97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 菜谱大全 › 家庭自制蛋糕 ›

家庭自制辣酱油的方法

家庭自制辣酱油的方法

发布时间 : 2021-07-08
家庭自制蛋糕 家庭自制薄脆 家庭自制泡菜

“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你对美食菜谱感兴趣吗?小编特别整理来自网络的家庭自制辣酱油的方法,感谢您的参阅。

家庭自制辣酱油的方法

家庭自制辣酱油的方法

辣酱油是酱油的一种。辣酱油不以豆类做原料,是用辣椒、生姜、丁香、砂糖、红枣、鲜果等农果产品以及上等药材为原料,经过高温浸泡、煎熬、过滤而成。因其色泽红润与酱油无异,又是一种调料,所以大家叫他辣酱油。辣酱油的特点是:色泽红亮,辣而不燥,香味醇厚,回味绵长。

用料:生抽1500克,老姜25克,桂皮15克,味精25克。干红辣椒50克,大蒜25克,白糖150克。

制作方法

1、老姜去皮,制成姜汁。大蒜去皮,制成蒜水。桂皮用搅拌器打成末。干红辣椒去蒂、子,打成末。

2、锅置旺火上,掺生抽烧开,放入辣椒末、桂皮末、姜汁、蒜水,熬制10分钟,然后加入白糖、味精用小火熬10分钟,起锅晾冷,用干净纱布滤去料渣,装瓶保存。

操作要领

姜汁、蒜水的制作:老姜、大蒜分别去皮剁细,放入搅拌器中打成茸泥,然后用纱布包住,用力挤压取汁,待汁挤尽,将料渣用冷开水稀释,再次挤压取汁。

食用方法

用辣酱油蘸食各种油炸食品,无需再用香醋、食糖、味精、辣油之类的调料,因为它已具有鲜、辣、香、酸、甜、咸多种味道。

97msw.cOm延伸阅读

自制香辣酱


冬天到了很多人喜欢在家里吃火锅,如果买外面包装好的调料倒不如自己炖一个清汤的锅底,营养美味,还不担心有添加剂,最麻烦的就是要配辣酱了,不然一点味道都没有,也不好吃。这款香辣酱做起来不费功夫,吃起来美味,用来当作火锅蘸酱再好不过了。

主料:

红尖椒250克花生(炒)70克

辅料:

姜50克蒜50克食盐20克蜂蜜15克白糖5克高度白酒15克

做法:

1.新鲜的辣椒,清洗干净后再晾干水分,这次选的辣椒,肉很厚实,而且不是很辣,但有香味,做出来的剁辣椒很好吃

2.把辣椒去把,切段,放入料理机中绞碎

3.姜和蒜也分别用料理机绞碎

4.绞碎的辣椒倒入开水消毒后的锅中

5.姜蒜碎也加入

6.放入食盐和白糖,加入蜂蜜和高度白酒,这两样东西都有杀菌效果,即增加风味,又对保质有帮助

7.搅拌均匀

8.容器开水消毒后,放入熟花生米,花生米去皮后最好的放入干净容器中,烤箱200度烤2分钟,然后使用,目的也是杀菌

9.把搅拌好的剁辣椒铺在上面,盖盖密封腌制5天左右就能吃了,最好的放入冰箱冷藏腌制

温馨提示:

1、因这个香辣酱要好几天的腌制,而且做好后会吃一段时间,所以容器和用具的消毒不容忽视,容器用具最好用开水消毒,这样可以保证品质;

2、辣椒一定要选完整没有破损的,谨防清洗时水浸入辣椒里面,而造成成品污染。

相关文章推荐:生姜的健康功效生姜的健康功效

民间自古就有男不可百日无姜,女不可百日无糖的说法,说明生姜为助阳之品,一日之中早晨吃生姜对人的身体最有益处。(男士必看)补肾助阳的14种天然伟哥

生姜七大健康功效:

1.抗氧化,抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用,抑制肿瘤作用;

吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老年斑。

2.开胃健脾,促进食欲

在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜,夏吃姜,饭不香,吃生姜的道理。

3.防暑、降温、提神

在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。(健康百态)青年猝死频发胸闷别忽视

我国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

4.杀菌解毒

科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。

在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。

生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。

另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

5.防晕车,止恶心呕吐

是指由于某些运动而引起的运动适应不良症候群。

有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。

民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有呕家圣药之誉。

6.促进血行,驱散寒邪

由于着凉,引起感冒,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。

7.减少动脉硬化发生

有研究表明,生姜提取物能阻碍血小板聚集,降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,减少动脉硬化的发生。

【小编继续为您推荐】吃姜必看5个注意事项

吃生姜五注意:

1.吃生姜,宜适量。多吃可产生口干,咽痛,便秘等上火症状。

2.带皮生姜更能发挥其功效。

3.烂姜不能吃。因为霉变后会产生致癌物,有害健康。

4.生姜吃法多样,做汤、熬粥、炒菜、炖肉、烧鱼、做肉馅以及调料等,不仅味道鲜美,又有益健康。

5.药用以老姜最佳,为健胃剂,有解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕,解毒等功效。

结语:知道生姜的功效后,在日常生活中,我们就要适当的食用生姜,来增强自己的身体。

相关文章推荐:生姜10大功效堪比家庭医生生姜10大功效堪比家庭医生

过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。姜不仅是我们日常的一种调味品,而且它还有很多的疾病防治功效,在中医里面,姜水常常被用来治疗感冒发热,但是除此之外,姜还有很多的功效,下面就让我们来详细的了解一下。

一、口腔溃疡

1.用热姜水代茶漱口,每日2至3次;

2.一般6至9次溃疡面即可收敛。

二、痰多咳嗽

1.用生姜15克煎汤,加白糖适量温服

2.早晚各1次,可治痰多咳嗽。

三、感冒头痛

1.将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。

2.此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

四、牙周炎

1.用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。

2.如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。

五、偏头痛

1.当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手。

2.大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。

六、面部暗疮

1.用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。

2.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

七、腰肩疼痛

1.在热姜水里加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。

2.此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。

八、脚臭

1.将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右;

2.抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除。

九、龋齿

1.每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。

2.此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。

十、醉酒

1.用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。

2.还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除醉酒。

正确使用酱油的方法


正确使用酱油的方法

正确使用酱油的方法

酱油是厨房必备的调料之一,不但增色,还能添味。但酱油的使用也有学问,哪种适合煮炖,哪种适合凉拌,您都用对了吗?

酱油的营养价值很高,含有多达17种氨基酸,还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等,这些对人体健康都大有裨益。但无论是何种酱油,包括生抽、老抽、普通酱油等在生产、贮存、运输和销售等过程中,都会因卫生条件而造成一定的污染,甚至会混入肠道传染病致病菌。如果有加热的过程,足以将酱油中的杂菌消灭,所以酱油最好熟吃。

如果想做凉拌菜,必须生吃怎么办呢?可以选择佐餐酱油。我国酱油的国家标准规定:成品酱油的标签上,必须标注佐餐酱油或烹饪酱油。佐餐酱油是供人们在饮食时直接入口食用的,比如蘸食、凉拌等。卫生质量要求很高,按国家卫生标准要求,其菌落总数要小于或等于30000个/毫升。即使生吃,也不会危害健康。所以,烹饪酱油适合炖、煮、炒等热菜加工,佐餐酱油则可以直接生吃。如果将烹饪酱油用于凉拌菜、饺子蘸料等生吃,则可能由于食用过多致病菌而导致腹泻或其他胃肠疾病。

此外,酱油有酿造与配制之别,主妇们可以依不同需求选择。酿造酱油更为天然,是以大豆、小麦或麸皮为原料,经微生物天然发酵,产生风味物质和色素。配制酱油是用50%以上的酿造酱油经添加水解植物蛋白液制成,在鲜味变化上有更多空间。

家庭自制肉松


食材明细:

猪肉(选最嫩的哦) 八角 盐 酱油 姜蒜 糖

姜一部分切片 一部分和蒜切成末

家庭自制肉松的做法步骤:

1:先把猪肉切成大块大块的

2:洗净后放人高压锅,加入水(淹到肉上即可)八角、盐、酱油、姜片和糖

3:盐和酱油加多点才香。压35分钟后

4:捞出晾干

5:热锅凉油,爆香姜蒜末。倒入已卤好的肉,用勺子一直压,压到变成细细的肉丝即可。过程大概需要5 6 分钟左右。

家庭自制蛋糕


食材明细:

