中国人历来讲究美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你对美食是什么看法呢?小编收集并整理了“7时48分“立冬” 今日北方吃饺子南方吃鸡鸭鱼”,还请多多关注我们网站!
据新华社电“细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。”《中国天文年历》显示,11月7日7时48分将迎来“立冬”节气。
据天文专家介绍,立冬节气在每年的公历11月7日或8日,此时太阳黄经225度。古籍《月令七十二候集解》说:“冬,终也,万物收藏也。”这里有两层意思,一是说,冬眠的动物们都已经钻入地下的洞穴中,准备过冬了;二是说,各种粮食作物已经“粮进仓,菜入窖”了。
据史料记载,立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀,行“迎冬”之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
“立冬补冬,补嘴空。”民俗专家介绍说,中国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。因此,这一天,北方要吃饺子,南方则吃鸡鸭鱼肉。
立冬后,冷空气活动开始频繁,每次冷空气到来都会出现一次明显的降温、大风或雨雪天气,而后又转晴,并逐渐转暖回升,形成“三日寒、四日暖”的寒暖交替的天气变化。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒,公众要注意保暖防病,多饮水,勤锻炼,合理膳食。另外,此时节,阳气潜藏,阴气盛极,公众起居作息也要作相应调整,应适当增加睡眠时间,早睡晚起。
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立冬为什么有吃饺子的习俗?
立冬为农历十月,阳历的十一月七日或八日。我国以这一天作为冬季的开始,太阳到达黄经225°。立冬是二十四节气中的第19个节气。立是建始;冬,终也,万物收藏。立冬后46天,“中藏之气,至此而极也”(《月令七十二候集解》)。至,不是“到”的意思,而是“至极”意,俗话说到头儿了,便是冬至了。古人有在立冬看气象、卜冷暖的说法,如“立冬晴,一冬凌(严寒意)”;“立冬阴(阴雨),一冬温(暖冬)”。从立冬起,“水始冰,地始冻”。而到了冬至,则阳生,即阳光直射位置向北部移动。
古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史谒之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水。’天子乃斋。立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。”高诱注:“先人有死王事以安边社稷者,赏其子孙;有孤寡者,矜恤之。”晋崔豹《古今注》:“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服,魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴,谓之温帽。”
在食俗方面,立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时,到市场买倭瓜,已很少见。这种倭瓜是夏天买的,存在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,做饺子馅,味道既同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。同时,古代认为瓜代表结实,所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至,中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”,百官向皇帝朝贺,民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨,象征咬破混沌天地,迎来新生。
满族有烧香的习俗。立冬,秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。
“烧旗香跳虎神”是十分热闹的祭祖仪式,其中唱、念、做、打俱全,特别是虎神装扮得活龙活现,翻滚跳跃,能者可窜房越脊,在房脊上滚动、翻动。还有光着脚穿着一层布的虎爪,跑跳着登刀(是在高梯子上一层层绑上铡刀)而上房脊,为此看热闹的人从十里八村纷纷而至,均要一饱眼福。观众不但可以饱观跳虎神的全貌,还可看到摆腰铃、顶水碗、耍鼓绝活,即头顶水碗,两臂上伸支起鼓来团团转,两臂弯曲手腕端平食指各挂一鼓旋转,甩起腰铃鹞子翻身接鼓打在点上。与此同时还能看到霸王鞭的各种翻滚跳蹦,鲤鱼卧莲,一支花棍玩耍于手掌、手背、左肩、右肩、左膝、右膝上,二郎担山、脚踢花棍、轱辘毛就地十八滚、站打四面、卧打八方,这条棍花样繁多,为此亦称花棍。一般三鼓神匠可打三十九节,精悍神匠能打五六十个节数。
满八旗“烧荤香”5—7天,这种烧香遵照“萨满教”原始规矩,庄严肃穆。在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。在头三天“磕面子”,家庭主妇亲自操作,不擦脂粉,就连雪花膏也不抹,不但不用香皂洗脸,而且连猪胰子都不用,洗脸只用热水,为了将手洗净可用面碱洗手,其他女眷同样如此效仿。淘黄米双膝跪在地上,妯娌接过也是双膝跪接,再传递给晚辈少媳妇送到“哈什”(仓房)顶上,用日光晾晒,此是磕面子用的黄米。再淘二遍黄米后,放到小罐中,用薄羊皮扎罐嘴,富户大家可放到二缸中,制作米酒,亦称“糖黄酒”。此酒得在上供这天开罐,由香主东家打酒装瓶,连斟九碗或九盅上供,再一连供上九盘子饽饽(用粘黄米面做的粘饼),按照顺序摆供。上供齐全,打开莲花香碟,此莲花香碟系木制。中间有一道香槽,滤上达子香粉末(满族名称安素香,满语土名叫迎山红)。这是达子香花(山杜鹃花)的嫩叶或嫩枝尖,晒干碾成的香末。槽底垫上香灰,香火烧不着木碟,如此可防火。最少可烧一个晚上,勤添香末,由此香烟缭绕不断,芳香扑鼻。
