“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着社会的不断发展,国人相信通过饮食可以提升健康。你是如何看待健康食疗的呢?小编特地为你收集整理“最佳的饮食习惯-饮食习惯怎么才好?”,仅供参考,欢迎阅读。
多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话,就多吃水果,拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量,最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。
最佳的3种饮食习惯地中海饮食:
有益心脏和大脑健康、防止癌症和控制糖尿病。
饮食原则:
尽量少吃红肉和糖,多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等,晚餐喝点红葡萄酒。
推荐食谱:
早餐,一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐,绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食(米饭、面条)、白开水。零食,杏仁和花生。晚餐,鱼肉、全麦面包、一小杯红酒
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坚果和鱼肉中都富含不饱和脂肪酸,特别是鱼肉含有的欧米伽3脂肪酸,能很好地预防心脑血管疾病。
DASH饮食:
这是全球医学界首次提供的最明确的降压饮食。研究表明,只要遵循这一原则,2周内血压会明显下降,8周后可少吃一颗降压药。
饮食原则:
多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话,就多吃水果,拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量,最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。
推荐食谱:
早餐,一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。午餐,一个全麦面包、鸡肉、沙拉(黄瓜、西红柿)。零食,杏仁(无盐)、葡萄干和半杯无脂无糖水果酸奶。晚餐,85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、一个苹果、1杯低脂牛奶。
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遵循DASH饮食原则的同时,一豆三子一米也是很好的辅助降压食物,包括豌豆、松子、榛子、葵花子、花生米。这些食物中丰富的钾和镁能起到中和钠的作用,对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。
TLC饮食:
全部采用低脂肪食物,在降低高胆固醇上非常有效,坚持6周,可将坏胆固醇水平降低8%10%,因而特别有益于改善心血管健康。
饮食原则:
鸡肉和鱼肉务必去皮食用,含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。
推荐食谱:
早餐,燕麦片、咖啡或低脂牛奶。午餐,鸡肉、米饭、苹果。零食,葵花子、无糖酸奶。晚餐,米饭、西兰花。
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该食谱的搭配较好,选用低脂牛奶和无糖酸奶可减少脂肪和糖的摄入,而燕麦能增加可溶性膳食纤维的摄入,晚餐选择素食则避免了脂肪和胆固醇在体内的储存。
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良好的饮食习惯有哪些?
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着人们观念的进步,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是否很关注健康食疗呢?下面是小编精心整理的"良好的饮食习惯有哪些?",建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
常言道民以食为天,吃饭对于每个人来说都是最基本的,可以说活着就需要吃饭。但是怎样吃饭也是有讲究的,饮食习惯大家一定都听说过,就是说吃饭时养成的各种习惯,所以涉及到的范围也是很广泛的,一个人的饮食习惯,比如吃象就能够看出一个人的素质。好的饮食习惯也可以影响身体健康。下面我们就来了解一些哪些习惯是良好的饮食习惯。
饮食六宜
宜早。人体经一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进些饮食,精神才能振作,故早餐宜早。
宜缓。吃饭细嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,会增加胃的负担。
宜少。人体需要的营养虽然来自饮食,但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。
宜淡。饮食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好处。
宜暖。胃喜暖而恶寒。饮食宜温,生冷宜少,这有利于胃对食物的消化与吸收。
宜软。坚硬之物,最难消化,而半熟之肉,更能伤胃,尤其是胃弱年高之人,极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。
1、饭前喝汤。
我国人民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等)。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看,先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大,日久,容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤,就好象运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样,就会减轻对空胃的刺激,对胃的保护有一定好处。
2、站着吃饭。
医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明,站立位最科学,坐式次之,而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压,血液受阻,回心血量减少,进而影响胃的血液供应。而吃饭时,恰恰是胃最需要新鲜血液的时候,某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势,主要是因为工作劳累,而坐姿最感轻松之故。
3、吃饭说话。
