“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,时间的推移,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编为大家呈上收集和整理的烹饪知识:五款食谱吃出强壮体质 骨质疏松吃什么好得快,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
骨质疏松是一种常见疾病,是以人体内骨量减少、骨的围观结构老化为特征,致使骨的脆性增加,易于发生故障的一种全身性骨骼疾病。这种疾病多发于老年朋友身上,那么该如何预防骨质疏松?骨质疏松吃什么好呢?预防骨质疏松从饮食下手,下面小编给大家推荐几款美味食谱,让你远离骨质疏松,拥有强壮体质。
红枣煲乌鸡
材料:乌骨鸡1000克,枣(干)20克,桂圆肉10克,山药(干)25克,枸杞子25克,陈皮2克,姜5克,盐2克
做法:
1. 乌鸡处理干净,放入滚水内煮5分钟,取出洗干净。
2. 红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净;红枣去核。
3. 水9杯或适量煲滚,将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲3小时,加盐调味。
功效:枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
桑葚牛骨汤
材料:桑葚25克,牛骨250~500克。
做法:
1、将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。
2、另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。
3、见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。
功效:桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。
黄豆猪骨汤
材料:鲜猪骨250克、黄豆100克。
做法:
1、黄豆提前用水泡6-8小时;
2、将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;
3、然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。
功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
海米木耳烧冬瓜
做法:
1.将冬瓜把去皮、瓤洗净,切成长方形片;
2.海米、木耳泡发洗净;
3.香菜洗净切小段;大葱切丝;姜切丝;
4.炒锅注油烧热,下入葱、姜丝、海米煸炒几下;
5.放入鲜汤、冬瓜片,木耳、盐、料酒;
6.烧至菜熟,汤白,加入味精,撒上香菜段,翻炒均匀,出锅即可。
姜醋猪脚
功效:调理骨质疏松
材料:猪蹄2000克,姜1000克,醋1250克,鸡蛋500克
做法:
1.猪脚斩件后用炭火除清猪毛,用清水浸约15分钟,再用小刀刮净。
2.用煲煮清水5碗,至大开将猪脚放入,加盖煮约15分钟,取出用清水漂净腥味,以筲箕盛载沥水。
3.将姜刮净,用刀面拍裂,然后放入烧热的铁锅中,把水分炒干,至姜身出现焦黄色取出。
4.注清水约2碗锅中,放入鸡蛋,将水煲,把鸡蛋煮熟后,去壳留用。
5.将瓦煲抹干,将猪脚,姜,鸡蛋,甜醋750克及酸醋500克同时放入,加盖以慢火煲约2小时,移煲离开炉火,侗约一小时后,再置炉火上煲约半小时即可进食。
6.煲好后若不急于食用,次日进食味质更佳。如能贮存多日,味道更好。
功效:有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度
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伤风吃什么好得快
一般出现伤风以后,就会出现身体有不适感,显得特别没有精神,所以出现伤风以后,首先要通过饮食的疗法治疗,就能得到缓解,所以很多出现伤风的患者,为了尽快的得到康复,就想全面了解一下伤风吃什么好的快,下面就做了解答,你可以看看伤风吃什么好的快。
1、橘皮饮
取鲜橘皮30克或干橘皮15克,加水750毫升,煎至500毫升,加白糖适量饮用。
2、大蒜红糖饮
取大蒜、生姜各15克,切片加水500毫升,煎至250毫升,临睡前加红糖适量服用。
3、姜丝萝卜汤
生姜25克,萝卜50克。制法:生姜切丝,萝卜切片,两者共放锅中加水适量,煎煮10~15分钟,再加入红糖适置,稍煮1~2分钟即可。
4、苍耳鸡蛋
鸡蛋1个,苍耳子6克。将苍耳子去刺炒黄,研成细末,加入鸡蛋中打成蛋浆,炒熟。
5、炒绿豆芽
绿豆芽250克,大葱3克,姜3克,植物油10克,盐1克,酱油1克。把绿豆芽拣去杂质,洗净。把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时。将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成。
伤风感冒一定要引起重视,伤风感冒虽然不是太严重,但是如果在伤风感冒期间,不能通过很好的饮食来调理改善,特别容易造成并发症,一旦造成并发症就意味着会加重病情。所以在了解以上的介绍后,要通过以上的饮食疗法,治疗自己的伤风感冒。
厨房烹饪:六款食谱吃走骨质疏松 骨质疏松吃什么好
到了一定的年龄,身体里面的钙物质就会随之流失而造成骨质疏松症。骨质疏松是可以通过饮食来调节的。下面就随小编一起来看看都有哪些美味的食疗处方。
1、茄虾饼:
原料:茄子250克,虾皮50克,面粉500克,鸡蛋2个,黄酒,生姜,酱油、麻油,精盐,白糖,味精各适量。
烹制方法:①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分,加入酒浸泡的虾皮,并加姜丝、酱油、白糖,麻油和味精,拌和成馅。②面粉加蛋液,水调成面浆。③植物油六成热舀入一勺面浆,转锅摊成饼,中间放馅,再盖上半勺面浆,两面煎黄。
服法与功效:经常食用,活血补钙,止痛,解毒。
2、木瓜汤:
原料:羊肉100克,苹果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖适量,盐、味精、胡椒粉适量。
烹制方法:①将羊肉洗净,切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水适量放入锅,用武火烧沸后,转用文火炖,至豌豆熟烂,肉熟,放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。
服法与功效:经常食用,补中益气。
3、桃酥豆泥:
原料:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖适量。
烹制方法:①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮,再将豆仁蒸烂熟,取水捣成泥。②炒香芝麻,研末待用。③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽,放入白糖炒匀,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
服法与功效:可经常食用,健脾胃,润五脏,可做为中老年的保健食品。
4、红糖芝麻糊:
原料:红糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。
烹制方法:①先将黑白芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。
服法与功效:每日一次冲饮,适用于中老年缺钙者。
5、萝卜海带排骨汤:
原料:排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片,黄酒,小火炖熟。②熟后加入萝卜丝,再煮5分钟~10分钟,调味后放入海带丝、味精,煮沸即起。
服法与功效:经常食用,补虚壮力,强筋壮骨。
6、排骨豆腐虾皮汤:
原料:猪排骨250克,北豆腐400克,鸡蛋1个,洋葱50克,蒜头1瓣,虾皮25克,黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸后去掉浮沫,加上姜和葱段,黄酒小火煮烂。②熟后加豆腐块,虾皮煮熟,再加入洋葱和蒜头,煮几分钟后熟后调味,煮沸即可。
服法与功效:经常食用,强筋壮骨,润滑肌肤,滋养五脏,清热解毒。
以上介绍的处方健康有效,而且都是天然食物,没有副作用,大家不妨一试。
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