“烧荤香”要宰三口猪。第一口猪祭天,第二口猪祭祖,第三口猪祭“歪梨妈妈”。满族宰猪从古至今不用右手持刀。早年是将柞木扦子削成尖放到油锅里炸一下,其锐利无比而用来宰猪。后来恐怕用扦子宰猪的技术差,才用左手持尖刀由“萨满”宰。宰猪时,首先将一盅酒倒在猪耳朵里,猪耳朵一扑楞,即表明列祖列宗已领受此猪。此猪必须是公猪“蹭”子,俗称“净”。如果猪耳朵不动弹,萨满”就着急了,双膝跪下,双手合十念满语祷告,香主带领全家连连磕头,直到猪耳摇动,祖宗领牲了,这才皆大欢喜。一般农家三至五年才能筹办一次“烧荤香”的还愿香。有许多“烧太平香”则是差不多一年一次,大部分不宰猪而以鸡代替,中等家宰二十一只鸡,一般家宰七只鸡,此称为“烧素香”。
冬至节气北方为什么要吃饺子?
冬至,俗称“冬节”,它是中国农历中一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点直射南回归线,因此北半球白天最短、黑夜最长,而过了冬至,北半球白天就会一天天变长,黑夜会慢慢变短。在古代,国人就有“阴极之至、阳气始生、日南至、日短之至,日影长之至,故曰冬至”的说法,在《清嘉录》中,还有“冬至大如年”之说,足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上,更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。
冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。 冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。
冬至为什么要吃饺子?
饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。
东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。
张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河。岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂。耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后。分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
在冬至日吃饺子既达到御寒又保健的功效呢?这要从饺子的不同配馅来说。
胡萝卜羊肉馅
胡萝卜性温,历来就有“小人参”之称,《本草纲目》记载可调补中焦、和肠胃、安五脏,现代研究又发现它能提供抵抗心脏病、高血压、动脉硬化的营养成分,还可以帮助肝脏代谢酒精。而羊肉补气养血,温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人,以及女孩子经寒痛经的更适合。另外,因为胡萝卜还可以软化皮肤,增强皮肤抵抗力,有美容作用,因此也是名副其实的美容抗衰老美食。
洋葱牛肉馅
“冬日抑郁”这个说法,想必大家都不陌生;另外,在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉,脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况,可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温,补脾胃、益气血、强筋骨,可以使人精神振奋。
白萝卜猪肉黑木耳馅
白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平,补虚增气力,《本草纲目》言其可补肾气衰竭。黑木耳性平,可补气血、益肾、通便,现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。这款水饺,对于平素有肾虚的人非常适合;而对于健康人来说,则符合冬季养藏补肾的养生法。另外,对有高胆固醇、高血压的患者,或是怕长胖不敢吃猪肉的人,可以吃白萝卜猪肉黑木耳馅的水饺解馋。如果家里有学生或高强度脑力劳动者,还可以在此基础上加些黑芝麻,这样既可补肾健脑,又可防油腻。
莲藕板栗馅
这是一款“另类水饺”,因为馅是甜的。熟藕性温,有补心生血、滋养强壮、健运脾胃的功效,而板栗可以健脾胃、补肝肾、强筋骨。不过需要注意的是最好先将板栗蒸熟碾碎,再和碎莲藕调匀,如果喜欢甜食的人还可以加些蜂蜜或糖。
体寒的人吃猪肉馅水饺后,可以吃点苹果补脾胃;有热的人吃了羊肉或牛肉馅的饺子后,可以吃点梨或柚子清清热;贪图美味不小心吃多的人,可以吃些猕猴桃或山楂糖葫芦帮助消化。但无论吃什么水果,都要在吃完水饺至少半小时后才可。不然,会引起消化不良甚至胃肠炎。
同时,需要注意的是,吃完水饺后不要大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与肉类蛋白质合成具有收敛作用的物质,导致肠蠕动减慢,不仅容易积食腹胀,还容易影响排便,增加了代谢的有毒物质重吸收的机会。
“立冬饺子”你吃对了吗?