主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油

工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

家庭自制蛋糕的做法步骤:

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

家庭自制豆花


豆腐花,不管是在南方还是北方,都有很多人吃,尤其是早上,来碗豆花配上油条,吃的绝对很满足。这么美味的食物,自己动手做会更美味哦,加足了料,配上葱花,香菜,吃起来美味十足。

材料:

黄豆100g,水1000g,内脂2g

做法:

1.黄豆择洗干净,提前浸泡一晚,捞出备用。

2.倒入豆浆机中,加入约1000g的过滤水,盖上豆浆机盖子,按下豆浆键。

3.等豆浆机工作结束,用纱布或滤网过滤掉豆渣(过滤两次),把纯豆浆倒入汤锅。

4.撇净表面泡沫,放到炉灶上煮到沸腾后关火,捞掉表面的豆衣,让豆浆自然晾至85度左右。

5.内脂加一小勺净水调匀,加入降好温的豆浆里,用勺子顺着一个方向迅速搅匀。

6.盖上锅盖,焖15分钟左右即好。

小贴士:

1.黄豆和水的比例约为1:10,100g黄豆就用1000g水,80g黄豆就用800g水,以此类推。

2.过滤的时侯最好用纱布,它密度大,做出来的豆花更光滑。

3.没有温度计的情况下,就等豆浆煮开,彻底沸腾两三分钟后离火。这个时侯去准备内脂,调好水。再来,略停顿后倒入豆浆里就可以了。

相关文章推荐:夏季吃黄豆丰胸减肥两不误夏季吃黄豆丰胸减肥两不误

夏季,最凸显身材的季节,很多美美都在疯狂的减肥,但减着减着胸也跟着小了,这该如何是好?其实,整个夏天,爱美的女性最不能错过的就是黄豆,吃它丰胸减肥两不误,这么神奇的方法赶快收藏起来!

黄豆为什么既能丰胸又能减肥?

黄豆有豆中之王之称,被人们叫做植物肉、绿色的乳牛,营养价值极为丰富。最主要的是黄豆还含有植物雌激素--异黄酮类物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感,延缓女性衰老。而且,除了丰胸美颜,黄豆还能减肥。

你可能没有听过一个名词缩胆囊素。但是它却是减肥的法宝。这个物质与消化有关,它能控制食欲,让食物在你的胃里停留更长时间。有研究发现吃大豆的人在吃饭以后,体内缩胆囊素的含量上升了一倍。另外,大豆还能让你的血糖维持恒定水平,所以你不会容易感到饥饿。既然吃黄豆有这么多好处,就让我们看看下面这几款用黄豆做食材的美食吧。

一、水煮黄豆

材料:黄豆大约半斤,葱丝、姜丝少许,酱油、红葡萄酒、白糖适量。

做法:首先提前一晚将黄豆洗净,泡水12小时,发胀后放入锅中,煮熟后捞出,炒锅烧热,倒油,倒入葱、姜爆香,放入黄豆,翻炒一会儿,最后倒入白糖、葡萄酒或者料酒、酱油,煮开,改小火焖一会儿,再打火收汁,盛出,晾凉就可以了。

功效:丰胸、美颜、瘦身。

二、黄豆花生酥

材料:花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。

做法:

1.将黄豆和花生连皮烘干后,研磨成粉状,红枣洗净切碎,充分拌匀,加少许水

2.将其揉成小球后,再压成小圆饼形状(大小可自行决定)。

3.烤箱预热10分钟,再以摄氏150度烘烤15分钟。

功效:丰胸。

三、黄豆煮猪排骨

材料:猪排500克,黄豆100克,大枣10枚,通草20克,生姜片、盐等各适量。

做法:首先将猪排骨头洗净,剁成块,黄豆、大枣、生姜洗净,将通草洗净用纱布包好,做成药包。其次,在锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拿掉药包,加盐调味即可。

功效:这道菜有益气、养血、通络的功效,适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性,同时还可以增加女性皮肤的弹性。