传统习惯认为,吃饭时不宜说说笑笑,否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为:吃一顿午饭用30分钟左右为宜,在此时间里边吃边说,可使一起进餐者交流感情,解除烦恼,使肠胃能正常地消化食物。其原因是:愉快的心情不仅能增进食欲,还可兴奋中枢神经,从而促进消化液大量分泌,使胃肠处于最佳消化状态。
4、喜吃苦食。
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类,而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能,帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维生素B17,有强大的杀伤癌细胞的能力。
5、营养均衡。
不挑食,不偏食。水果应在两餐间食用;汤应在饭前喝;瓜类蔬菜要单独食用。三餐有别。早吃好,午吃饱,晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐,使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样,因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通过血脑屏障,在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质;另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆碱,它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中,胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体,在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物为佳。
6、心情舒畅。
吃饭时情绪好,食欲增强,血液循环良好,胃肠的消化功能强,免疫力增强;如在吃饭时情绪压抑和郁闷,则会影响食欲,影响血液的正常循环,降低整个消化系统的功能,降低人的免疫力。讲究卫生。饭前洗手,不吃腐烂变质的食物。
7、细嚼慢咽。
细嚼可使食物磨碎成小块,并与唾液充分混合,以便吞咽。同时,嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,为食物的进一步消化提供了有利条件。定时定量。吃饭有规律,定时定量,能使胃肠道有规律地蠕动和休息,从而增加食物的消化吸收率,使胃肠道的功能保持良好状态,减少胃肠疾病的发生。
8、少吃多餐。
进食少,血液中的糖浓度低,身体分泌的胰岛素就少,胆固醇的水平就降低,体内脂肪也会减少;但要注意,不论吃多少餐,总热量不应超过一日三餐的总量。节制饮食。节制饮食不仅能减轻胃肠负担,而且由于机体处于半饥饿状态,植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激,从而调动人体本身的调节功能,内循环均衡稳定,使免疫力增强,神经系统兴奋与抑制趋向于平衡,有利于提高人的抗病能力。
以上文章给我们介绍了什么样的行为才算是良好的饮食习惯,通过文章的介绍后我们已经知道了哪些行为对我们的身体健康有影响,所以如果你有以上哪点不良习惯,希望这次的学习后能让你纠正过来。
这些饮食习惯太危害健康
这些饮食习惯太危害健康
1、不重视主食
曾经,米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食,可生活好了,这些食物却离我们越来越远,很多人为了减肥甚至拿水果充当主食。主食吃得少,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调五谷为养,主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。以水果当主食,极易造成营养不良和营养不均。
应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。成年人一天约需2000千卡热量,其中源于主食的应不少于1000千卡,三餐分配比例最好是4:3:3或4:4:2,如早上吃两个包子、一碗粥,中午吃碗面条,晚上吃一小碗米饭加块红薯,就较合理。
2、不渴不喝水
水不仅是维持生命的重要物质,还是人体排毒的工具。国内一项调查显示,七成人都是发觉渴了才喝水,殊不知当你感到口渴时,身体至少已流失了1%的水分。喝水不是为了解渴,而是要让其参与新陈代谢。长时间缺水会增加血液黏稠度,诱发心脑血管疾病,对肾脏损害也很大。而且,越不及时补水,喝水的欲望就会越低,身体就会变得越来越干旱。
因此,不管渴不渴都要充分补水,成年人一般每天至少要喝1200毫升水。晨起后空腹喝杯温开水能稀释血液;饭后半小时内不要喝水,否则会稀释唾液和胃液,影响消化;睡前不能喝太多水,因为频繁起夜会影响睡眠。
3、餐后点支烟
老百姓常说饭后一支烟,赛过活神仙。其实,医学研究表明,进食后立即吸烟对健康极为不利。饭后抽烟的危害比平时抽烟要大10倍。这是因为人进食后,消化系统立刻全面运动起来,人体胃肠蠕动十分频繁,血液循环加快,全身毛孔也都张开。这时吸烟,肺部和全身组织吸收烟雾的力度加强,烟雾中有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。因此,公共场所和家里要全面禁烟,瘾大的烟民如实在难熬,也要将吸烟时间定在饭后半小时。
4、顿顿无酒不欢
俗话说无酒不成席,无论亲朋欢聚,还是工作应酬,都少不了酒来助兴。据世界卫生组织统计,有60种疾病都和饮酒有关,酒精引起的疾病发病率和死亡率均高于烟草。
美国研究发现,长期喝酒,全身器官都跟着遭殃:从肝脏、肠胃、胰腺,到大脑、心脏、骨骼、耳朵和眼睛,无一幸免,都会受到不同程度的损伤。最可怕的是,过量饮酒还会引发癌症。食道癌、胃癌等癌症最易盯上爱喝酒的人。对此,世界卫生组织建议酒,越少越好。正常情况下,男性每日摄入纯酒精量不应超过20克,女性应更少一些,用饮酒量酒精浓度0.8这个公式就能算出酒精摄入量。如实在不能避免饮酒,也最好不要空腹喝酒,喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物,如面包等。
5、饭后喝浓茶
很多中国人有饭后饮茶的习惯,实际上,这给健康埋下隐患。饭后马上喝茶,茶叶中的茶多酚容易与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。
有关实验表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。饭前空腹喝茶、吃饭过程中喝茶,也都不利于消化。饭后如果口渴可以喝点白开水代替。如果要喝茶,最好饭后1小时来杯淡茶。
6、晚上吃大餐
忙碌了一天,现代人往往把晚餐作为正餐来好好犒劳自己。殊不知,这样百害而无一利。晚餐吃得过多,多余热量合成脂肪储存在体内,会使人发胖,有时再加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎,人可能在睡眠中休克。