今天是“立冬”,是秋冬两季之交,意味着阳气潜藏、万物活动趋向休止,以冬眠状态养精蓄锐。“立冬”饮食有讲究,老话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,这一天吃饺子也是北方的习俗。
可你真会吃饺子吗?了解什么馅的饺子适合自己的体质和当下的天气气候吗?昨天,记者采访了国家膳食调理协会会长冯权,营养专家介绍了3种食材好买、好包又好吃的饺子,让市民针对自己的体质,选择不同的饺子馅。
小知识
“立冬”节气在每年的11月7日或8日,即太阳位于黄经225°时。立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
三种宜食饺子馅
牛肉胡萝卜馅
比较适合小孩,牛肉暖胃、养胃、脂肪相对较少,与胡萝卜素结合,促进维生素A的吸收,在预防风寒感冒上有很好的效果。
猪肉韭菜虾仁馅
因为温性,更适合老年人吃。
羊肉白萝卜馅
比较适合手脚冰凉的女性,羊肉补气养血、温中暖肾,非常适合气血虚、胃寒的人。
专家建议
在吃饺子前,要先喝上大半碗撒了紫菜的饺子汤。先喝汤后吃饺子,可以暖胃、生津、促进消化吸收。(稿源: 哈尔滨新闻网-新晚报)(作者: 李玥 )
祭灶吃饺子 美味饺子的做法
古人祭灶的日期,历来说法不一,有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里,诸教并存,神灵之数高达万千之多,民间习惯一概敬之。可能是为了简化统一,易记易行的缘故,把灶君每月上天禀报一次的说法,演化成了每年上天一次。并且把时间固定在腊月二十三日或二十四日。这一天,也就成了传统的祭灶节日。
祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外,也有供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意,有的也供面条。
芹菜牛肉馅
馅料:牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
调味:葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华(黑胡椒可加可不加)
1.将牛肉剁成末备用
2.将芹菜焯水后切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末,备用
3.准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克。
4.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
鸡肉冬笋馅
馅料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克
调味:香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
1.将鸡脯肉洗净剁成细泥
2.冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻
3.将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
制作方法:
1、西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料。
2、最后加入虾仁(不用太多),这样西瓜皮饺子馅就做好了。
饺子特点:
做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
温馨提示:
西瓜皮如不切丝,切碎也行,还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样),这样做成的饺子特别爽口。
牛肉饺子馅
饺子馅料:牛肉、白萝卜、洋葱、鸡蛋、姜汁
制作方法:
1、牛肉去净筋膜、洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、花生油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀。
2、萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分,洋葱切细末。
3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,牛肉饺子馅即成。
温馨提示:
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能吸收更多水分,使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。
素三鲜馅
饺子馅料:冬笋、香菇、鸡蛋
制作方法:
1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。
2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
韭菜猪肉饺子馅
饺子馅料:猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜
制作方法:
1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打,放入冰箱腌制一会儿。
2、韭菜洗净,切成末。
3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时。
4、把韭菜放入肉末中拌匀。
5、把面团揉成长条,擀成饺子皮。
6、用饺子皮包入馅料即可。
春节为何要吃饺子
“初一饺子初二面”。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说,饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“舒服不如倒着,好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃,总是“初一饺子”打头儿。 天津市民俗专家高成鸢介绍说,饺子的发明经历了长期摸索,到三国时,《广雅》出现的“形如堰月(半月)”的“馄饨”就是饺子,唐代《西阳杂俎》中又叫“汤中牢丸”。元朝称饺子为“扁食”。
天津市天文学会理事赵之珩介绍说,民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子劝更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
赵之珩说,饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子劝招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。
在包饺子时,人们常常将蜜枣、花生、栗子、硬币等包进馅里。吃到红枣的人,来年的日子甜甜蜜蜜,吃到花生的人健康长寿,吃到硬币的人财运亨通。
今日立冬的朋友圈说说35句
“WinterCarnival冬季狂欢节;冬季嘉年华会;冬季嘉年华;夏季嘉光阴会。”二十四节气祝福语与传统节日祝福语的区别在哪里?二十四节气既是指导农业生产的指南针,也是人们预知冷暖雪雨的指南针,在一些节气的当天,我们往往会收到一些祝福语。考虑到你的需要,97美食网编辑特地编辑了“今日立冬的朋友圈说说”,欢迎大家参阅本文句子!