四、双豆炖鸡翅

原料:黄豆、青豆、鸡翅调料:盐、味精、料酒、高汤

功效:黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质,特别是胶原蛋白,有利于胸形发育。

做法:

首先,将预先备好的黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅,加入适量高汤,用小火炖熟,最后用盐、味精、料酒调味后,便可食用了。

温馨提示:黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖,而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

五、黄豆猪蹄汤

原料:猪蹄3个,黄豆100克,姜片25克,五香粉、盐、酱油、香油适量。

做法:

1、提前5小时用温水将黄豆泡开。

2、猪蹄去甲洗净后劈成两半,剁块,以开水过透。

3、沙锅内放适量的水,将葱、姜、酱油、盐、香油放入,水开后下黄豆、猪蹄块,大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆,煨尽汤汁后,撒五香粉拌匀即可。

功效:丰胸、紧肤、美容。

黄豆常常被大家用来打豆浆,然而黄豆只泡一天也起不到多大的作用,天天喝豆浆等于白喝。想知道最正确最有效果的做法是怎样的吗?》》》黄豆要泡三天才能打豆浆发芽豆打豆浆更神奇黄豆要泡三天才能打豆浆发芽豆打豆浆更神奇

黄豆要泡三天才能打豆浆发芽豆打豆浆更神奇你在家里打豆浆吗?你是直接用干豆还是把黄豆泡一下再打?事实上,这些做法都是错的,干豆打豆浆没有一点营养,黄豆只泡一天也起不到多大的作用,天天喝豆浆等于白喝。想知道最正确最有效果的做法是怎样的吗?往下看,颠覆你的习惯。

自制豆浆先将黄豆泡上三天再榨更营养

之所以要泡三天,是有一定道理的。专家解释道,黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。

如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费。当然,在泡豆子的过程中,需要每天早晚各换一次水,以免豆子泡臭。

实验发现,用清水泡了三天的黄豆,再来检测,里面的植酸基本都被泡掉了,用这样的黄豆榨豆浆,不但出浆率高,而且不会影响人体对钙质的吸收。

发芽豆打豆浆更营养

生活中,不少人在打豆浆时有过这样的经历,由于没有及时处理,提前浸泡的豆子发芽了,这种豆子还能用来打豆浆吗?

对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出,黄豆和黑豆,如果发芽长度不超过0.5厘米,完全可以用来打豆浆,这样做出来的豆浆不仅味道更鲜美,而且营养素利用率也更高,更适合老人孩子等消化功能较弱的人。

范志红解释说,黄豆虽然营养价值高,但是其中的植酸和胰蛋白酶抑制剂分别会干扰铁、锌等矿物质和蛋白质的吸收。有测定表明,和室温浸泡8小时的黄豆相比,发芽豆的植酸和胰蛋白酶抑制剂的含量更低,这就意味着,在同样烹调时间下,发芽豆的营养素利用率会明显增加。

自制豆豉香菇辣酱


食材明细:

主料: 豆豉 200克, 小米椒 250克, 青椒 100克, 香菇 5个, 姜 100克, 蒜 100,

辅料: 盐 适量,

自制豆豉香菇辣酱的做法步骤:

1.将小米椒,青椒,香菇,姜,蒜洗好,晾干表面的水

2.将步骤一中的洗好食材,全部切成丁拌匀,放入少许盐,再放入两勺白酒,腌制半小时

3.烧热锅,放油,将豆豉,和步骤2⃣️中腌制好的辣椒,姜蒜,香菇倒入锅中翻炒出香味,起锅,放凉装罐,开胃可口的豆豉香菇辣酱就搞定了

4.此步骤看个人对辣的要求,可有可

小贴士:

洗好的食材需要晾干表面的水份。

自制蒜蓉辣酱怎么做好吃 自制蒜蓉辣酱的做法


自制蒜蓉辣酱

小时候一直买超市里现成的蒜蓉辣酱,长大了自己也想尝试做一些,正好今天看到有卖杭椒的,就买了点,做辣酱很好吃。

食材配方

主料:

杭椒

大蒜

油

甜面酱

绵白糖

做法 共8个步骤

1.所需材料:杭椒一把、甜面酱、绵白糖、大蒜

2.将杭椒洗净,切成小块

3.将蒜去皮切碎

4.将锅加热倒入适量油,加入切好的杭椒,翻炒几下

5.加入适量的甜面酱,翻炒几下

6.加入适量绵白糖,翻炒几下

7.最后加入蒜末,翻炒几下

8.出锅,完成

家庭自制泡菜


食材明细:

白菜500克,梨50克,糯米粉30克,姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒粉30克,盐15克

家庭自制泡菜的做法步骤:

1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;

2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜。

自制蛋糕的做法-家庭自制蛋糕


倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

自制蛋糕的做法

海绵蛋糕和蜂蜜蛋糕都是宝宝爱吃的家常蛋糕,看看是怎么做的吧!

