“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着人们观念的进步,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何正确地看待健康食疗呢?小编现在推荐你阅读一下健康食疗:适合孕妇的西瓜食谱 吃西瓜注意节制,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
虽然秋天已经到来,但是夏季的暑气还未完全消去,这样的天气最受罪的还是月子期的妈妈和孕期的妈妈们了,西瓜是消暑的必备品,但是妈妈们却不能吃,只能忍受煎熬。但是专家表示,其实孕妈并不是一点西瓜都不能吃,注意节制还是可以的!下面就一起来看看孕妈如何安全吃西瓜和几道美味的西瓜食谱!
孕妇怎么安全吃西瓜?
为避免引起肠胃疾病,吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜,尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的冰西瓜,孕妇吃后可能会引发宫缩,严重的可能引起早产,甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。
西瓜怎么挑才甜?
【看】花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
【摸】用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
【掂】成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜以轻者为好,过重者则是生瓜。
【听】将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出咚、咚地清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出突、突声,是成熟度比较高的反映;发出噗、噗声,是过熟的瓜;发出嗒、嗒声的是生瓜。
适合孕妇吃的西瓜食谱
一、山药西瓜炒百合
食谱原料:山药(200克) ,西瓜(150克) ,百合(150克),大葱(10克), 姜(10克), 植物油(20克) ,盐(3克) ,味精(2克) ,淀粉(豌豆)(5克)
制作方法
1.山药去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去种)切象眼丁,以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热,加葱姜末烹出香味,放山药、百合炒,随加盐、味精,加西瓜丁急火快炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成。
营养分析:山药含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。西瓜营养丰富,在清热解暑,止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。
二、西瓜片炒肉丝
食谱原料:西瓜皮300克,瘦猪肉100克,红辣椒1个,水淀粉10克,花生油25克,葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。
制作过程:
1、 将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去,清洗干净,先片成薄片,再切成细丝,放入小盆内,撒上少许盐拌匀,腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长,否则太咸,影响菜的味道。
2、 将瘦猪肉洗净,切成细丝,然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽,洗净切成细丝;将葱、姜洗净,切成细丝。
3、锅置火上,烧热后放入花生油,油烧至七成热时,放入肉丝,迅速炒散;见肉丝变色后,放入葱丝、姜丝,加入料酒,炒匀后盛入碗中;锅中再倒入花生油,油热后,放入辣椒丝煸炒,炒出辣味,放入瓜皮丝、盐、白糖,煸炒几下,再倒人炒好的肉丝翻炒均匀,加入味精,炒匀盛入盘中即成。
食谱特点:色美味鲜,脆嫩爽口
营养分析:猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质;西瓜皮性味甘凉,有清热解毒、利尿消肿的功效,是孕早期妇女的佳肴,有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。
三、酿瓜片
做法:
1、将西瓜片去翠皮、红瓤,切成2厘米长的薄片,用精盐腌制30分钟,待用;
2、取精肉切成肉丝,加料酒、精盐、嫩肉粉,老抽拌匀码味,青椒、红椒切丝,待用;
3、将腌制好的西瓜皮拧干水分,反复漂洗几遍,控干水分,待用;
4、锅中加油,置旺火烧热,下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟,撒入味精拌匀后即可出锅。
营养成份:西瓜皮具有去风利湿的作用,特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿疗效。
小贴士:腌制后的西瓜皮一定要反复清洗几遍,控干水分,否则会影响口味。
四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤
制作材料:鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜,红枣各适量。
做法:
1、竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
2、把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火堡2小时,加精盐调味供用。
营养分析:祛湿降浊,健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。
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食疗养生:孕妇可以吃西瓜吗
炎热的夏季到了,大家都会吃西瓜来消暑解渴,西瓜沙爽又清甜的口味也深受不少朋友的喜欢。那么孕妇可以吃西瓜吗?下面一起来看看吧。
孕妇可以吃西瓜吗
孕妇可以吃西瓜。西瓜的含水量达94%以上,还含有丰富的葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等,有较高的营养价值。孕妇吃西瓜不仅起到生津止渴,清热解暑,通便利尿的作用,还可治疗夏伤暑热、头胀胸闷、口渴咽干、小便短赤和咽痛、口疮等病。
孕妇吃西瓜的好处
1.缓解孕吐
如果孕吐严重的孕妇早上起来可以喝一杯西瓜汁,清爽的口感以及西瓜的营养特性对于减轻孕吐有很好的效果。
2.防止脱水
孕妇脱水会导致子宫提前收缩,导致早产。西瓜中90%的含量都是水分,有效补充孕妇体内水分,防止孕妇身体水分匮乏。
3.补充微量元素
西瓜中含有丰富的矿物质、钾、镁、维生素A、B1、B6。这些天然营养素对月宝宝视力发育、免疫系统和神经系统发育大有帮助。
4.有效预防色素沉淀
西瓜可以提升消化速度,润肠通便,加速新陈代谢,有利于毒素排出。这样就有效抵御了孕期色素沉淀,皮肤衣干燥无光的问题。
5.预防先兆子痫
西瓜中含有丰富的番茄红素,有利于减少孕期先兆子痫的概率。大大减少了胎儿在子宫内发育迟缓的问题。
6.缓解孕期胃酸烧心的问题
如果怀孕的时候,孕妇经常有胃酸和烧心的问题,吃西瓜可以缓解食道和胃部胃酸过多,胃部灼烧的不适感。
7.防止肌肉痉挛
孕期由于体重和激素的变化往往导致孕妇的肌肉痉挛和骨骼疼痛,吃点西瓜可以有效缓解这些症状。