1、知不知都好,立冬已到了;想不想都好,保暖必须了;忙不忙都好,健康祝愿了;看不看都好;回不回都好,问候已至了:天寒了,穿暖了,安康了,想你了!
2、擦去一年的不快乐,收藏美好的幸福。忘记过去的烦恼,树立生活的信心。收获金秋的硕果,开辟幸福之路。立冬时节,祝你生活愉快。冬天快乐自在,注重身体的健康。
3、细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。”《中国天文年历》显示,北京时间11月7日7时14分将迎来“立冬”节气。此时节,水始冰,地渐冻,日照短,寒风劲。
4、winterwheat冬小麦;暗管排水地段;氮素;冬麦
5、wintersports冬季运动;冬季运动会;冬季活动;冰雪运动
6、初候,水始冰。水面初凝,未至于坚也。
7、inwinter在冬天;在冬季;冬季
8、从此在民间形成了立冬吃羊肉的习俗。
9、今年的立冬,最让自己遗憾的就是没有吃到妈妈亲手包的饺子,往年这个时候自己都是在家度过的,能够吃到热腾腾的饺子是自己最期待的时刻。
10、Nuclearwinter核冬天;核子冬天;核冬季;核子寒冬
11、思来想去,我还是说了吧:天冷了,开裆裤就别穿了!13、一条短信,一声问候,一个拥抱,一个眼神,一条围巾;天冷了,多加衣.别感冒了!
12、答:立冬节气又快到了,活泼的松鼠不跳了,好动的蚂蚁睡觉了,呱呱的青蛙不叫了,看短信的小猪笑着说话了:我冬眠的日子又到了。那年冬天,那个冷呀,把人冻得鼻酸头疼,两脚就像两块冰。
13、立冬节气到,我的祝福风风火火赶到。此段子不落俗套,采用重金属锻造,立地有型,“咚咚”有声。祝你:生活金金有味;健康锌锌向荣;事业铝创新高;成功铁板定钉;心情永远镁丽!(注)内含“福”射。冬日吉祥哈!
14、关于11月入冬的句?入冬交十月进入豫东,天寒地冻,到了冬天,雪花满天飞,滴水成冰,冬天是东北最寒冷的季节像歌中唱的是东北的冬,东北就太冷了最冷的地区就是东北黑龙江大兴安岭黑河那地方是最冷的季节,非常冷,在零下最冷的时候,在零下40度左右
15、冬至吃羊肉的传说来源于此:立冬吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。
16、冬日问候语:冬天已到,春天还会远吗!
17、时光荏苒,带不走牵挂万千;叶落无声,留下了自若从容;无悔人生,让努力诠释未来憧憬;美丽心情,让问候解读真挚祝福。立冬时节,愿你快乐幸福!
18、立冬代表着冬天真的来到了我们的身边,这就是我一个人的立冬,不能够陪伴家人的身边,让我感叹始终有些遗憾,这大概就是我一个人的寂寞!
19、太阳正被薄云缠绕着,放出淡淡的耀眼的白光。主要是考虑到天气11月就立冬了...