自制海绵蛋糕

材料:

鸡蛋2个、糖20克、低筋面粉50克、玉米油少许。

做法:

1、准备2个鸡蛋,打到盆里,坐到热水里。

2、加糖。

3、将鸡蛋坐到热水上打发至大泡,再放入1/2的糖继续打发至,纹路不容易消失,提起后能留2cm。

4、将面粉筛到蛋液里。

5、筛一次搅拌一次。搅拌时用炒菜的样子,不要打转,打转容易消泡。

5、搅匀后,加玉米油。

6、搅匀。搅拌时用炒菜的样子,不要打转,打转容易消泡。

7、到入铺好油纸的蛋糕模里。

8、震出大泡。

9、烤箱180度预热8分钟。

10、放烤箱180度,上下火,烤制15分钟左右。

11、烤好后立刻出炉,反扣出。

12、切片,装盘,美味蛋糕做好了。

自制蜂蜜蛋糕

材料:

葵花籽油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、低粉50克、无铝泡打粉1/4小匙、糖20克。

做法:

1、葵花籽油和蜂蜜隔水加热或者微波炉加热,使二者充分混合;

2、全蛋回温后,加糖,打发,直至蛋液垂在打蛋器上5秒钟不滴落;

3、筛入粉类;

4、搅拌均匀后加入做法1的蜂蜜油;

5、继续搅拌,直至无干粉状;

6、将蛋糕糊装入纸杯中,八分满;

7、烤箱预热,165度,中层,上下火,15分钟。

家庭自制蛋糕

用炒锅自制蛋糕

1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)

直打到蛋白硬性发泡,即使把碗倒过来,蛋白也倒不下来,类似于奶油状才可。用筷子打的话,一般十五分钟可以搞定。

2、加入黄油(黄油提前放在室温里2小时左右,使其融合化。)

3、加入面粉,一个鸡蛋放两勺。面粉要加一勺,搅拌开。再加下一勺。防止有疙瘩搅不开。

4、把饭勺加热,模具内壁抹上食用油。加热一分钟左右再加入面糊。

5、注意一定要少加面糊,加多了会溢出模具外。表面有些凝固再翻转模具。

6、表面金黄即可出锅。

用电饭锅自制蛋糕

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就可以了。

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

相信《家庭自制辣酱油的方法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了家庭自制蛋糕专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/5269963.html

  1. 相关推荐
  • 酸牛奶家庭自制的方法

    现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是: (1)先买1瓶酸牛奶作为菌种,1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。 (2)将所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用。 (3)将鲜奶加热煮沸1~2分钟,在煮沸中加8%至10...

    自制酸牛奶 自制牛奶布丁 家庭自制泡菜 2021-07-08
  • 自制辣酱
    自制辣酱

    食材明细:主料:红尖椒500g,调料:食盐适量,香油适量,元贞糖适量,自制辣酱的做法步骤:1.红辣椒用水洗净2.煎去把儿,晾干3.切成丁4.入料理机打碎5.加盐6.加糖7.加豆酱8.加蒜末拌匀9.装瓶10.如果做的量多,可以在瓶口倒上麻油

    自制蛋糕 自制美食 自制食材 2021-07-08
  • #信任之美#家庭自制酸奶的方法
    #信任之美#家庭自制酸奶的方法

    食材明细:主料::纯牛奶800g,酸奶200g,辅料::白糖或蜂蜜适量,#信任之美#家庭自制酸奶的方法的做法步骤:1.制作酸奶可以加酸奶发酵菌,也可以直接加酸奶,我是用纯牛奶直接加酸奶制作的,酸奶发酵菌淘宝就能买到,加酸奶的话,直接在超市买纯牛奶时候买上一小瓶就好,等你把酸奶做好,每次预留下一次的酸

    自制蛋糕 自制美食 自制食材 2021-07-08
  • 自制香辣酱

    冬天到了很多人喜欢在家里吃火锅,如果买外面包装好的调料倒不如自己炖一个清汤的锅底,营养美味,还不担心有添加剂,最麻烦的就是要配辣酱了,不然一点味道都没有,也不好吃。这款香辣酱做起来不费功夫,吃起来美味...