而且,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使大脑相应部位的细胞活跃,睡觉时会诱发各种噩梦。此外,长期晚餐吃得过饱,且餐后不运动直接休息,可能诱发肠癌,更是患糖尿并高血压等疾病的重要诱因。因此,晚餐要尽量早吃;其次,要减少肉食;再次,应控制进食量,晚餐摄入热量不应超过全天摄入的30%;最后,晚饭半小时后可散步消食。
7、漏掉早餐
很多人因起床晚、怕麻烦、赶时间等原因,牺牲掉早餐。研究发现,不吃早餐的人胰岛素水平更高,久而久之易患糖尿病。
常不吃早餐会增加患心脏病风险。于康表示,漏掉早餐也会降低工作效率。另外,还易引起皮肤干燥、起皱和贫血,诱发消化道疾病。长期不吃早餐,甚至会使胆固醇增高,易患上胆结石。因此,无论多忙,早餐不能剩建议大家最好在早上7~8点吃早餐。如果吃太早,会干扰胃肠的休息。另外,早饭种类要少而精。
8、狼吞虎咽
随着生活节奏加快,中国人的吃饭速度也在不知不觉中提高。一项调查显示,4000多人中有近九成吃顿饭只花十多分钟,一口饭就嚼两三下。吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍;如果咀嚼不细,粗糙的食物会增加胃的负担。吃饭太快,不仅对食道带来损害,还可能造成消化代谢功能紊乱,引起便秘、发胖。高血糖患者吃饭太快则有加重病情的危险。
因此,每顿饭至少吃15分钟。多吃蔬菜、水果和粗粮,能增加咀嚼时间。此外,每口饭的咀嚼速度也要放慢,一口嚼20次以上为宜。
如何保持长寿的健康饮食习惯
如何保持长寿的健康饮食习惯
很多人认为身体内过多的脂肪是由于吃的太多肥肉和垃圾食品产生的。脂肪过多,就会产生肥胖。对于女孩来说,肥胖可是一件很头疼的事。但有人会因为认为饮食越清淡越好,越有利于身体健康,其实这种观念是错误的。只有荤素合理搭配的饮食,要有健康的饮食习惯才是有利的身体健康的。
在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,而且营养价值较低,不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食,却能够成为营养的重要来源,为人体的生长发育和代谢过程,提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。
其实,人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素,而在于吃什么和吃多少,也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量,正是人体生理及生活运作中需要的,为正确的营养摄取最基本的原则之一。例如在海产品中,大多含有非常丰富的优质蛋白,还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品,是大有益处的。
荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢,促使组织细胞的结构完全,以提高抗病能力,并延缓衰老及增进健康长寿。老年人可以大米、面粉或杂粮为主食,每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉(每1-2日50克左右)、蛋禽、鲜鱼虾等荤食以及各种蔬菜为主。
想要健康长寿请保持这些饮食习惯
1、复合维生素饭后吃。
生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道保险,而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。
2、每餐之前喝两杯水。
控制体重,对大多数人来说是一嘲持久战。不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,同样含热量少,还有助于增进饱腹感。
3、用凉开水泡红茶。
美国农业部最近研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。
4、生吃洋葱防心脏病。
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的好胆固醇。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的救命草。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。
5、睡前吃些高纤维食物。
睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(2535克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
怎样改变饮食习惯防癌
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着历史的演变,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。我们该如何去看待健康食疗呢?以下是小编为大家整理的“怎样改变饮食习惯防癌 ”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
防癌是现在许多朋友都关心的话题之一,而目前大家最为熟悉的就是食物防癌了,比如猕猴桃防癌,海带防癌,紫菜防癌等等,所以以上的食物经常都能够在人们的饭桌上见到,那么大家知道不良的饮食习惯也有可能导致癌症的发生吗?而改变这些不良的饮食习惯也能起到一个非常好的防癌效果,那么要怎样改变饮食习惯防癌呢?现在我就来给大家详细的介绍一下怎样改变饮食习惯防癌吧。
1.饮食结构要合理,食物品种要丰富,不能偏食或长期食用某一种食物,以免造成膳食失衡,降低免疫影响身体抵抗力。
2.腌菜、熏制、煎炸、烧烤食品中含有致癌物质,应尽量少吃。
3.发霉的米、面、花生、豆类等食物中含有致癌的成分,特别是黄曲霉素,一定要丢掉,不能入口。
4.不吃过冷或过热的食物,以免对食道和胃部造成刺激,产生炎症,导致代谢紊乱。
5.不吃不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
6.吃肉不要过多,炒菜时油要少放。研究表明,乳腺癌、大肠癌、胰腺癌、卵巢癌的发生,都与脂肪摄入太多有关系。
7.吃饭的时候应细嚼慢咽,可以有效防止过热的食物烫伤食道、胃黏膜,还可以有效防治癌症。
以上就是关于对怎样改变饮食习惯防癌的介绍了,到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后,都应该对饮食习惯防癌的方法有了一个全新的了解和认识了吧,其实现在有很多疾病都跟我们日常生活当中的不良习惯有着很大的联系,只要大家在日常生活中养成一个良好的生活习惯就可以避免很多的疾病了。
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