20、冬天来了,西北风呼呼地刮过树梢,树上的叶子已经掉光了,地上的草都变得枯黄了。人们也都穿上了大衣。冬天,北风呼呼的吹着,鹅毛一样的大雪满天飞舞。腊梅开了,翠竹和苍松矗立在雪中。蚂蚁蟒蛇和刺猬都躲在洞里睡觉了。远远地来一群小朋友,他们有的滑雪,有的溜冰,还有的跳绳,玩得可开心了。
21、冬天来了,鹅毛般的大雪从天空中纷纷飘落下来,房子上树上地上······到处是白茫茫的一片。冬天到了,北风带来了远方的寒流,鹅毛大雪漫天飞舞,就像雪花仙子在天女散花。可是,还有三种植物仍然在寒风中挺拔着身姿,它们是蜡梅翠竹和苍松,我们把它们称为“岁寒三友”。
22、作形容词时翻译为“冬天的;越冬的”。
23、秋天的景色就是那么的迷人,树叶已经落完了,让我感叹现在已经慢慢的变得寒冷了,冬天的气息马上就要到来了,这个秋天,最终终是将要过完了!
24、WinterDaphne紫丁香;瑞香
25、眉眼舒展,未来可期宝宝奶粉排名少儿舞蹈加盟
26、作名词时翻译为“冬季;年岁;萧条期,人名;(英、德、匈、罗、捷、西、芬、瑞典、法)温特”。
27、想把这一年所有的浪漫,温柔和爱,都送给冬天。想和你过南京的冬天,不是南京也行不是冬天也行,不是你不行。
28、时间的步伐太快,突然迎来了冬天的开始。寒冷的层越来越厚,人们的心开始彼此相爱。爱情像一条奔腾的河流,祝福的信息像火。增加衣服保暖和锻炼会让你更健康、更快乐。身心愉快是多么容易。幸福和好运与成功携手并进。
29、今年生日是立冬呢长大后好像就没在家过过生日睡了个大懒觉起来吃了碗面老爸还杀了只鸡.
30、叶落立冬至,墨兰荡馨香,思念当空舞,浓情醉斜阳,关怀暖心房,冷时添衣裳,平日别太忙,欢聚散忧伤,万事莫较真,豁达笑声扬。祝福相伴,愿君安康!
31、我向往浪子般的生活立冬将至的南方小镇喝一碗烫心的羊汤唱一首撕心的民谣夜色未浓我如过客破晓之前我似烟火勉强能装下我梦想的出租屋几位可以与我伴酒的同路人还有位净如水的的你
32、二候,地始冻。土气凝寒,未至于拆。
33、WinterCarnival冬季狂欢节;冬季嘉年华会;冬季嘉年华;夏季嘉光阴会
34、听说今年冬天特别冷如果可以的话我们就一起吃火锅一起看电影一起看雪
35、十年后,我的生日是立冬,那天我一定是吃的最多的一个人,又要吃饺子,还是要生日蛋糕,哎呀.
立冬饺子图片文案(精选40句)
“送你一碗祝福的饺子,看到的是平安,收到是幸福。”我们的二十四节气在所有节日中是最特别的,当然少不了我们给家人朋友送去的节日祝福了。二十四节气祝福语在不同历史阶段中是否有过大的变化?经过汇总栏目小编整理了立冬饺子图片文案的相关资讯,仅供参考,希望句子内容能为你提供参考!
立冬饺子图片文案(1--20条)
1、吃顿热乎乎的饺子,愿我们寒冬心暖!
2、天气变化真快,转眼间立冬已经来临,寒冷的空气增添了烦恼,最需要调整的是心态,出门拿衣服,睡觉盖被子,温暖的心是爱,祝你快乐每一天!
3、再到初冬,飘零的树叶随风旋舞,冰雪将大地冻结,祝你依然快乐轻松,与好运携手成功,在我的祝福声中感到温暖前行,呵护身体,圆圆幸福的梦。
4、立冬,短信,深情和友情围绕;冷风吹来,气温骤降,问候声暖心;草木凋零,花木凋零,祝福年年春在。祝你冬天健康开始,生活愉快!