    自制香辣酱 香辣酱 沙茶香辣酱 2021-07-08
  • 私房自制辣酱
    私房自制辣酱

    食材明细:主料::辣椒适量,姜一块,梨一个,苹果一个,豆瓣酱适量,辅料::蒜一头,鸡精适量,私房自制辣酱的做法步骤:1.食材清理干净备用2.辣椒洗净后吸干水分去掉蒂,姜去皮,水果切块备用,酱用少量水调和一下,蒜瓣去皮备用3.把姜横着姜丝方向切成小块和辣椒、水果一起打成糊状,蒜剁成蒜泥(或用压蒜器也可

    私房菜美食 自制蛋糕 私房菜谱 2021-07-08
  • 自制香菇辣酱
    自制香菇辣酱

    食材明细:主料::香菇适量,肉馅适量,甜面酱适量,辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒粉适量,料酒适量,生抽适量,自制香菇辣酱的做法步骤:1.香菇清洗干净焯水备用。2.准备肉馅,香菇切碎备用。3.起锅烧油下入辣椒面炒香。4.下入肉馅翻炒均匀。5.放葱姜蒜末,料酒和生抽。6.翻炒均匀后加入香菇。7.加

    香菇做法 香菇菜谱 自制蛋糕 2021-07-08
  • 自制辣酱(1)
    自制辣酱(1)

    食材明细:主料::辣椒适量,麻椒适量,辅料::蒜蓉适量,芝麻适量,花生适量,自制辣酱的做法步骤:1.花生米炒熟放凉2.炒好的花生去皮,捣碎3.芝麻炒熟放凉备用4.蒜,切成蒜蓉备用5.辣椒洗净放干备用6.切碎7.麻椒切碎8.锅里倒入比平时炒菜多些的油,放入蒜蓉炒香,再放入五香粉9.放入切碎的辣椒10.

    自制蛋糕 自制美食 自制食材 2021-07-08
  • 自制蒜蓉辣酱
    自制蒜蓉辣酱

    天气渐渐进入到了冬天,冬天应季菜是白菜和萝卜。在我们大连家家户户冬天餐桌上最常见的家常菜是大白菜粉条炖五花肉豆腐,吃这道菜的时候再配上自制蒜蓉辣酱,甭提多美味了,拌上自制的蒜蓉辣酱会让你冬天的胃口大开!原料:米醋0.5斤、甜面酱或大酱(切记不能用带豆瓣的酱)0.1斤、精盐0.1斤、大蒜0.5斤、白糖

    自制蛋糕 自制美食 自制食材 2021-07-08
  • 如何挑选酱油?识别真假酱油的方法

    将酱油瓶倒立看看瓶底是否有沉淀物,再将瓶子倒正回来,看瓶避是否留有杂物,瓶中酱油是否浑浊、是否有悬浮物,如果有则是不合格酱油。优质的酱油应该澄清透明。无沉淀、沉渣、无霉花浮膜。 如何挑选酱油?识别真假...

    酱油 酱油肥肠 酱油汤头 2021-07-08
  • 正确使用酱油的方法

    正确使用酱油的方法 正确使用酱油的方法 酱油是厨房必备的调料之一,不但增色,还能添味。但酱油的使用也有学问,哪种适合煮炖,哪种适合凉拌,您都用对了吗? 酱油的营养价值很高,含有多达17种氨基酸,还有各...

    咸菜的腌制方法 包饺子的方法 酱油 2021-07-08

最新更新

  • 阿胶浆的副作用有哪些

    阿胶相信大家并不陌生吧,平时在生活中我们都知道阿胶应该是用来补血补气的产品,也是一种很好的调理身体,滋补之品,但是大家却并不知道阿胶功效和阿胶的副作用,却有很多,尤其是阿胶浆本身甘甜可口,方便女性使用...

