“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着历史的发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“早餐吃鸡蛋有什么好处？早餐鸡蛋怎么吃最营养”，欢迎大家参考阅读。
鸡蛋有着世界上最营养早餐的殊荣，早餐吃一个鸡蛋，无论对学生、上班族还是老年人都是有好处的。但吃鸡蛋也有很多禁忌，只有避开这些禁忌才能更好的获取鸡蛋的营养，下面小编就来跟您说说早餐吃鸡蛋的好处和注意事项。
早餐吃鸡蛋的好处
1、补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2、增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
3、有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
4、提高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
5、提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
6、保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
快速、简便烹调鸡蛋的方法
1、提前煮好蛋：可以头天晚上提前煮好鸡蛋，第二天早上热一下就能吃了。
2、60秒微波鸡蛋：把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中，高火加热1分钟，搅拌，浇点酱油调味，就能吃了。
3、煎鸡蛋：小锅预热一分钟左右，加一点油，打蛋入锅，煎二分钟左右，待蛋白略熟，加菠菜和黑胡椒即可。
早餐吃鸡蛋注意4个禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、别吃未煮熟的鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
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早餐吃鸡蛋麦片的好处
很多青少年正在处于长身体的关键阶段，所以我们的妈妈们一定要费心给我们的孩子们搭配好他们的饮食，做到营养膳食平衡，才能更有效的补充，他们体内的营养所需才能够更有效地帮助他们塑造一个完美的身材，多吃一些鸡蛋麦片非常不错，来了解一下早餐吃鸡蛋麦片的好处吧。
一颗鸡蛋补充蛋白质，脂肪。
一杯燕麦补充蛋白质，碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
合理的营养早餐：
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
早餐吃鸡蛋麦片的好处远不止以上这些，而且鸡蛋麦片是非常美味的，很多人吃过第一次就想吃第二次，赢得了我们很多人的芳心，可以帮助我们在领略美味的同时就达到增强体魄的效果，不失为一种很好的选择，快去尝试一下吧。
早餐吃卤鸡蛋的好处
早晨是一天生活中最重要的一顿饭，我们每个人一定要合理搭配好自己早餐的营养，才能够帮助我们更有效地补充体内的营养所些更有效地为自身提供能量，早餐吃鸡蛋是一个非常不错的选择，鸡蛋中富含了很多的营养物质可以为我们身体所吸收，简述一下早餐吃卤鸡蛋的好处吧。
早上空腹最好先吃点面包，馒头充饥，然后进食蛋白质，这样有利于氨基酸吸收利用不会浪费，空腹吃鸡蛋，由于一夜下来很饿，蛋白质会被直接分解成糖类供给身体所需的能量，不利于蛋白质的吸收。 早餐吃鸡蛋有什么好处 鸡蛋是极好的蛋白质来源 整鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这意味着鸡蛋含有我们必须从饮食中摄取的所有必需氨基酸。 鸡蛋相对来说比较便宜 相较于其他高蛋白食物，比如红色肉类(牛肉、猪肉等)，即便是自然放养生产的鸡蛋也仍然更划算。 鸡蛋不会让你的胆固醇变高 虽然鸡蛋确实含有大量胆固醇，但摄入胆固醇会影响血脂的陈旧理论已经被推翻了，老年人不要吃多了，那么老年人的老花眼吃什么食物好。所以不用担心吃鸡蛋会增加心脏病的发病几率。 鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力 在鸡蛋中发现的核心营养——胆碱，具有促进大脑发育和工作的作用。它也与增强记忆力的持久性和回忆能力，以及提高机敏性有关。 鸡蛋可以保护你的视力 鸡蛋含有两种抗氧化剂——叶黄素与玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也与降低老年白内障发病率有关。 鸡蛋为减肥助力 这是通过让你长期觉得一直很饱来获得的好处。研究显示，早餐吃鸡蛋的人比吃百吉饼的人更易减肥。
