这些不良刺激,长此以往,会发生痛经或月经紊乱。
月经的补血食谱1、红枣木瓜银耳汤。制作方法:将木瓜去皮切成块状,银耳要提前泡发,然后撕成小朵,然后把木瓜、银耳和红枣放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖。
功效:这是经典的美容滋补汤,非常适合女性饮用,可以让你亮色白里透红,补血养颜。
2、红枣醪糟蛋花汤。制作方法:将锅内放入冰糖和干红枣,加入适量的水煮开,然后加入醪糟用中火煮10分钟,将打散的鸡蛋倒入锅中,顺时针搅拌几下就可以了。
功效:对于体寒的女性可以多喝这个汤,喝完手脚就不冷热,能够促进血液循环,量少有血块的MM可以多食用,可以缓解痛经的现象。
3、枣香排骨。制作方法:将排骨切成块状,倒入1汤匙老抽、少许广东米酒、姜片、八角拌匀,腌半小时,锅内倒入少许油,把排骨倒入锅内,然后加入米酒、红糖、大枣、姜片、葱段,炖30分钟即可。
功效:红枣和排骨都是很好的补血养血食物,红糖还能活血养胃,月经一走,就可以多食用哦!
月经来了吃什么好1、月经来潮前的一周饮食宜清淡,易消化,富营养。可以多吃豆类,鱼类等高蛋白食物,并增加绿叶蔬菜,水果,也要多饮水,以保持大便通畅,减少骨盆充血。
2、多吃高纤维食物,如:疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物,可促进动情激素排出,增加血液中镁的含量,可调整月经和镇静神经。
3、两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。
4、摄取足够的蛋白质。可吃白色肉类、蛋;及多些豆腐、黄豆植物蛋白,以补充经期所流失的营养素。
5、饮食应定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低,减少心跳加速,缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。
6、有大失血情形的女性,应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等高纤质食物,以利补血。
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