    食材有哪些 寿司食材有哪些 烧烤有哪些食材 2021-07-08
  • 猪肉的营养价值与功效是什么

    相信对于猪肉大家可以说是再熟悉不过了吧,因为在日常饮食当中,猪肉可以说是最常见的一种荤类食物,在饭桌上我们也经常会吃的到,可是实际上如果真正让你说说,猪肉的营养价值以及它的功效有哪一些,并不见得都了解...

    炼乳是什么 粘米粉是什么 红豆的营养价值 2021-07-08
  • 姬松茸的药用价值有哪些

    姬松茸也许大多数人是非常陌生的,这是一种极其娇贵的中药,这种中药对温度,土壤以及干净的程度要求特别的高,大多数在我国东南部培育成长,姬松茸的抗癌功效是非常好的,可预防肿瘤,而且其中含有丰富的脂肪酸和多...

    姬松茸 姬松茸炒饭 姬松茸煲排骨 2021-07-08
  • 竹荪的营养价值及功效是什么

    竹荪其实富含非常高的营养价值,是比较名贵的一种食用菌,在外面吃饭或者宴请朋友的时候,它可以说是很多人最喜爱吃的一种食物,因此如果能够更多的去认识和了解这些食物的保健功效的话,我们就可以去享受它带来的美...

    炼乳是什么 粘米粉是什么 红豆的营养价值 2021-07-08
  • 跨境食品受欢迎 选择购买需谨慎

    韩国虾条、日本泡面、欧美奶酪……现如今,随着我国电商渠道愈发成熟和国民消费水平不断提高,进口食品越来越受消费者偏爱。不过,今年海关总署公布的一些数据显示,进口食品也存在品质不合格等问题,消费者应理性选...

    食品菜谱 食材选择 食品食材 2021-07-08
  • 天麻的药用价值有哪些

    说到天麻也许大多数人是非常陌生的,这主要是一种很常见的药物,这种药物主要的功效是气味平和,可以治疗脾胃虚寒和肝脏不利,面对天马的这种药物虽然很常见,一般都生长在贵州,云南,山西,湖北一带,那么这种药物...

    食材有哪些 寿司食材有哪些 烧烤有哪些食材 2021-07-08
  • 茯苓多糖功效有哪些

    茯苓多糖是一种很常见的药物,这种药物主要针对于很多癌症疾病有所帮助,因为茯苓本身是菌类生长植物,这种植物主要针对于很多脾胃虚寒,长时间患有失眠,身体乏力,功能下降方面有所帮助,并且茯苓还可以当做一位很...

    食材有哪些 寿司食材有哪些 烧烤有哪些食材 2021-07-08
  • 莲子心泡水的功效与作用

    莲子心泡水喝是很好的解渴茶品,具有清热解毒的功效,不过很多人又比较抗拒,因为莲子心本身比较苦,虽然有着很好的作用,但是莲子心本身泡出来的水非常的苦,难以下咽,那么接下来的文章就带大家来了解一下莲子心泡...

    山药的功效与作用 青黄豆的功效与作用 小米粥的功效与作用 2021-07-08
  • 黑蒜的药用价值有哪些

    大蒜是我们生活中经常会吃的一种食物,大蒜具有杀菌的作用,那么黑蒜大家有没有听说过呢?黑蒜和大蒜不同,黑蒜是经过研制的这种算主要的功效,比起大蒜要丰富很多,而且这是一种常见的药物,与其他大蒜口味是不一样...

    食材有哪些 寿司食材有哪些 烧烤有哪些食材 2021-07-08

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

家庭自制蛋糕 家庭自制薄脆 家庭自制泡菜 家庭自制肉松 自制香辣酱 家庭自制咸鸭蛋 家庭自制秋梨膏 家庭自制枣泥馅 家庭自制甜杨梅 自制泰式辣酱 家庭自制南瓜冰淇淋 家庭自制炸油饼 家庭自制熏腊肉 自制韩式辣酱 自制家庭简易发酵箱 家庭自制辣椒酱的做法大全 咸菜的腌制方法 包饺子的方法
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图