相信大家看完上文的介绍后,对孕妇可以吃西瓜吗已经有所了解了,此外还为大家介绍了孕妇吃西瓜的好处,希望可以帮助到大家。
吃西瓜会胖吗?吃西瓜的注意事项
炎炎夏日,吃上一口清甜美味的西瓜,真是一大享受。但是你知道哪些人是不宜多吃西瓜的吗?多吃西瓜会胖吗?怀孕可以吃西瓜吗?如何挑选西瓜?别急,本网站在这里帮您了解更多吃西瓜的注意事项。
吃西瓜的注意事项汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而,西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些人,或是在某些情况下,最好不要吃。
西瓜的食用禁忌人群
1、四类人尽量少吃。
肾功能不全的人。其水分调节能力低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,就会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%,常吃西瓜不但会使水肿加重,还容易诱发急性心力衰竭。
肠胃虚寒的人。西瓜属于生冷食品,吃多了容易伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良,引起腹胀、腹泻。
糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右,糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃,容易加重胰腺负担。
高龄老人。人上了年纪,多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题,吃过多西瓜易使脾胃损伤。
2、冰镇西瓜别超3小时。
不少人爱吃冰西瓜,觉得它更解渴。西瓜本身就是寒性的,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,容易出现收缩痉挛,引发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者,容易诱发心脑血管疾病的发生。所以,从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
西瓜的保存方法
3-15天,可以用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏,可以保存三天左右;完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里,可保存十五天左右。
吃西瓜会胖吗
西瓜是清热消暑的佳品,但是吃多了是会变胖的哦。因为西瓜毕竟是含糖量很高的水果,容易转化为脂肪。如果晚上睡前吃过多,会使到胰岛素上升,促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部,再加上夜间运动量减少,脂肪只储存不消耗,时间长了,小肚腩就长出来了。
西瓜的甜味主要来自于果糖,研究早就发现,果糖虽然不会明显地升高血糖,却也绕开了食欲控制的机制。换句话说,就是喝葡萄糖水和白糖水会让人饱,喝含果糖的饮料就不觉得饱。
西瓜含大量果糖,因此也有让人不觉得饱这种特性。所以,人们吃西瓜的时候难以控制食量。糖分在体内积聚过多,就会转变成脂肪了。
本网站小妙招:可以少吃西瓜中间含糖多的部分,而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;在夏天,甚至可以用西瓜皮做菜,比如凉拌西瓜皮:取稍带红色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小块,然后根据自己的口味,加糖、盐、各种调味品即可,不但爽口,而且又美容又减肥。
怀孕能吃西瓜吗
西瓜是人们解暑清凉必备的水果之一。中医认为,西瓜性寒味甘,具有生津止渴、清热解暑、降压、利尿等功效,那怀孕能吃西瓜吗?答案是肯定的,怀孕了可以吃西瓜。
孕妇在妊娠期间常吃些西瓜,不但可以补充体内的营养消耗,同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除腻消烦,对止吐也有较好的效果。妊娠末期,孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高,常吃些西瓜,可以利尿去肿,还能降低血压的功能。
如果吃西瓜太多,就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化,体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,造成糖在血液中的浓度高,会发生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因,因此,孕妇不能过量吃西瓜。
西瓜的挑选方法
1、看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是成熟的标志。
2、听声音。如果声音刚而脆,像是敲击木板那种咚咚或得得的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲而浊,类似打鼓的噗噗声且有震动的传音,就是成熟的好瓜。
3、端重量。生瓜含水分多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重比生瓜相对轻一些。
4、看瓜皮。如果瓜皮柔软、淤黑,敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闷响,那可能是倒瓤烂瓜,不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素,甚至注射糖精增加甜度,一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀,切开后瓤的颜色特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃在嘴里还有异味。
健康食疗:不宜吃西瓜的人群
大家都知道西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品,西瓜清热解暑,对治疗肾炎及膀胱炎等疾病有辅助疗效,但是西瓜虽好,却不是所有人都可以吃的。那么哪些人不宜吃西瓜呢?下面一起来看看。
不宜吃西瓜的人群
1.肾功能不全者
肾功能不全的患者,排出体内水分的能力降低,常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水且不能及时排出致使水分在体内超量储存,血容量增多,使水肿加重,诱发急性心力衰竭。
2.感冒初期
中医认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情,而西瓜有清热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
3.产妇
产妇体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。
4.糖尿病人
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。
5.口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。而西瓜有利尿功能,若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使得溃疡不易愈合。
不宜吃西瓜的人群就为大家介绍到这里了,希望今天的分享可以帮助到大家。
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