5、立冬是一个片段的季节,季节是一幅生命的图画。让我们整理好心情,积蓄足够的精力,然后隐藏所有的烦恼。冬天来了,春天还会远吗。
6、天气冷了气温下降,开始送冬祝福了,加暖衣防寒,多运动保健康,心理健康放心,乐观心态不忘,牵挂问候送,愿你快乐如蜜。
7、送你一盘健康饺,祝你身体健康。
8、立冬,寒气来了,落叶的声声风知道了,小草枯萎的萧瑟大地知道了,寒气的北风知道了,雪舞天的季节知道了,转眼间,冬天已经到了,温暖的祝福即将到来。
9、谢谢你陪我走过昨天,分享今天,欢迎明天!初冬的时候,我愿有我的日子你每天都精彩,每一步都平安,每一刻都幸福,每一分钟都如意,每一秒都幸福!
10、立冬来了,天冷了,风吼树枝,死鸟走兽。我劝那女孩和男孩不要喜欢洗衣服。感冒要住院治疗,身体冻伤恢复是困难的。快把衣服加到暖和、健康的炕上。祝您身体健康,阖家欢乐!
11、入冬了,保暖是保暖第一,短信祝福来送,科学健康不忘,牛羊肉多适当补,瓜果蔬菜多,热茶来驱寒,锻炼身体多好。
12、送你一碗白菜馅饺子,20xx发百财!
13、立冬,送你一件升级外套:口袋叫很暖,领子叫很关怀,袖子叫体贴,纽扣叫很思念,款式是经典的老款,面料是真挚的友情,请永远珍惜!
14、立冬问个好,愿你心情好,快乐幸福无烦恼,愿你精神好,舒心开心多,愿你身体好,平安健康好,愿你生活好,日子步步高旺。
15、立冬,衣服少了,被子包了;更少的鞋子,更少的袜子;围巾短,领带圆;更少的手套,更少的口袋;电话响了,短信来了。一看是一只大熊猫,冬天开始问好。
16、喜鹊又唱又叫。所以在今天的冬天,鸟叫风平静和舒适。编辑短信,送去关爱温暖的衣物。朋友开心笑颜,想加衣服保持健康!
17、寒风把一个地方吹得瑟瑟发抖,一点也不冷;乌云阴霾天空,掩不住微笑;包裹在问候中,层层温暖。立冬了,衣服多了,烦恼少了,祝你有一个健康舒适的伴侣!
18、送走了秋天的金黄,迎来了冬天的纯美,开始了冬天的美好,祝你有一个快乐的冬天;追逐着春天的碧绿,感受着冬天的纯净,愿你的冬天收获一次又一次。
19、冬季开始东风和寒潮袭来,开展早;湖边小路小步,一天的精神不必充实;踢足球要热身,在球场上踢球要自卫;晚间跑步双膝保护,健康力量将不断进步!
20、立冬是收藏的季节,难怪这些天找不到你,到哪里去“冬眠”呢?玩“捉迷藏猫”躲好一点,别让我抓到你,否则有你好看,罚你一个冬天都“失眠”
立冬饺子图片文案(21--40条)
21、立冬收集点,瑞雪兆丰年,来年香:多一点健康,多一点别致;幸福藏得少,幸福增得多;藏一点钱,财到身边;一点点暗藏的信息,友谊永不改变。
22、立冬了,同志们注意了:储粮、搬窝、修行、防寒、防寒、羊毛出羊毛出、冬眠出冬眠、干啥干啥、收短信。
23、像一声清风,是点点露珠;欣赏一幅画,是长月点缀星辰;继续填满山谷;祝福朋友,笑看短信的你!祝冬天快乐开始!
24、泡一杯奶茶,暖手想起朋友;品味一杯清茶,思念老去;听一首老歌,翻出回忆;给朋友发短信;道一声问候:冬季开始,注意身体!
25、今天立冬,送您一碗饺子,祝您牛年好事不断,财源滚滚。
26、送你一碗祝福的饺子,看到的是平安,收到是幸福。
27、雨呀,雪呀,风呀,家禽呀,兔子呀,都从洞里逃了出来。路上的行人穿着衣服,寒冷的小鸟从树顶往外看。秋冬交替寒,顺应幸福耀的季节。穿暖吃好更新,祝你在初冬身体健康!