我们大家都可以养成早餐吃鸡蛋的好习惯，早餐吃卤鸡蛋的好处也是非常多的，牛奶和鸡蛋是一种非常不错的搭配，牛奶中的活性菌还可以有效的促进我们肠道的消化能力可以有效地提高我们自身的皮肤活力，延缓皮肤衰老的进程。
早餐吃牛奶鸡蛋的好处
很多人都没有经常吃早餐的习惯，早餐在我们一天三餐中发挥着重要的作用，一定要养成经常吃早餐的好习惯，才能够有效的为我们整个上午提供充足的能量，早餐吃一些牛奶鸡蛋可以有效地帮助我们补充体内所需的蛋白质物质，简述一下早餐吃牛奶鸡蛋的好处吧。
第一：鸡蛋为减肥助力
吃鸡蛋能够给我们一个长期的饱腹感，这样就能够减少服用其他食物，从而获得减肥的效果。研究发现，早餐吃鸡蛋的人比吃其他食物的人群更加容易减肥。
第二：鸡蛋是极好的蛋白质来源
鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这也就是意味着日常生活中我们就能够通过鸡蛋来摄取人体所需要的氨基酸。
第三：价格便宜
相比于牛肉、猪肉这些高蛋白食物来说，鸡蛋的价格非常的便宜，日常服用更加的划算。
第四：鸡蛋不会让你的胆固醇变高
虽然说鸡蛋之中含有大量的胆固醇，但是目前科学家已经证实摄取胆固醇并不会影响血脂。所以不要说吃鸡蛋会提高身体的胆固醇含量，这样也不需要担心增加心脏病的发病几率了。
第五：鸡蛋有助于大脑发育以及增强记忆力
鸡蛋之中含有一种营养物质，也就是胆碱，这种物质能够有效的促进大脑发育。另外，胆碱还具有增强记忆力的作用，同时还能够提高机敏性。
早餐吃牛奶鸡蛋的好处远不止以上这些，大家都可以尝试的吃一些牛奶和鸡蛋，多吃一些牛奶还可以有效地帮助我们补充体内所需的钙质，可以有效的促进骨骼的生长，牛奶中富含的活性颜色还可以有效地提高肠道的消化能力。
早餐吃煎鸡蛋的好处
可能我们很多人都不注重自己的早餐，早晨在一天中发挥着重要的作用，如果我们不吃早餐，可能会对于我们大脑的记忆力会产生很大的影响，而且还会使我们出现各种各样的肠胃疾病，每天早上吃一两个煎鸡蛋可以为我们提供一天的能量，简述一下早餐吃煎鸡蛋的好处吧。
应该说每天一个鸡蛋是很好的早点选择，但是需要注意的是，早上不宜只食用含蛋白质高的食物，如鸡蛋和牛奶，最好是增加点面包什么的，因为如果只食用高蛋白食品，那么为了满足你一上午的能量消耗，蛋白质被消耗转化为能量，那么高蛋白对身体的好处就没有了 为何不要吃生鸡蛋 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃 生吃鸡蛋危害身体健康又使毛发变白 一些人过分崇尚天然食物，对食品不进行正常的加工或烹煮，直接食用或是简单地使用开水冲服。有些人认为这样吃生鸡蛋可获得的营养最全面。
早餐吃煎鸡蛋的好处最大的就是可以补充我们体内的蛋白质，蛋白质是构成人体生命活动的重要基础，鸡蛋中富含了很多的营养物质可以被人体所吸收，这是一个非常不错的选择，但是我们一定要养成每天吃早餐的好习惯。
早餐吃鸡蛋玉米的好处
在生活条件日益提高的今天，人们的早餐选择种类也越来越多，有些人喜欢豆浆油条，有些人喜欢包子豆奶，有些人喜欢面包牛奶，有些人喜欢面条年糕。多数人只是根据个人喜好来选择早餐的种类，却并不知道它们的优缺点，不知道是否合适当早餐。今天就来讨论下，早餐吃鸡蛋和玉米好吗？
一早餐吃鸡蛋好吗？
1.鸡蛋更耐饿。
2.鸡蛋帮助减肥。
3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。
4.鸡蛋性价比高。
5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。
6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。
7.鸡蛋保护视力。
一早餐吃玉米好吗？
早上吃玉米是很好的选择。玉米是碱性食物，可以调节人体酸碱度，玉米中的淀粉容易消化，膳食纤维也较多，另外含较多的不饱和脂肪酸。粘玉米主要含蔗糖，而普通玉米主要含淀粉。同等重量二者的热量差不多.玉米是粗粮，富含纤维素。所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。但吃的时候要适度。早上最好不要空腹吃玉米，容易造成胃部不适，可以加一点容易消化的馒头。玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人，会发生维生素缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现。所以不要经常早上只吃玉米哦。
早餐吃鸡蛋和玉米好吗？现在你知道了吗？都说一日之计在于晨，早餐是一日三餐中最重要的一顿。早餐吃对了，有利于一整天工作生活的开展。不要小瞧早餐，一定要重视早餐，一定要吃要吃早餐，吃合适的早餐！
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