好的美食产自于厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材得到充分加工,而调料则放大了食材的味道 ,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。下面,小编为大家整理的“这几类蛋不能再食用了”,不妨参考一下。希望你喜欢!
一说到鸡蛋大家就会大呼鸡蛋很有营养的,尤其是用鸡蛋做菜之类的。可是日常生活中有些蛋还是不能吃的,那哪些蛋不能吃呢?就让小编来告诉你吧!
1、发霉蛋:
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内面发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。
2、臭鸡蛋:
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。
3、裂纹蛋:
鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。
4、粘壳蛋:
这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。
5、死胎蛋:
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。
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科学进食也能防晒?这几类食物告诉你真相
科学进食也能防晒?这几类食物告诉你真相
夏日防晒,除了搽防晒霜、出门撑伞……还要多吃防晒食物。想拥有健康白皙的皮肤,几乎每个皮肤科医生都会建议你每天吃高维C的水果,摄入胶原蛋白等等。确实,科学的进食是有助于防晒的。
1. 蔬菜
某些蔬菜,具有很好的防晒效果,甚至比防晒霜更耐用,因为它们不会被水洗掉。比如番茄,它富含抗氧化剂番茄红素,印度营养学家表示,每天摄入16毫克番茄红素,可将晒伤的危险系数下降40%。吃番茄的同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效,因为其中的β胡萝卜素能有效阻挡紫外线。
胡萝卜炒西兰花2. 鱼类
科学研究发现,一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼,可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护,使皮肤白皙。因为鱼类含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。
3. 水果类
想拥有健康润泽、不易晒伤的皮肤,几乎每个皮肤科医生都会建议你每天吃23份高维C含量的水果,如番石榴、猕猴桃、草莓、柑橘等。
猕猴桃豆奶昔4. 坚果类
缺乏维生素B会引起色素沉着,夏季多吃一些含维生素B的食物,能有效防晒抗斑。在维生素B族中,维生素B2也叫核黄素,能保持皮肤的新陈代谢正常,使皮肤光洁柔滑、消除斑点,它的主要食物来源包括大豆、花生、核桃等。
5. 含胶原蛋白的食物
德国学者曾进行过一项研究,用平均分子量为2000的胶原蛋白多肽配成10%的溶液,每隔一定时间揉搓皮肤一次,经48小时后可以使紫外线诱发的皮肤色素斑减少25%左右。常吃燕窝、猪蹄、凤爪、鱼皮等富含胶原蛋白的食物,可有效抑制酪氨酸酶的活性,减少黑色素的生成。
炎炎夏日,小编提醒大家,在做好外在防晒的同时,也要注意内在饮食防晒哦!
焖猪蹄补钙时这几类食物能让钙更好地沉积在骨头中
补钙时这几类食物能让钙更好地沉积在骨头中
现实生活中,红娘是个受人欢迎的角色。她们牵线搭桥,让很多有情人终成眷属。补钙时,有几类食物也可以充当红娘的角色,有了它们,能让钙更好地沉积在骨头中,促进骨骼健康,预防骨质疏松。
1、蘑菇等食物中富含的维生素D能促进钙的吸收。多项研究表明,维生素D可以促进肠道对钙的吸收,减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射,依靠自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取,比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配,比如鱼肉炖豆腐。
2、菠菜等食物中富含的维生素K是骨钙素的形成要素。维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素,促进钙沉积到骨骼当中,从而提高补钙效果。哈佛大学研究表明,如果女性维生素K摄入较低,就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般情况下,蔬菜叶片的绿颜色越深,维生素K的含量就越高,比如西兰花、菠菜、甘蓝等。如果想同时补充钙和维生素K,大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁。
3、坚果等食物富含的镁元素有助于钙平衡。当钙被吸收进入血液中后,镁就不断地将钙“搬”进骨骼,直到骨骼不再缺钙为止,如果血液中还有多余的钙没搬完,镁又将它们客气地“请”出体外,所以,有了镁的帮忙,才能使钙均衡地分配到骨骼中去。镁一旦缺乏,会让骨头变脆,更易断裂。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁,钙镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥。
4、鸡蛋等食物中富含的蛋白质是钙沉积的骨架。骨骼中,22%的成分都是蛋白质,主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下,钙才有了可以沉积的骨架,从而更好地被人体吸收。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等。推荐的饮食搭配是肉末香菇油菜。
最后,需要提醒的是,有些饮食习惯会破坏补钙效果,大家应该注意。第一,吃盐太多和吃肉太多都会增加尿钙的流失,导致身体缺钙。第二,研究表明,吸烟会导致骨密度降低,过量饮酒使维生素D的代谢受到影响,不利于骨骼的新陈代谢。第三,长期大量饮用碳酸饮料和咖啡,会导致人体骨骼钙的流失。
玫瑰花茶虽好 但这几类人千万别喝
玫瑰花茶虽好 但这几类人千万别喝
大多数女性朋友都比较喜欢喝玫瑰花茶,美容养颜功效多。但在这里小编提醒您快住手,你以为是个人就能喝玫瑰花茶吗?玫瑰花茶虽好,但这几类人千万别喝。
医生建议,玫瑰花茶虽好,但是也是有药性和功效的,根据自身的体质健康情况喝才能达到理想的效果。尤其是这几类人群更不要碰玫瑰花茶了,当心越喝越糟糕。
壹:月经量过多的女性
很多妹子在例假期间都会选择泡玫瑰花来喝,认为可以排毒,减轻痛经症状。不可否认,对一般例假正常的女性朋友来说,喝点玫瑰茶的确可以抚平心绪,调节痛经症状。
可是,月经量过多的女性朋友最好还是放弃这个习惯吧,玫瑰花茶具有很好的活血化瘀药性,在促进血行方面有特殊功效。经期量多的女性喝多了会是大写的惨不忍睹啊,长期饮用更是容易导致贫血。
贰:便秘患者
玫瑰花茶有很好的收敛固涩效果,所谓收敛固涩在中医中是这样解释的,“脱则散而不收,故用酸涩之药以敛其耗散”。因而这类药物更具有止泻、缩小便的作用,短时间饮用玫瑰花茶可以清理宿便,不会产生什么大问题。
对于便秘者来说长久饮用或者饮用过多都会导致排泄的延缓,造成大便不通畅,加重病情。
11种食物再饿也不能吃
厨房是生产美食的基地,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材的原味得到了释放,而调料在此不再是无足轻重,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。以下是小编吐血整理的“11种食物再饿也不能吃”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
11种食物再饿也不能吃
1、柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。
2、冷饮空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
3、香蕉香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。
4、山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。
5、牛奶牛奶中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。
6、糖糖是一种极易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。
7、酸奶空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。
8、白薯白薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。
9、西红柿含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。
10、桔子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气、吐酸水。
11、豆浆这食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。
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