28、送你一盘“十全十美”饺子:一份真心,一丝情意,一些好运,一点轻松,一脸笑容,一家温馨,一堆甜蜜,一片美好,一生温暖,一世幸福。愿你一辈子十全十美,圆圆满满!
29、上帝希望你快乐。他每年都有一个冬天。上帝希望你快乐。他每年冬天都下雪。冬天的开始,保持温暖和快乐。
30、立冬了,气温下降了,秋叶落地的声音被风知道了,小草凋零的萧瑟被大地知道了,寒冷的气温被北风知道了,雪花飞舞的季节知道了,冬天来了,温暖的祝福立刻就来了!
31、平安健康,立冬快乐,包饺子啦,祝福祝福。
32、冬天开始了,花儿的声音知道了,爱情的感觉知道了,愿手机轻轻震动,能让你感到幸福和温暖,没有华丽的话语,只想问你:我的关心你感觉到了吗?照顾好你自己!
33、我的短信是要告诉你,冬天已经开始了。寒冷的天气,你知道的,规则。
34、送你一碗牛肉馅饺子,20xx发牛财!
35、以关怀做主食,永远不分离,用好运做配菜,事事皆顺畅,用幸福做汤点,甜蜜更圆满,祝除夕团圆、幸福美满。
36、大年三十吃饺子,其乐融融过新年。
37、无论多么美好的日子,如果没有人在乎,也是一种遗憾!也许祝福只是一种形式,但能给心灵带来温暖,所以我花了一毛钱发条信息给你,祝冬天快乐开始!
38、黄叶,风狂,初冬登场;花有露珠,如霜,一天比一天凉;祝福蔓延,问候久了,心也不会忘记;祝你,健康、快乐永远如常!
39、立冬来临,我用冰封的祝福冻住悲伤,用吉祥的冰封住你的烦恼,用幸福的叮咚声,用你的好运,收到祝福所有的梦想成真,请别忘了做主人招待哟!祝冬天快乐开始,好运连连!
40、送你一盘发财饺,祝你财源广进。
美食知识科普:过年吃饺子搭配什么?
逢年过节,饺子是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起,热热闹闹的包饺子、吃饺子,一种中国人独有的幸福油然而生,节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。
过年吃饺子搭配什么更健康
饺子虽然好吃,但也有其不利于健康之处。一般来说饺子馅多是以肉为主,肉多菜少,吃多了自然会觉得比较油腻,不但口感不适,过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实,除了蘸醋外,我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品,同样能收到不错的效果。
具有去油腻效果的健康饮品有很多,如茶水、果汁等,但与饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成,含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质,尤其是其中富含的花表素更是一种植物化学物质,可以极为有效的帮助身体排出油腻。而且酸梅汤的味道虽酸,但它却属于地道的碱性饮品,肉类等酸性食物吃多了,摄取了过多的油脂,导致血液酸化。喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的平衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口,比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。
除了在健康方面酸梅汤是饺子的完美搭档外,酸梅汤还与饺子同样是我国的传统饮食代表。早在周代就已经有了酸梅汤的雏形出现,到了清朝酸梅汤更成为历代皇族的日常保健饮品。而酸梅汤被九龙斋自宫中流传到民间后,同样受到了百姓们的欢迎,成为了京味传统美食的代表之一。因此,吃饺子就酸梅汤不但有益健康,更是体现出了我们中华民族的传统饮食文化精髓所在。
过年吃饺子 不同馅料的制作方法
小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。小年也意味着人们开始准备年货,准备干干净净过个好年,表示新年要有新气象。过年过节吃饺子已经成为我国北方大部分地区代代相传的习俗,今天小编就教你做不同的饺子,欢欢喜喜过小年。
芹菜牛肉馅
馅料:牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
调味:葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华(黑胡椒可加可不加)
1.将牛肉剁成末备用
2.将芹菜焯水后切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末,备用
3.准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克。
4.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
鸡肉冬笋馅
馅料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克
调味:香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
1.将鸡脯肉洗净剁成细泥
2.冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻
3.将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
紫薯莲藕馅
馅料:紫薯、猪肉、莲藕
调味:香油、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精,酱油
1.紫薯洗净,切片,放蒸锅里蒸熟
2.去皮,放到搅拌机中搅打成泥
3.把面粉倒入紫薯泥中,分次加水,和成软硬适中的面团,饧半个小时
4.把猪前膀肉切丁,用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末
5.在猪肉馅儿中倒入香油,拌匀
6.再倒入葱姜末、料酒、味精,酱油顺着一个方向搅打均匀
7.莲藕去皮,洗净,切碎
8.把切碎的莲藕放入猪肉馅儿里,拌匀,再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀,即可。
白菜猪肉馅
馅料:白菜、猪肉、鸡蛋
调味:老抽、料酒、葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油(可不全加)
1.取适量猪肉,剁好,备用。
2.剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)
3.白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末
4.切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分
5.去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀
6.肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了。
韭菜虾仁饺子馅
馅料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克
调味:姜末适量,调味品适量
将瘦猪肉洗干净切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上
虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)
将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀即可。
做法:
1.温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)
2.取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮9.把饧好的面,揉匀,搓成长条,用手揪成大小均匀的剂子
3.取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可取个剂子,擀成饺子皮,包成饺子。
4..锅子烧开水,放入少许盐,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连
5. 煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可 。
建议:
1. 肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
2. 不要把菜汁倒掉。
3. 肉要剁成茸状,调剂饺子时,少量加一点白糖,饺子会有鲜美的海鲜味。
烹调鸡鸭有妙法
炖鸡 鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透, 蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。
炖老鸡
在锅内加30颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3-4枚山楂,鸡肉易烂。
老鸡鸭
用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时,再用微火炖,肉就会变得香嫩可口。
煮老鸭
在锅里放几个田螺容易烂熟。
烧鸭子
把鸭子尾端两侧的臊豆去掉,味道更美。
烹调鸡鸭 教你几招
炖鸡:鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水没过鸡块,再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。 炖老鸡:在锅内加30颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3-4枚山楂,鸡肉易烂。
老鸡鸭用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时,再用微火炖,肉就会变得香嫩可口。
煮老鸭:在锅里放几个田螺容易烂熟。
烧鸭子时,把鸭子尾端两侧的臊豆去掉,味道更美。
家常版三鲜水饺—头伏吃饺子怎么做好吃 家常版三鲜水饺—头伏吃饺子的做法
家常版三鲜水饺—头伏吃饺子
今天是入伏的头一天,打今儿开始,就进入了“三伏”天。 此后的30天(今年是30天哦)是一年中最热的日子。 在北方,有句几乎人人都会说的俗语:“头伏饺子,二伏面,
食材配方
主料:
面粉
适量冷水
适量猪肉馅
500g海米
80g鸡蛋
2个泡发木耳
80g韭菜
250g辅料:
葱末
适量姜末
适量料酒
适量酱油
适量胡椒粉
适量花椒粉
适量蚝油
适量盐
适量糖
适量鸡精
适量芝麻香油
适量
做法 共9个步骤
1.将面粉加冷水及少许盐,和成团,略醒一会
2.再次揉至光滑滋润,盖上湿毛巾醒制
3.干海米加入料酒和温水提前泡软后沥干,切成小丁,木耳提前泡发
4.将鸡蛋炒熟关火,用铲子在锅中剁碎,晾凉。将切碎的韭菜加入其中,拌一下,这样韭菜沾上炒鸡蛋中的油份,拌馅时不容易出汤。
5.猪肉馅中加入姜末、酱油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡粉后顺一个方向搅拌上劲,再加入蚝油搅匀
6.放入葱末、芝麻香油搅拌均匀
7.加入鸡蛋、韭菜、海米、及切碎的木耳末搅拌均匀
8.将面团下剂儿、擀皮
9.包制。全部包好后煮熟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《7时48分“立冬” 今日北方吃饺子南方吃鸡鸭鱼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饺子三吃专题,希望您能喜欢!